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#18 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

Malinois — Thu, 03 Apr 2025 03:31:30 +0000

#14 no hay venenos si no dosis

» autor: Malinois

#17 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

sisi — Wed, 02 Apr 2025 14:13:33 +0000

#13 ¿Un mes? Un par de horas a temperatura ambiente en verano.
Hay una razón por la que se ha prohibido el huevo en restaurantes y bares.

» autor: sisi

#16 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

Kamillerix — Wed, 02 Apr 2025 12:42:52 +0000

"Su empleo evita la intoxicación bacteriana, en especial botulismo", nada que "añadir"

» autor: Kamillerix

#15 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

lusolis — Wed, 02 Apr 2025 12:29:05 +0000

Como dicen, el problema es la dosis. Evidentemente, un salchichón tiene una dosis legal. Pero si ese día comes salchichón, un poco de jamón, otro poco de otra cosa que también tenga este aditivo (hay montones de productos con este aditivo), vas sumando y sumando. Y al final del día has tomado una dosis elevada. Y al día siguiente otra vez (o a los 3 días).

» autor: lusolis

#14 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

Javi_Pina — Wed, 02 Apr 2025 12:09:32 +0000

#9 el cloro también tiene un nivel de toxicidad alto, peligroso en contacto con la piel y para el medio ambiente, sin embargo lo tenemos diluido en el agua corriente, nos duchamos con el, lo bebemos y lo tiramos libremente por el desagüe.

Lo importante es la dosis no si es tóxico o no.

» autor: Javi_Pina

#13 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

victorjba — Wed, 02 Apr 2025 11:56:36 +0000

#12 Tu deja la mahonesa un mes en un estante y luego pruébala a ver. Una cosa es la comida fresca, que obviamente es lo mejor y otra productos que tienen que durar un tiempo sin ser un nido de gérmenes.

» autor: victorjba

#12 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

javic — Wed, 02 Apr 2025 11:51:22 +0000

#10 Todas las semanas hago mahonesa casera y cocino varios productos cárnicos crudos como pollo y cerdo, asique obviamente tengo que preocuparme por las bacterias, que nunca me han hecho nada notable. Tambien de vez en cuando hay que tirar alguna pieza de fruta deteriorada o congelar pescado fresco. En cambio lo que están haciendo los aditivos a largo plazo lo desconozco. Que algunos son muy perjudiciales es bastante obvio, lo que le hacen a la comida no dejan de hacerlo dentro de nuestro cuerpo.

» autor: javic

#11 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

vviccio — Wed, 02 Apr 2025 11:45:08 +0000

Tampoco se debe abusar de los alimentos que llevan fósforo inorgánico: E338, E339, E340, E341
La mayoría suelen ser ultraprocesados.

» autor: vviccio

#10 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

victorjba — Wed, 02 Apr 2025 11:40:52 +0000

#8 Los procesados llevan muchas cosas que están legisladas y vigiladas. Si no los llevasen tendrías que preocuparte por bacterias, hongos y demás que son peores que los aditivos. Mira la que se lió con la carne mechada, por ejemplo.

» autor: victorjba

#9 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

Tirujo — Wed, 02 Apr 2025 11:40:28 +0000

#5 No es alarmismo. Es un hecho constatado y ampliamente documentado. El nitrito sódico tiene un nivel de toxididad alto. Para las personas que consumen grandes cantidades de embutidos la cantidad acumulada puede ser bastante peligrosa.

Por otra parte al cocinarlo a altas temperaturas aumenta el riesgo.

» autor: Tirujo

#8 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

javic — Wed, 02 Apr 2025 11:33:55 +0000

Cuando dicen que no se deben comer carnes procesadas.... yo entiendo que lo preocupante es el nitrito sódico que llevan todas.

» autor: javic

#7 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

Tirujo — Wed, 02 Apr 2025 11:33:04 +0000

#4 Es uno de esos aditivos del que se lleva tiempo hablando. Tienes más información en la wikipedia y otros muchos sitios.
es.wikipedia.org/wiki/Nitrito_de_sodio

#3 Ya está corregido.

» autor: Tirujo

#6 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

Aguarrás — Wed, 02 Apr 2025 11:32:58 +0000

El veneno está en la dosis.
No hay que ponerse en modo paranoia porque como siempre, habrías de comer cantidades industriales de ciertos alimentos para intoxicarse. Vamos, que antes te mata el empacho.

» autor: Aguarrás

#5 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

xavigo — Wed, 02 Apr 2025 11:31:33 +0000

#1 Las toxicidades dependen de las cantidades, no tiene que ser tóxico per se.

es.openfoodfacts.org/facets/aditivos/e250-nitrito-sodico

O bien no recomendado para según que perfiles de edad.

Informarse, bien. Alarmismo no justificado, no tan bien.

» autor: xavigo

#4 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

Strandedandbored — Wed, 02 Apr 2025 11:29:02 +0000

No dudo que hay que comer sano pero hay tantísimas magufadas que es difícil discernir si esto es genuino o es otra magufada más.

» autor: Strandedandbored

#3 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

victorjba — Wed, 02 Apr 2025 11:28:37 +0000

Lo que dice realmente es:
Efectos secundarios:

En grandes dosis puede reaccionar con la hemoglobina e impedir el transporte de oxígeno en la sangre (metahemoglobinemia)

Así que voto negativo, la descripción debe reflejar la realidad, no las creencias particulares del que la manda recortando aquella parte que por lo que sea no le gusta, sobre todo si es un dato importante.

» autor: victorjba

#2 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

Tirujo — Wed, 02 Apr 2025 11:27:37 +0000

Estudios realizados por las autoridades sanitarias de Estados Unidos a finales de los años 1970 demostraron que el empleo de nitrito de sodio como aditivo alimentario provoca cáncer en animales de laboratorio, y por consiguiente podría ser cancerígeno en seres humanos. Su empleo debe ser regulado ya que el exceso produce en los alimentos un conjunto de reacciones en cadena con las aminas y metilaminas de los músculos que acaba con la formación de nitrosaminas (agentes cancerígenos).[3] Este compuesto aparece al freír la carne a altas temperaturas: fritura en aceite o medios grasos. De la misma forma aparece, las concentraciones de nitrosaminas en algunos alimentos (como el pescado) crecen al ser congelados. Se ha comprobado que la ingesta de vitamina C (un antioxidante) reduce la formación de nitrosaminas en la carne. El empleo como conservante es regulado en algunos países como España, donde se han fijado cantidades máximas en algunos alimentos. es.wikipedia.org/wiki/Nitrito_de_sodio

» autor: Tirujo

#1 Aditivo alimentario E250 - Nitrito Sódico - Toxicidad alta

Tirujo — Wed, 02 Apr 2025 11:24:53 +0000

Una de tantas mierdas a las que hay poner atención en las etiquetas. Por cierto, esta página web está muy bien para cualquier duda sobre el nivel de toxicidad de determinados aditivos.
www.aditivos-alimentarios.com

» autor: Tirujo