curiosidades: comentarios [4132215]

#3 Aquella Navidad en la que los parisinos se comieron el zoológico [Eng]

EpifaníaLópez — Sat, 03 Jan 2026 21:44:20 +0000

Yo tenía un conocido en Argentina que era cocinero medio famoso (había tenido un programa de tv) y que le llamaban súper pijos para cocinar en fiestas que organizaban, con productos exóticos y algunos incluso prohibidos o en peligro de extinción. Un asco de gente pero él ya estaba de capa caída y no se podía permitir su estilo de vida si prescindía de esa fuente de ingresos....

» autor: EpifaníaLópez

#2 Aquella Navidad en la que los parisinos se comieron el zoológico [Eng]

Sr.No — Sat, 03 Jan 2026 21:29:56 +0000

"La Exquisite Cuisine"

» autor: Sr.No

#1 Aquella Navidad en la que los parisinos se comieron el zoológico [Eng]

Pacofrutos — Sat, 03 Jan 2026 21:07:17 +0000

CONEJO CON TOMATE
Cómprese en el mercado, o cácese en el campo, un conejo de buen tamaño. Cerciórese el artista de que el animal está bien muerto, porque guisar un conejo vivo resulta en extremo laborioso.
A continuación, despiélese, despréndasele de los ojos, practíquesele una incisión en el abdomen, de proa a popa, por la cual se le sacarán el corazón, el hígado y el resto de las asquerosas vísceras. Córtese en trozos el desagradable cadáver, haciendo de tripas corazón y arrójese todo el conjunto al cubo de la basura, que será inmediatamente desalojado de la cocina. Verdaderamente, el conejo no deja de ser un roedor, como la rata, y es lógico que su carne produzca una profunda repugnancia.

Seguidamente, córtense tres tomates en jugosas rodajas, empolvoréense con sal, ajo y perejil finamente picados, y colóquense alrededor de una fuente cuyo centro esté ocupado por una robusta cola de langosta cocida cubierta de gambas blancas y percebes.
Sírvase.
Esta receta de conejo con tomate es muy raro que defraude a los comensales, aunque éstos sean poco partidarios de la carne de caza.

» autor: Pacofrutos