Los productores de las zonas de cava con denominación de origen (D.O) de Requena (Valencia) y Almendralejo (Badajoz) presentarán una candidatura conjunta a las próximas elecciones del Consejo Regulador con el objetivo de tener representación por primera vez en su historia. El Consejo Regulador de la DO Cava siempre ha estado formado en su totalidad por representantes de Cataluña, una situación que quieren cambiar los productores extremeños y valencianos para poder tener voz en dicha institución reguladora.
Comentarios
Yo propongo jamón de pata negra de Moncada i Reixa también....
#1 para tu información, que un jamón sea ibérico (de pata negra) no depende nada más que de la raza del cerdo. Estos cerdos se pueden críar en cualquier lugar. Lo que variará será "el apellido", de cebo, recebo o bellota, según haya sido su alimentación. Por tanto en Moncada i Reixa es perfectamente factible cria cerdo ibérico, lo que no sé es si allí hay encinas y alcornoques para que el jamón se de bellota, sino es así se puede alimentar con pienso y puede venderse como cerdo ibérico (pata negra) de cebo.
#6 ¿Y por eso no pueden tener voz? Porque no hablan de dirigir el consejo regulador, hablan de tener representación.
"presentarán una candidatura conjunta a las próximas elecciones del Consejo Regulador con el objetivo de tener representación por primera vez en su historia."
¿ Se puede tener una D.O sin estar en la zona geográfica ?
¿Un Rioja de Valladolid? ¿ Cabrales de Valencia? ¿Un Guijuelo de Lleida?
#2 hay Riojas navarros y alaveses, claro, pero son areas contiguas con climas y variedades casi iguales
a valencianos y extremeños nadie les prohibe vender vino espumoso con su propia marca pero claro, quieren llamarse Cava. me pregunto por qué
#2 ""El cava es una Denominación de Origen Protegida supraautonómica de España. Se trata de un vino espumoso de calidad, obtenido mediante la realización de una segunda fermentación alcohólica, en botella, del vino base, y cumpliendo el método tradicional. El vino debe permanecer, al menos, nueve meses en contacto con las lías y en la misma botella en la que tuvo lugar la segunda fermentación. Podrá ser: blanco o rosado
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En 1972, ante el conflicto con Francia por la denominación protegida champán, se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos, que aprobó la denominación de «cava» para nombrar al espumoso español, zanjando la disputa y respaldando y valorizando el nombre común utilizado en la zona para este vino, llamado «vino de cava».
En el momento de su constitución como D.O. Cava, se elaboraba tradicionalmente espumosos en otras regiones de España como en determinados municipios de La Rioja, Navarra, así como Almendralejo (Extremadura) y Requena (Comunidad Valenciana)."
https://es.wikipedia.org/wiki/Cava
cc #3
#4 el 95% del Cava se produce en el Penedès. es de cajón que el consejo regulador sea catalán. si no les gusta pueden montar otra DOC paralela, como los Cremant en Francia
#3 "a valencianos y extremeños nadie les prohibe vender vino espumoso con su propia marca pero claro, quieren llamarse Cava. me pregunto por qué "
¿Porque son fundadores de la denominacion de origen Cava?
#19 De momento está sacando buen paladar para los vinos, con eso me vale
Los que hacían los mejores cavas ya se han dado de baja y ahora se denominan Corpinnat:
Llopart, Gramona, Recaredo, Sabaté i Coca, Nadal, Torelló...
#16 No sé, la última vez que me leí la Ley de garantías y derechos de los menores y adolescentes de mi comunidad autónoma era así. De todas formas dudo mucho que dar a probar vino a mi hija menor en mi domicilio en las cantidades razonables que yo propongo sea ilegal en cualquier lugar de España
Joder, si ya el cava catalán es un vino echado a perder, estos tienen que ser de nota
#8 Eso es porque no has probado un Juve Camps Reserva. A mi no me gustan los espumosos, pero lo que es bueno, es bueno aunque no te guste.
#9 Yo coincido con Maradona: vino con agujeros. El Juvé i Camps Reserva Familiar es lo que llevo para eventos familiares y de colegueo, cuando no me vengo arriba y llevo champagne francés del de verdad (que tampoco soporto). Brindo con mi copa y se la doy disimuladamente a mi hija menor de edad
#10 ¿Y cómo maltratas así a tu hija, dándole champagne?
#11 Para prevenir que se vaya de botellón, estoy siguiendo el ejemplo de un colega mío: Le doy a probar (a cucharaditas, que tampoco es plan de chuzarla) vinos buenos, que los deguste y aprecie las diferencias, que se acostumbre a distinguir la calidad. Cuando el año que viene o el otro, empiecen los compañeros con los botellones, mi hija va a decir que si no le ponen un Ribera o un Priorato, va a beber su puta madre (es lo que espero, al menos, a mi colega le funcionó: cuando su hija creció estudió Hostelería y está de maitre en un superrestaurante en Chicago, y de beber mierdas, nunca)
#12 No sé si eres consciente que estás confensando algo ilegal. Estás suministrando alcohol, en pequeñas cantidades, a una menor, y podrías ser sancionado por ello
#14 En mi Comunidad Autónoma (levantemos las cañas a tope) sólo está prohibida la venta y servirles en establecimientos públicos, todo legal, bro
#15 Dudo mucho que el suministro de alcohol a menores sea legal en ningún lugar de España, pero bueno.
#12 joer, pues por eso. A ver si el champagne va a ser algo bueno
Tu dale sidra natural, ponle un buen Glenfiddich on the rocks, una Paulaner aunque sea,....