Menéame: comentarios [4033749] http://www.meneame.net www.meneame.nethttp://www.meneame.nethttp://cdn.mnmstatic.net/img/mnm/eli-rss.png Sitio colaborativo de publicación y comunicación entre blogs Tue, 04 Mar 2025 16:19:36 +0000 http://blog.meneame.net/ es 42422863 4033749 11 Deckardio 0 12 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #11 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c011#c-11 Tue, 04 Mar 2025 16:19:36 +0000 Deckardio https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c011#c-11 #5 No lo sabía, muy interesante.

» autor: Deckardio

]]> 42418683 4033749 10 Ferran 0 13 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #10 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c010#c-10 Tue, 04 Mar 2025 02:38:07 +0000 Ferran https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c010#c-10 #8 El “wasabi” comercial verde que venden en los supermercados o encuentras en la mayoría de restaurantes no contiene nada de wasabi de verdad, sino que tiene rábano picante (horseradish), mostaza y colorante verde.

El wasabi de verdad se ralla de la raiz fresca unos minutos antes de consumir, normalmente solo lo encuentras en restaurantes gastronómicos que te hacen saber su valor (sobretodo en la factura).

» autor: Ferran

]]> 42416897 4033749 9 xyria 1 21 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #9 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c09#c-9 Mon, 03 Mar 2025 18:02:24 +0000 xyria https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c09#c-9 #1 Tengo en casa Habanero Caroilina Reaper (al 8,5%) y es fuerte con ganas. Yo le pongo chile a casi todo lo que como.

» autor: xyria

]]> 42416775 4033749 8 --633161-- 1 20 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #8 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c08#c-8 Mon, 03 Mar 2025 17:28:27 +0000 --633161-- https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c08#c-8 #7 curioso, siempre lo he comprado como una pasta blanca, gracias :-)

» autor: --633161--

]]> 42416505 4033749 7 --836002-- 1 20 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #7 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c07#c-7 Mon, 03 Mar 2025 16:42:13 +0000 --836002-- https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c07#c-7 #6 el blanco es su color, pero a veces lo mezclan con remolacha y adquiere ese color púrpura de algunas variedades, por ejemplo yo compro este, aunque también tengo del blanco

» autor: --836002--

]]> 42415315 4033749 6 --633161-- 3 43 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #6 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c06#c-6 Mon, 03 Mar 2025 13:21:46 +0000 --633161-- https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c06#c-6 #3 Efectivamente, el horseradish, que me encanta en sándwiches lo recuerda un poco pero es muy blanco y no es lo mismo.

Lo que si se vende bastante en Tokio es un wasabi que viene de China, creo que lo comenta el artículo, las raíces son bastante más pequeñas y más aún el precio en comparación con el japonés.

La verdad es que nunca probé el chino, así que no puedo comparar.

» autor: --633161--

]]> 42414710 4033749 5 Elbaronrojo 3 47 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #5 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c05#c-5 Mon, 03 Mar 2025 11:42:59 +0000 Elbaronrojo https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c05#c-5 #1 El ajo y la cebolla eran fundamentales en la dieta de los navíos españoles y era una de las causas por las que sufrían menos escorbuto.

» autor: Elbaronrojo

]]> 42414633 4033749 4 --836002-- 2 31 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #4 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c04#c-4 Mon, 03 Mar 2025 11:29:23 +0000 --836002-- https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c04#c-4 #3 El хрiн ucraniano o хрен ruso es lo mismo (jren se pronuncia)
es.wikipedia.org/wiki/Chrain

» autor: --836002--

]]> 42414501 4033749 3 Kyoko 3 43 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #3 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c03#c-3 Mon, 03 Mar 2025 11:09:49 +0000 Kyoko https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c03#c-3 Curiosamente lo que llaman en el articulo "wasabi occidental" es el Horseradish, un rabano tambien picante que en Inglaterra (y muchas otras zonas del norte de Europa) es muy usado para crear salsas picantes (muchas se pueden comprar envasadas).
en.wikipedia.org/wiki/Horseradish

» autor: Kyoko

]]> 42414388 4033749 2 MoñecoTeDrapo 0 11 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #2 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c02#c-2 Mon, 03 Mar 2025 10:54:04 +0000 MoñecoTeDrapo https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c02#c-2 Bien aquí Jean Reno :shit:

» autor: MoñecoTeDrapo

]]> 42414321 4033749 1 Deckardio 5 68 https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas #1 Wasabi [Historia, características] https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c01#c-1 Mon, 03 Mar 2025 10:44:20 +0000 Deckardio https://www.meneame.net/story/wasabi-historia-caracteristicas/c01#c-1 Muy interesante cómo diferentes culturas han buscado ingredientes higienizantes. En América imagino que cumple esa función el chile, con modalidades especialmente fuertes como el habanero, y en el arco mediterráneo el ajo.

» autor: Deckardio

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