Los científicos de la Universidad Tomáš Baťa de Zlín acaban de patentar su método de extracción del colágeno de carpa que podría emplearse en la industria alimentaria y cosmética. Entre las ventajas, destacan que, a cambio de la gelatina vacuna y porcina, su fabricación es respetuosa con el medio ambiente.
La carpa es un clásico de las Navidades checas. Se suele cenar en forma de filetes empanados y acompañada de ensalada de patata durante la Nochebuena. Para muchas familias
Comentarios
A mi todas estas cosas tan buenas, baratas y ecológicas siempre me escaman.
A saber dónde está la trampa
Para hacer gelatina y cremas antiarrugas respetuosas con el medio ambiente. Milagrosamente genial. Se van a hacer de oro los de la Universidad Tomáš Baťa de Zlín. Ya veréis.
Carpa al pilpil.