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#38 Sírvame un filete 'al pegamento'

tronlo — Mon, 26 Apr 2010 15:15:25 +0000

#31 Eso pensaba yo hasta que vi este documental en el canal Odisea "Varones en peligro".
Cuando es la propia comunidad científica la que tiene dudas sobre determinados productos químicos no se puede hablar de magufos, en mi humilde opinión

» autor: tronlo

#37 Sírvame un filete 'al pegamento'

--62766-- — Mon, 26 Apr 2010 12:29:18 +0000

#22 Si solo fuese la carne.... Eso que venden en bricks no es leche, es agua coloreada, y si ya es desnatada, la hostia, cualquier parecido con leche es puramente casual... Los huevos tienen una yema palida y que no tiñe, la fruta es muy bonita pero no sabe a nada, el pan es congelado que se estrropea en 12-15 horas,...

» autor: --62766--

#36 Sírvame un filete 'al pegamento'

HaScHi — Mon, 26 Apr 2010 11:24:16 +0000

Pues molaría un filete mosaico... pegas un bocado que sabe a pollo, otro a ternera, otro a cerdo, otro a conejo...

» autor: HaScHi

#35 Sírvame un filete 'al pegamento'

RespuestasVeganas.Org — Mon, 26 Apr 2010 11:09:15 +0000

La ganadería está muy subvencionada, si no fuera así entonces la carne y otros despojos serían muchísimo mas caros y muchos se tendrían que hacer vegetarianos a la fuerza.

» autor: RespuestasVeganas.Org

#34 Sírvame un filete 'al pegamento'

RespuestasVeganas.Org — Mon, 26 Apr 2010 10:58:40 +0000

Cuando alguien es matado, sea inocente o culpable, su cadáver entra en estado de descomposición inmediatamente, por eso congelan la carne al poco de matarle.

¿Cuantos días permanece esa carne en nuestro cuerpo?

Relación longitud del intestino delgado y el cuerpo

Carnívoro: 3 a 6 veces la longitud del cuerpo
Omnívoro: 4 a 6 veces la longitud del cuerpo
Hervívoro: 10 a 12 veces la longitud del cuerpo
Humano: 10 a 11 veces la longitud del cuerpo (medida desde la cabeza al extremo de la espina dorsal == 60 a 90 cm)

» autor: RespuestasVeganas.Org

#33 Sírvame un filete 'al pegamento'

--140893-- — Mon, 26 Apr 2010 10:05:13 +0000

Una de la primeras medidas para crear una sociedad sostenible, en mi opinion seria la creacion de alimentos sinteticos. Que podrian hacerse incluso mas sanos que los naturales.

» autor: --140893--

#32 Sírvame un filete 'al pegamento'

avalancha971 — Mon, 26 Apr 2010 09:46:12 +0000

¿Y que es la hamburguesa, el kebab o los nuggets?

» autor: avalancha971

#31 Sírvame un filete 'al pegamento'

--71293-- — Mon, 26 Apr 2010 08:18:13 +0000

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#30 Sírvame un filete 'al pegamento'

--162408-- — Mon, 26 Apr 2010 07:43:34 +0000

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#29 Sírvame un filete 'al pegamento'

--177136-- — Mon, 26 Apr 2010 07:42:19 +0000

En una vergüenza, estan anteponiendo intereses economicos de las grandes cadenas de alimentación al usuario.
No digo ya que sea perjudicial para la salud (que si lo va a ser por mucho que el fibrimax ese no lo sea le van a echar todas las grasas y partes malas de los animales...), sino que ya no vas a saber ni lo que comes. Vas a creer que comes solomillo cuando comes 90% rata y 10% ternera

» autor: --177136--

#28 Sírvame un filete 'al pegamento'

--34825-- — Mon, 26 Apr 2010 07:15:22 +0000

Hace 10 años ya echaron un documental sobre esta sustancia en documentos tv, de todas formas en crudo se nota bastante.

» autor: --34825--

#27 Sírvame un filete 'al pegamento'

--39364-- — Mon, 26 Apr 2010 06:57:08 +0000

El problema ya no será el etiquetado en el supermercado, sino en los restaurantes cuando te pidas un filete y te tengas que fiar de la palabra del camarero.

» autor: --39364--

#26 Sírvame un filete 'al pegamento'

equisdx — Mon, 26 Apr 2010 06:44:43 +0000

cuanto daño han hecho los mcnuggets....

» autor: equisdx

#25 Sírvame un filete 'al pegamento'

--78579-- — Mon, 26 Apr 2010 06:24:44 +0000

#24, hombre, contando con que no sabe a nada, pues puede que el producto no tenga demasiada aceptación.

