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#47 La impresora de comida del MIT

isilanes — Mon, 18 Jan 2010 08:50:40 +0000

#46, altavoces del campamento de MASH: "Debido a causas ajenas a nuestra voluntad, la cena será servida a las 0600 horas".

» autor: isilanes

#46 La impresora de comida del MIT

treintaitrespor — Mon, 18 Jan 2010 05:55:48 +0000

Seguro que como cocina de campaña es estupenda, pero temo que la moral de la tropa se resintiera.

» autor: treintaitrespor

#45 La impresora de comida del MIT

Ibizilla — Mon, 18 Jan 2010 00:07:25 +0000

Preparara bravas hacendado?

» autor: Ibizilla

#44 La impresora de comida del MIT

stygyan — Sun, 17 Jan 2010 22:01:37 +0000

#32, será por los ambientes en los que me muevo, pero casi toda la gente de allí que conozco es de dieta variada y bastante amplia de miras. Por supuesto que habrá gordacos adictos al fastfood, igual que aquí tenemos a gordacos adictos a la matanza y al colesterol choricil.

» autor: stygyan

#43 La impresora de comida del MIT

takamura — Sun, 17 Jan 2010 20:34:42 +0000

#38 Las hamburguesas de EE.UU. no son como las de Hamburgo. Por lo menos las que vi en «españoles por el mundo» no tenían mucho que ver. Por eso las incluyo como cocina estadounidense. La pizza, por lo visto, según la Wikipedia, es de Nápoles y allí ya era como la que conocemos en todo el mundo.

A ver si me explico más claramente sobre mi comentario anterior. Cuando un estadounidense quiere comer sushi va a un restaurante que pone «Japanese restaurant» en la puerta (o algo parecido), no se lo sirven en un restaurante corriente. Lo mismo pasa con los tacos, van a un restaurante mejicano. Es igual que en España. En «Casa Manolo» o en el restaurante de mi facultad no sirven rollitos de primavera ni chipaguazú. Nadie consideraría a esos platos como cocina española sólo porque te los sirven en algunos restaurantes de España. Otra cosa es que una cultura culinaria tome un plato foráneo y cree uno nuevo, como la hamburguesa estadounidense o el omuraisu japonés (mezcla de arroz blanco japonés con tortilla francesa).

Que sí, que como hay mucha inmigración hay muchos restaurantes de comida extranjera, pero son eso, comida extranjera.

Por otra parte, por lo menos yo, nunca he dicho que las cocinas china, japonesa o tailandesa no se puedan comparar con la española, siempre he hablado de la estadounidense.

» autor: takamura

#42 La impresora de comida del MIT

EverlongCR — Sun, 17 Jan 2010 18:28:24 +0000

Me pregunto cómo será la vista previa de esa impresión...

» autor: EverlongCR

#41 La impresora de comida del MIT

Borg — Sun, 17 Jan 2010 17:35:12 +0000

No puede ser peor que algunos precocinados que se venden por ahí...

» autor: Borg

#40 La impresora de comida del MIT

gndolfo — Sun, 17 Jan 2010 16:22:23 +0000

Que no cunda el pánico, hosteleros!! Canon a los alimentos y a denunciar. Si "ha funcionado" antes...

» autor: gndolfo

#39 La impresora de comida del MIT

peloxi — Sun, 17 Jan 2010 16:04:34 +0000

No he encontrado ningún vídeo de la impresora ya que de momento aún no la han fabricado pero me he encontrado esta otra curiosa. Vídeo de una impresora que imprime tinta comestible sobre los alimentos:

www.youtube.com/watch?v=oZm9LeLKgiw

» autor: peloxi

#38 La impresora de comida del MIT

perico_de_los_palotes — Sun, 17 Jan 2010 15:48:40 +0000

#32 Las hamburguesas (y perros calientes) de origen alemán. La pizza de origen italiano. Los tacos de origen mexicano. Los bagels de origen judío. El sushi japonés. Etc etc etc. Como no me hables de pavo del día de acción de gracias, no sé que comida "tipicamente americana" no es importada. Te recuerdo tambien que si bien en España existe un nivel absolutamente excepcional de cultura popular gastronómica, no menos es cierto que, como en tantas otras cosas de la tierra, fueron los yankis los que le han dado la imponente fama mundial que tiene ahora.

