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#78 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Anayet — Tue, 25 Nov 2014 12:25:39 +0000

Soy clienta del Tatau desde que abrieron. Nuestra cuadrilla les dimos la oportunidad por tener la cojonera de abrir un negocio siendo tan jóvenes y en tiempos tan malos. La estética del local es total: pin ups tatuadas, monpatines, star wars, rock and roll...la leche! novedad total para Huesca! pero la sorpresa fué que la comida es espectacular y a un precio genial. Ellos son la gente más maja que te has echao a la cara. Y cuando voy con mi bebe de dos años... ya no digo lo bien que se portan, y la paciencia que tienen!!una pasada!! Qué pena que se les judgue sin conocer, pero supongo que las apariencias engañan, porque nada que ver con la realidad cara a cara. Son encantadores, yo me siento como en casa.

» autor: Anayet

#77 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

limondelcaribe — Sun, 23 Nov 2014 18:04:15 +0000

#15 Estos se han pasado por www.cuernavilla.com o alguno similar para hacer el video góndolas máscaras, espadas láser y similar... en vez de ir al mercado y enseñar platos de comida, que es a lo que se dedican.

» autor: limondelcaribe

#76 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Patxi_ — Sun, 23 Nov 2014 02:19:22 +0000

#35 ¿Un soplete = elaboración compleja?

» autor: Patxi_

#75 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

mcfgdbbn3 — Sun, 23 Nov 2014 02:18:00 +0000

#1: Barcelona (Cataluña (España (Europa (Mundo)))), así no nos perdemos.

» autor: mcfgdbbn3

#74 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--230508-- — Sat, 22 Nov 2014 21:45:34 +0000

Si es que basta con hacer las cosas bien y no subirse a la parra con el precio, por el amor de dios.

» autor: --230508--

#73 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

nexus5 — Sat, 22 Nov 2014 20:27:17 +0000

#54 El kabraloka? Yo tambien. Me refiero en el bar, y no en el bater del bar.

» autor: nexus5

#72 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--462719-- — Sat, 22 Nov 2014 20:00:03 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --462719--

#71 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

SúgusYYo — Sat, 22 Nov 2014 19:26:23 +0000

#66 en pleno San Lorenzo encuentras el camión de Pastores y se te deshace hasta el pan de lo zorro que vas. Y lo sabes.

» autor: SúgusYYo

#70 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

RocK — Sat, 22 Nov 2014 19:09:26 +0000

#68 este si que es humilde www.youtube.com/watch?v=XzOnnSDyCM0

"El mundo era plano hasta que yo lo esferifiqué"

» autor: RocK

#69 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

abrelatax — Sat, 22 Nov 2014 19:05:14 +0000

hablando de la capital mundial!!!

www.youtube.com/watch?v=NaggzsRFXg4

» autor: abrelatax

#68 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

CorreLola — Sat, 22 Nov 2014 19:02:43 +0000

#14 En los sitios que no son humildes, ni tan solo puedes reconocer los ingredientes

Ademas, en Tripadvisor hay una foto en la que ponen que el menu del dia vale 12,60 euros, IVA incluido. Si esta bien cocinado y con productos de calidad, es lo que te cobrarian en otros restaurantes medianamente aceptables pero con menos mimo por estos aspectos.

» autor: CorreLola

#67 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

RocK — Sat, 22 Nov 2014 19:01:13 +0000

#13 todavía no me ha quedado claro si eso que pones en la foto es comida o pintura...

» autor: RocK

#66 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

efedoso — Sat, 22 Nov 2014 18:45:36 +0000

#21 En Huesca también tenemos un concurso de 'Bocadillos de ternasco' todos los años.
Copiotas
Lo que tenéis también en Huesca son las carnes de la zona de Benasque, que te comes un chuletón sin darte cuenta porque se deshace en la boca.

» autor: efedoso

#65 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

efedoso — Sat, 22 Nov 2014 18:44:00 +0000

#57 Puede que alguna menos, pero igual les dio vueltas la cabeza con un asado de cordero. Estando allí me hicieron un asado, y por lo visto se habían probado pocos asados tan bien hechos, pero se me enfadaron cuando dije que "no está mal". Una vez en España, tras probar un asado de cordero (el de ternasco vendría después), me dijeron "ahora lo entiendo". Lo que sí recuerdo salivando es el matambre a la leche.

