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#75 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

amusgada — Fri, 30 Jan 2026 20:50:04 +0000

#45 justo ésa fue la que heredé de mi abuela que hacía los frixuelos y se la trajo de Iparralde antes de que yo naciera. Manejable y como nueva (porque le corto la mano al que intente usarla), incluso ahora puedo darle la vuelta al frixuelo con giro muñeca, pero la de 26 cm pal día a día joer, si me cuesta sacarla simplemente del sitio pa sellar una carne. Así que acabo tirando del acero inoxidable pa guisar #47 No sé cuantos huevos le pones tú a una tortilla, pero pesa esos 2kg más 4 huevos 8 patatas y su cebolla, verás qué risa pa darle la vuelta. Eso sí @Dakaira, podías probar a terminarla en horno, la tortilla digo, yo es lo que hago con una que jodí el mango de BRA pero entra al horno, como se me pega infinito en esa y me cuesta voltearla, cuajo por un lado remato al horno y así no hay que tirar de muñeca+plato y no se te cae a pedazos por pegarse Ideal cuando hay visitas que siempre SIEMPRE se te joe la tortilla que tan bien te sale el resto de días o acaba pegada en el techo

» autor: amusgada

#74 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

vviccio — Thu, 29 Jan 2026 10:37:25 +0000

#31 #6 Aluminio+sal=parkinson. Nunca envuelvan con aluminio alimentos salados o ácidos (vinagre o limón).
manipulador-alimentos.net/papel-aluminio-la-manipulacion-alimentos/

» autor: vviccio

#73 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

yemeth — Thu, 29 Jan 2026 08:47:57 +0000

#11 A raíz de ahí me hice con una de acero al carbono, fantástica siempre que no sean patatas fritas o algo ácido como tomate.

» autor: yemeth

#72 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Vicenteeee — Thu, 29 Jan 2026 08:11:22 +0000

Llego tarde a la conversación pero tengo que promocionar las sartenes de Le Creuset de hierro vitrificado, como las de hierro en cuanto a peso e inercia térmica pero un poquito más antiadherentes. Tenemos 2 de ellas ya 2 años y perfectas. Antes usábamos una de hierro fundido normal y por eso puedo compararlas y hablar en propiedad,
@Dakaira, ya sé que no es lo que buscas pero por si te animas alguna vez vale la pena tenerlas en cuenta

» autor: Vicenteeee

#71 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Souf — Thu, 29 Jan 2026 07:26:17 +0000

#36 Yo tengo de buyer, le creuset y tramontina, y la que menos uso es la de buyer, tal vez sea la mejor (como decís), pero el mango pesa un montón, por lo que ya se ha volcado varias veces cocinando (es de 24cm), creo que no está bien diseñado el balance de pesos.

» autor: Souf

#70 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

SON_ — Thu, 29 Jan 2026 07:12:19 +0000

#64 parece un aparato de tortura medieval

» autor: SON_

#69 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

SON_ — Thu, 29 Jan 2026 07:03:21 +0000

#43 me pasa igual, tengo una de hierro(no fundido) de hace mil años, pero una vez que probé las de acero y me tomé tiempo en saber utilizarlas, me pasé a estas.
Lo único que me gustaría tener de hierro fundido es algunas ollas para el horno, de esas tipo holandesas.
Añada que hago frixuelos en la de acero sin ningún problema, no sé quema ni pesa para voltearlas
Para freír en aceite, cosas que hago apenas poco más de las patatas de la tortilla, uso la de hierro.

A mí las de aluminio no me gustan nada, no sé pq, no me van.

» autor: SON_

#68 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

desatranquesjaen — Thu, 29 Jan 2026 06:26:08 +0000

Yo me fio solo de lo que diga el bueno
de Basquecraft

» autor: desatranquesjaen

#67 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Txen84 — Thu, 29 Jan 2026 05:53:30 +0000

Yo uso de acero inoxidable De Buyer Affinity de 32cm y la primera vez que hice un arroz con cosas en la inducción y vi que las burbujitas de ebullición se repartían por toda la superficie casi se me cae la lagrimita.
Luego en hierro fundido uso una plancha Le Creuset de 32cm reales, y da un buen sabor.

