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	<title>Artículos: comentarios [3935135]</title>
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	<description>Sitio colaborativo de publicación y comunicación entre blogs</description>
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		<title>#5 ¿Por qué le salen burbujas a las patatas fritas (chips)?</title>
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		<pubDate>Mon, 06 May 2024 18:26:30 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p><a class="tooltip c:3935135-2" href="https://www.meneame.net/m/ARTICULOS/salen-burbujas-patatas-fritas-chips/c02#c-2" rel="nofollow">#2</a> Bien visto <img data-src="https://cdn.mnmstatic.net/v_149/img/menemojis/36/smiley.png" alt=":-)" title=":-)" width="18" height="18" src="https://cdn.mnmstatic.net/v_149/img/g.gif" class="emoji lazy" /></p><p>&#187;&nbsp;autor: <strong>patchgirl</strong></p>]]></description>
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		<title>#4 ¿Por qué le salen burbujas a las patatas fritas (chips)?</title>
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		<pubDate>Sat, 04 May 2024 08:12:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p><a class="tooltip c:3935135-1" href="https://www.meneame.net/m/ARTICULOS/salen-burbujas-patatas-fritas-chips/c01#c-1" rel="nofollow">#1</a> Madre del amor hermoso <img data-src="https://cdn.mnmstatic.net/v_149/img/menemojis/36/shocked.gif" alt=":-O" title=":-O" width="18" height="18" src="https://cdn.mnmstatic.net/v_149/img/g.gif" class="emoji lazy" /></p><p>&#187;&nbsp;autor: <strong>--13404--</strong></p>]]></description>
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		<title>#3 ¿Por qué le salen burbujas a las patatas fritas (chips)?</title>
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		<pubDate>Sat, 04 May 2024 07:17:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p><a class="tooltip c:3935135-1" href="https://www.meneame.net/m/ARTICULOS/salen-burbujas-patatas-fritas-chips/c01#c-1" rel="nofollow">#1</a> ¡Me encanta!</p><p>&#187;&nbsp;autor: <strong>patchgirl</strong></p>]]></description>
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		<title>#2 ¿Por qué le salen burbujas a las patatas fritas (chips)?</title>
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		<pubDate>Sat, 04 May 2024 02:22:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>aozora</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>La versión de Rajoy debería añadir que el agua necesaria cae del cielo pero nadie sabe por qué. Que las burbujas tienen ese aspecto curioso de que cuanto peores son, mejor. Que las patatas se las comen los vecinos del alcalde.<br />
<br />
Le falta todavía mucho a la IA.</p><p>&#187;&nbsp;autor: <strong>aozora</strong></p>]]></description>
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		<title>#1 ¿Por qué le salen burbujas a las patatas fritas (chips)?</title>
		<link>https://www.meneame.net/m/ARTICULOS/salen-burbujas-patatas-fritas-chips/c01#c-1</link>
		<pubDate>Fri, 03 May 2024 16:32:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Fernando_x</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Le he pedido que lo explicara como si fuera Batman:<br />
<br />
En las calles oscuras de Gotham, como en la cocina, a veces las cosas no son lo que parecen. Tomemos las patatas chips, por ejemplo. Al igual que cómo uso la ciencia para entender a mis enemigos y utilizarla a mi favor, podemos desglosar el misterio detrás de las burbujas en las patatas chips.<br />
<br />
Primero, considera las patatas como un escondite secreto lleno de agua. Cuando estas patatas se sumergen en el aceite, que es tan caliente como el asfalto de Gotham en verano, el agua atrapada dentro se convierte en vapor, como un villano intentando escapar de Arkham.<br />
<br />
Este vapor empuja contra la estructura de la patata, formando burbujas en su superficie, similar a cómo el Joker desestabiliza la ciudad desde dentro. El almidón en las patatas, al calentarse, se transforma y retiene estas burbujas, dándoles esa textura crujiente que incluso Alfred encontraría difícil de resistir.<br />
<br />
Por último, la temperatura y el tiempo que las patatas pasan en este baño de aceite determinan el tamaño y la frecuencia de estas burbujas. Demasiado tiempo, y el resultado podría ser tan caótico como uno de los planes de Enigma.<br />
<br />
Así que, ahí lo tienes. La ciencia detrás de las patatas chips no es diferente de resolver un crimen en las calles de Gotham. Todo se reduce a entender la naturaleza de los ingredientes con los que trabajas y controlar tu entorno, exactamente como controlo yo la noche.</p><p>&#187;&nbsp;autor: <strong>Fernando_x</strong></p>]]></description>
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