La diferencia entre España y algunos paises es que en España es fácil comer muy bien y en otros paises te tienes que esforzar mas. Pero pretender que en determinados paises donde existe mucha menos cultura popular no se puede comer bien ni hay gente que sabe mucho de cocina es un craso error. Como tambien es un craso error pensar que España es única: Japón, China y Tailandia - por dejarlo en tres - tienen culturas culinarias tan o mas profundas.

» autor: perico_de_los_palotes

#37 La impresora de comida del MIT

lacl — Sun, 17 Jan 2010 13:09:34 +0000

Las snobs fantasías de los Adrià de turno, robotizadas.
Siempre quedará el bocata panceta.

» autor: lacl

#36 La impresora de comida del MIT

--105855-- — Sun, 17 Jan 2010 11:55:02 +0000

#13 A mi al menos un litro de tinta me daría para varios años y con un kilo de caviar comerías 3 días, no es lo mismo!!!

» autor: --105855--

#35 La impresora de comida del MIT

Artik — Sun, 17 Jan 2010 11:44:23 +0000

Prefiero el horno nanotecnológico de La Era del Diamante

» autor: Artik

#34 La impresora de comida del MIT

--25105-- — Sun, 17 Jan 2010 11:43:11 +0000

efecto meneame, otra web alojada en un spectrum...

» autor: --25105--

#33 La impresora de comida del MIT

kumo — Sun, 17 Jan 2010 11:36:41 +0000

Pues que queréis que os diga, Entre esto y MyRottiserie del Chef Tony, casi que me quedo con esto. Que la cocina puede ser un placer, pero comer si es una obligación y no siempre hay tiempo para cocinar. Peor que otros prefabricados seguro que no es.

En cuanto al tema de que los componentes necesiten refrigeración, es posible que no. Muchos productos de los supermecados ya no necesitan refrigeración, al menos hasta que sea abren. Así que el almacenamiento podría ser más sencillo.

» autor: kumo

#32 La impresora de comida del MIT

takamura — Sun, 17 Jan 2010 11:12:28 +0000

#28 Decir que porque en EE.UU. hay restaurantes japoneses, tailandeses, etc. la cultura gastronómica estadounidense es rica, es pasarse tres pueblos.

Primero, los platos de esos restaurantes no forman parte de la cocina típica estadounidense, salvo en casos muy excepcionales como la hamburguesa (de origen alemán).

Que en EE.UU. haya restaurantes de muchos países no significa que sus habitantes tengan un especial aprecio por la diversidad de cocinas o que tengan más aprecio por la buena cocina que en otros países. Por ejemplo, el hecho de que en Madrid haya muchos tipos de restaurantes que no hay en Teruel no convierte a los madrileños en gurmets. Que los habitantes de EE.UU. tengan más donde elegir no significa que no haya muchos que prefieran la comida rápida, por ejemplo.

» autor: takamura

#31 La impresora de comida del MIT

--168296-- — Sun, 17 Jan 2010 10:46:52 +0000

A mi esto me parece el tatarabuelo del sintentizador de comida de Star Trek.

» autor: --168296--

#30 La impresora de comida del MIT

provotector — Sun, 17 Jan 2010 10:35:33 +0000

La página no carga...

» autor: provotector

#29 La impresora de comida del MIT

--141927-- — Sun, 17 Jan 2010 10:34:36 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --141927--

#28 La impresora de comida del MIT

stygyan — Sun, 17 Jan 2010 10:32:22 +0000

#26, prefiero un cúmulo de culturas a una cultura cerrada en sí misma. Si no fuera por el turismo guiri, quizás estaríamos viendo todavía mujeres con trajes de baño de tobillo a cuello. Por ejemplo.

» autor: stygyan

#27 La impresora de comida del MIT

kelonic — Sun, 17 Jan 2010 10:26:06 +0000

¡Marchando un pincho de tortilla DIN-A4!

» autor: kelonic

#26 La impresora de comida del MIT

strato — Sun, 17 Jan 2010 10:20:14 +0000

#24 una cosa es el cumulo de culturas y otra que se califique de propia cultura a este conjunto.

