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#47 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

morri — Wed, 12 Nov 2008 12:02:30 +0000

Os interesará este post sobre la grasa de la leche, en el que también se habla del calcio: deliriosygrandezas.blogspot.com/2007/06/la-grasa-de-la-leche-y-otros.h

» autor: morri

#46 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--525-- — Tue, 11 Nov 2008 20:17:46 +0000

Podéis poner una denuncia a Leche Pascual.

Según el Reglamento 1924/06 (eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2006R1924:20080), «la utilización de declaraciones nutricionales y de propiedades
saludables no deberá [...] ser falsa, ambigua o engañosa [...] alentar o aprobar el consumo excesivo de un alimento...

Lo de la vitamina D es cierto, favorece que se absorba el calcio, por ahí no se le puede meter mano.

A mi modo de ver las cosas, no es nada fácil demostrar que Leche Pascual incumpla la normativa de etiquetado de propiedades nutricionales de alimentos porque el calcio de su leche pascual calcio sí procede de la leche.

De hecho, la leche pascual calcio no es leche sino leche mezclada con proteínas de leche, sales de fósforo, vitamina E, vitamina A, Ácido Fólico y vitamina D. Desde mi punto de vista eso no es leche sino leche con proteínas lácteas, sales de fósforo, vitaminas A, E, D y ácido fólico, por tanto, no debe denominarse «leche» sino de otra manera porque no es leche, por lo que, para mi, sí es un engaño.

Pero es muy difícil que la administración pueda meter mano a una gran empresa; los inspectores de consumo y de sanidad lo tienen muy difícil porque no tienen mucha seguridad jurídica para hacerlo y, por tanto, no arriesgan.

A Fontvella ya le metieron mano por lo de «agua ligera», que lo cambiaron por «agua de mineralización ligera», que también era ilegal y lo tuvieron que cambiar por «agua de mineralización débil», su nombre correcto.

El juez puede interpretar la normativa como le dé la gana y una empresa grande siempre tiene más papeletas para ganar el contencioso-administrativo.

» autor: --525--

#45 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

quark — Tue, 11 Nov 2008 19:19:12 +0000

#42 dice: "¿Una noticia de hace casi un año(5-dic-2007) no es viejuna para los estándares de meneame?"

Yo creo que aunque sea de fecha de un año sigue vigente.

» autor: quark

#44 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

tanttaka — Tue, 11 Nov 2008 17:50:17 +0000

Vamos a ver, todas las leches está homogeneizadas, a no ser que sean leche fresca pasteurizada (no huperizada) que se tenga que consumir en el día.
Si os fijáis todas las leches de cartón que no están refrigeradas en el supermercado tienen un 4% de grasa y un % que ahora no recuerdo de proteína. ¿os pensáis que todas las vacas producen leche con el mismo porcentaje de grasa, proteína y otros nutrientes? evidentemente no, pero como la ley establece que la leche es un producto blablabla con tal porcentaje de blablabla y que tiene que ser de tal forma si es entera, semidesnatada o desnatada en las industrias lecheras se homogeneiza las cantidades de estos nutrientes en el producto final.
Luego la que quiere le añade calcio (que no importa el origen porque el calcio es calcio), vitaminas, omegas o lo que al jefe de márqueting y a los biólogos/veterinarios de la marca les rote.

» autor: tanttaka

#43 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Stash — Tue, 11 Nov 2008 14:46:19 +0000

Ojo con el tema que no es tan facil.

Decir que añadir calcio a la leche tal cual no es correcto. El tema de que el calcio provenga de la leche es debido a la forma en que se encuentra el calcio en esta.

Un simil, echar un clavo de hierro en un plato de lentejas no siginfica que esas lentejas tenga más hierro.
El artículo obvia una cosa fundamental lo que desde mi punto de vista le resta credibilidad y mucha. No vale decir que el Calcio es calcio tal cual.

