Algunos habitantes del pueblo de Chillón, en Ciudad Real, conservaban en el año 2000 la técnica de elaboración tradicional de los productos derivados de sus actividades agrícolas y ganaderas. Es el caso de la familia Mata que, desde la finca "La Menora", me mostró su método de preparación del queso de oveja y del requesón.
/ eugeniodocumentales [9:26]

Conocido a nivel nacional por su papel protagonista en el programa 'Entre ovejas', de 'Televisión Española', reivindica la vida en el campo, la ganadería extensiva, la trashumancia y lo rural