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#52 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

giropau — Thu, 25 Jun 2015 15:00:23 +0000

#19 ¿y que es verdura?. Verdura es una palabra de origen coloquial que realmente no tiene significado concreto. En la Wikipedia dicen que la patata a parte de tubérculo es verdura pero puedes encontrar a gente que diga que la verdura es solo lo verde con lo que la col lombarda no lo sería.

#38 festival del humor. Venga, añado uno mas. No es lo mismo "meterte en un baño turco" que "un turco te la meta en un baño".

» autor: giropau

#51 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

cantalobos — Wed, 24 Jun 2015 17:01:36 +0000

Los nombres científicos de las verdudas que citan en la notícia están compuestos por dos palabras y no por una única como aparece... por si alguien se lo preguntaba.

» autor: cantalobos

#50 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

Stillman — Wed, 24 Jun 2015 13:45:07 +0000

#36 Pues si un día no me queda miel lo haré.

» autor: Stillman

#49 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

Stillman — Wed, 24 Jun 2015 13:44:48 +0000

#31 No, no. Miel normal, autóctona o la que sea =)

» autor: Stillman

#48 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

fjcm_xx — Wed, 24 Jun 2015 11:24:25 +0000

Los tomates al freirlos ya se sabía que aumentaban la concentración de licopeno así que puede que de ahí hayan decidido tirar y comprobar lo que pasa con el resto de verduras y han confirmado esto.

» autor: fjcm_xx

#47 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--115790-- — Wed, 24 Jun 2015 11:20:29 +0000

Todo el mundo hace sus experimentos, y ala, a buscar una revista que lo publique y ya le ponemos la etiqueta de científico, enga ya, un poco mas de seriedad!!

» autor: --115790--

#46 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

efedoso — Wed, 24 Jun 2015 11:18:45 +0000

#30 Como dicen la EFSA y Revenga:

“Por lo general las dietas equilibradas reducen el riesgo de exposición a los potenciales riesgos relacionados con la contaminación de los alimentos. Equilibrar la dieta con una amplia variedad de alimentos (por ejemplo, carne, pescado, verduras, frutas, incluso con alimentos ricos en hidratos de carbono que pueden generar acrilamida) podría ayudar a los consumidores a reducir su consumo de acrilamida”.

En resumen, que sepas que la acrilamida está ahí y que te será difícil por no decir imposible evitarla… pero ahora que ya sabes donde encontrarla, controla su presencia.

» autor: efedoso

#45 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

Dikastis — Wed, 24 Jun 2015 11:18:18 +0000

la patata, la calabaza, el tomate y la berenjena mejoran en el proceso de cocinado

Todos (menos el tomate), lógicamente mejoran con cualquier proceso de cocinado, como para comertelos crudos......

Los resultados demostraron que el uso de AOVE durante la fritura de las hortalizas incrementa su contenido de grasa y reduce su humedad, mientras que en el resto de técnicas este efecto no se observa

Capitán Obvio al rescate! Estaría bien que al cocerlas aumentara la grasa y redujera la humedad..

#16 Efectivamente, a mi me pareció sensacionalista a tope.

» autor: Dikastis

#44 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--167763-- — Wed, 24 Jun 2015 11:18:04 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --167763--

#43 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--200913-- — Wed, 24 Jun 2015 11:04:53 +0000

hay fritanga, hay meneo.

» autor: --200913--

#42 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--471145-- — Wed, 24 Jun 2015 11:04:19 +0000

No es por nada, pero creo que confundís comida sana con comida que no engorda.
Lo sano es comer bien y equilibrado y hacer deporte.
Matarse de hambre no es sano.
Una ensalada con aceite de oliva es más sano que una sin aceite. Pero engorda más.
Probablemente unas verduras a la plancha sean más sanas que unas hervidas, y tendrán mas calorías.
Para eso está el ejercicio físico.

» autor: --471145--

#41 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

katakrak — Wed, 24 Jun 2015 11:03:46 +0000

ufff viniendo de TVE... no se que creerme.Todavia estoy oliendo limones sin parar y no he notado ninguna mejoria en lo mio...

