RECETAS DE COCINA

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Nuestras mejores 21 recetas con bacon para disfrutar usando este ingrediente

Nuestras mejores 21 recetas con bacon para disfrutar usando este ingrediente

Recopilamos nuestras mejores recetas con bacon, para que las tengas a mano y tengas ideas para disfrutar utilizando este ingrediente
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Receta de ramen para principiantes

Receta de ramen para principiantes

En este artículo os explicamos paso a paso cómo preparar ramen en casa. Aunque aparentemente es una receta sencilla -un caldo con fideos- la verdad es que no es tan simple como parece.
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Migas tradicionales y nueve ideas para acompañarlas en el picoteo de un finde lluvioso

Migas tradicionales y nueve ideas para acompañarlas en el picoteo de un finde lluvioso

Te enseñamos a preparar, fácilmente paso a paso, la receta de migas tradicionales y te damos ideas para acompañarlas de forma original
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Recetas para preparar en Navidad

Si te toca preparar alguna comida o cena estas Navidades ya empezarás a sentir el agobio de las fechas :) Aquí van algunas sugerencias y recetas fáciles para preparar en estas fechas.
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Ocho errores que ya no cometo al cocinar carne

Ocho errores que ya no cometo al cocinar carne

Cuando se cocina carne en la sartén o a la plancha es fácil cometer algunos errores de principiante que hoy os contamos para que vuestras recetas de carne mejoren
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Cheesecake de matcha a baja temperatura

Compartimos con vosotros esta sencilla receta de cheesecake de matcha elaborado a baja temperatura. Un postre sencillo, pero muy vistoso. Pensado para aquellos que se inician en el mundo de la cocina a baja temperatura
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Recetas de playa y picnic: 101 platos para llevar en verano

Recetas de playa y picnic: 101 platos para llevar en verano

¿Campo o playa? La típica pregunta se repite cada año cuando llega el verano, aunque yo tuve la suerte de tener las dos cosas cada año. Sea cual sea nuestro destino, a todo el mundo le gusta disfrutar de un picnic veraniego en buena compañía, mucho más si hay buena comida. Con estas 101 recetas para llevar de playa y picnic no tenéis excusa para repetir los mismos platos de siempre.
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Queso de Garbanzo Fácil y Nutritivo (Vegan Chickpea Cheese)

Queso de Garbanzo Fácil y Nutritivo (Vegan Chickpea Cheese)  

Muchos quesos etiquetados como veganos e incluso orgánicos resultan peores para tu salud que un queso barato común, porque contienen muchos ingredientes como aceites procesados, saborizantes, almidones (como la fécula de maíz), carragenina y otros igualmente dañinos, ademas de que no aportan ni calcio, ni proteína en forma biodisponible ya que solo se les añade de forma sintética y al final termina siendo un producto con ingredientes de muy baja calidad vendido muy caro. Por todo esto te invito a preparar tu propio queso vegetal, nutritivo, con buena proteína, calcio y otros minerales además de ser super delicioso, fácil y con los mejores ingredientes que además de todo son super económicos ya que los 3 ingredientes principales son garbanzo, aceite virgen de coco y agua.
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Siete arroces para triunfar cocinando el domingo

Siete arroces para triunfar cocinando el domingo

Recopilamos siete recetas de arroces y paellas para triunfar el domingo cocinando para la familia y amigos
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Verduras de verano: 89 recetas fáciles y deliciosas

Verduras de verano: 89 recetas fáciles y deliciosas

Recopilamos nuestras mejores recetas de verduras de verano para que puedas cocinarlas fácilmente y disfrutarlas
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Tesoro Escondido de Cocido

Una receta perfecta para aprovechar los restos del cocido del día anterior y salirse de la típica sopa, ropa vieja o croquetas. En esta receta madrileña se aprovecha desde el caldo, hasta los garbanzos, verduras y todo tipo de carnes. Fácil y muy vistosa!
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Receta de hamburguesa vegetal, versiones javier y sergio  

La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan hoy por comida confortable con estas dos recetas: milhojas de bacalao y coliflor y hamburguesa vegetal, versiones javier y sergio.
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Tortilla de patata en una sola sartén y sin darle la vuelta: receta fácil

Tortilla de patata en una sola sartén y sin darle la vuelta: receta fácil

Nadie diría que hacer una tortilla es especialmente complejo, pero es necesario controlar bien los tiempos y, claro, saber cuándo hay que darle la vuelta a la tortilla. Con esta receta, hasta un mono puede hacerla
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Receta fácil de carne al vino tinto

Los fans de los robots de cocina como el Cookeo tienen aquí una deliciosa receta de pierna de cerdo al vino tinto, una receta de carne, sencilla, rica, tierna y en poco tiempo. Ideal para acompañar con un buen puré de patatas.
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Receta fácil de pechuga de pollo a la naranja