» autor: --78579--

#24 Sírvame un filete 'al pegamento'

luzem — Mon, 26 Apr 2010 04:07:02 +0000

¿cuanto fibrimex se le puede meter a un kilo de carne y que siga pareciendo carne ?

alguno ya esta haciendo numeros, vamos a hacer dieta de fibrimex con pedacitos de carne

» autor: luzem

#23 Sírvame un filete 'al pegamento'

orasio — Mon, 26 Apr 2010 03:31:48 +0000

#22 Bueno, aquí en Uruguay las vacas comen pasto en general, y ocasionalmente grano, tanto las explotaciones grandes como las pequeñas.

Acerca del aceite que salta, nunca me ha sucedido, pero creo que lo estás haciendo mal. El churrasco se hace frito en su propia grasa en una plancha de hierro. Te lo explican antes de entregarte el carnet de carnívoro.

» autor: orasio

#22 Sírvame un filete 'al pegamento'

pablogfdez — Mon, 26 Apr 2010 03:17:21 +0000

Cada vez me alegro más de ser un paleto de pueblo. No sabeis la tranquilidad que da pensar que mañana voy a poder desayunar un café con leche fresca,... comer un solomillo de ternera criada de forma natural, acompañado con patatas y pimientos cultivados en casa.... etc... etc... etc...

Sólo os voy a poner un ejemplo de la mierda que os estais metiendo al cuerpo: basta con hechar a la sartén un filete procedente de una explotación ganadera grande (típico en cualquier carnicería) y uno procedente de una ganadería pequeña, una explotación familiar, etc. Los de las grandes ganaderías, generalmente son casi todo agua (se nota porque hacen que el aceite salte al freirlos) y cuando los sacas de la sartén tienen la mitad del tamaño que tenían al principio. Eso es por todo lo que les meten a las terneras para que retengan liquidos y así aumenten su peso (recordemos que se venden al peso). Eso sin hablar de los relajantes musculares que se inyectan en las ubres de las vacas para poder sacarles hasta la última gota de leche.

» autor: pablogfdez

#21 Sírvame un filete 'al pegamento'

zolpidem — Mon, 26 Apr 2010 02:48:50 +0000

Yo vi un documental en el que extraían fibras comestibles de la mierda y hacían filetes con ellas, la fabulosa historia de la caca se llamaba.
Y se comen los filetes de "mierda" sin pensarlo mucho.
Esto me parece EXACTAMENTE lo mismo más mierda

» autor: zolpidem

#20 Sírvame un filete 'al pegamento'

--2516-- — Mon, 26 Apr 2010 02:48:26 +0000

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#19 Sírvame un filete 'al pegamento'

Typhoeus2 — Mon, 26 Apr 2010 02:33:25 +0000

El problema que le veo yo a esto, sera la calidad de los productos cárnicos. Si bien nos pueden vender un producto ofreciendo una carne de calidad, con el Fibrimex podrían mezclar dicha carne con otra de ínfima calidad, y claramente seria un fraude como tantos otros.

"Filetes de cerdo: Ingredientes 6% carne porcina, 44% carne de rata y 50% de Fibrimex." No lo veo la verdad.

» autor: Typhoeus2

#18 Sírvame un filete 'al pegamento'

--87006-- — Mon, 26 Apr 2010 02:20:32 +0000

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#17 Sírvame un filete 'al pegamento'

--62766-- — Mon, 26 Apr 2010 00:38:19 +0000

#16 Puedes jurar que lo intentaran. Pero bueno, si ya nos hemos acostumbrado a que el contenidod e todas las latas de bonito sea exactamente igual...

» autor: --62766--

#16 Sírvame un filete 'al pegamento'

aupa — Sun, 25 Apr 2010 23:49:19 +0000

mmmm... ¿venderán pegotes de filete a precio de solomillo? Digo porque por lo que comentaís no se nota que es un pegote.

» autor: aupa

#15 Sírvame un filete 'al pegamento'

Ahura — Sun, 25 Apr 2010 23:30:52 +0000

Mi madre usa, para el mismo fin, desde hace mucho una proteína que está dentro de una cascara que cagan las gallinas y que tiene forma ovoide.

» autor: Ahura

#14 Sírvame un filete 'al pegamento'

anxosan — Sun, 25 Apr 2010 23:01:59 +0000

- Camarero ¿Qué plato de carne tiene?
- En este momento solo puedo ofrecerle el "Filete James Bond"
- Umm, suena bien ¿cómo es?
- Duro, frío y con los nervios de acero.

(A priori lo preferiría al surimi de carne este)

» autor: anxosan

#13 Sírvame un filete 'al pegamento'

Stash — Sun, 25 Apr 2010 22:40:41 +0000

#12 Exácto. ¿Tambien eres asiático?

En muchos paises de asia la rata es un manjar.

