La oferta de productos vegetales es cada día más amplia. Y esto porqué la demanda de productos veganos está en continuo crecimiento. ¿Y si te dijera que los principales consumidores de productos veganos son las personas que comen carne? Pues sí, lo revela la reciente encuesta hecha en EEUU por The NPD Group, empresa de investigación de mercado. Según NPD, hoy en día 43 millones de estadounidenses (el 14% de la población de EEUU), tomaría habitualmente alternativas basadas en plantas como la leche de almendras, el tofu y hamburguesas veganas.
Comentarios
Errónea. No existen cosas como la "leche de almendras" o la "Hamburguesa vegana".
#2 Hay hamburguesas de tofu.
Que por cierto, qué cosa más seca y arenosa. Aunque siendo inviegno, mi opinión puede que no sea relevante.
#4 Vamos a ver:
hamburgués, sa
1. adj. Natural de Hamburgo, ciudad de Alemania. U. t. c. s.
2. adj. Perteneciente o relativo a Hamburgo o a los hamburgueses.
3. f. Tortita de carne picada, con diversos ingredientes, frita o asada.
4. f. Bocadillo que se hace con una hamburguesa.
#4 Las hamburguesas no se suelen hacer habitualmente de tofu sino de soja texturizada o de seitán.
#2 Ni los humanos carnívoros, somos omnívoros. Puestos a escribir un titular sensacionalista, yo hubiera escogido necrófago.
#2 La leche de almendras existe desde hace siglos. Las hamburguesas veganas también existen. Puedes encontrarlas en supermercados.
#9 Lo que quiere decir es que no se les debería llamar "leche" o "hamburguesas". Nunca he entendido esa manía de imitar los productos de origen animal.
#13 Vivimos en un mundo que se va a la mierda a pasos agigantados. "Discos SSD" que no tienen el disco en ningún lado, palitos "de cangrejo" donde el cangrejo se encuentra dibujado en el envoltorio, "chocolate" blanco que, por muy bueno que pueda estar, no es más que un subproducto del cacao...
#13 Esos términos se usan desde hace siglos para referirse a productos vegetales. La RAE recoge explícitamente en su diccionario que también existe la leche vegetal. La leche de almendras se comercializa en España desde hace muchas décadas. Por tanto, no se está imitando nada porque ese tipo de productos se pueden elaborar con vegetales igualmente.
#9 Una hamburguesa es carne picada. La leche es una sustancia segregada por las hembras de los mamíferos.
#29 Así es, la hamburguesa vegana lleva carne vegetal. El término leche se usa también, desde hace siglos, para el líquido blanquecino que se obtiene de exprimir determinados vegetales, como el coco, la soja o la almendra. Puedes consultarlo en el diccionario de la RAE. Te informo que los términos pueden, y de hecho tienen, varios significados.
#30 “Carne vegetal”. ¡Ole tus cojones!
#32 Gracias, salao.
#2 Más que "errónea" yo la llamaría "estúpida". Los
carnívorosomnívoros representamos a la mayor parte de la población, así que es obvio que seamos nosotros quienes consumimos la mayor parte de estos productos. Por otro lado, de forma relativa, el porcentaje de veganos que consumen productos veganos es bastante superior al porcentaje de omnívoros que consumen productos veganos así que, visto así sería errónea .En cualquier caso se trata de una no-noticia.
#12 Todos los humanos somos omnívoros, desde el punto de vista biológico, pero otra cosa son las expresiones que se usan para denominar determinadas conductas alimenticias coloquialmente. Lo que dices que es obvio no lo es en absoluto porque se suponía que esos productos iban destinados a una población con una identidad específica pero en realidad ha resultado que la mayoría de sus consumidores no entraban dentro de esa categoría. Se refiere a personas que no siendo veganas sustituyen los productos animales que consumían por productos vegetales. Por tanto, sí es una noticia, sólo que quizás no la hayas entendido.
Se llama dieta omnívora... Vamos, comer de todo. De todas formas que sea algo "vegano" no significa que sea saludable.
#3 Ese dieta no incluye comer seres humanos así que no estás comiendo de todo ni es tan omnívora como dice.
#7 Ni piedras ni plasma ionizado ... ¡¡no existen los omnívoros!!
Menudo comentario cuñado...
Omnívoro
Los animales omnívoros (del latín omnivŏrus; de omnis, ‘todo’, y vorāre, ‘comer’) son aquellos que se alimentan tanto de animales como de plantas.
#11 Desde el punto de vista científico, ser omnívoro hace referencia a una capacidad fisiológica, diferente a la del hervíboro y la del carnívoro, y no a una conducta. Hay animales omnívoros que se alimentan casi exclusivamente de vegetales. Por otra parte, la expresión "comer de todo" no tiene sentido porque ningún ser humano está comiendo todo lo que es comestible, y la carne humana es un ejemplo de ello.
#16 Claro, claro, cuéntame más...
#3 ¿Me estás diciendo que mis churros veganos rebozados rellenos de caramelo no son sanos? Pero si son 100% veganos, orgánicos, sin aditivos ni químicos y de agricultura local y sostenible
"Yo no soy vegano, pero..."
#1 Pero puedes serlo.