» autor: efedoso

#64 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--80628-- — Sat, 22 Nov 2014 18:31:15 +0000

#51 Inspectores de incógnito. En tres palabras ya tienes a la madre del cordero.

¿Las valoraciones de esos "inspectores" están acreditadas de alguna manera? Entiendo que serán personas que saben de cocina/hostelería. Pero si no se sabe quiénes son, es sospechoso.

Lo de ir de incógnito está bien por una parte, pero digo yo que tendrá que haber un registro de quién y cuándo visitó cierto local. Es que si no, ya no me creo nada. Un "inspector" se podría inventar la valoración de un establecimiento sin haberlo pisado nunca. Esto último no lo digo yo, lo dicen cocineros profesionales que incluso tienen alguna estrella, ahora mismo recuerdo a Berasategui pero no es el único. En el enlace que pones ya puedes leer críticas al criterio de los famosos "inspectores", de gente como Mikel Iturriaga.

» autor: --80628--

#63 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--418702-- — Sat, 22 Nov 2014 18:26:23 +0000

Para comer bien, no hace falta ir a restaurantes de lujo, además esto de quien cocina bien le dan un premio es subjetivo. Para mi la que cocina mejor que todos es mi madre y algunos compartirán que como la madre de uno, no cocina nadie igual.

» autor: --418702--

#62 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

forms — Sat, 22 Nov 2014 17:22:08 +0000

"Estos fatos...."

» autor: forms

#61 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Reladeon — Sat, 22 Nov 2014 16:21:32 +0000

#48 tiene una estrella michelin

» autor: Reladeon

#60 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Geryon — Sat, 22 Nov 2014 15:48:29 +0000

#35 Cuando se refieren a su cocina como "humilde", así entre comillas, debe ser por que lo es dentro de todo esto de Michelín.

» autor: Geryon

#59 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

ktzar — Sat, 22 Nov 2014 15:37:08 +0000

Huesca es de las ciudades más bonitas y con más encanto de España

» autor: ktzar

#58 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

ceroeurista — Sat, 22 Nov 2014 15:25:05 +0000

Huesca Capital Mundial

www.youtube.com/watch?v=NaggzsRFXg4

» autor: ceroeurista

#57 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--46835-- — Sat, 22 Nov 2014 14:46:26 +0000

#4 se supone mejor el lechazo, con un rendimiento inferior con mayor coste de la carne.

#6 En Argentina de forma habitual no se comen corderos tan pequeños. Es como poner un lechón a alguien que solo ha comido cerdo industrial.

» autor: --46835--

#56 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Kyramar — Sat, 22 Nov 2014 14:41:43 +0000

Cuando visito una ciudad, lo primero que hago es mirar el TripAdvisor y nunca me falla.

Me fío mas de las opiniones de usuarios y comensales normales que no de la opinión de expertos.

» autor: Kyramar

#55 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--410584-- — Sat, 22 Nov 2014 14:33:05 +0000

#4 Por favor... ¿Trazabilidad y control alimenticio?. ¿Entre 7 y 12 kilos?... Espera que voy a buscar una Ficus Carica pa caeme.
Lo de los piensos para que todos los "corderericos" tengan el mismo sabor es la hostia pero bueno, es verdad que tenemos un gran producto.

Por cierto, no se sí serás nuevo por aquí pero deberías leerte esto www.acabemosconelespecismo.com/carne/

» autor: --410584--

#54 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

MindPaniC — Sat, 22 Nov 2014 14:30:32 +0000

yo cague en un bar de Huesca.

» autor: MindPaniC

#53 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--80628-- — Sat, 22 Nov 2014 14:19:55 +0000

Yo voy a comer a un sitio y veo en la puerta que tienen estrellas de esas que da un fabricante de neumáticos no se sabe muy bien en base a qué, y no entro. Para mí son un aviso de sitio caro del que voy a salir con más hambre que el perro del afilador.

