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#307 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

conspirandroid — Wed, 18 Aug 2021 08:59:03 +0000

Claro, es que hasta ahora los becarios cocinaban gratis y ahora hay que pagarles. Elitistas de la cocina descubriendo lo que es de verdad ser empresario de forma legal.

» autor: conspirandroid

#306 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

grigori — Wed, 18 Aug 2021 06:29:29 +0000

#305 Si es rentable cumpliendo con la legalidad sí deben existir y, que yo sepa, todos estos restaurantes pagan a sus empleados. Probablemente te refieras a algún restaurante que pilla "becarios" de forma gratuita o incluso cobrándoles, lo cual es perfectamente lícito si su trabajo le genera más coste que beneficio al restaurante. De lo contrario, debería denunciarlo el propio trabajador o la inspección de trabajo.

» autor: grigori

#305 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Sitopon — Tue, 17 Aug 2021 18:26:11 +0000

#287 como se ha dicho muchas veces: si un negocio no es rentable si tiene que pagarle a todos sus empleados, quizás es que no debe existir.

» autor: Sitopon

#304 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--180193-- — Tue, 17 Aug 2021 12:52:08 +0000

No es mi problema.Que pongan el precio que crean conveniente,luego ya decidiré si me interesa entrar o no.

» autor: --180193--

#303 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--514246-- — Tue, 17 Aug 2021 12:31:26 +0000

#302 imgur.com/hNwfAzp

» autor: --514246--

#302 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

paulxl — Tue, 17 Aug 2021 12:25:07 +0000

#42 ¿200 euros el plato? Yo he tenido la suerte de cenar en Arzak hace años y por persona el menú degustación era entorno a eso. El menú degustación que eran chorrocientos platos con postre completo. No un plato. Que son restaurantes caros, pero cobrar 200 euros por un plato ya te digo yo que no. Que eso quizas te lo gastas por persona por toda la comida en muchos restaurantes de postín

» autor: paulxl

#301 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

paulxl — Tue, 17 Aug 2021 12:17:54 +0000

#92 Eso se llama escandallo y llevar un restaurante y no saber hacer los escandallos de los platos es una receta para perder dinero y acabar cerrando. Además, eso es tan básico para llevar un restaurante que te lo enseñan en cualquier escuela de hostelería.

» autor: paulxl

#300 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

paulxl — Tue, 17 Aug 2021 12:14:43 +0000

#203 Harías bien leyendo el artículo, porque estás metiendo un poco la pata. Ese hombre habla desde el hecho de haber decidido en lugar de tener un solo turno de personal de más de 12 horas tener dos turnos de personal que trabajan 8 horas. Ese hombre tiene básicamente el doble de personal en sus restaurantes de lo que tendrían muchos compañeros de su profesión. Y lo hace por ofrecer unas buenas condiciones de trabajo a sus trabajdores a sabiendas de que tener el doble de personal le cuesta dinero. Todo eso aparece en el artículo muy claramente. No se queja. Al contrario. Y anima al sector a hacer las cosas como él para combatir la falta de personal cualificado en hostelería. Y si el sector aumenta su personal para no tener a los camareros y personal de cocina esclavizados con jornadas maratonianas, eso hace que los costes de personal suban. Y eso lleva a que suban los precios. Es normal.

» autor: paulxl

#299 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

rafaLin — Tue, 17 Aug 2021 11:48:32 +0000

#23 Pero Nixon la restauró en 1971.

» autor: rafaLin

#298 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--89888-- — Tue, 17 Aug 2021 10:49:19 +0000

#22 Los beneficios se los tocaremos tú o yo entrando o dejando de entrar.

» autor: --89888--

#297 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Ausebio — Tue, 17 Aug 2021 10:45:17 +0000

Los becarios ya quieren cobrar, ya los han explotado demasiado:
humorcillet.com/2019/10/14/sin-camareros-en-los-princesa-de-asturias/

» autor: Ausebio

#296 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--89888-- — Tue, 17 Aug 2021 10:44:40 +0000

#64 Por debajo de un kilo es carpaccio.

» autor: --89888--

#295 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--89888-- — Tue, 17 Aug 2021 10:43:47 +0000

#152 No.