Hay que cogerles el truco pero no es difícil.
Lo malo que limpiarlas cuesta más y da pereza

» autor: Txen84

#66 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Notecomaslospiojos2 — Thu, 29 Jan 2026 00:49:35 +0000

#1 investiga las esmaltadas no tienen tanto royo y tanto peso

» autor: Notecomaslospiojos2

#65 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

kurroman — Thu, 29 Jan 2026 00:07:24 +0000

#1 yo la de acero inoxidable con base de aluminio es la mejor compra que he hecho. Eso sí, no he probado de hierro porque creo que me daría pereza tanto cuidado.

» autor: kurroman

#64 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

provotector — Thu, 29 Jan 2026 00:06:38 +0000

#15 y #22 Si queréis la herramienta definitiva para afilar cuchillos, no hagáis caso a Basquecraft ni a ningún otro. Hacedme caso a mi que fabrico cuchillos desde cero. Tomad, oro puro: amzn.to/3LU4n0G eso si, con estas piedras: amzn.to/4t6ZZMw

» autor: provotector

#63 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

lobosback1 — Thu, 29 Jan 2026 00:02:42 +0000

#1
en mi experiencia, las de inoxidable son mas practicas y polivalentes.
las tienes a buen precio en Makro, por ejemplo.

» autor: lobosback1

#62 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Hemin — Wed, 28 Jan 2026 23:26:34 +0000

las de acero inoxidable son una pasada si son decentes. hay que mirar que no tengan un "culo pegado", es decir que sean una sola pieza, ya que esas se calientan por igual i muy rápido. eso sí, hay que tener paciencia para cogerle el truquillo y no se te peguen las cosas.
las de hierro las veo más para fuego con leña

» autor: Hemin

#61 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

UsuarioXY — Wed, 28 Jan 2026 23:06:05 +0000

Un día eres joven, sales de fiesta e incluso follas y otro estás hablando de sartenes en internet .

» autor: UsuarioXY

#60 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

fernando_sierra — Wed, 28 Jan 2026 23:04:18 +0000

El apasionante mundo de las sartenes, en MNM un tema relativamente recurrente.

» autor: fernando_sierra

#59 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

vicenfox2 — Wed, 28 Jan 2026 22:51:32 +0000

#56 si usas sartenes de hierro fundido acostumbre a tener un paño de cocina siempre a mano porque un mango de silicona no soporta el calor que pueden llegar a alcanzar

» autor: vicenfox2

#58 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

vicenfox2 — Wed, 28 Jan 2026 22:48:12 +0000

Yo llevo muchos años usando hierro fundido y claro que pesan pero son indestructibles. Hay opciones más ligeras como ya te han comentado con las sartenes de acero "mineral" que no es otra cosa que acero al carbono y que si lo buscas por ese nombre encuentras alternativas mucho más baratas que la típica de buyer como las sartenes lacor o pujades que son "españolas".

Luego están las inoxidables, que es verdad que hoy en día han subido una barbaridad sobre todo las buenas pero hay opciones y marcas mucho más económicas y que si sabes usarlas funcionan muy bien. Justo está noche me he hecho unas tortillas con mi sarten HEMKOMST del Ikea de 25 euros que yo recomiendo mucho después de muchos años usando este tipo de productos.

» autor: vicenfox2

#57 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 22:41:18 +0000

#56 la pequeña es asequible de peso y manejo, pero la grande...

» autor: Dakaira

#56 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Milmariposas — Wed, 28 Jan 2026 22:40:12 +0000

#1 Por ese mismo motivos compré una pequeña. Me cuesta levantarla de la encimera. Y he tenido que comprarle un mango de silicona para poder agarrarla cuando está caliente. El quemazo que me pegué la primera vez, me cagué en la madre que la parió...

