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#11 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

Urasandi — Fri, 11 Jul 2025 09:37:39 +0000

#3 ¿Tú has visto alguna pintura rupestre de una ensalada? Pues eso...

» autor: Urasandi

#10 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

devilinside — Fri, 11 Jul 2025 09:13:21 +0000

#9 Y los hidratos de carbono garantizados con las yonkilatas. Una dieta sana y completa

» autor: devilinside

#9 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

skaworld — Fri, 11 Jul 2025 09:03:09 +0000

#8 Es una buena manera de introducir mas vegetales en tu dieta

» autor: skaworld

#8 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

devilinside — Fri, 11 Jul 2025 08:59:53 +0000

#3 Un poco de jaco en la dieta no es mala cosa. Al menos no tienes insomnio

» autor: devilinside

#7 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

devilinside — Fri, 11 Jul 2025 08:59:20 +0000

#4 Lo sé, pero la culpa sobre todo fue de los años del hambre. El saturnismo se producía por acumulación, y había sitios en Castilla La Mancha en que prácticamente no tenían nada que comer que no fueran las gachas. El Italia pasaba lo mismo con la pelagra, por comer polenta y poco más todos los días, lo que provocaba déficit de vitamina B, creo

» autor: devilinside

#6 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

MADMax2 — Fri, 11 Jul 2025 08:46:11 +0000

#5 Hola , gracias, justo acabo de buscarlo. La enfermedad es latirismo (o neurolatirismo) , que es una parálisis de los miembros inferiores.

No le llegan a quitar el componente que la produce pero si lo han logrado reducir algo, por eso ahora se permite para consumo ocasional.
- Reducción del ODAP en la semilla: Se ha trabajado en la selección y desarrollo de variedades de Lathyrus sativus con un contenido naturalmente más bajo de ODAP.
-Procesos post-cosecha: Se sabe que métodos de cocción y remojo prolongados pueden ayudar a reducir los niveles de ODAP, aunque la clave está en el control del contenido inicial.

Pone que se legalizó entre 2018 y 2020 pero en mi casa se consumía ocasionalmente mucho antes (generalmente 2 ó 3 veces al año) y hubo unos años que era muy difícil de encontrar. Precisamente desde que parece que se legalizó no he vuelto a consumirla ... (mi madre era la que la cocinaba, con champiñones, setas o panceta) y ahora está muy mayor (me da rabia no haber aprendido más a cocinar como ella, lo hacía estupendamente)

» autor: MADMax2

#5 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

powernergia — Fri, 11 Jul 2025 08:40:54 +0000

#1 El saturnismo es envenenamiento por plomo, no se si será eso.

El problema de la harina de almortas era mas bien por el exceso que se comía en otras épocas.

» autor: powernergia

#4 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

MADMax2 — Fri, 11 Jul 2025 08:38:18 +0000

#2 La harina de almortas estuvo prohibida muchos años. Pensaba que la habían permitido porque habían conseguido reducir la sustancia perjudicial con algún procedimiento o variedad de semilla.

» autor: MADMax2

#3 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

skaworld — Fri, 11 Jul 2025 08:38:05 +0000

#1 #2 O sea que una dieta paleo estricta ha de incluir amapola... No si ya decia yo q esos alegres desdentados ochenteros estaban to fibraos

» autor: skaworld

#2 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

devilinside — Fri, 11 Jul 2025 08:29:47 +0000

#1 No le quitan nada, lo que pasa es que ahora no se come a diario como se hacía en la postguerra, que en muchos sitios no tenían otra cosa para comer

» autor: devilinside

#1 Las cazuelas del Neolítico en Atapuerca. En Mirador los pastores comían gachas y usaban opio

MADMax2 — Fri, 11 Jul 2025 08:26:27 +0000

Usaban opio en las gachas? alucinante! y luego lo problemático era la harina de almortas ...

Por cierto, tengo curiosidad por saber como le quitan ahora el componente nocivo que provoca el saturnismo ...

» autor: MADMax2