» autor: strato

#25 La impresora de comida del MIT

woopi — Sun, 17 Jan 2010 10:16:01 +0000

¡Dios! ¡Qué buenas están estas patatas fritas de Epson!

Por cierto. Suponiendo los precios originales, a ver si mi madre se anima a recargar cartuchos...

» autor: woopi

#24 La impresora de comida del MIT

stygyan — Sun, 17 Jan 2010 10:13:04 +0000

#16, es cierto, los americanos no tienen cultura culinaria ninguna. Por favor, que lo de "lo mío es lo mejor, digan lo que digan los americanos" huele ya un poquito.

Los americanos a mi punto de vista, tienen la posibilidad de tener una de las mejores culturas del mundo: es un país joven (relativamente hablando) y está compuesto de inmigrantes de todo el mundo. Comida hindú, comida japonesa, comida británica, comida española... allí encontrarás casi de todo.

Es lo mismo que lo de Halloween, que es celta. O lo de San Patricio, que es irlandés. O... Ya me entiendes.

» autor: stygyan

#23 La impresora de comida del MIT

strato — Sun, 17 Jan 2010 10:12:06 +0000

#10 al menos estos cuando se acaben me los comeré con papas, el cian nunca me ha resultado digestivo...

Ya me imagino la web de Arguiñano con un apartado de descargas de recetas

» autor: strato

#22 La impresora de comida del MIT

N4D13LOLZ — Sun, 17 Jan 2010 09:55:27 +0000

Meneo friqui del domingo .

» autor: N4D13LOLZ

#21 La impresora de comida del MIT

MarioEstebanRioz — Sun, 17 Jan 2010 08:52:21 +0000

#20 coño, ¿nunca has comido bollería industrial? ¿una pizza? ¿una lasaña? algo para lo que no haga falta una abuela. estáis empezando a pensar como las asociaciones de familias católicas.

» autor: MarioEstebanRioz

#20 La impresora de comida del MIT

escalibrur — Sun, 17 Jan 2010 08:43:29 +0000

¿Huevos fritos con chorizo?
¡¿Tortilla de Patatas?!
Pues entonces sigo prefiriendo a mi abuela.

» autor: escalibrur

#19 La impresora de comida del MIT

chemagoz — Sun, 17 Jan 2010 08:26:45 +0000

Al final comeremos soylen green.

» autor: chemagoz

#18 La impresora de comida del MIT

ElPerroDeLosCinco — Sun, 17 Jan 2010 08:17:24 +0000

Va uno: que la mayoría de los alimentos tienen una complejidad de aromas y texturas que la máquina nunca va a lograr reproducirlos. Pongo el caso más simple: un bocata de jamón. ¿la máquina tendrá toner de jamón serrano? ¿qué será, pasta de jamón? ¿Y el pan saldrá crujientito por fuera y esponjoso por dentro? Y ya ni te cuento unas lentejas con chorizo, o un bacalao...

Lo siento, pero no lo veo posible, al menos para hacer comida decente. A lo mejor en hospitales de campaña, barcos en alta mar o similares, puede hacer apaños y distraer al personal con mezclas más o menos acertadas.

» autor: ElPerroDeLosCinco

#17 La impresora de comida del MIT

MarioEstebanRioz — Sun, 17 Jan 2010 08:09:08 +0000

#15 hombre, di al menos un inconveniente. es que yo no le veo ninguno.

» autor: MarioEstebanRioz

#16 La impresora de comida del MIT

eduardomo — Sun, 17 Jan 2010 08:03:57 +0000

¿Y el placer de improvisar con lo que tienes en la despensa?
Se nota que los diseñadores vienen de una cultura culinaria anglosajona, o sea nula.

La cocina es un placer no una obligación.

» autor: eduardomo

#15 La impresora de comida del MIT

ElPerroDeLosCinco — Sun, 17 Jan 2010 07:57:03 +0000

Le veo tantos inconvenientes que no sé por dónde empezar. Bah, desisto.