» autor: Milmariposas

#55 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

tocado — Wed, 28 Jan 2026 22:36:45 +0000

» autor: tocado

#54 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Ganpalo — Wed, 28 Jan 2026 22:33:26 +0000

Qué tiempos aquellos que las amas de casa ya las utilizaron contra aAllende por el desabastecimiento del personal jjjejejejejejejejejejjejejeje

» autor: Ganpalo

#53 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Ashark — Wed, 28 Jan 2026 22:33:02 +0000

#22 Exacto. La diferencia está en que al primer corte los malos se desafilan. Una buena chaira es mano de santo antes de picar tomate.

» autor: Ashark

#52 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

DayOfTheTentacle — Wed, 28 Jan 2026 22:31:47 +0000

#6 cuando pones agua a hervir para hacer pasta para ti y familia.... ejem.... pones entre 5-8 litros (kilos) de agua...

» autor: DayOfTheTentacle

#51 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 22:30:53 +0000

#50 oy! Lo decía en broma! Pero me gusta!

» autor: Dakaira

#50 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Ashark — Wed, 28 Jan 2026 22:29:43 +0000

#32 Las de toda la vida para guisos, sopas, etc
es.wallapop.com/item/hollas-de-barro-varias-823305737?srsltid=AfmBOopG
Ojo. Antiguamente se usaba óxido de plomo para barnizarlas, ahora no sé.

» autor: Ashark

#49 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 22:28:45 +0000

#47 si, para dar vuelta no. Porque es el peso de la sartén más las cosas y tratar de no tirar lo de dentro.

Quiero decir, de donde la guardo y la pongo en la cocina sin problemas, la cosa viene después.

» autor: Dakaira

#48 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

DayOfTheTentacle — Wed, 28 Jan 2026 22:28:14 +0000

#1 pues cualquiera diría que pesan 10 kilos....

» autor: DayOfTheTentacle

#47 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

alephespoco — Wed, 28 Jan 2026 22:27:32 +0000

#6 la leche, sin acritud, pero no levantas dos kilos con una mano?
No sé. No me parece una cosa tan loca.

» autor: alephespoco

#46 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

silzul — Wed, 28 Jan 2026 22:27:26 +0000

#1 La única alternativa al hierro fundido y que sea similar pero más ligeras son las sartenes de hierro mineral B de marcas como Debuyer o similar, o sino acero inoxidable pesada con un buen fondo pero mínimo son 100€ o más.

Yo tengo una de Debuyer Hierro mineral B de 26 cm y contento. Para hacer filetes, saltear etc... Sirven genial para casi todo. Excepto huevos que se pueden hacer pero sinceramente, no llegué a curarlo bien al principio y se me suelen pegar o cosas ácidas que mejor ni acercarlas.

Edito y te cito @daikara ... Que he visto que pesan similar a lo que tú tienes de peso y es la razón por la que te quejas.

» autor: silzul

#45 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

skaworld — Wed, 28 Jan 2026 21:50:42 +0000

#44 la q tengo de hierro, la filloera es esta
www.lecuine.com/sartenes-de-hierro/1872-crepera-de-hierro-mineral-b-de

amos pesa pero lo dicho es q tiene q pesar si quieres la inercia termica q es lo molon del hierro, pero amos esta al ser pequeña y poco honda (es mas como una plancha) tampoco es que pese un horror

» autor: skaworld

#44 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 21:25:17 +0000

#43 mil gracias! No es pa cambiarlas todas. Es tener una que no me rompa los brazos para algunas cosas.

» autor: Dakaira

#43 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

skaworld — Wed, 28 Jan 2026 21:07:06 +0000

#1 El hierro pesado tiene una ventaja, inercia termica, amos q le tiras algo frio y si esta caliente no pierde temperatura (algo que mola por ejemplo en frituras, un cazo de hierro para hacer croquetas por ejemplo al tirarle la croqueta congelada el aceite no baja tanto de temperatura), pero para que eso suceda... necesitas masa... masa igual a densidad densidad igual a peso. No hay formulas magicas si quieres inercia termica tiene que pesar.