» autor: --80628--

#52 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

kodinho — Sat, 22 Nov 2014 14:19:13 +0000

El titular es engañoso. Eso no es un bar de tapas, a no ser por el tamaño. Es cocina moderna.

» autor: kodinho

#51 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Naiyeel — Sat, 22 Nov 2014 14:09:13 +0000

#10 Las estrellas michelín no las concede un solo critico, ni una sola visita, y lo mismo para el numero de estrellas...

Tres es el número máximo de estrellas con las que un restaurante puede ser agraciado. Antes de obtener su primera estrella, el candidato recibe cuatro visitas de los inspectores nacionales. La segunda estrella se otorga tras diez visitas de inspectores tanto nacionales como franceses. La tercera solo se consigue tras el minucioso escrutinio de inspectores internacionales.

www.traveler.es/viajes/mundo-traveler/articulos/guia-para-entender-las

» autor: Naiyeel

#50 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--456250-- — Sat, 22 Nov 2014 13:54:22 +0000

Tras mirar la web parece unos de esos sitios que ponen comida microscópica de calidad.

Yo soy más de ir a algunos restaurantes que ponen calidad y cantidad, aunque no haya tanto placer a nivel estético.

» autor: --456250--

#49 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

sektorgaza — Sat, 22 Nov 2014 13:50:29 +0000

#47 es gangsta-cuisine, madafakas. Un cocinero que maneja salsas, condimentos y flow al mismo nivel. Ya se ha hecho un nombre en las calles y en los estómagos de sus bros

» autor: sektorgaza

#48 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--173287-- — Sat, 22 Nov 2014 13:35:57 +0000

X"D. Humilde. Que cachondo, el cocinas! Espero que sepa algo mas de fogones que de castellano. Sin acritú

» autor: --173287--

#47 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

scarecrow — Sat, 22 Nov 2014 13:32:16 +0000

#15 este plano me ha matado

» autor: scarecrow

#46 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--335882-- — Sat, 22 Nov 2014 13:00:22 +0000

#45

Pues no, no me interesan en absoluto. Es más, hasta me da pereza contestarte.

» autor: --335882--

#45 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Ferran — Sat, 22 Nov 2014 12:56:04 +0000

#44 Esto demuestra que no te has leído los comentarios del resto de usuarios

» autor: Ferran

#44 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--335882-- — Sat, 22 Nov 2014 12:53:12 +0000

Esto demuestra la absoluta aleatoriedad de tal ranking.

» autor: --335882--

#43 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

ROGERPIRATON — Sat, 22 Nov 2014 12:52:24 +0000

Muy bien el premio vean este enlace www.meneame.net/m/emnm/pp-tilda-maniobra-politica-denuncia-psoe-sobre-

» autor: ROGERPIRATON

#42 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--46835-- — Sat, 22 Nov 2014 12:50:47 +0000

#10 si tu trabajo es ir a comer a sitios el primer año todo muy bien, los siguientes la cosa va ser dura.
Un restaurante correcto sin opiniones negativas en la guía michelín no es un deshonor, es que principalmente te dedicas dar de comer a la gente de forma correcta, lo cual puedes hacer una comida muy rica, y no ser una fuente de emociones de críticos gastronómicos cuyo trabajo es comer todas las jornadas fuera de casa.

» autor: --46835--

#41 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Mark_ — Sat, 22 Nov 2014 12:48:00 +0000

#39 A que una estrella Michelín tiene unos requerimientos para mantenerla y de hecho se considera que es mejor no tener una estrella a tenerla y perderla.

En un sitio de tapas, familiar, cercano y demás como ese se le acabara llenando de snobs que echaran a la clientela habitual, perdiendo su encanto. No es la primera vez que pasa y viene a ser un proceso similar a cuando un destino turístico se pone muy de moda, llega gente en masa, arrasan y se van dejándolo patas arriba.

» autor: Mark_

#40 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--462061-- — Sat, 22 Nov 2014 12:43:25 +0000

unos macarras que te cobran un riñon por nada del otro mundo, he estado y prefiero cualquier mesón con tapas tradicionales pero sin camareros con tatuajes.

