Cocíname: comentarios [4120602] http://www.meneame.net www.meneame.nethttp://www.meneame.nethttp://cdn.mnmstatic.net/m/Cocíname/img/mnm/eli-rss.png Sitio colaborativo de publicación y comunicación entre blogs Tue, 25 Nov 2025 13:36:37 +0000 http://blog.meneame.net/ es 43897493 4120602 15 Lela_Star 2 36 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #15 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c015#c-15 Tue, 25 Nov 2025 13:36:37 +0000 Lela_Star https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c015#c-15 La mia con su cebolla y sus 12 huevos.

» autor: Lela_Star

]]> 43897441 4120602 14 Dakaira 0 20 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #14 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c014#c-14 Tue, 25 Nov 2025 13:28:43 +0000 Dakaira https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c014#c-14 #13 somos todo ojos!

» autor: Dakaira

]]> 43897350 4120602 13 amusgada 2 38 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #13 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c013#c-13 Tue, 25 Nov 2025 13:19:04 +0000 amusgada https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c013#c-13 Mmm casi me apetece concursar pa demostrar que

a) se puede hacer con cebolleta (esos intolerantes a la fructosa tamién son personas)
b) se puede pochar en el microondas todo ello pasándolo por la mandolina tan ricamente
c) sigue estando cojonúa y mancho la mitad y gasto 1/3 del tiempo que cuando la pochaba

» autor: amusgada

]]> 43897213 4120602 12 Dakaira 1 33 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #12 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c012#c-12 Tue, 25 Nov 2025 12:58:36 +0000 Dakaira https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c012#c-12 @imparsifal si quieres aportar un plus a parte de prestigio todo tuyo :hug:

» autor: Dakaira

]]> 43896947 4120602 11 PaulDurden 0 13 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #11 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c011#c-11 Tue, 25 Nov 2025 12:23:10 +0000 PaulDurden https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c011#c-11 #3 El pincho no sé, la tortilla nunca... xD

» autor: PaulDurden

]]> 43896944 4120602 10 ContinuumST 4 72 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #10 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c010#c-10 Tue, 25 Nov 2025 12:22:26 +0000 ContinuumST https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c010#c-10 Cortar las patatas en cubitos, variedad agria o kennebec según gustos. Dejarlas en un bol con agua y un pelín de sal. Poca. Una hora o así, suficiente, que se vea que ha soltado el almidón. En una sartén, pochar la cebolla, una grande entera, tipo cebolla común o mal llamadas amarillas. Pochar a fuego medio, moviendo poco a poco, deben quedar transparentes pero no fritas del todo. Apartar. En esa sartén freír las patatas (bien escurridas de agua) en abundante aceite (oliva o girasol, a gustos, yo prefiero aceite oliva 0,4), justo al final de la fritura de patatas añadir las cebollas que estaban casi fritas. Mover hasta que se hagan las patatas y las cebollas. Pescar las patatas y la cebolla picada con una rasera o espumadera y colocarla en un colador metálico sobre un bol (digo metálico porque es el que uso). Aplastar un poco con la rasera para quitarle el resto de aceite que sea humanamente posible. Batir los huevos con tenedor o varilla, con la varilla queda más espumoso. En ese bol añadir la mezcla de patatas y cebolla. Remover bien. Añadir pizca de sal. En una sartén buena y de laterales altos y no mucha superficie, poner dos gotas de aceite. Calentar el aceite, antes de que humee, mucho antes, echar la mezcla y bajar el fuego al mínimo. Mínimo. Tapar. Con una pala de madera poco ir remetiéndola en los bordes para darle forma de "tortillón". Esperar. Fuego al mínimo. Ir viendo si ya se le puede dar la vuelta. Cando se vea dorada por abajo, con un plato grande plano o una tapadera voltea tortillas, darle vuelta y volver a la sartén. Esperar. Remetiendo con la pala de madera en los laterales para darle su forma.
Y ya está, no tiene más misterio. Una tortilla con cebolla. ;)
Acompañar de un buen pan y un vasito de vino.

» autor: ContinuumST

]]> 43896860 4120602 9 Hoypuedeserungrandia 0 7 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #9 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c09#c-9 Tue, 25 Nov 2025 12:08:10 +0000 Hoypuedeserungrandia https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c09#c-9 Tortilla de cebolla: Huevos al gusto ,cebolla pochada al gusto y un poco de sal.

» autor: Hoypuedeserungrandia

]]> 43896753 4120602 8 Apotropeo 1 18 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #8 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c08#c-8 Tue, 25 Nov 2025 11:53:10 +0000 Apotropeo https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c08#c-8 #7 está en el arcén, debajo del camión

» autor: Apotropeo

]]> 43896750 4120602 7 Dakaira 0 20 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #7 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c07#c-7 Tue, 25 Nov 2025 11:52:05 +0000 Dakaira https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c07#c-7 #6 no lleva cebolla, descartada...

» autor: Dakaira

]]> 43896742 4120602 6 Apotropeo 0 8 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #6 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c06#c-6 Tue, 25 Nov 2025 11:50:57 +0000 Apotropeo https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c06#c-6 De moda, un poco cruda .


www.tribunavalladolid.com/noticias/310423/un-camion-de-huevos-vuelca-e

» autor: Apotropeo

]]> 43896733 4120602 5 Dakaira 0 20 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #5 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c05#c-5 Tue, 25 Nov 2025 11:49:36 +0000 Dakaira https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c05#c-5 #1 lleva cebolla, pasa el corte...

» autor: Dakaira

]]> 43896724 4120602 4 Dakaira 0 20 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #4 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c04#c-4 Tue, 25 Nov 2025 11:47:47 +0000 Dakaira https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c04#c-4 #3 tiene que haber cebolla en el plato, si es tu opción la comunidad juzgará, yo lo hago y no para bien :hug:

» autor: Dakaira

]]> 43896710 4120602 3 ur_quan_master 3 42 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #3 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c03#c-3 Tue, 25 Nov 2025 11:45:55 +0000 ur_quan_master https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c03#c-3 #0 ¿La cebolla se puede poner alrededor del plato para decorar o pochada en un cuenquito para el que quiera estropear su pincho?

» autor: ur_quan_master

]]> 43896669 4120602 2 capitan.meneito 0 10 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #2 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c02#c-2 Tue, 25 Nov 2025 11:39:56 +0000 capitan.meneito https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c02#c-2 edito, nada nada {0x1f605} {0x1f605} {0x1f605}

» autor: capitan.meneito

]]> 43896614 4120602 1 reivaj01 1 23 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla #1 Concurso de tortilla! https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c01#c-1 Tue, 25 Nov 2025 11:29:18 +0000 reivaj01 https://www.meneame.net/m/Cocíname/concurso-tortilla/c01#c-1 Esta es la mía.
Casera, casera.

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» autor: reivaj01

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