Yo personalmente solo tengo hierro en una pequeña filloera francesa (me niego a llamarle crepera, antes muerto ) q uso... pa las filloas obviamente y a veces pa hacer carne rollo plancha porque el hierro pa sellar y tal la carnaca va estupendo

Pa todo lo demas, acero... chica llevo unos 5 o 6 años con mi juego de sartenes y ollas, las trato a patadas q se requemo la comida? Nanas pa limpiar y ni se inmutan... no son baratas e igual para algunas preparaciones puede q sea mas comodo y antiaderente (pero nada que con un poco de paciencia y saber manejar el acero no consigas) y no tienen la misma inercia termia que el hierro (pero tampoco estan nada mal) pero como "compromiso" entre versatilidad, comodidad y resistencia... yo creo q son la mejor opcion. De hecho... es lo que sueles ver en cocina en la mayoria de restaurantes y es por una razon.

Si quieres marcas yo personalmente calzo unas BRA Profesional (q ademas de estupendas son marca Espaola)
www.cocinaconbra.com/collections/coleccion-profesional

CC #2 #39 #18 #4 #31 #33 #10

» autor: skaworld

#42 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Nómada_sedentario — Wed, 28 Jan 2026 20:59:59 +0000

#41 Este sí. Una p*** maravilla.

» autor: Nómada_sedentario

#41 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

lecheygalletas — Wed, 28 Jan 2026 20:46:37 +0000

#35 yo tengo un tojiro oboro traído de Japón de tipo santoku y me arrepiento de no haber comprado alguno más de otros tipos

» autor: lecheygalletas

#40 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 20:37:28 +0000

#39 mil gracias!

» autor: Dakaira

#39 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

lecheygalletas — Wed, 28 Jan 2026 20:18:23 +0000

#3 yo tengo dos de STUR y van de puta madre tanto en fuego, horno como inducción. Lo único que no cocino en ellas son gulas por que se pegan como el demonio. El resto va genial, especialmente carnes ya que es muy fácil caramelizar el exterior ya que coge muy buena temperatura.

Le regale otras dos a mi padre y está muy feliz también.

sturcookware.de/products/gusseisenpfanne-24-cm

Son caras de cojones pero espero que me duren toda la vida.

» autor: lecheygalletas

#38 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

EISev — Wed, 28 Jan 2026 18:59:06 +0000

#37 las tienes ahora en el Corte Inglés de rebajas al 20%

» autor: EISev

#37 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

PasaPollo — Wed, 28 Jan 2026 18:22:25 +0000

#34 Me la apunto, no la conocía.

» autor: PasaPollo

#36 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

globaltempo — Wed, 28 Jan 2026 16:40:58 +0000

#24 sí, compré la De Buyer . Es cara , pero no me arrepiento para nada, todo lo contrario.

» autor: globaltempo

#35 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Nómada_sedentario — Wed, 28 Jan 2026 14:35:47 +0000

#23 lo malo de estos cuchillos es cómo la hoja está encabada en el mango. Eso es un nido de suciedad y bacterias. Yo prefiero cuchillos donde la hoja está integrada en el mango. Mucho más higiénico.

» autor: Nómada_sedentario

#34 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

EISev — Wed, 28 Jan 2026 14:29:13 +0000

#24 Zwilling gasto yo

» autor: EISev

#33 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

EISev — Wed, 28 Jan 2026 14:26:46 +0000

#32 de acero inoxidable

» autor: EISev

#32 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 14:21:40 +0000

#31

Joder... Voy a buscar sartén de barro!

» autor: Dakaira

#31 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Pájaroloco — Wed, 28 Jan 2026 14:13:00 +0000

#6 El aluminio no es un buen metal para sartenes a menos que tenga un recubrimiento, de cerámico por ej por motivos de salud ( hay estudios que lo relacionan con aumento de alzheimer y está claro que no es amigo de los riñones)

» autor: Pájaroloco

#30 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 14:00:43 +0000

#29 si les das buen uso y cocinas rico se perdona...
Doy fe

» autor: Dakaira

#29 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

abnog — Wed, 28 Jan 2026 13:57:21 +0000

#28 Bueno, cuando me echen de casa te echaré la culpa.