» autor: --462061--

#39 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Ferran — Sat, 22 Nov 2014 12:41:15 +0000

#36 ¿A qué te refieres?

» autor: Ferran

#38 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

zierz — Sat, 22 Nov 2014 12:40:35 +0000

Huesca es un ciudad sorprendente ( y luego negaré ante cualquier fato haber dicho esto)
Lo malo es que es un lugar donde la gente no para, los cheposos que subimos para el Pirineo de parar paramos en Jaca, y cuando bajamos no se nos ocurre entrar. Pero es verdad que se come genial y se pude pasar un día allí muy agradable, suele tener bastante vidilla cultural y las fiestas de San Lorezo son la leche

» autor: zierz

#37 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

imagosg — Sat, 22 Nov 2014 12:40:02 +0000

#18 Esa sensación me ha dado a mi también. Me esperaba una taberna de Curro Jimenez

» autor: imagosg

#36 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Mark_ — Sat, 22 Nov 2014 12:37:04 +0000

Las estrellas Michelín son carisimas de mantener, sale mas a cuenta una mención en la guía. En sitios como ese, mas le conviene salirse del circuito si no quiere acabar perdiendo tanto su clientela como su "independencia".

» autor: Mark_

#35 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

SoryRules — Sat, 22 Nov 2014 12:32:44 +0000

#27 #28 Hombre, si de un restaurante os dicen que es moderno y luego os encotráis con un local donde sirven pucheros caseros y la estética es más propia de la casa de tu abuela que de otra cosa, como mínimo te mosqueas.

Pues aquí lo mismo, si se dice que hace cocina humilde y luego compruebas que los platos tienen una elaboración compleja (en el vídeo salen utilizando un soplete por ejemplo), que usan ingredientes caros o poco habituales y el local tiene una estética skater/pop lo último que piensas es que hacen una cocina humilde. Por lo menos yo entiendo por humildad otra cosa.

» autor: SoryRules

#34 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--202272-- — Sat, 22 Nov 2014 12:30:50 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --202272--

#33 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

lakonur — Sat, 22 Nov 2014 12:30:16 +0000

#31 por mucho que te empeñes, sólo tú hablas de ropa de montaña y demás. Que el tema es que se vende una cosa y resulta que es otra… y como te dicen en #32, ¿la comida también es humilde? ¿humilde es que no esté al alcance de todos los bolsillos dices más arriba?

» autor: lakonur

#32 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Ferran — Sat, 22 Nov 2014 12:28:00 +0000

#25 #28 #29 la comida tampoco es humilde, ¿Habéis visto el video? www.youtube.com/watch?v=10d45ilfLGc

Nada en ese local es humilde... Un humilde local no tiene esta página web: tatau.es/

» autor: Ferran

#31 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

SúgusYYo — Sat, 22 Nov 2014 12:26:38 +0000

#29 a mi la ropa de los demás no me dice nada. Simplemente, porque tiendo a mirar el camino por el que ando, no las piedras que están a los lados. En una ciudad como Huesca es de agradecer que cada día sea más gente la que rompa la estética de la ropa de montaña y las zapatillas deportivas.

» autor: SúgusYYo

#30 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

hutter — Sat, 22 Nov 2014 12:24:29 +0000

Aquí si no pones unos huevos fritos en aceite de dos meses ya no eres humilde.

» autor: hutter

#29 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

lakonur — Sat, 22 Nov 2014 12:22:58 +0000

#27 no. La noticia vende una cosa, la realidad es otra. Que aquí no han dado una estrella a una localito de un pueblecito de Huesca que vende la mejor carne de España. Es un restaurante moderno más.
#28 ¿Juzgar por su ropa? Simplemente no pensaría que el de la foto es alguien humilde. Ni la vestimenta ni su expresión así me lo dicen. Otra cosa sería conocerlo, pero su imagen es innegable por muy guays y modernos que nos pongamos.

» autor: lakonur

#28 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Cris_Is — Sat, 22 Nov 2014 12:18:03 +0000

#25 Tiendo a no prejuzgar a la gente por su ropa, no sé, seré rara.

