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#47 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

cordobesito — Fri, 07 Nov 2008 10:03:04 +0000

#46 Yo pongo el vino si me invitas a comer.

» autor: cordobesito

#46 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

cr0n0s — Fri, 07 Nov 2008 09:54:53 +0000

Yo vivi con un italiano y a mi lo que me dijo que en realidad la carbonara venia de los carbonaros (creo que era asi) En epoca en la que habia hambre y lo unico que tenian era huevos y pasta.

Y que la carbonara originariamente sele llamaba a la pasta altdente con los huevos. que lo del beicon nata cebolla etc se fue agregando despues.

#44 Porcierto para carbonara buena la que yo hago

pongo unas lonchas de beicon y los frio hasta que este crujiente exo peor ni duro ni seco.
en el mismo aceite frio un trozo de cebolla hasta que pocha y alfinal agrego el beicon 2 vueltas y la nata un poco de pimienta y la sal.

Por otro lado cuezo la pasta y cuando esta aldente retiro el agua y añadodo un huevo() moviendo la pasta con movimientos suaves que dando el huevo repartido por la pasta a la vez que se cuece con el calor d ela misma. Agrego un poco de queso sin pasarse y seguido la mezcla de nata cebolla y beicos y servir.

» autor: cr0n0s

#45 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--17800-- — Fri, 07 Nov 2008 08:49:52 +0000

Si, es cierto, no lleva nata pero a mi me encanta ponerle un poco de nata, digamos que sería como ponerle guisantes a la paella, que seguro que hay gente que lo hace, pero que en realidad no lleva

Un consejo si tenéis que presentarlos bien (comida con los suegros y esas cosas) una vez que los espaguetis estén en el plato quitarle la clara al huevo y poner la yema sin romperla en medio del plato, queda muy bien

» autor: --17800--

#44 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

Radioak — Fri, 07 Nov 2008 08:43:29 +0000

me da igual de donde venga el nombre, los mios son los mas buenos

» autor: Radioak

#43 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

n3k0 — Fri, 07 Nov 2008 08:04:48 +0000

#38 No, aunque en España se suelen preparar con nata en Italia nunca he visto que le pongan nata.

» autor: n3k0

#42 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

lester_burnham — Fri, 07 Nov 2008 03:02:04 +0000

¡¡¡BLASFEMOS!!!

¡¡¡Temed la ira del FSM!!!
¡¡¡Sólo accederéis al cielo comiendo espaguetis a la boloñesa!!!

» autor: lester_burnham

#41 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

juanito_banano — Fri, 07 Nov 2008 02:31:31 +0000

Uooooo. Que hambre me está entrando

» autor: juanito_banano

#40 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

Cpt.Cavernicola — Fri, 07 Nov 2008 00:27:14 +0000

Y el ferran Adriá cerrando 6 meses al año para inventar recetas nuevas...

» autor: Cpt.Cavernicola

#39 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--2294-- — Fri, 07 Nov 2008 00:09:33 +0000

en.wikipedia.org/wiki/Spaghetti_tree

» autor: --2294--

#38 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

pakoloko — Fri, 07 Nov 2008 00:04:47 +0000

Pues yo siempre los he comido con nata, además de pensar que la receta carbonara era de origen francés...

» autor: pakoloko

#37 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

gumersindo — Fri, 07 Nov 2008 00:00:17 +0000

No eres tan rara #35 . Yo prefiero prepararlos con una salsa de mi invención a base de calabacín, tomate, berenjena, cebolla y pimiento rojo y verde; todo eso está previamente asado al horno, pero como si fuese un pisto, y después se pasa por la sartén con un poco de jamón serrano y cuando está casi hecho se agrega medio vasito de vino blanco y a reducir. Y no es porque lo haga yo, pero está de muerte...

P.D.: Por cierto, que esta mañana he preparado asado de esee igual mañana me da por hacerlos de nuevo...

» autor: gumersindo

#36 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

Sr.Aracnido — Thu, 06 Nov 2008 23:59:38 +0000

#35 Pues LadyMarian, tienes toda la razón...................con lo de que eres rara, quiero decir...