» autor: abnog

#28 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 13:56:09 +0000

#27 muchisimo, son perfectos. Tamaño, peso, agarre, movilidad...
Todo está bien.

» autor: Dakaira

#27 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

abnog — Wed, 28 Jan 2026 13:55:00 +0000

#23 ¿Y con ese mango son cómodos de manejar?

» autor: abnog

#26 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

abnog — Wed, 28 Jan 2026 13:54:24 +0000

#22 Es que me he metido en las dos.

» autor: abnog

#25 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Mikhail — Wed, 28 Jan 2026 13:44:34 +0000

#24 Qué va, no soy tan sibarita, las que tengo son de las de Alcampo...

» autor: Mikhail

#24 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

PasaPollo — Wed, 28 Jan 2026 13:43:20 +0000

#21 Por curiosidad, ¿qué marca? Sé que las De Buyer son lo más top megatop, pero no quería dejarme tal cantidad en una sartén (y el hueco del emblema en el mango me parece un coñazo de limpiar), así que compré una Tramontina y muy contento.

» autor: PasaPollo

#23 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 13:41:28 +0000

#15 yo ando con unos como estos y no me bajo de ahí... Son la ostia!
Tengo otros para otras cosas, pero en general esos son los básicos.

» autor: Dakaira

#22 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Gry — Wed, 28 Jan 2026 13:41:10 +0000

#15 lo bueno de meterse en la madriguera del afilado es que sales de la de comprar cuchillos caros. Cualquier cosa corta como una navaja si te pasas suficiente tiempo sacándole filo.

» autor: Gry

#21 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Mikhail — Wed, 28 Jan 2026 13:40:57 +0000

#20 Sí, por eso lo puse. Yo también dejé las de recubrimiento de teflón y estoy comprando sartenes de acero inoxidable. Muy contento con el cambio.

» autor: Mikhail

#20 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

PasaPollo — Wed, 28 Jan 2026 13:38:32 +0000

#19 Sí, yo las hago igual y sin problema. Hay que ser cariñosos con la temperatura. También hago en ella la tortilla de patatas.

De hecho hago absolutamente todo en ella, y al poco de comprármela me deshice de las otras dos sartenes que tenía.

» autor: PasaPollo

#19 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Mikhail — Wed, 28 Jan 2026 13:36:10 +0000

#16 #17 www.youtube.com/shorts/Sy1Mj2dyIe8

» autor: Mikhail

#18 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

fpove — Wed, 28 Jan 2026 13:33:46 +0000

#2 Hay de aluminio fundido que son bastante buenas, el problema que se rallan un poco y hay que cuidarlas, tambien alluminio fundido que son algo mas baratillas, a gustos; pero en general son bastante buenas sobre todo para el calor y no se pegan nada, como parte mala son mas delicadas.

» autor: fpove

#17 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

PasaPollo — Wed, 28 Jan 2026 13:26:52 +0000

#16 Yo la uso incluso para las tortillas, y ningún problema.

» autor: PasaPollo

#16 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

globaltempo — Wed, 28 Jan 2026 13:23:45 +0000

Yo invertí en una buena sartén de acero inoxidable y es una pasada, la uso para todo menos para las tortillas.

» autor: globaltempo

#15 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

abnog — Wed, 28 Jan 2026 13:14:33 +0000

#11 #12 Ese está muy bien, pero creo que éste lo explica aún mejor (Charlito Cooks):

www.youtube.com/watch?v=8t6R5zGhJ7g (TODO sobre Sartenes | Tipos, Limpieza, Consejos de Compra, Uso...)
www.youtube.com/watch?v=BVzNav34LjE (DIFERENCIAS ENTRE SARTENES DE HIERRO Y DE ACERO INOXIDABLE. ¿CUÁL ES MEJOR?)

Y como "bonus track":

www.youtube.com/watch?v=UqrOZaJ-YJo (RESTAURA, LIMPIA Y MANTEN CORRECTAMENTE TU TABLA DE MADERA)

(Y por culpa del puñetero este y del Basquecraft me he metido en la madriguera de conejo del afilado de cuchillos ).