» autor: --89888--

#294 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--89888-- — Tue, 17 Aug 2021 10:39:18 +0000

#109 Cuidado, que averias el mantra.
No te lo van a creer ni aunque presentes las cuentas. Te van a decir que esas cuentas son falsas porque falta todo lo que no tienes consignado.

» autor: --89888--

#293 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--89888-- — Tue, 17 Aug 2021 10:35:09 +0000

O una fiambrera los cinco días. Solo que no sé la gracia que eso le hará al restaurador.

» autor: --89888--

#292 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

BarakAldoRaine — Tue, 17 Aug 2021 10:29:30 +0000

#255 Como poder, puedo. Pero el postureo se lo dejo a otros. Si a ti te gusta me alegro, cada cual tira y gasta su dinero como le apetece.

» autor: BarakAldoRaine

#291 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Nova6K0 — Tue, 17 Aug 2021 10:29:04 +0000

Sí para que sigan ofreciendo mierdas de 60 € como delicatesen, cuando no son más que cuatro tonterías bien puestas, pero que no alimentan nada. Normal que ciertos cocineros pidan que recetas tengan propiedad intelectual...

Lo que quiero decir, es que los precios ya están inflados de narices. Y sin embargo los sueldos y condiciones siguen siendo una porquería.

Saludos.

» autor: Nova6K0

#290 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--89888-- — Tue, 17 Aug 2021 10:13:18 +0000

#137 Ciertamente hay gente que no tiene más remedio que comer de restaurante, pero para algunos de ellos, el invento de la tartera es revolucionario.

» autor: --89888--

#289 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--633161-- — Tue, 17 Aug 2021 09:43:20 +0000

#275 Es que hay muchísimos tipos de locales, desde los que te recalientan platos de quinta gama que ya vienen listos para comer (o aun peor los que te recalientan una tortilla del mercadona) hasta los que tienen un batallón de cocineros, cada uno es un mundo por eso la cuenta de la vieja esa es una generalización aplicable al bar medio donde se cocinan una serie de tapas y se sirven desayunos y bebidas, etc.

Los restaurantes como el de Sergi Arola (donde estuve un día de invitado colaborando en la cocina) emplean una cantidad de mano de obra que solo se puede compensar por el hecho de que la mayoría de la gente de la cocina son becarios que están allí solo para engrosar su currículum y no ve ni un duro, aun así el menú andaba por cerca de 300€, pero es que no te puedes imaginar el tiempo que llevaba preparar cada tapa y en el menú iban un montón.

» autor: --633161--

#288 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

grigori — Tue, 17 Aug 2021 09:22:22 +0000

#32 Los cojones.

» autor: grigori

#287 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

grigori — Tue, 17 Aug 2021 09:20:19 +0000

#61 #63 En la alta cocina los márgenes son pequeñísimos, como bien dice #109. Son muchos los restaurantes muy bien valorados por la crítica y el público, incluso con estrellas Michelín, que han tenido que cerrar por no ser viables.

» autor: grigori

#286 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

srsant — Tue, 17 Aug 2021 08:48:01 +0000

#100 Yo viví en Marruecos año y medio y es cierto que muchas veces era más barato comer en restaurantes que cocinar en casa.

» autor: srsant

#285 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

joffer — Tue, 17 Aug 2021 08:43:37 +0000

#229 al de este señor en mi vida. No se dónde lees esto.

» autor: joffer

#284 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

skyleth — Tue, 17 Aug 2021 08:39:31 +0000

#283 a lo que me venía a referir es que si el máximo legal son 11€ en cheques de comida (lo acabo de mirar) y los menús empiezan a irse a 15€, igual hay que plantearse subir ese máximo diario

» autor: skyleth

#283 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--514246-- — Tue, 17 Aug 2021 08:26:40 +0000

#267 Si vas justo de pasta te llevas un bocata.

» autor: --514246--

#282 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

domadordeboquerones — Tue, 17 Aug 2021 08:22:46 +0000

#278 Mi sentimiento es reciproco.
En esto estamos de acuerdo.

» autor: domadordeboquerones

#281 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Verdaderofalso — Tue, 17 Aug 2021 08:14:39 +0000

#279 Es un ejemplo también marmitako, fabada, mira hoy voy a hacer garbanzos con compango

» autor: Verdaderofalso

#280 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

jacm — Tue, 17 Aug 2021 07:44:04 +0000

Será al revés. Si suben los sueldos más gente se podrá permitir ir a un restaurante.

