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#9 Arroz con bogavante

amlluch — Wed, 12 Apr 2023 13:06:11 +0000

#8 a mi también pero en mi experiencia si se pasan con el bogavante pierde toda la gracia. Es pura sal

» autor: amlluch

#8 Arroz con bogavante

KurtGodel — Wed, 12 Apr 2023 12:41:05 +0000

#7 y eso es malo? Jajaj no sé, a mi me gustan los arroces intensos de sabor

» autor: KurtGodel

#7 Arroz con bogavante

amlluch — Wed, 12 Apr 2023 12:32:45 +0000

#5 El problema con el bogavante es que si lo metes mucho rato mete demasiado sabor ... te sabe salado y no es salado, sino el propio sabor del bogavante que es muy fuerte.

» autor: amlluch

#6 Arroz con bogavante

amlluch — Wed, 12 Apr 2023 12:30:46 +0000

#1 es que ese arroz debe ser meloso casi caldoso ... nada que ver con la paella. Lo unico es que aqui lo estan haciendo en una paella (o en una paellera como decis los que no teneis ni P.I. )

Ni siquiera es valenciano ... es mas tipico de Galicia

» autor: amlluch

#5 Arroz con bogavante

KurtGodel — Tue, 11 Apr 2023 15:32:05 +0000

Debe estar bueno sin duda, pero no debería usar el bogavante en parte para preparar el fumet? Eso de sofreír el bogavante y luego añadirlo cuando quedan 5 minutos siempre me ha parecido un poco desperdiciar el sabor que puede aportar el bicho.

» autor: KurtGodel

#4 Arroz con bogavante

CidFapeador — Tue, 11 Apr 2023 08:52:57 +0000

Noooooooooooooooooooooooooooooooo, Tenacitaaaaaaaaaaaaaas!

» autor: CidFapeador

#3 Arroz con bogavante

BM75 — Tue, 11 Apr 2023 07:49:53 +0000

#1 Qué tendrá que ver...

» autor: BM75

#2 Arroz con bogavante

manuelmace — Tue, 11 Apr 2023 07:26:24 +0000

#1 Pues ahora te vendrán los puretas del bogavante a decirte que lo crían y lo preparan en casa y que cocinarlo en arroz es un sacrilegio.

» autor: manuelmace

#1 Arroz con bogavante

ElenaTripillas — Mon, 10 Apr 2023 17:57:53 +0000

Y con esto, que se quiten los puretas de la paella

» autor: ElenaTripillas