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#7 Historia del panetone: el pasado industrial y el motivo por el que en Italia suele ser mejor

johel — Thu, 26 Dec 2024 09:48:14 +0000

Son mejores porque alli los cuelgan de los pies

» autor: johel

#6 Historia del panetone: el pasado industrial y el motivo por el que en Italia suele ser mejor

Verdaderofalso — Thu, 26 Dec 2024 08:55:01 +0000

#5 40€/roscón pero te aseguro que no has probado uno así nunca.

Los pedimos ya en octubre a Don Forlenza que trae unos 180 unidades únicamente (4 son para nosotros )

» autor: Verdaderofalso

#5 Historia del panetone: el pasado industrial y el motivo por el que en Italia suele ser mejor

themarquesito — Thu, 26 Dec 2024 08:51:15 +0000

#4 Ya veo que el señor Varriale acumula premios como si los fuesen a prohibir.

» autor: themarquesito

#4 Historia del panetone: el pasado industrial y el motivo por el que en Italia suele ser mejor

Verdaderofalso — Thu, 26 Dec 2024 08:34:08 +0000

#1 #2 en mi casa comemos el roscón de reyes artesanal pero traemos de Italia a través de un amigo que tiene una tienda de productos italianos un panetone que se te cae el alma a los pies (sobre todo el de limón y el de chocolate) es el de Salvatore Varriale.
www.pasticceriavarriale.com/

» autor: Verdaderofalso

#3 Historia del panetone: el pasado industrial y el motivo por el que en Italia suele ser mejor

--833139-- — Thu, 26 Dec 2024 08:26:48 +0000

#2 el roscón debería llamarse corona solar, en referencia al solsticio de invierno, que es lo que celebramos.

*Pd: la chorrada se me acaba de ocurrir pero releyendola seguro que alguno la compra

» autor: --833139--

#2 Historia del panetone: el pasado industrial y el motivo por el que en Italia suele ser mejor

mono — Thu, 26 Dec 2024 08:13:24 +0000

Es rico, pero en mi casa no va a desplazar al roscón de reyes.

» autor: mono

#1 Historia del panetone: el pasado industrial y el motivo por el que en Italia suele ser mejor

themarquesito — Thu, 26 Dec 2024 07:53:41 +0000

En el siglo XIV no está documentado el panettone, pero a finales del siglo XVI ya se ve algo claramente reconocible como panettone en Navidad. En uno de los apuntes de gastos del Collegio Borromeo de Pavía, del 23 de diciembre de 1599, podemos encontrar lo siguiente:
Butero lb 3, ughetta lb 2, specie oz 5 date al Prestinaro per far 13 pani grossi per dar alli scolari il giorno di Natale
Traducción: Mantequilla 3 libras, pasas 2 libras, especias 5 onzas, dadas al pastelero para hacer 13 panes grandes para dar a los colegiales el día de Navidad.

» autor: themarquesito