» autor: Cris_Is

#27 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

SúgusYYo — Sat, 22 Nov 2014 12:17:15 +0000

#25 para ser humilde en Huesca hay que vestir con ropa de montaña (Aquí conocido como 'look de Huesca') o con boina y garrote..? ¿Hasta cuando vamos a seguir tachando a los demás por su forma de vestir..? Que yo voy a comer allí, no a darle un beso.

» autor: SúgusYYo

#26 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Alberto_Navarro — Sat, 22 Nov 2014 12:16:44 +0000

Pequeño es, pero humilde...

www.google.es/maps/@42.1364328,-0.4064078,3a,75y,160.56h,58.13t/data=!

» autor: Alberto_Navarro

#25 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

lakonur — Sat, 22 Nov 2014 12:13:09 +0000

#24 Claro, porque una persona ve a este hombre así vestido y en esa pose y piensa: ¡qué tipo tan humilde!

» autor: lakonur

#24 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Cris_Is — Sat, 22 Nov 2014 12:11:19 +0000

#15 Jajajajaja, qué vídeo más genial. Es un loco con lo cual tiene muchas posibilidades de ser un genio. #18, no sé qué tiene que ver su estética, peculiar sin duda, con el hecho de ser o no humilde.
El sitio me ha encantado, muy original (servir encima de una tabla de monopatín ya es lo más), lo apuntaré en pendientes.

» autor: Cris_Is

#23 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Fantas — Sat, 22 Nov 2014 12:11:00 +0000

Bueno, lo de cocina humilde lo dirán ellos.

» autor: Fantas

#22 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

arariel — Sat, 22 Nov 2014 12:10:44 +0000

¡La magia de Huesca!

» autor: arariel

#21 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

SúgusYYo — Sat, 22 Nov 2014 12:09:33 +0000

Es un bar diferente a lo que se puede encontrar aquí, muy bien atendido y cuidado. Las cervezas no las sirven 'al tuntún', sino, que ponen cierto cuidado a la hora de tirarla y servirla. La comida es de calidad y no te venden anchoas del Mercadona a precio del cantábrico. Su calidad se paga, su cocina también.

Si alguna vez optáis por venir a Huesca y queréis conocerlo, además de preparar la cartera (No es asequible para todos los bolsillos..), llamad antes, siempre está hasta arriba y es mejor reservar. Merece la pena.

#6 Sí. En Huesca también tenemos un concurso de 'Bocadillos de ternasco' todos los años.
#20 Humildes son, sin lugar a dudas. No es igual comerte allí unas aceitunas con anchoas del cantábrico, que irte al de enfrente y comerte unos boquerones en vinagre (De Mercadona). Y lo curioso es que te lo cobran al mismo precio.

» autor: SúgusYYo

#20 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

lakonur — Sat, 22 Nov 2014 12:05:02 +0000

Vamos, que la noticia da a entender que se trata de un restaurante de pueblo dando comida "de la güena" y resulta que no, que es humilde por que lo dice el skater. Errónea

Pd: ya llaman patatas bravas a lo que sea

» autor: lakonur

#19 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Six — Sat, 22 Nov 2014 11:59:49 +0000

#14 Vale. Ya me resultaba extraño que en unas publicaciones dijeran una y en otras que obtenía su tercera. Veo que no soy el único que se ha liado. Al menos me queda el consuelo de no ser periodista.

Gracias por la aclaración.

» autor: Six

#18 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Ferran — Sat, 22 Nov 2014 11:59:08 +0000

#15 Muy "humilde" no parece

» autor: Ferran

#17 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--336278-- — Sat, 22 Nov 2014 11:58:12 +0000

Ya se cual es mi próximo destino de fin de semana. Enhorabuena por un trabajo bien hecho.

