Cocíname: comentarios [4143467]

#23 Tortos a la chapa

ElmaEscobar — Thu, 05 Feb 2026 15:23:03 +0000

#22 bien hecho! Más para mí

» autor: ElmaEscobar

#22 Tortos a la chapa

Dakaira — Thu, 05 Feb 2026 15:06:04 +0000

#19 nop, los compro así. Me da miedo coger setas.

» autor: Dakaira

#21 Tortos a la chapa

ContinuumST — Thu, 05 Feb 2026 14:59:34 +0000

#20 Vale, ya entiendo. Gracias.

» autor: ContinuumST

#20 Tortos a la chapa

devilinside — Thu, 05 Feb 2026 14:58:33 +0000

#8 Pues para combinar con los rebozuelos, un brie tampoco iría mal

» autor: devilinside

#19 Tortos a la chapa

ElmaEscobar — Thu, 05 Feb 2026 14:55:04 +0000

#17 Muchas gracias! Aunque visto el curro que lleva y que mi cocina no pasa ya de este invierno mejor saco la sarten de hierro y listo
¿Deshidratas tú los rebozuelos? Yo los suelo congelar ya hechos con cebollita.

» autor: ElmaEscobar

#18 Tortos a la chapa

Catapulta — Thu, 05 Feb 2026 14:41:03 +0000

#15 Emh, creo que no es falso lo que digo ni te he llamado gilipollas, ni ahí ni en ninguna parte. Pero tú sigue buscando pelea que así te irá.

» autor: Catapulta

#17 Tortos a la chapa

Dakaira — Thu, 05 Feb 2026 14:37:28 +0000

#16 dos horas y pico de trabajo y mucha paciencia.

Primer paso: taco de lija fina húmedo.
Segundo: bicarbonato y vinagre o Limón (lo dejas un ratin)
Tercero: frotar con nanas.
Cuarto: arcilla blanca
Quinto: piedra pómez.

Y de sexto en adelante: ir combinando arcilla blanca con piedra pómez y nanas.

Todo esto mientras voy quitando con bayeta mojada restos.

Cuando acabo la enciendo y cuando este un pelín caliente le doy con periódico.

Para los dorados: dos cucharadas de maicena con zumo de Limón y vinagre. Un trapín y a frotar.

» autor: Dakaira

#16 Tortos a la chapa

ElmaEscobar — Thu, 05 Feb 2026 14:30:32 +0000

#0 ¿Con qué limpias y pules la chapa para poder cocinar encima?
La que tengo la pulieron con algo plateado que me da mal rollo cocinar directamente en ella

» autor: ElmaEscobar

#15 Tortos a la chapa

Dakaira — Thu, 05 Feb 2026 14:25:37 +0000

#14 www.meneame.net/notame/3709528

Tienes un problema interesante... (Y no pa bien)

» autor: Dakaira

#14 Tortos a la chapa

Catapulta — Thu, 05 Feb 2026 14:24:29 +0000

#11 Em... @eirene está persona me ataca cada vez que escribo en sus envíos y suele ponerme negativos En los míos. Y encima me llama gilipollas. Insultos directos.

» autor: Catapulta

#13 Tortos a la chapa

Dakaira — Thu, 05 Feb 2026 14:24:22 +0000

#12 nop, se libre

» autor: Dakaira

#12 Tortos a la chapa

ContinuumST — Thu, 05 Feb 2026 14:07:54 +0000

#9 Ah, vale. Pensaba que era condición imprescindible (o casi) para el plato.

» autor: ContinuumST

#11 Tortos a la chapa

Dakaira — Thu, 05 Feb 2026 12:11:54 +0000

#10 disculpa, vas a entrar en todos mis envíos a hacer el gilipollas?

Que asco joder...

» autor: Dakaira

#10 Tortos a la chapa

Catapulta — Thu, 05 Feb 2026 11:40:32 +0000

Hay un pelo en la foto. Ahora todos a buscar a Wally.

» autor: Catapulta

#9 Tortos a la chapa

Dakaira — Thu, 05 Feb 2026 11:14:59 +0000

#8 echa lo que quieras! Yo puse ese porque era el que tenía.

El caso es que te guste, y aquí confesión: No me gusta nada ni ese queso, ni ninguno azul.
Yo los como con huevo

CC #7

» autor: Dakaira

#8 Tortos a la chapa

ContinuumST — Wed, 04 Feb 2026 20:31:58 +0000

#7 Aun a riesgo de que me excomulguen del gremio de cocinillas... No encuentro ese queso muy facilmente... ¿vale otro queso azul buenecito? Ay, que me veo que me van a dar "tortos" como panes, jajajaja.

» autor: ContinuumST

#7 Tortos a la chapa

devilinside — Wed, 04 Feb 2026 19:19:07 +0000

#0 Buena combinación la de rebozuelos y queso de La Peral.

» autor: devilinside

#6 Tortos a la chapa

devilinside — Wed, 04 Feb 2026 19:17:21 +0000

#5 Y yo, y del mantel sólo dejaría lo justo para limpiarme los morros

» autor: devilinside

#5 Tortos a la chapa

Un_señor_de_Cuenca — Wed, 04 Feb 2026 17:16:54 +0000

#0 Te digo una cosa: me pones delante una mesa cubierta de tortos y me la como con las patas de madera y todo.

» autor: Un_señor_de_Cuenca

#4 Tortos a la chapa

mmlv — Wed, 04 Feb 2026 14:39:26 +0000

#1 Amén

» autor: mmlv

#3 Tortos a la chapa

Dakaira — Wed, 04 Feb 2026 13:49:13 +0000

#1 y aclarado esto: se que hay cosas a ojo y no muy específicas. Resuelvo dudas, marcar al #0

» autor: Dakaira

#2 Tortos a la chapa

mente_en_desarrollo — Wed, 04 Feb 2026 13:49:00 +0000

¿La chapa la dan los de renegados o el de hacer nacer a tus hijos en la pobreza y monarquía?

» autor: mente_en_desarrollo

#1 Tortos a la chapa

Dakaira — Wed, 04 Feb 2026 13:46:23 +0000

Iba a ponerlo en el artículo, pero mejor en comentarios.

Algo que me fascina de la cocina en España en general, es que nos quedamos con los platos de probe y olvidamos los de los ricos (recuerdo que comían cisne asado)

Tiene algo en su compleja simplicidad, en la mezcla de ingredientes básicos para hacer cosas que se te caen las lágrimas.

Hay una frase que siempre resonó mucho a mi alrededor. Es una cosa de Asturias. Prefiero mil veces comer bien y rico que tener otro tipo de lujos.

Es importante todo lo que hay alrededor de la comida, y joder, está bien, hace hogar...

» autor: Dakaira