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#17 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

Doisneau — Wed, 24 Sep 2025 14:17:11 +0000

#5 A ver cuando sale Rufian diciendo que tomar cicuta es malo y nos quitamos a un 20% del electorado del PP/VOX

» autor: Doisneau

#16 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

Doisneau — Wed, 24 Sep 2025 14:13:26 +0000

Eat food. Not too much. Mostly plants. Michael Pollan

» autor: Doisneau

#15 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

morvildan — Tue, 23 Sep 2025 06:51:21 +0000

#13 Gracias por el articulo de waterfootprint, justo de ese reporte viene los famosos "15000" litros de agua que usan las vacas, pero como dice el primer articulo que yo he puesto en mi anterior comentario la gran mayoria de esos 15000 litros son aguas verdes (traducido literal del ingles: green water).

Si vemos la grafica, la linkeado en este comentario para que sea mas facil verla, se puede ver muy claramente el consumo de las distintas aguas.

Y es mas, vuelta al comentario #8 donde dice que habra que comer arroz con lentejas, cuando una opcion mas ecologica hablando en terminos de uso del agua, seria arroz con pollo...

1Kg de pollo por litro: 4325
1Kg de lentejas por litro de agua: 5874

Y luego estan las almendras que para producir un 1Kg por litro se consume 8047, y consumen mucho mas agua potable que toda el agua potable de todas las carnes juntas (A ojo de buen cubero).

#14 Y ya sabia la respuesta, habia leido el articulo, es para que la gente piense un poco y mire los datos porque creo que como todo en esta vida tenemos que ser criticos con la informacion que leemos. Atrae mucho ver articulos que digan... las vacas consumen 15000L por Kg de carne y las lentejas solo 5874 por cada Kg... cuando en la realidad, las lentejas consumen mas agua para uso humano que el agua que consume las vacas.

» autor: morvildan

#14 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

wachington — Tue, 23 Sep 2025 04:44:01 +0000

#11 En el tercer enlace también hablan de 15.000 litros/ kilo. En el segundo enlace no salía ninguna cantidad.

www.mdpi.com/2073-4441/12/10/2696

Parecería que tú primer enlace ya estaría respondiendo a tu pregunta. El 7% del agua consumida para generar un kilo de carne son 559-700 litros.

Livestock’s water footprint is made of 93% “green water”. It is essential to look at the structure of the water footprint. Regarding livestock average water consumption, more than 90% is green water from rainfall captured in the soil and evaporated by the plants, which returns to the water cycle. This would happen with or without farm animals.

The green water part of these cycles does not reflect the net water consumption for animal production. Real water shortage may only be based on blue water. If green water is taken out of the calculation, the scientific community considers that 550-700 litres are needed to produce 1 kg of beef, including grey and blue water. According to the French national research agency, INRA, 1kg of beef would remove around 50 litres of ‘actual’ (blue) water from the cycle

» autor: wachington

#13 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

wachington — Tue, 23 Sep 2025 04:41:02 +0000

#11 Lo primero que me sale buscando en Qwant

www.waterfootprint.org/resources/interactive-tools/product-gallery/

Beef
The global average water footprint of beef is 15400 litre/kg. This is predominantly green water (94%). The water footprint related to the animal feed takes by far the largest share (99%) in the total water footprint of beef. Drinking and service water contribute only 1% toward the total water footprint, but 30% to the blue water footprint. The major fraction (83%) of the water footprint of a beef cow is attributed to the derived beef, but smaller fractions go to the other products: offal, leather and semen.

» autor: wachington

#12 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

maxxcan — Tue, 23 Sep 2025 00:58:30 +0000

Se dice 100tificos.

Me levanto a las tres de la mañana solo para estas cosas...

» autor: maxxcan

#11 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

morvildan — Mon, 22 Sep 2025 22:25:23 +0000

#8 De donde sacas esos datos? Por que me parecen un poco una fumada esos 15.000 litros por kilo de carne...

Ya en este articulo hablan de otra cantidad:

How much water for 1 kg of meat?
meatthefacts.eu/home/activity/campaign-updates/how-much-water-for-1-kg

Pero vamos a indagar mas y ver numeros:

Water requirements for beef cattle
teagasc.ie/news--events/daily/water-requirements-for-beef-cattle/

Aqui hablan de que una res de 500KG, llega a consumir 75 Litros al dia. Eso nos das 27.375 Litros al año

What Is The BEST Age To Slaughter Beef Cattle?
sandcreekfarm.net/best-age-to-slaughter-beef-cattle/

"Normally, 36 months is the maximum age for a cow to be slaughtered because the profits you earn from over-36-month beef cattle will no longer be guaranteed."