El calcio en la leche se encuentra en dos fases, una soluble y otra coloidal. El 33% está en la fase soluble y el resto en la coloidal. Es la caseina la encargada de fijar los iones de Calcio y es muy sensible a cambios en las fuerzas iónicas. Es decir, si te pasas de calcio precipita la caseina (a grandes rasgos, se corta).

El calcio no se encuentra en forma de calcio libre sino como fosfato de calcio gracias a la presencia de otras sales como el Magnesio y las caseinas. Además impiden la transformación del fosfato de calcio amorfo en otras formas más estables (hidroxiapatita).

No sirve por tanto echar calcio tal cual a la leche sino que tiene que provenir de fuentes en los que el calcio se encuentre ligado a proteinas como es el caso de las caseinas (alfa, beta, kappa-caseinas).

Por tanto esta publicación no tiene nada de rigor científico. Yo podría como titular "Pascual, las revistas cientificomagufas y otras burradas".

Para todo lo demás Owen R. Fennema "Quimica de los alimentos". Ed. Acribia, pags 899 y siguientes.
(Sobra decir que en 4º de Quimica saque notable en Tecnología y Quimica de los alimentos )

» autor: Stash

#42 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

savaj — Tue, 11 Nov 2008 14:36:48 +0000

¿Una noticia de hace casi un año(5-dic-2007) no es viejuna para los estándares de meneame?

» autor: savaj

#41 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Yoghurtu-Nghe — Tue, 11 Nov 2008 14:09:40 +0000

#40 El calcio es calcio, lo saques de donde lo saques.
Por cierto, mira esto: www.facua.org/facuainforma/2000/7julio2000dos.htm

Si te venden un zumo de naranja enriquecido con vitamina C, ¿no es lo mismo que esa vitamina C se saque de la naranja, el pomelo, el limón, o incluso que sea sintética?

» autor: Yoghurtu-Nghe

#40 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--112149-- — Tue, 11 Nov 2008 13:58:01 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --112149--

#39 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

outravacanomainzo — Tue, 11 Nov 2008 13:44:46 +0000

#36 la has clavado...

» autor: outravacanomainzo

#38 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Madrugadora — Tue, 11 Nov 2008 13:12:08 +0000

Si sólo fuese Pascual quien lo hace... qué me decís de los L-Casei Inmunitas y demás nombres chorras que se inventan los de los yogures y las cremas?

» autor: Madrugadora

#37 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--22505-- — Tue, 11 Nov 2008 12:36:19 +0000

Como los productos que se hacen "con ingredientes naturales", yo siempre me imagino a los de la competencia de casa tarradellas sintetizando queso y tomates en el laboratorio para hacer sus pizzas.

» autor: --22505--

#36 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--17128-- — Tue, 11 Nov 2008 12:34:03 +0000

#10: Mira, te explico como funciona esto:

Haces dieta, te limitas a comer lechuga y productos desnatados, desgrasados y desalimentados. No comes carnes ni pescados grasos (sardinas, p.ej), apenas huevos, casi nada de queso - salvo fresco - etc..
Pero entonces, claro, resulta que te faltan cosas: vitaminas, ácidos grasos, etc.
La solución: te venden leche enriquecida con ácidos grasos omega 3 (cosa que está en el pescado azul, ese que no comes porque es graso y es "malo") y complementos vitamínicos, porque te sientes bajos de energía. Y no tiene nada que ver con que apenas comas hidratos de carbono - porque la patata engorda - , que va.
Después te estriñes (con este despropósito, normal) y le compras yogur con fibra a Coronado, y cereales integrales, pero bajos en calorías, que si no te salen cartucheras.
Ah, se me olvidaba, por supuesto te hinchas a beber agua de baja mineralización para "depurarte" (¿el qué?). Añade un complemento de sales minerales porque beber ese tipo de agua en exceso baja las concentraciones en la sangre.

Y a ese sinsentido, lo llaman dieta sana.

Con lo fácil que es comer alimentos naturales, sin quitarle ni añadirle, y bebiendo cuando tienes sed. Una persona sana, con eso tiene más que suficiente y cubre todas sus necesidades.