» autor: katakrak

#40 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

astronauta_rimador — Wed, 24 Jun 2015 11:03:11 +0000

Yo ya no me aclaro de lo que es o no saludable

» autor: astronauta_rimador

#39 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

scalvo — Wed, 24 Jun 2015 11:02:26 +0000

#9 Lo de la salsa de soja sí... pero lo de la miel no... La próxima vez lo haré!

» autor: scalvo

#38 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

scalvo — Wed, 24 Jun 2015 11:01:23 +0000

#33 No es lo mismo tubérculo que ver tu culo. No es lo mismo "tejidos y novedades en el piso de encima" que "te jodes, no ves nada, y encima te pisan".

El segundo chiste no tiene nada que ver pero me encanta .

» autor: scalvo

#37 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--226642-- — Wed, 24 Jun 2015 11:00:37 +0000

#5 si pero en aceite de girasol no vale...

» autor: --226642--

#36 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--212323-- — Wed, 24 Jun 2015 10:58:48 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --212323--

#35 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

Cide — Wed, 24 Jun 2015 10:55:42 +0000

#26 De lo que come el grillo, poquillo.

» autor: Cide

#34 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

chapinet — Wed, 24 Jun 2015 10:54:51 +0000

alguien me hace un resumen. No he entendido nada de nada

» autor: chapinet

#33 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

Quikenobi — Wed, 24 Jun 2015 10:52:59 +0000

#19 ¡¡¡Has dicho culo!!!

» autor: Quikenobi

#32 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

Jiboxemo — Wed, 24 Jun 2015 10:52:27 +0000

ANDA Y VAYANSE A LA MIERDA, HOMBRE YA!!!!

» autor: Jiboxemo

#31 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

DaniTC — Wed, 24 Jun 2015 10:52:09 +0000

#9 ¿miel china tratada?

» autor: DaniTC

#30 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

fjcm_xx — Wed, 24 Jun 2015 10:52:04 +0000

#14 Decídelo tú: blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2015/06/08/acrilamid

» autor: fjcm_xx

#29 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

ccguy — Wed, 24 Jun 2015 10:51:59 +0000

¿y ahora qué, mamá?
Nunca más volveré a creerte.

» autor: ccguy

#28 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

wendigo — Wed, 24 Jun 2015 10:50:54 +0000

#25 Aceite de motor

Saludos

» autor: wendigo

#27 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

powernergia — Wed, 24 Jun 2015 10:47:08 +0000

No se si serán mas sanas las verduras de esta manera, pero lo que tengo comprobado es que a todo el mundo le gustan mas.
Realmente solo se fríen al principio, después la verdura suelta el agua, y se hace en su jugo.

» autor: powernergia

#26 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--478066-- — Wed, 24 Jun 2015 10:45:34 +0000

¿las verduras se comen?

» autor: --478066--

#25 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

iveldie — Wed, 24 Jun 2015 10:45:19 +0000

No entiendo el comentario de #1

» autor: iveldie

#24 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--37472-- — Wed, 24 Jun 2015 10:44:32 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --37472--

#23 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--478066-- — Wed, 24 Jun 2015 10:44:16 +0000

#9 Corroboro tu tesis.

» autor: --478066--

#22 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--473832-- — Wed, 24 Jun 2015 10:41:47 +0000

Y saben mejor

» autor: --473832--

#21 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

malditascully — Wed, 24 Jun 2015 10:40:17 +0000

Ahora resultará que es todo al revés. Pronto dirán que una hamburguesa del Mcdonalds es mas sana que una ensalada verde también.

» autor: malditascully

#20 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

nergeia — Wed, 24 Jun 2015 10:39:51 +0000

"Los resultados demostraron que el uso de AOVE durante la fritura de las hortalizas incrementa su contenido de grasa y reduce su humedad, mientras que en el resto de técnicas este efecto no se observa."

Joooder, descubrimiento del año. Es decir, al freir añades grasas (del aceite), y pierden agua (ese humillo que se ve al cocinar).