» autor: Sr.Aracnido

#35 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

LadyMarian — Thu, 06 Nov 2008 23:47:15 +0000

Pues sea lo que sea, es la única forma en la que he conseguido comer spaguetti sin sentir náuseas. Odio la pasta italiana de ese tipo (spaguetti, macarroni y demás) y el sabor me repugna hasta límites insospechados.

Y sin embargo, me encanta la verdura....soy rara, lo sé.

» autor: LadyMarian

#34 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--74859-- — Thu, 06 Nov 2008 23:44:59 +0000

Me da igual quien lo inventase, han sido y seran siempre mi comida favorita...

» autor: --74859--

#33 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--87131-- — Thu, 06 Nov 2008 23:33:53 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --87131--

#32 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--18142-- — Thu, 06 Nov 2008 23:14:09 +0000

Bueno y la tortilla de patata se inventó en una guerra carlista (Zumalacárregui creo recordar)

» autor: --18142--

#31 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--100828-- — Thu, 06 Nov 2008 22:07:26 +0000

#6 HABIA QUE HACERLO

revistes.upc.es/wiki/Pután

» autor: --100828--

#30 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

jessiedp — Thu, 06 Nov 2008 21:47:18 +0000

Venga de donde venga la receta original... Están de vicio!!! (los spaguettis carbonara, digo...)

» autor: jessiedp

#29 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

Sr.Aracnido — Thu, 06 Nov 2008 18:52:33 +0000

#27 entonces "tremendisimas" es tu respuesta...

» autor: Sr.Aracnido

#28 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

Okias — Thu, 06 Nov 2008 18:48:20 +0000

Mis preferidos!!! Aunque hay 20mil historias sobre sus origenes.

» autor: Okias

#27 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

cordobesito — Thu, 06 Nov 2008 17:44:23 +0000

#26 Bah, detalles menores sin importancia. Además yo no soy celoso.

» autor: cordobesito

#26 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

Sr.Aracnido — Thu, 06 Nov 2008 17:32:51 +0000

#25 la respuesta "tienen novio" no te sirve?

» autor: Sr.Aracnido

#25 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

cordobesito — Thu, 06 Nov 2008 17:12:30 +0000

#24 ¿Estan buenas?¿Sus padres tienen dólares? SOlo me basta que una de las dos respuestas sea positiva para pedirte sus números

» autor: cordobesito

#24 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

Sr.Aracnido — Thu, 06 Nov 2008 17:09:21 +0000

#19 si te sirve de consuelo, mis tres compañeras de piso la estudian....

» autor: Sr.Aracnido

#23 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--110120-- — Thu, 06 Nov 2008 17:06:48 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --110120--

#22 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

EISev — Thu, 06 Nov 2008 16:24:31 +0000

#14 te creo, yo he tomado salmorejo al vodka (lo llamaban salmorejo bloody mary) en un restaurante de postín y estaba bastante bueno...

» autor: EISev

#21 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

cordobesito — Thu, 06 Nov 2008 16:07:36 +0000

#19 Para algo me ha de servir haber estudiado ADE. Bueno, para eso y para quitarle el polvo al título

» autor: cordobesito

#20 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--56681-- — Thu, 06 Nov 2008 16:02:16 +0000

#17 Bueno, la anécdota se encuadra en la Edad Media... eran otros tiempos, incluso para las señoras "del ramo"

» autor: --56681--

#19 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

Sr.Aracnido — Thu, 06 Nov 2008 15:58:44 +0000

#18 si hubiera un premio para el eufemismo del siglo, te lo habrías llevado...

» autor: Sr.Aracnido

#18 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

cordobesito — Thu, 06 Nov 2008 15:46:15 +0000

#16 No se dice desaceleración económica. Es mejor decir: Crecimiento económico de fase de repliegue debido a problemas terrenales generados por un elevado coste de supervivencia.

» autor: cordobesito

#17 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

salsamalaga — Thu, 06 Nov 2008 15:40:48 +0000

#9 irreductible: Eres odioso.

Aún así no me las imagino yo aceptando pescado como pago por los servicios carnales recibidos y menos cocinando para sus clientes.