Para sacar el rendimiento maximo de una res serian 3 años.

Haciendo numeros a lo gordo y contando que la vaca siempre pesara 500KGs:

Saldrian 82.125 litros consumidos en 3 años para una res de 500Kg de peso... teniendo en cuenta que no todo el peso de la res seria carne, pongamos simplemente la mitad, 250Kg son de carne... te sale a 328.5 litros por kilo de carne.

En el primer enlace, te mandan a este articulo de TheGuardian donde se comenta lo siguiente:

www.theguardian.com/news/datablog/2013/jan/10/how-much-water-food-prod

"Meat production requires a much higher amount of water than vegetables. IME state that to produce 1kg of meat requires between 5,000 and 20,000 litres of water whereas to produce 1kg of wheat requires between 500 and 4,000 litres of water."

Ya aqui hablan de que se necesita entre 5.000 y 20.000... y para el trigo entre 500 y 4.000.

Por favor, si me puedes pasar un articulo donde se detalle esa informacion de los 15.000 litros... por que ya te digo, me parece exagerado.

» autor: morvildan

#10 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

DatosOMientes — Mon, 22 Sep 2025 21:59:19 +0000

Eso, haceos vegetarianos. O veganos.
A más carne toco.

» autor: DatosOMientes

#9 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

pitercio — Mon, 22 Sep 2025 21:33:11 +0000

Eso es ser valientes ¡Qué huevos! Bueno, qué albóndigas de lenteja, arroz y tofu. Pero sí, no sería nada malo comer menos sangre y más fibra.

» autor: pitercio

#8 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

Iqui_Balam — Mon, 22 Sep 2025 21:30:54 +0000

#4 1 kg de carne roja necesita mucha más agua que 1kg de tomate. Una burrada más. Producir solamente 1 kg consume unos 15.000 litros, mientras que los tomates no llegarán a 500.

Si sustituyes la proteína animal por proteína vegetal, no hablo de los productos industriales extraños, sino de la combinación tradicional que hacía la abuela (arroz + lentejas). Al juntar legumbres con cereales se obtiene una proteína más diversa y por lo tanto de mejor calidad que la proteína animal.

La dieta mediterranea se va a tener que adaptar al aumento de temperatura de nuestro mar y a condiciones climaticas cada vez más drasticas.

» autor: Iqui_Balam

#7 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

XXguiriXX — Mon, 22 Sep 2025 21:26:03 +0000

Leí a la rápida y no pinta bien: ni una mención al consumo de azúcar.

» autor: XXguiriXX

#6 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

Enero2025 — Mon, 22 Sep 2025 21:18:07 +0000

Comer carne es de fachas.

» autor: Enero2025

#5 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

Cuñado — Mon, 22 Sep 2025 21:17:54 +0000

¡Cuñados del mundo! ¡Camaradas! ¡Levantémonos contra este nuevo ataque impío del fascismo que quiere arrebatarnos la más elevada manifestación de la libertad humana: el chuletón al punto!

¡Soberbios! ¡Científicos soberbios!

» autor: Cuñado

#4 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

Torrezzno — Mon, 22 Sep 2025 21:16:12 +0000

"la urgente necesidad de una transición hacia dietas mayoritariamente vegetales" para revitalizar el campo español, afrontar la emergencia climática y frenar la propagación de enfermedades cardiovasculares.

Les ha faltado acabar con el fascismo. Me parece curioso mezclar churras con merinas. Es que los campos de cereales no hay que regarlos? En que estudios se basan para decir que van a frenar las enfermedades cardiovasculares?

No se, mezclar ciencias tan diversas y no decir tampoco los puntos negativos me parece poco científico. Todo tiene sus ventajas y sus inconvenientes. Hasta donde se la dieta mediterránea no necesita actualizarse y tiene de todo menos soja transgénica

» autor: Torrezzno

#3 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

Cuñado — Mon, 22 Sep 2025 21:13:50 +0000

#1 Y tres... tristestigres.

» autor: Cuñado

#2 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

CharlesBrowson — Mon, 22 Sep 2025 21:13:00 +0000

claro, con todo el veneno que nos meten desde el amego del sur...porque lo que se planta aqui se lleva a los paises del norte para clavarles bien clavados.

» autor: CharlesBrowson

#1 Más de 100 científicos firman un manifiesto a favor de una revolución alimentaria

Celsar — Mon, 22 Sep 2025 21:09:47 +0000

Cien científicos y cuatro cuatreros..

» autor: Celsar