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5 preguntas legales sobre el Street Food y los Food Trucks

Lo cierto es que la legislación sobre seguridad e higiene alimentaria es siempre de fuente europea, y en ningún caso este tipo de negocio está prohibido por estas normas. Es más, el propio Reglamento 852/2004 (europeo) establece una serie de requisitos sanitarios, lo que precisamente supone su aceptación legal. Ésa es, precisamente, una de las razones por las que en otras grandes urbes europeas sí que se puedan encontrar “food trucks” en las calles: la legislación europea sobre seguridad e higiene alimentaria los prevé y los permite.

| etiquetas: street food , food trucks , take away , comida , empleo , legislacion , alimento
El problema es que los ayuntamientos no permiten realizar esta actividad, al diferencia del resto de Europa donde podemos ver este tipo de negocios.

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