» autor: jacm

#279 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Find — Tue, 17 Aug 2021 07:38:20 +0000

#73 Cuando has dicho "buena cocina casera" no me imaginaba que iba a acabar en pizza

» autor: Find

#278 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Anomalocaris — Tue, 17 Aug 2021 07:36:29 +0000

#272 Claro, porque no hay ninguna relación entre el sueldo y estar bien pagado No das más que excusas cada vez más absurdas para no admitir que lo que has dicho es una estupidez como la catedral de Burgos.
Por mí lo dejamos aquí. No se puede razonar contigo

» autor: Anomalocaris

#277 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Find — Tue, 17 Aug 2021 07:34:50 +0000

#167 Y como soy capaz de ver esa lógica superior que expones te he votado positivo. Oh wait...

» autor: Find

#276 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

mciutti — Tue, 17 Aug 2021 07:27:14 +0000

#251 Hala. Retratao.

» autor: mciutti

#275 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--661112-- — Tue, 17 Aug 2021 07:25:10 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --661112--

#274 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Verdaderofalso — Tue, 17 Aug 2021 07:18:31 +0000

#265 encontré una tienda Italiana que me suministra buen material Don Forlenza tienen web y mira que llevo probadas harinas

» autor: Verdaderofalso

#273 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

tremolantepenacho — Tue, 17 Aug 2021 07:17:15 +0000

#217 No, comer fuera no puede ser muy barato. Por los cinco euros de un kebab tienes comida sana para todo el día en casa.

» autor: tremolantepenacho

#272 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

domadordeboquerones — Tue, 17 Aug 2021 07:06:34 +0000

#252 Aquí el debate es si están bien pagados, no la cantidad que cobran, tan difícil no es.

» autor: domadordeboquerones

#271 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--633161-- — Tue, 17 Aug 2021 07:05:53 +0000

#214 Si vendes al triple el porcentaje rondará el 70%, pero estás confundiendo margen con beneficio y no es lo mismo.

Tu puedes funcionar con un 10% de margen si te limitas a comprar y vender y no procesas ni añades servicios entre la compra y la venta, por ejemplo, yo puedo venderte un PC con un 10% de margen pero si quieres que te instale el SO y los programas y que te lo lleve, te lo cobraré aparte.

Lo de la cuenta de la vieja del triple ya nos lo dijeron hace 50 años que mi padre montó un bar y entonces se trabajaba con uno o dos "empleados" menos. Esos empleados fantasmas a los que me refiero son las eléctricas que la factura de luz ya cuesta como uno o dos empleados.

» autor: --633161--

#270 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Jaizki — Tue, 17 Aug 2021 06:57:55 +0000

#189 Ahí discrepo. Te podría contar una historia de como acabé denunciando a mi jefe. En todas partes cuecen habas.

» autor: Jaizki

#269 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Shotokax — Tue, 17 Aug 2021 06:57:19 +0000

#70 el "emprendedor" hecho a sí mismo que demuestra que si trabajas y te esfuerzas el sistema te da oportunidades.

» autor: Shotokax

#268 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Jaizki — Tue, 17 Aug 2021 06:54:12 +0000

#57 Exacto. Nocturnidad, festividades, se las pasan por el forro. Por no hablar de personal que tiene experiencia con contratos de ayudante de camarero/a o de cocina.

Suelo alucinar bastante en la pág. de Facebook "cosas de camareros" con los sueldos tan bajos que ganan algunos. Ni mil euros trabajando 8h(relativas), nocturnas y festivos.

» autor: Jaizki

#267 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

skyleth — Tue, 17 Aug 2021 06:45:13 +0000

#42 teniendo en cuenta que normalmente si te pagan la comida, solo te pagan unos 9€ diarios por ley si no recuerdo mal, ya con los 12€ vas jodido como vayas justo de pasta

» autor: skyleth

#266 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Jaizki — Tue, 17 Aug 2021 06:37:07 +0000

#186 Pues yo como todos los días de menú(no me queda otra) y como sano. En el bar que trabajo siempre incluimos en los primeros ensaladas, potajes, sopas..Y en los segundos carne, pescado. Las guarniciones no son fritanga. Puré de patata, pimientos, verduras plancha...Y los postres caseros Ya te daré la dirección para que vengas a comer

» autor: Jaizki

#265 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

skyleth — Tue, 17 Aug 2021 06:28:38 +0000

#73 el tema de las masas es que es complicado comprar harina buena e integral, las que suelen vender son reguleras de calidad

» autor: skyleth

#264 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--461414-- — Tue, 17 Aug 2021 06:28:00 +0000

#263 el no consumir también es votar

» autor: --461414--

#263 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

scalvo — Tue, 17 Aug 2021 06:26:48 +0000

#39 En el mercado, quién es pobre no tiene voz ni voto, ni es libre.