Receta fácil de pechuga de pollo a la naranja

Se nos está acabando la temporada de cítricos y yo ya sufro con ello. No es ningún secreto que me encantan las naranjas, pero como me las suelo comer al natural se me olvida que son estupendas para cocinar. Antes de que fuera demasiado tarde, preparé una receta de pechuga de pollo a la naranja muy fácil y deliciosa. La pechuga de pollo es una carne blanca que se cocina en un momento y podemos medio improvisar salsas muy sencillas casi con lo que se nos ocurra. En esta receta doraremos primero la carne antes de incorporar una mezcla de zumo...
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¿Cómo hacer pan servilleta? (dürüm o rollo)

¿Cómo hacer pan servilleta? (dürüm o rollo)

Este pan es muy popular entre los países de medio oriente, pues es el que se usa para envolver el shawarma. Receta para 15 panes servilleta de 20cm de diámetro: 300 gr de harina de trigo, 18 gr de levadura fresca, 250 cc de agua o leche tibia, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, aceite en cantidad necesaria. Dejar leudar (hacer fermentar la masa con levadura) unos 20 minutos hasta duplicar el volumen, al final de la fermentación se obtendrá una masa muy esponjosa y húmeda
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Mini hamburguesas de salmón

Mini hamburguesas de salmón

Creo que es la primera vez que cocino hamburguesas de pescado, ya que generalmente me gusta disfrutarlo asado o a la plancha, pero la verdad es que el resultado me sorprendió gratamente. La carne grasa del salmón es estupenda para dar forma a las hamburguesas, quedan muy jugosas y se pueden sazonar al gusto dependiendo de si se prefiere disimular más o menos el sabor del pescado. Ingredientes para unas 15 unidades
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¿Raviolis de chocolate? Sí, y con cobertura de avellanas

¿Raviolis de chocolate? Sí, y con cobertura de avellanas

¿Quién ha dicho que los raviolis solo tienen que ser salados y de plato principal? Los ravioli de postre y exquisitos, porque en cocina, o innovas o te comes unas lentejas. ¡Bon appetit!
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Receta de Mousse de chocolate a la naranja

Receta de Mousse de chocolate a la naranja

Existen tantas recetas de mousse de chocolate que no os lo creeríais, esta es una más entre muchas pero con la ventaja de que es muy fácil de preparar. Exalta el chocolate y combina perfectamente con la naranja, de la que añadí no sólo la ralladura sino también el zumo. No es un postre muy dulzón con lo que utilizando un buen chocolate tendréis un intenso sabor a puro cacao.
Una mousse es un preparado culinario de origen francés cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve o la crema de leche batida, las cuales le dan consistencia...
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Donuts caseros

Donuts caseros

Donuts caseros con azúcar o chocolate, 500 gr de harina de fuerza, 250 cl leche tibia, una vaso más o menos
50 gr de mantequilla sin sal, 1 huevo, 80 gr de azúcar, 5 gr de sal, más o menos una cucharadita de café que son 7 gr...
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Recetas con sandía para recibir la temporada

Recetas con sandía para recibir la temporada

Una de las frutas estrella del verano es la sandía, nos encanta comerla bien fría a bocados, nos refresca, nos hidrata y además está riquísima. Pero con esta fruta también podemos ser creativos en la cocina, aquí tenéis algunas recetas con sandía para disfrutar esta temporada: Ensalada caprese con sandía. Sopa fría de pimiento asado, sandía y albahaca. Atún marinado con sandía y albahaca. Tartar de gambas, pepino y sandía.
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Lomo saltado peruano

Lomo saltado peruano  

Un plato criollo exquisito, receta descrita paso a paso con fotografías.
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Galletas de té

Galletas de té  

Hoy os traigo una receta de galletas muy fáciles de hacer y que además tienen una presentación muy bonita, tanto para regalar como si tenemos invitados a la hora del café, sobra decir que están buenísimas. Yo las serví de varias maneras, solas, con canela y con chocolate fundido entre dos galletas. Ésta última combinación…
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Receta de Galletas de Chocolate crujientes

Receta de Galletas de Chocolate crujientes  

Después del fin de semana hay que comenzar el lunes con energía, y que mejor forma de hacerlo que con un buen desayuno. Por eso hoy os traigo esta receta de galletas de chocolate muy ricas y crujientes. Mojadas en leche están buenísimas y a los peques les encantan. Ingredientes: 100 gramos de azúcar glass…
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Receta Smoothie de Sandia

Receta Smoothie de Sandia  

Casi ha llegado el verano y que mejor que celebrarlo con una receta fría, sana y fácil de hacer, Smoothie de Sandia. El smoothie es una bebida cremosa, no alcohólica, preparada a base de trozos y zumo de frutas mezclado con algún producto lácteo. La mayoría de cafeterías de moda ofrecen este tipo de batidos ideales para refrescarnos…
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