Un estudio de Harvard a lo largo de 43 años comprueba que el café con cafeína y el té reducen el riesgo de demencia y el declive cognitivo, pero el descafeinado no. El café es la bebida más estudiada del mundo en relación con la salud cerebral, y la evidencia acumulada nunca había sido tan sólida como la que publica hoy la revista JAMA. Un consorcio de investigadores de Mass General Brigham, Harvard T.H. Chan School of Public Health y el Broad Institute de MIT y Harvard analizó datos de cuatro décadas de seguimiento de 131.821 adultos

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