Pastas Gallo ha decidido reconvertir su planta de Esparreguera (Barcelona) como estaba previsto cerrar, y finalmente la reconvertirá en un centro especializado en la producción de pasta sin gluten, han explicado a Europa Press fuentes de la compañía. Se trata de una estrategia para captar una "creciente demanda" de este tipo de productos debido al incremento de población diagnosticada con intolerancia al gluten y la tendencia general de reducir este alimento en la dieta.
Comentarios
¿pero no se iban todas las fábricas de Catalunya?
#3 Las de calzadores desde luego que no. Ninguna empresa en su sano juicio dejaría un mercado tan apetitoso. Qué cansinos por dios
#4 Calzadores hay para todos: si anunciaran que se trasladan a Cáceres estaríais con el rollo.
Vale.
¿Realmente hay un incremento de población diagnosticada con intolerancia al gluten? Porque lo que sí veo yo es mucha tontería con el tema, con gente que dice que "no tolera" el gluten, la mayoría de veces no lo come, pero si un día hay que comer una pizza se la come y no se pasa nada. Y eso no es ser intolerante al gluten, porque no puedes ser sólo "un poco alérgico".
Lo triste es que la gente que es celíaca de verdad, que si se come aunque sea una puntita de pan se pone malísima, tiene que andar aguantando día sí día no a camareros/gente diversa que le dice "pero hombre, si tiene poca harina, ¿seguro que no puedes?", o que directamente se lo pone porque "tiene tan poco que si no se lo digo seguro que ni se entera". Y todo por la tontería de los que van mareando la perdiz con que son celíacos cuando realmente son hipsters de pacotilla.
#1 Pues si que se puede ser solo un poco alergico. Por poner un ejemplo cercano, yo tengo un cuñado que es alergico (entre otras cosas) a crustaceos y al cerdo. Sin embargo si come cerdo, le da un poco de picores y ya, mientras que si prueba el marisco tiene que correr para el hospital
#1 sí que ha habido un aumento de personas diagnosticadas con intolerancia (que no alergia), ya que ahora los diagnósticos son más fáciles.
Yo no veo tanta tontería como tú dices, pero algo habrá.
#1 Aunque sea 'una moda' los celiacos estan encantados con la 'tonteria', cuanta mas demanda haya, mas oferta y mas baratos salen los alimentos sin gluten.
#6 Y Mercadona es el paraiso del celiaco