» autor: scalvo

#262 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

anonimo115 — Tue, 17 Aug 2021 05:54:13 +0000

#16 esto sin un sindicalismo fuerte no se soluciona

» autor: anonimo115

#261 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--670872-- — Tue, 17 Aug 2021 05:47:29 +0000

#239 Como te decía, pudiendo cocinar para varios días y congelar, no le veo motivo a lo de "más rentable y eficaz". Especialmente a lo de eficaz.

» autor: --670872--

#260 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

anonimo115 — Tue, 17 Aug 2021 05:39:42 +0000

#1 para mi si.
¿Como se que el dinero va para los trabajadores y no para el Sinverguenza?

» autor: anonimo115

#259 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Zeppelin_69 — Tue, 17 Aug 2021 03:00:11 +0000

#106 error. Hacerte la comida en casa será un coñazo o no, eso es subjetivo. Pero caro ni de coña. Al contrario, es mucho más barato, incluso siendo 1 persona... Cocinas como para 2 y congelas.

» autor: Zeppelin_69

#258 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Toranks — Tue, 17 Aug 2021 02:55:12 +0000

Sinceramente, lo dudo. Tendrán que recortar márgenes, o cerrar. La ley de oferta y demanda es la que es, y no se pueden importar platos de comida cocinados de países con condiciones laborales esclavas. Es diferente si habláramos de productos importables.

» autor: Toranks

#257 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

papandreu22 — Tue, 17 Aug 2021 02:23:57 +0000

Oferta y demanda.

Los empresarios les ofrecen unas condiciones de mierda a los camareros, y en consecuencia, no pueden encontrar camareros dispuestos a trabajar en sus antros al preferir irse a otro sector. Si quieres que esto no ocurra, mejora la oferta.

Es lo que hay. Me hace gracia según que comentario de los sujetos de la pandillarra de siempre abonada al libre mercado que parece que les falta obligar a los camareros a trabajar en condiciones de mierda cuando el problema es que no quieren ser explotados por una miseria y por eso esta gente no pueden encontrar más camareros.

» autor: papandreu22

#256 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

afr — Tue, 17 Aug 2021 02:01:27 +0000

#254 De lo que dijiste a lo que pensabas, hay un trecho; nadie habló en el hilo de no querer cocinar. Sí de mandar a comer precocinados a los que no quieren pagar el precio de un restaurante. Y te respondieron, siguiéndote el tono, que hay gente que cocina en casa. Si las lanzas, hay que saber recibirlas, titán.

Pero vamos, si estamos de acuerdo, el que no quiera algo, que no lo pague. Y ya, luego en casa, que coma lo que le dé la gana.

» autor: afr

#255 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

thrasher — Tue, 17 Aug 2021 00:37:38 +0000

#245 allí se come como Dios, se nota que no has estado. Ve un día (si puedes) y nos lo cuentas.

» autor: thrasher

#254 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--379198-- — Tue, 17 Aug 2021 00:14:41 +0000

#251 No campeón. Pensaba en que si no quieren cocinar y no se pueden permitir un restaurante se compren precocinados.

Sonrisa de hiena, lengua de serpiente

» autor: --379198--

#253 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

afr — Mon, 16 Aug 2021 23:06:32 +0000

#121 Sí, hombre, como para tener yo espacio en casa para hacer que un cerdo preñe a un vaca.

» autor: afr

#252 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Anomalocaris — Mon, 16 Aug 2021 23:05:17 +0000

#247 De nada te sirve observar si no sabes su sueldo

» autor: Anomalocaris

#251 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

afr — Mon, 16 Aug 2021 23:02:51 +0000

#35 Puños de acero, mandíbula de cristal.

Hablas de que se preparen precocinados, como si fueran inútiles, y luego críticas el ir de superdotado. El meneante medio te pinta la cara sin despeinarse .