Que, por cierto, un exceso de calcio puede dar problemas de piedras en el riñón, que esa es otra.

P.D Como dice #35, la mayor parte de esos suplementos se van uretra para abajo, porque ya tienes cubierto el cupo.

» autor: --17128--

#35 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--38786-- — Tue, 11 Nov 2008 12:30:32 +0000

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#34 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--18913-- — Tue, 11 Nov 2008 11:58:25 +0000

#30 lo malo es que le pregunté al médico y él me lo confirmó

» autor: --18913--

#33 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--25435-- — Tue, 11 Nov 2008 11:51:50 +0000

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#32 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Mov — Tue, 11 Nov 2008 11:47:30 +0000

A mí me gustaría poder comprar leche, a secas, sin cosas extrañas de marketing. Lo que venden como leche se parece un poco, pero no es lo mismo, y los que hayáis probado leche de verdad lo sabréis.

Como dice mi madre, venden leche con calcio. La leche ha llevado calcio toda la vida. ¿Es que ahora se lo quitan?

E igual que con la leche pasa con muchos otros productos como el pan o los tomates, por decir un par de alimentos en los que se nota muchísimo la diferencia con el natural.

» autor: Mov

#31 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

mrM4 — Tue, 11 Nov 2008 11:36:54 +0000

Que no os cuenten cuentos, las leches con calcio llevan mármol triturado, preferentemente mármol "blanco Macael" . ¿Es malo? yo creo que no simplemente es un complemento alimentario como el que se toma unas vitaminas.

» autor: mrM4

#30 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--49509-- — Tue, 11 Nov 2008 11:29:42 +0000

#29 ¿el tendero dices? ese que suele llevar bata blanca y que ha estudiado un montón de años y que todo el mundo sabe más que él y que trabaja en un sitio que se llama centro de salud o hospital... te refieres a ese. O a uno que se ha sacado el carnet de manipulador y ha puesto una tienda.

» autor: --49509--

#29 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--18913-- — Tue, 11 Nov 2008 11:17:03 +0000

Una preciosa piedra en el riñón de carbonato cálcico tuve yo despues de tomar una buena temporada leche supuestamente enriquecida con calcio (muy buena para la osteoporosis, me dijo el tendero)... En vez de añadir tanta gilipollez lo que tienen que hacer es garantizar que no le sienta mal a nadie...

» autor: --18913--

#28 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

josjator — Tue, 11 Nov 2008 11:15:29 +0000

Cada vez que escucho el anuncio de Pascual siento vergüenza ajena. Si son capaces de hacer un anuncio así es que hay gente que se lo cree. ¿Calcio de la propia leche?

Es como si la SEAT tratara de venderte un coche publicitando que tiene....CUATRO RUEDAS!

» autor: josjator

#27 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

andresrguez — Tue, 11 Nov 2008 11:02:53 +0000

El calcio bueno es el de la leche normal y corriente. Ese que dicen que lleva calcio y vitamina, no son más que preparados artificiales que a la larga descompensan los niveles óptimos de iones en el organismo

» autor: andresrguez

#26 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--107755-- — Tue, 11 Nov 2008 11:00:54 +0000

La publicidad supongo que exagere todo, pero yo me hago una pregunta:

¿Inflye dar más calcio en las comidas de las vacas para que luego den una leche con más calcio? Si así fuera... ¿Habría alguna diferencia nutricional con respecto a una leche con calcio añadido después en forma de carbonato cálcico y compuestos similares?

Sería interesante que se investigara si influyen esos detalles en el calcio a la hora de absorberlo y demás. Puede que en la leche el calcio se encuentre de una forma más fácil de absorber que si lo echas después.