» autor: ElPerroDeLosCinco

#14 La impresora de comida del MIT

Cachisen — Sun, 17 Jan 2010 03:14:47 +0000

#10, cuando se gasten los rellenas todos con nocilla y apañao.

» autor: Cachisen

#13 La impresora de comida del MIT

keren — Sun, 17 Jan 2010 00:55:28 +0000

#10 Aunque los cargaran de caviar, costarían casi igual que los de tinta de ahora.
Son 1400€ el litro de tinta, y unos 2000-2500€ el kilo de caviar normal.
¿A que mosquea?

» autor: keren

#12 La impresora de comida del MIT

panoptico — Sun, 17 Jan 2010 00:54:10 +0000

Gracias a esto, en El Bulli pronto podrán comerse hasta el ticket.

» autor: panoptico

#11 La impresora de comida del MIT

--74531-- — Sun, 17 Jan 2010 00:17:23 +0000

"Piensa en el impacto que esto podría tener. La comida real se descompone. Tiene pieles. La mitad se desperdicia. La enorme infraestructura en los comercios y almacenes para refrigerar alimentos no sería necesaria. Eso sí sería verde."

Lamentablemente, toda la comida, sea real o artificial, acaba degenerando y descomponiendose, es lo que tiene el material organico, que le vamos a hacer.

Claro, solo haria falta sustituirla por una mas enorme industria de procesado de los alimentos que sriven como ingredientes, y ademas las cadenas de distribucion permanecerian, ya que los "packs" de ingredientes necesitan ser almacenados y posiblemente, refrigerados.

Por otra parte el gasto de agua del parato ese es elevado, si, agua. Cuando se manean diferentes fluidos con un robot hay que evitar lo que se llama carry over, esto es, como se usa la misma punta de dispensacion de fluidos hay que limpiarla cada vez que se cambia de ingrediente para evitar que se contaminen los unos a los otros, y esto se hace soltando agua y algun disolvente/detergente a presion por la punta dentro de un receptaculo de lavado (se observa el de la "impresora" en la esquina superior izquierda). Como aparato, muy bonito, como concepto, esto lleva decadas usandose en la industria.

» autor: --74531--

#10 La impresora de comida del MIT

ArtVandelay — Sun, 17 Jan 2010 00:04:51 +0000

No quiero ni pensar en el precio de los cartuchos

» autor: ArtVandelay

#9 La impresora de comida del MIT

--32932-- — Sat, 16 Jan 2010 23:52:34 +0000

Donde se ponga una buena paella... Un jamoncito bien cortado... y su cervecita... Qué esperan de unos yankis?

» autor: --32932--

#8 La impresora de comida del MIT

--50119-- — Sat, 16 Jan 2010 23:15:41 +0000

- Jaimito, cómo cocina tu mamá?
- Pues láser a color, pero más que nada depende de la resolución que le ponga a la receta.

» autor: --50119--

#7 La impresora de comida del MIT

BLT — Sat, 16 Jan 2010 23:12:36 +0000

Es un diseño conceptual, habrá que ver en que acaba.

» autor: BLT

#6 La impresora de comida del MIT

ludens76 — Sat, 16 Jan 2010 22:40:48 +0000

Lo que faltaba, ahora los cocineros tambien querrar cobrar un canon por derechos de autor argumentando que la gente "piratea" sus platos y se los descarga de internet.

» autor: ludens76

#5 La impresora de comida del MIT

ctrl_alt_del — Sat, 16 Jan 2010 22:39:39 +0000

Lluvia de albóndigas...

» autor: ctrl_alt_del

#4 La impresora de comida del MIT

Brufux — Sat, 16 Jan 2010 22:13:33 +0000

Comida para robots.

» autor: Brufux

#3 La impresora de comida del MIT

Jriri — Sat, 16 Jan 2010 22:12:29 +0000

mmmmmmmm...PUAJ

» autor: Jriri

#2 La impresora de comida del MIT

ampiku — Sat, 16 Jan 2010 22:11:11 +0000

¡Adiós a la termomix!

» autor: ampiku

#1 La impresora de comida del MIT

pcmaster — Sat, 16 Jan 2010 22:08:26 +0000

¡¡Aaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhh!!!

» autor: pcmaster