» autor: salsamalaga

#16 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

Sr.Aracnido — Thu, 06 Nov 2008 15:25:40 +0000

#15 no te lo discuto, pero acabo de pagar el alquiler y ya sabes, la desaceleración económica...

» autor: Sr.Aracnido

#15 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

cordobesito — Thu, 06 Nov 2008 15:16:39 +0000

#14 A pesar de tus creaciones culinarias, es bueno ir al super de vez en cuando.

» autor: cordobesito

#14 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

Sr.Aracnido — Thu, 06 Nov 2008 15:12:57 +0000

la necesidad crea extraños menús...te lo digo yo, que acabo de terminar de comer y en la cocina solo había arroz, tomate, y whisky, y oye, no estaba mal.....¿como le ponemos? ¿arroz borracho?

» autor: Sr.Aracnido

#13 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

martingerz — Thu, 06 Nov 2008 14:59:59 +0000

pues yo había leido que era por la pimienta negra molida que se le echa y que recordaría a la carbonilla nada que ver ni con mineros ni con carboneros

» autor: martingerz

#12 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--87131-- — Thu, 06 Nov 2008 14:52:38 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --87131--

#11 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

wendigo — Thu, 06 Nov 2008 14:48:43 +0000

#1 Bah ... eso fue porque se picaron cuando descubrieron que la tortilla francesa la habian inventado en ssssSSSsssPpañÑia

Saludos

» autor: wendigo

#10 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

elsusto — Thu, 06 Nov 2008 14:44:13 +0000

La wikipedia siempre nos viene de ayuda , es.wikipedia.org/wiki/Carbonara#Historia , ahí hay mucha versiones del nombre y de la invención del plato .

» autor: elsusto

#9 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--56681-- — Thu, 06 Nov 2008 14:41:04 +0000

#6 jajajja... Pero me temo que viene de lo que estás pensando.

alla putanesca vendría a significar, como estás imaginando, putiferio... Los marineros pagaban en pescado a las prostitutas y estas solían cocinar pasta con las anchoas que les traían

» autor: --56681--

#8 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

--78595-- — Thu, 06 Nov 2008 14:39:39 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --78595--

#7 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

macetilla — Thu, 06 Nov 2008 14:35:08 +0000

Uno de los cocineros italianos del Canal Cocina explico que era la comida típica de los carboneros y que la receta original no lleva nata (que se haría mala en la carbonera) sólo huevos, queso y la pasta. Me parece bastante coherente (aunque sea por el nombre) y la verdad es que sin nata parece otro plato.

» autor: macetilla

#6 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

salsamalaga — Thu, 06 Nov 2008 14:34:58 +0000

Por favor, que nadie explique de donde vienen los spaguetti a la putanesca

» autor: salsamalaga

#5 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

drnth — Thu, 06 Nov 2008 14:25:23 +0000

Me cuesta creer que los soldados comieran huevo frito todos los días. Suponía que los alimentos nunca eran frescos, que a la guerra se llevan conservas.

» autor: drnth

#4 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

niñadelastormentas — Thu, 06 Nov 2008 14:21:55 +0000

Me encantan los spagettis carbonara !!! Lo cierto es que fuera quien fuese fue un gran descubrimiento !! ( Por lo menos para mi )

» autor: niñadelastormentas

#3 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

incendiario — Thu, 06 Nov 2008 14:20:38 +0000

Yo había leído esa versión a un conocido crítico gastronómico...

www.elmundo.es/metropoli/2004/01/30/restaurantes/1075492000.html

» autor: incendiario

#2 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

panchobes — Thu, 06 Nov 2008 14:20:07 +0000

Pues yo he oido otra historia, y es que en la posguerra en Italia los Americanos abastecían a la población con bacon y huevo en polvo... ¿Quién da más?

» autor: panchobes

#1 Spaguetti carbonara y Segunda Guerra Mundial

lestat — Thu, 06 Nov 2008 14:18:04 +0000

Si, claro... los soldados yankis inventaron los spaguetti a la carbonara...

Hace como cinco o seis años, en Francia, también dijeron que la Paella española la inventaron los soldados de Napoleon en nuestro país...

» autor: lestat