#24 Los productos sin azúcar aparecieron por la demanda de diabéticos y gente que hacía dietas de adelgazamiento. Otra cosa es que ahora los consuma todo tipo de gente que se preocupe un poco por su salud.
Me parece que hoy en día ya no es minúsculo. En realidad no sabemos cuál es el porcentaje real porque no hay encuestas ni estadísticas oficiales. Pero sí sabemos que la oferta de productos veganos ha aumentado exponencialmente en los últimos años y continúa aumentando.
#17 Creo que eso lo suponía casi todo el mundo, porque la demanda de ese tipo de procesados ha aumentado debido a su vez al aumento de la población vegetariana y vegana. Esos productos van explícitamente etiquetados como "vegetarianos" o como "veganos", según sea el caso. Pero resulta que ha aumentado mucho más la población que sustituye parcialmente los productos animales por productos vegetales y que no entra en ninguno de esos grupos, y esto no se preveía así hace unos años.
#23 Pues yo creo que no, por que el consumo de productos "sin azúcares añadidos" también ha subido y, sin embargo, no he leído en ningún lado de Kit-Kat tenga problemas.
Los vegetarianos / veganos son un porcentaje minúsculo de la población. Si las empresas pensasen que ese es el único público objetivo de este tipo de productos las grandes multinacionales no se habrían molestado en meterse en ese mercado.
#21 Dice que lo sustituyen habitualmente. Conozco gente que procura no comprar productos animales en su consumo cotidiano pero que hace excepciones en determinados contextos. Es decir, consumen productos de origen animal como algo excepcional, en determinados eventos o situaciones. Los vegetarianos y los veganos no hacen excepciones en su vida normal. Ésa es la diferencia. Por otro lado, no le veo sentido a decir que una hamburguesa vegetal no se puede llamar hamburguesa sólo porque no tiene carne animal o porque su sabor no es igual. Tiene carne vegetal y ningún tipo de hamburguesa sabe igual que otra; todas cambian según la marca, los ingredientes, y otros factores. Al igual que cada hamburguesa vegetal no tiene el mismo sabor sino que cada tipo sabe de forma distinta.
#25 Si, pero me da que esa gente que evita por general la carne no es de la que habla el artículo. Sinceramente creo que no queda claro por lo que le resta interés.
Respecto a nomenclaturas... Lo de carne vegetal no tiene mucho sentido. Es equivalente a decir que un preparado de carne es "verdura carnívora" porque si forma te recuerde a un vegetal. Pero vamos, que no me molesta que lo llamen así. Simplemente me resulta curioso que tengan que "imitar" platos y nombres de platos con carne, cómo si fueran una especie de mala copia.
#31 El término de carne vegetal tiene todo el sentido. De hecho, tradicionalmente, por ejemplo, se ha hablado también de la carne para referirnos a la parte sustanciosa de la fruta separada del hueso. Esto está recogido incluso en el diccionario de la RAE. La expresión carne vegetal existe desde hace décadas por lo menos. Decir "verdura carnívora" no tiene sentido por la verdura no puede ingerir carne, ni tiene siquiera sistema digestivo, que es a lo que se refiere el término "carnívoro". Yo no veo que tenga nada de malo conseguir determinadas texturas, sabores o aspectos de la comida a los que mucha gente está acostumbrada siempre que se consigan sin explotar a los animales, que es de lo que se trata. La idea es alimentarse, nutrirse y disfrutar de la comida sin utilizar a los animales.
Teniendo en cuenta que la mayor parte de la población sigue una dieta omnivora me parece un dato irrelevante. Es como si me dicen que "los principales compradores de productos sin azúcares añadidos son personas que consumen azúcar"
Eso sí, la proporción de gente que consume productos veganos es bastante más alta entre los veganos que entre los omnivoros ¡qué cosas!, ¿eh?
#6 Me parece que no has entendido la noticia. Se refiere a personas que no siendo veganas sustituyen los productos animales que consumían por productos vegetales. Eso es bastante relevante. Se suponía que esos productos iban destinados a una población con una identidad específica pero en realidad ha resultado que la mayoría de sus consumidores no entraban dentro de esa categoría.
#15 Se suponía que esos productos iban destinados a una población con una identidad específica pero en realidad ha resultado que la mayoría de sus consumidores no entraban dentro de esa categoría.
¿Y eso quien lo suponía? Por que no creo que las empresas que comercializan estos productos tengan como objetivo únicamente a los veganos / vegetarianos.
#15 Pues yo creo que no queda del todo claro. La frase que creo que se acerca a lo que dices es "Según NPD, hoy en día 43 millones de estadounidenses (el 14% de la población de EEUU), tomaría habitualmente alternativas basadas en plantas como la leche de almendras, el tofu y las hamburguesas veganas." Pero tomar alternativas no significa que las sustituyas. Yo mismo como productos que son veganos. Pero no sustituyo nada. Simplemente algún día caen esos productos, porque pueden estar buenos o apetecer más. Lo que sigo sin entender es por que le tienen que poner nombre de cosas basadas en carne. Todavía no he probado ni una hamburguesa vegetal que sepa a hamburguesa. Sabe a otra cosa y algunas están muy buenas. Pero a hamburguesa no saben. Pero bueno, esa es otra historia.
Hay carnívoros con novias flacas. Os lo juro.