Menéame: comentarios [3896559] http://www.meneame.net www.meneame.nethttp://www.meneame.nethttp://cdn.mnmstatic.net/m/Cultura/img/mnm/eli-rss.png Sitio colaborativo de publicación y comunicación entre blogs Fri, 12 Jan 2024 21:17:10 +0000 http://blog.meneame.net/ es 40013809 3896559 1 pkreuzt 8 73 https://www.meneame.net/m/Cultura/cambio-alimentacion-cultura-inuit-esta-haciendo-dispare-numero #1 El cambio de alimentación y cultura de los inuit que está haciendo que se dispare el número de enfermedades en el Ártico https://www.meneame.net/m/Cultura/cambio-alimentacion-cultura-inuit-esta-haciendo-dispare-numero/c01#c-1 Fri, 12 Jan 2024 21:17:10 +0000 pkreuzt https://www.meneame.net/m/Cultura/cambio-alimentacion-cultura-inuit-esta-haciendo-dispare-numero/c01#c-1 Los alimentos tradicionales de la dieta inuit incluyen pescado local y otros mariscos (p. ej., salmón, fletán y trucha), mamíferos marinos (p. ej., focas, ballenas y morsas), animales terrestres salvajes (p. ej., caribú y buey almizclero), y aves de caza (por ejemplo, arao y pato eider y sus huevos). A ello hay que añadir una gran variedad de alimentos saludables y una baja ingesta de grasas y azúcares añadidos.A ello hay que añadir una gran variedad de alimentos saludables y una baja ingesta de grasas y azúcares añadidos.

Creo recordar que la alimentación de los nativos tenía su propio lugar entre los dietistas por lo que se llamaba "la paradoja inuit". Que comiendo tantísima carne y grasas (tradicionalmente demonizadas por nuestros expertos) tuvieran muy baja incidencia de enfermedades cardiovasculares. Ahora que comen más azúcares las tasas se disparan.

» autor: pkreuzt

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