» autor: abnog

#14 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 13:01:27 +0000

#13 cojona... Retraso el mío

» autor: Dakaira

#13 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

powernergia — Wed, 28 Jan 2026 12:57:56 +0000

#3 Pues eso, las de hierro fundido son más pesadas que las de hierro que hablan en el artículo.

» autor: powernergia

#12 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 12:54:46 +0000

#11 esto es lo que buscaba con el envío! Mil gracias!

» autor: Dakaira

#11 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Virusaco — Wed, 28 Jan 2026 12:48:00 +0000

Tienes muy decidido que quieres sartenes de hierro, pero he he acordado de este vídeo:

www.youtube.com/watch?v=lHyQKy3py_Q

De Basquecraft que compara distintos tipos de sartenes. Sorprendentemente interesante el vídeo.

Salu3

» autor: Virusaco

#10 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

starchaser — Wed, 28 Jan 2026 12:40:37 +0000

#1 En mi opinión las de acero cocinan parecido, y aunque ciertamente no son ligeras, pesan algo menos que las de hierro, que a mí me pasa como a ti, no soy capaz de moverlas con una mano...y casi ni con dos. Si sabes de algún sitio dónde vendan sartenes buenas de acero, pásate por allí y las coges al peso. Yo tengo alguna de De Buyer, y aunque me cuesta moverlas, las muevo...

» autor: starchaser

#9 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 12:40:01 +0000

#7

Tremendo comentario friki, positivo!

» autor: Dakaira

#8 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 12:39:20 +0000

#5 joder... Pero entre sartén ollas y llevar troncos al fuego, no ta pagao

» autor: Dakaira

#7 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

alfre2 — Wed, 28 Jan 2026 12:38:47 +0000

#1 Olvidado ha quedado ya el noble arte de los enanos forjadores de sartenes de methril, fuertes como el acero y ligeros como una pluma. Son tiempos oscuros.

» autor: alfre2

#6 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 12:38:25 +0000

#4 acabo de pesar la grande 1 kg 700 . Su puta madre...
Voy a investigar la de aluminio fundido a ver si le doy la vuelta a la tortilla sin rezar.

» autor: Dakaira

#5 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

wendigo — Wed, 28 Jan 2026 12:38:23 +0000

#1 Bueno, piénsalo por le lado bueno. Hay gente que paga por ir al gimnasio, tu solo tienes que cocinar

Saludos

» autor: wendigo

#4 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

ElPerroDeLosCinco — Wed, 28 Jan 2026 12:36:41 +0000

#1 Yo tengo una de aluminio fundido. Va muy bien y tiene un peso "contenido" para su tamaño. Si fuera de hierro, necesitaría las dos manos para manejarla, como dices.

» autor: ElPerroDeLosCinco

#3 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 12:32:50 +0000

#2 no me confundí, mis sartenes son de hierro fundido (las uso para la cocina de leña) para la vitro funcionan fatal y tengo otras.
Las ollas que también son de hierro fundido me da más igual que pesen (tienen recubrimiento cerámico y se acabó el problema del sabor)

» autor: Dakaira

#2 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

powernergia — Wed, 28 Jan 2026 12:28:20 +0000

#1 Las de hierro pesan más que las de aluminio, poco más si es una de aluminio para inducción, tal vez las confundas con las de fundición. Pero si, pesan más.

La única pega que les he encontrado es que con determinados guisos (ya lo indica el artículo), puede dar sabor a metal, pero más bien si los dejas en la sartén después de cocinar que en el cocinado.
No citan Lacor, nacional y barata.

» autor: powernergia

#1 Sartenes de hierro: pros y contras de una vieja herramienta que se ha puesto de moda (y cómo usarla correctamente)

Dakaira — Wed, 28 Jan 2026 12:18:44 +0000

Se les olvidó poner que pesan como un puto demonio...

Ando bucando una que sea grande, peeeero un pelín ligera porque o la cojo con dos manos o no hay manera.

Si alguien tiene información se agradece.

» autor: Dakaira