» autor: --336278--

#16 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

rogerrabbit — Sat, 22 Nov 2014 11:54:23 +0000

#1 Que se enamoró de una oscense con la que trabaja codo a codo

» autor: rogerrabbit

#15 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

hrc1989 — Sat, 22 Nov 2014 11:47:52 +0000

Y aquí un vídeo del bar: www.youtube.com/watch?v=10d45ilfLGc

» autor: hrc1989

#14 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--402231-- — Sat, 22 Nov 2014 11:44:41 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --402231--

#13 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--400686-- — Sat, 22 Nov 2014 11:40:35 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --400686--

#12 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Six — Sat, 22 Nov 2014 10:56:42 +0000

Ah, y lo que ha ganado este establecimiento es su tercera estrella Michelín.

» autor: Six

#11 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Six — Sat, 22 Nov 2014 10:54:09 +0000

#1 Gracias por especificar que Barcelona está en Cataluña. Tonto de mi, pensaba que te referías a el Barcelona que hay en Brasil.

Oye, ¿y Palamós? No te olvides de poner entre paréntesis dónde queda también. Estoy buscando por Laos en google maps y no encuentro nada de nada.

» autor: Six

#10 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--272451-- — Sat, 22 Nov 2014 10:35:49 +0000

No es raro. Una vez escuché a unos cocineros comentar que la guía Michelín tiene un comportamiento un tanto aleatorio, y se debe a que los críticos que otorgan las estrellas muestran una disparidad de criterios extrema. Los hay, por ejemplo, que se fijan muchísimo en el paisaje que se divisa desde las ventanas o en los cuartos de baño del local; otros se quedan con la impresión del sitio, como si la restauración fuese una especie de montaje abstracto. Por eso no me extraña que existan grandísimos restaurantes que jamás se han acercado a tener estrella y galardones sorpresa por los que nadie podía apostar.

» autor: --272451--

#9 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--233533-- — Sat, 22 Nov 2014 10:04:19 +0000

A todo esto un monólogo de Leo Harlem sobre la alta cocina para el que no lo haya visto. Buenísimo!
www.youtube.com/watch?v=FFvNd1l55K8

» autor: --233533--

#8 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Jap007 — Sat, 22 Nov 2014 09:16:48 +0000

Pues el el numero 1 en el TripAdvisor de Huesca, por algo será www.tripadvisor.co.uk/Restaurant_Review-g187446-d3942945-Reviews-Tatau

» autor: Jap007

#7 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--385243-- — Sat, 22 Nov 2014 09:08:50 +0000

#2 con una chuleta de cordero te quedarías con hambre ¿no?

» autor: --385243--

#6 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

efedoso — Sat, 22 Nov 2014 07:56:17 +0000

#2 Como te dice #4, probablemente sería ternasco. Con la fama que tienen el asado argentino y el cordero patagónico, he visto a argentinos probar un asado de ternasco y darles vueltas la cabeza.

En Zaragoza se celebra anualmente un concurso de bocadillos de ternasco. No digo más

» autor: efedoso

#5 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--459310-- — Sat, 22 Nov 2014 07:32:49 +0000

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» autor: --459310--

#4 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Miguel_Martinez_1 — Sat, 22 Nov 2014 06:23:11 +0000

#2 Chuleta de Ternasco
raza seleccionada con una trazabilidad y un riguroso control alimenticio y sanitario desde el nacimiento lo avalan. Pesod entre 7,5 y 12 kilos y con aproximadamente 100 días de vida, no llega a rumiar lo que hace su grasa sea más insaturada.
Tienes razón "la mejor de mundo".

» autor: Miguel_Martinez_1

#3 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

Wheresthebunny — Sat, 22 Nov 2014 02:01:42 +0000

¿Cómo? ¿Que no sirven hígado de salamandra deconstruido con salsa de bilis de tortuga del Pacífico caramelizada con gelatina de bambú parcialmente digerida por oso panda chino? Mal vamos, señores de Michelin, mal vamos. Lo siguiente será hacer ruedas lisas para lluvia.

» autor: Wheresthebunny

#2 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--423864-- — Sat, 22 Nov 2014 00:39:32 +0000

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» autor: --423864--

#1 Un bar de tapas de Huesca gana estrella Michelin con una cocina humilde

--189197-- — Sat, 22 Nov 2014 00:37:57 +0000

Un senyor de Barcelona (Catalunya) que da gamba de Palamos. Normal que sea un buen sitio.

» autor: --189197--