#10 A ese comentario es a lo que me refería en #5 con el tema de la aceptación. No es veneno, es una sustancia que ya está en el animal. No se echan "polvos químicos".

» autor: Stash

#12 Sírvame un filete 'al pegamento'

Gaesatae — Sun, 25 Apr 2010 22:37:53 +0000

#2 Las aplicaciones en tecnología de alimentos son muchas.

Como hacer solomillos de medio kilo de carne de rata. Llevo toda la vida esperandolo.

» autor: Gaesatae

#11 Sírvame un filete 'al pegamento'

Stash — Sun, 25 Apr 2010 22:35:43 +0000

Sí hay una cosa que creo que debe ser muy importante. (y en parte te respondo, #9)
El etiquetado y la composición.
Desde mi punto de vista debe estar perfectamente etiquetado como derivado cárnico, no como producto cárnico íntegro tal cual y que el consumidor final sea consciente de qué está comiendo.
Si no es así el riesgo al fraude alimentario es muy alto.

Es como comprar un producto en el bazar de los chinos o en la ferretería del pueblo. Cada uno debe saber lo que compra, lo que paga y en donde está la diferencia de calidad.

» autor: Stash

#10 Sírvame un filete 'al pegamento'

jaz1 — Sun, 25 Apr 2010 22:32:37 +0000

que guarrada...no es mejor picarla ????? nos estan envenenando y engañando cada vez mas

» autor: jaz1

#9 Sírvame un filete 'al pegamento'

--81173-- — Sun, 25 Apr 2010 22:31:08 +0000

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» autor: --81173--

#8 Sírvame un filete 'al pegamento'

Stash — Sun, 25 Apr 2010 22:24:43 +0000

#7 No, el choped tiene un proceso de gelificación (si mal no recuerdo). El choped tiene aspecto de choped y sabe a choped, pero no tiene aspecto de magro de cerdo, ternera, etc...
Esto es un filete con forma de filete, aspecto de filete y sabor a filete, pero hecho con trocitos de filetes.

#6 Efectivamente es una decisión, y no voy a amargarte la tarde/noche con lo que se hacía con frutas y hortalizas

» autor: Stash

#7 Sírvame un filete 'al pegamento'

--136355-- — Sun, 25 Apr 2010 22:21:10 +0000

Vamos, lo que viene siendo choped, no?

» autor: --136355--

#6 Sírvame un filete 'al pegamento'

Klaproth — Sun, 25 Apr 2010 22:19:11 +0000

Cuanto más cosas sé de la comida más me alegro de ser vegetariano. Por supuesto con todos mis respetos, que cada cual coma lo que quiera.

» autor: Klaproth

#5 Sírvame un filete 'al pegamento'

Stash — Sun, 25 Apr 2010 22:02:48 +0000

#3 Efectivamente. Es algo natural, intrínseco a la carne y la seguridad biológica es alta.
El problema que se planteaba cuando lo vimos fue el tema de la aceptación por parte del consumidor.

Y a aquellos que os resulte repugnante solo de pensarlo, la próxima vez que comáis un precocinado de pollo rebozado, quitadle el rebozo, examinadlo detenidamente y adivinad que parte del pollo os estáis comiendo.

» autor: Stash

#4 Sírvame un filete 'al pegamento'

--81173-- — Sun, 25 Apr 2010 21:55:03 +0000

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» autor: --81173--

#3 Sírvame un filete 'al pegamento'

andresrguez — Sun, 25 Apr 2010 21:54:47 +0000

Nota aclaratoria para los que no se leen las noticias: El "pegamento" es totalmente inocuo y patentado por una institución pública.

La Agencia Europea de Seguridad Alimenta falló el 26 de abril de 2005 que la utilización de Fibrimex "no tenía problemas desde el punto de vista de la seguridad". El producto, una patente holandesa de un organismo público de investigación, se utiliza en Holanda y EE UU desde hace más de 15 años. La razón es que el sellado de la carne se hace de forma natural, de la misma forma que cicatriza el cuerpo tras una herida.

En el matadero se recoge el plasma del cerdo o de la vaca y se extraen el fibrinógeno y la fibrina del plasma. La trombina transforma el fibrinógeno en fibrina. Esta fibrina interactúa con el colágeno de la carne, lo que une los distintos trozos de carne.

» autor: andresrguez

#2 Sírvame un filete 'al pegamento'

Stash — Sun, 25 Apr 2010 21:53:57 +0000

En la carrera lo vimos como algo experimental en su momento. Las aplicaciones en tecnología de alimentos son muchas.

» autor: Stash

#1 Sírvame un filete 'al pegamento'

erbauer — Sun, 25 Apr 2010 21:49:32 +0000

Es surimi de carne.

» autor: erbauer