Menéame: comentarios [3637666]

#15 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

Calif — Mon, 14 Mar 2022 16:13:50 +0000

libro de viajes escrito por Isabel Pesado de Mier (1832-1913). En Apuntes de viaje de México a Europa en los años de 1870, 1871 y 1872 cuenta que pasó unos días en Valencia alojada en el Hotel del Cid y comió plato típico del país. “Es costumbre servirlo a la mesa en la misma cacerola en que se guisa. A este guiso le llaman paella y se compone de arroz con azafrán, pollo, chorizos, anguila, y alcachofas; estaba bueno, pero en cada lugar, se encuentra alguna diferencia en su condimento”.

» autor: Calif

#14 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

Calif — Mon, 14 Mar 2022 15:09:32 +0000

M. Garciarena y Mariano Muñoz fueron los dos cocineros que dejaron escrita por primera vez la receta de la paella valenciana. Fue en 1857, en un recetario con el nombre Sartén a la valenciana (paella). La receta de aquella primera paella llevaba, como es lógico, agua, aceite, sal, pollo, tomate, azafrán, judías verdes o arroz. Aunque también añadía otros ingredientes, lomo de cerdo, salchichas, ajo, pimiento encarnado, perejil, guisantes, anguila o caracoles en una paella

» autor: Calif

#13 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

tetepepe — Mon, 14 Mar 2022 14:20:23 +0000

Faltan els "fesols de careta".

» autor: tetepepe

#12 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

Elbaronrojo — Mon, 14 Mar 2022 12:25:39 +0000

#1 Para eso no se necesita ninguna investigación. De toda la vida existe la tortilla bien hecha y la tortilla sin cebolla.

» autor: Elbaronrojo

#11 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

--679626-- — Mon, 14 Mar 2022 11:11:26 +0000

Vamos a ver, podréis sacar un informe de los ingredientes de la paella que hace José Andrés, o una señora de Valencia, o una lista de ingredientes de la paella que ha dicho el que paga el informe!!!! Escribid de forma correcta, que sois muy brutos... Por cierto mi "arroz con cosas" se descojona de muchas de vuestras "paellas oficiales", la zampan hasta los niños... (Colorante, no me jodas...)

» autor: --679626--

#10 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

DondeVamos — Mon, 14 Mar 2022 11:06:09 +0000

#9 algunas paellas valencianas llevan caracoles.. lo respeto pero prefiero gambas jajaj

» autor: DondeVamos

#9 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

--346201-- — Mon, 14 Mar 2022 10:44:41 +0000

Ha sustituido la rata de la albufera por pollo y conejo, no ha tenido huevos a poner la original de verdad.

» autor: --346201--

#8 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

MoñecoTeDrapo — Mon, 14 Mar 2022 10:24:55 +0000

el adverbio "científicamente" le viene grande a esto: es como decir que la recopilación de cuentos de tradición oral de los Hermanos Grimm es "científica".

» autor: MoñecoTeDrapo

#7 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

SrEstaire — Mon, 14 Mar 2022 10:24:40 +0000

Nuestra comida más universal con ingredientes traidos de sudamérica y el arroz traido por los moros

» autor: SrEstaire

#6 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

EnOniO — Mon, 14 Mar 2022 10:23:57 +0000

#3 totalmente. Antes cúrcuma que tartracina.

» autor: EnOniO

#5 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

--394145-- — Mon, 14 Mar 2022 10:21:53 +0000

Con lo majo que es ya está buscandose enemigos...

» autor: --394145--

#4 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

--585089-- — Mon, 14 Mar 2022 10:19:46 +0000

La paella prorrusa

» autor: --585089--

#3 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

Yonny — Mon, 14 Mar 2022 10:19:05 +0000

azafrán o colorante ??
El colorante me parece una aberración en una paella.

» autor: Yonny

#2 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

EsUnaPreguntaRetórica — Mon, 14 Mar 2022 10:16:20 +0000

Duro palo para los choricistas.

» autor: EsUnaPreguntaRetórica

#1 El chef José Andrés presenta una investigación que confirma científicamente los ingredientes de la paella

--625066-- — Mon, 14 Mar 2022 10:16:19 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --625066--