» autor: --107755--

#25 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--113080-- — Tue, 11 Nov 2008 10:58:08 +0000

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#24 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

pepeepep — Tue, 11 Nov 2008 10:44:10 +0000

Yo lo que me preguntaba al ver este anuncio, es: ¿A que productos de pascual le sacan el calcio, para ponerselo a la leche? el calcio no se crea ni se destruye, se transforma

» autor: pepeepep

#23 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Gry — Tue, 11 Nov 2008 10:37:51 +0000

#21 Yo siempre creí que lo de biológicamente testado quería decir que se lo habían dado a probar a una rata y la rata no había muerto...

» autor: Gry

#22 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--2516-- — Tue, 11 Nov 2008 10:33:31 +0000

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» autor: --2516--

#21 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--87795-- — Tue, 11 Nov 2008 10:22:38 +0000

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#20 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--96185-- — Tue, 11 Nov 2008 10:20:48 +0000

#17, supongo que si después de tantos años siguen gastandose millonadas en decir esas memeces, será que algunos compran gracias a ellas.

» autor: --96185--

#19 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

HdC — Tue, 11 Nov 2008 10:20:44 +0000

Es igual, tú dices que los nuevos churros de praliné tienen citomegapearls que te ayudan a hacer mejor la digestión, y seguro que vendes más. Es como el timo de la estampita, te lo compras más por pretender que sabes lo que son las citomegapearls que por otra cosa. Quedas guay, aunque en el fondo demuestres tu ignorancia. Es como el pan sin colesterol y cosas así.

» autor: HdC

#18 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

yerena — Tue, 11 Nov 2008 10:17:43 +0000

#8 Y yo añadiría algo más a la necesidad de vitamina D para una correcta absorción. El Calcio se absorbe a nivel intestinal por medio de unos receptores específicos cuyo número es limiado. Una vez que esos receptores están llenos, el calcio sobrante se va a ... A tomar por culo.

Pero inenta explicarle eso al típico hipocondriaco que ha visto en la "medicina de yogur" su salvación.

» autor: yerena

#17 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

piterpanda — Tue, 11 Nov 2008 10:11:03 +0000

pero ¿ alguien compra los productos solo por las memeces que dicen en la tele?

» autor: piterpanda

#16 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--96185-- — Tue, 11 Nov 2008 10:08:04 +0000

A mí me gustaba el anuncio de Central Lechera Asturiana, cuando la moda de las leches enriquecidas. Salía un pueblerino diciendo: Leche Central Lechera Asturiana con calcio. Y si quieres más calcio, bebe más leche.

» autor: --96185--

#15 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Yoghurtu-Nghe — Tue, 11 Nov 2008 10:02:09 +0000

Para el que quiera saber más sobre el calcio: www.monografias.com/trabajos16/el-calcio/el-calcio.shtml

» autor: Yoghurtu-Nghe

#14 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Libertual — Tue, 11 Nov 2008 10:00:59 +0000

La publicidad es engañosa,sí. Pero por lo de natural.

La Leche pascual con calcio es leche en polvo homogeneizada con mayor concentración, por eso pueden decir que el calcio proviene de la leche. Si os fijáis en la descripción de los envases veréis que tiene más de todo, no solo de calcio y es simplemente porque está homogeneizada con mayor concentración. Obviamente el proceso no es natural.

No es lo mismo que el calcio proceda de la leche o de aguas residuales, es importante el principio de naturalidad, ya que el calcio en la leche va acompañado de esas sustancias que nos ayudan a asimilarlo o a expulsarlo si no lo necesitamos.

Por otro lado la leche ya tiene mucho calcio de por sí y en dietas equilibradas no es necesario añadir nada más. Es el propio cuerpo el que regula el nivel de calcio y es mejor tomar calcio de distintas fuentes(Leche y sus derivados, Espinacas, Huevos, Mariscos,...)

» autor: Libertual

#13 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

entre — Tue, 11 Nov 2008 10:00:11 +0000

El ciclo del calcio funciona así: primero descalcifican la leche sobrecalcificada. Con el calcio sobrante blanquean paredes. Cuando la cal empieza a desprenderse de la pared vuelven a incorporarlo a la leche obteniéndose la alternativa a la del anuncio "con calcio artificial 100%"; ésta se la dan a beber a las vacas sobrecalcificándolas. Al ordeñarlas volvemos al principio, y así sucesivamente.