Parecen aliens descubriendo la cocina humana

» autor: nergeia

#19 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

eskape — Wed, 24 Jun 2015 10:34:59 +0000

#5 y #8 la patata no es una verdura, es un tubérculo

» autor: eskape

#18 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--402231-- — Wed, 24 Jun 2015 10:32:58 +0000

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» autor: --402231--

#17 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

sotanez — Wed, 24 Jun 2015 10:14:39 +0000

#15 Firmado: Hitler

_{Adiós a mi carrera política}

» autor: sotanez

#16 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

crob — Wed, 24 Jun 2015 10:10:04 +0000

Sensacionalista. En el artículo original en ingún momento habla de más saludable. Eso se lo saca el periodista de la freifora. lo que dice es que tienen más polifenoles y antioxidantes. Lo cuál no equivale a que sean más sanos. Solo queire decir que, oh sorpresa, tienen más polifenoles y antioxidantes.
Porque no ha medido los efectos sobre el cuerpo... Entre nutrición y metabolismo hay un gran paso

» autor: crob

#15 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--151628-- — Wed, 24 Jun 2015 10:09:55 +0000

Sabái que tenía razón al freír las judías en aceite de oliva.

» autor: --151628--

#14 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

efedoso — Wed, 24 Jun 2015 09:52:45 +0000

#10 La verdad es que lo que sé de las acrilamidas es por lo que he leído tras leer tu comentario, pero no me ha parecido que la cantidad que se produce por freir los alimentos sea preocupante, ¿no?

» autor: efedoso

#13 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

air — Wed, 24 Jun 2015 09:48:06 +0000

#1 Yo con 4-20 y me pillo un pedo de la hostia

» autor: air

#12 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

MPPC — Wed, 24 Jun 2015 09:29:42 +0000

AOVE, ya parecemos yankis, poniendo abreviaturas para todo.

» autor: MPPC

#11 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

Mister_Lala — Wed, 24 Jun 2015 09:15:14 +0000

#9 Había oído hablar del leucocito, pero nunca del chorreocito

» autor: Mister_Lala

#10 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

fjcm_xx — Wed, 24 Jun 2015 09:13:15 +0000

#7 Claro, pero lo que me ha chocado del artículo es que frente a ese se leen muchos otros muy reputados que dicen lo contrario sobre las bondad de las frituras porque aumentan la cantidad de acrilamida y precisamente recomiendan otro tipo de cocinado como el vapor o hervido y me jode mucho leer una cosa un día y la contraria al día siguiente. Me gustaría que gominolasdepetroleo hablara sobre ello.

» autor: fjcm_xx

#9 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

Stillman — Wed, 24 Jun 2015 09:12:12 +0000

A mí me encantan las verduras salteadas (mediofritas con aceite de oliva). Os aconsejo echar casi al final un chorreocito de salsa de soja y una cucharadita colmada de miel. Placer gustativo instantáneo.

» autor: Stillman

#8 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

Delapluma — Wed, 24 Jun 2015 09:12:00 +0000

#5 Te juro que he pensado lo mismo , ¡vivan las patatas fritas! ¡Solas, o al ajillo! ¡Venga tempura de verduras!

» autor: Delapluma

#7 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

efedoso — Wed, 24 Jun 2015 08:59:33 +0000

#6 Según leo en Wikipedia (es.wikipedia.org/wiki/Acrilamida), la dosis letal DL50 es 150 mg/kg, y un gran consumidor ingiere 1,0‒4,0 μg/kg. Así que como el café, el vino, el agua, la sal, etc.

» autor: efedoso

#6 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

fjcm_xx — Wed, 24 Jun 2015 08:49:18 +0000

¿Y la acrilamida en qué plano queda?

» autor: fjcm_xx

#5 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

hellodolly — Wed, 24 Jun 2015 08:48:20 +0000

Nada de verduritas al vapor !!!
Patatas fritas AL PODER !!!

» autor: hellodolly

#4 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

ChukNorris — Wed, 24 Jun 2015 08:47:17 +0000

¡¡El aceite de oliva es más saludable que el vapor!!!

» autor: ChukNorris

#3 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--428847-- — Wed, 24 Jun 2015 08:47:05 +0000

#1 Valvulina?

» autor: --428847--

#2 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--418333-- — Wed, 24 Jun 2015 08:43:25 +0000

Noticia patrocinada por Carbonell y los fabricantes de sartenes.

» autor: --418333--

#1 Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva son más saludables que las cocidas

--170126-- — Wed, 24 Jun 2015 08:43:08 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --170126--