» autor: entre

#12 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

SweetCryptonite — Tue, 11 Nov 2008 09:59:04 +0000

Y nos venden la leche de vaca como fuente natural de calcio. ¿Para qué le añaden calcio entonces?

» autor: SweetCryptonite

#11 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--55119-- — Tue, 11 Nov 2008 09:55:49 +0000

Esto es como el rollo de las descalcificadoras de agua que, pese a lo que digan los vendedores, son dañinas para la salud. 1/3 del calcio del cuerpo viene ni más ni menos que del agua. Si sacamos la cal (Óxido de calcio) nos hacemos un flaco favor, especialmente si tenemos niños en casa.

» autor: --55119--

#10 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--24921-- — Tue, 11 Nov 2008 09:53:37 +0000

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» autor: --24921--

#9 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

xoxeinha — Tue, 11 Nov 2008 09:53:20 +0000

Además que el calcio de la leche es muy poco absorvible. Pasa como el hierro de las verduras, necesitas el triple o el cuadruple de la misma cantidad para que tu cuerpo lo absorva.

» autor: xoxeinha

#8 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--97137-- — Tue, 11 Nov 2008 09:52:40 +0000

Sin vitamina D, el organismo no puede absorber ni utilizar el calcio adecuadamente.

» autor: --97137--

#7 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Yoghurtu-Nghe — Tue, 11 Nov 2008 09:52:00 +0000

Señores de Pacual: todo el calcio que existe en la tierra, en nuestros huesos y en cualquier otra parte delUniverso viene del mismo sitio: se creó hace miles de millones de años en el corazón de estrellas que luego explotaron como supernovas y de ahí llegó a la Tierra cuando ésta se formó.

Por cierto, de esta historia podrían sacar un anuncio chulísimo, si se ponen a ello, en vez de soltar burradas.

Y para terminar: ¿qué hacen con la leche a la que le extraen el calcio?

» autor: Yoghurtu-Nghe

#6 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--55119-- — Tue, 11 Nov 2008 09:48:48 +0000

Si su calcio procede de la leche ¿A que leche se lo quitan? ¿? Porque si yo fuera consumidor de leche normal de Pascual, me mosquearía, pero es que se lo quitan a...

A ninguna.

Si, si. La cosa es mucho peor. Miren ustedes un cartón de "Pascual Calcio". Leanselo bien. En ningún lugar pone que le añadan calcio, ni siquiera en la composición de algo que legalmente no es leche, sino un preparado lácteo. Hay un montón de gente que está tirando el dinero en estas cosas.

» autor: --55119--

#5 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Yoghurtu-Nghe — Tue, 11 Nov 2008 09:48:24 +0000

El post al que enlazo es un poco antigüo, pero es que acabo de escuchar el anuncio por la radio y cada vez que lo ponen me mosqueo.

» autor: Yoghurtu-Nghe

#4 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Ander46 — Tue, 11 Nov 2008 09:47:42 +0000

Helado de chocolate Magnum y casquete en la playa: burradas en la publicidad

» autor: Ander46

#3 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

majesty125 — Tue, 11 Nov 2008 09:47:35 +0000

Por cierto, ¿alguien querría investigar cuánta melamina tienen las leches españolas en venta? Porque igual nos llevamos alguna sorpresa...

» autor: majesty125

#2 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

--42095-- — Tue, 11 Nov 2008 09:47:02 +0000

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» autor: --42095--

#1 Leche Pascual y el calcio: burradas científicas en la publicidad

Yoghurtu-Nghe — Tue, 11 Nov 2008 09:46:44 +0000

Más sobre el tema: elblogdesuso.wordpress.com/2007/12/10/el-timo-de-la-publicidad-aliment

» autor: Yoghurtu-Nghe