» autor: afr

#250 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

dartacan25 — Mon, 16 Aug 2021 23:01:30 +0000

Pero vamos a lo importante. Que va a pasar con los chuches??????

» autor: dartacan25

#249 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

inovercy — Mon, 16 Aug 2021 22:56:46 +0000

#167 Igual era un sarcasmo y no se ha entendido bien. Pero de no serlo, la disyuntiva restaurante o precocinados tampoco es que sea una idea difícil de rebatir

» autor: inovercy

#248 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

diskover — Mon, 16 Aug 2021 22:54:24 +0000

Ya es caro de por si ir a un restaurante.

Subir un poco más los precios no es problema por que la mayoría no va (no se lo puede permitir) y, por tanto, tampoco se va a notar.

Quizá si el CEO dejase de vivir por encima de sus porsibilidades podría presentar algo competitivo y de calidad.

» autor: diskover

#247 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

domadordeboquerones — Mon, 16 Aug 2021 22:43:16 +0000

#244 Así es, observando actitudes de camareros en los restaurantes y bares cuando voy.

» autor: domadordeboquerones

#246 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

MoneyTalks — Mon, 16 Aug 2021 22:26:49 +0000

#20 Un duenyo de restaurante (uno cualquiera, ni grande, ni conocido) que conozco si parece que podia vivir de ello/s el figura tenia 20 pisos y tierras por Toleda bastante carillas,.. el hijo fue al colegio conmigo.

» autor: MoneyTalks

#245 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

BarakAldoRaine — Mon, 16 Aug 2021 22:17:49 +0000

#85 De tu enlace, parte de la carta:

"Galleta de maíz con polvo de algas y gambas y espinas de anchoa con tempura"

Me surge una pregunta, ¿Allí de verdad se va a comer? Amos anda...

» autor: BarakAldoRaine

#244 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Anomalocaris — Mon, 16 Aug 2021 22:13:34 +0000

#240 O sea, que te has sacado la conclusión de tus cojones morenos

» autor: Anomalocaris

#243 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

ǝʇuɐǝuǝɯxǝ — Mon, 16 Aug 2021 22:11:24 +0000

#19 La restauración por desgracia cada vez está más precocinada para comerme una pizza o plato congelado me lo como en casa.

» autor: ǝʇuɐǝuǝɯxǝ

#242 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

neo1999 — Mon, 16 Aug 2021 22:10:51 +0000

#152 Sí, pero solo hasta que se robotice a los camareros.

» autor: neo1999

#241 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

ǝʇuɐǝuǝɯxǝ — Mon, 16 Aug 2021 22:09:29 +0000

#1 Pues iremos a cenar de sobaquillo o nos reuniremos los amigos como antaño sin ir al bar. Un parque público con unos paelleros y se torra. Luego todo a medias y se acabó.

» autor: ǝʇuɐǝuǝɯxǝ

#240 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

domadordeboquerones — Mon, 16 Aug 2021 22:05:53 +0000

#236 Muy sencillo, si lo hace bien lo gana bien, sino, lo gana mal, nunca falla, haz la prueba como yo.

» autor: domadordeboquerones

#239 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

sonixx — Mon, 16 Aug 2021 22:04:38 +0000

#232 independiente? De toda la vida cuantos más mejor, más rentable, y eficaz, claro, si quieres cocinar de verdad, para pasta con tomate cualquiera te vale

» autor: sonixx

#238 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

sivious — Mon, 16 Aug 2021 22:01:16 +0000

#121 Siempre he querido perrodrilo.

» autor: sivious

#237 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

sivious — Mon, 16 Aug 2021 22:00:14 +0000

#9 Hostias! Como hacían mis padres! Que se iba a restaurante para cumpleaños, celebraciones y algún fin de semana con la familia. Que queremos tener todo sin sacrificios, comer todos los días en el restaurante un menú barato (con el camarero en negro pero como no soy yo me la bufa).

» autor: sivious

#236 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Anomalocaris — Mon, 16 Aug 2021 22:00:03 +0000

#230 Faltan datos. ¿Cómo sabes que quien lo hace bien gana bien? ¿Conoces el sueldo de los camareros de los restaurantes donde comes para establecer esa relación?

» autor: Anomalocaris

#235 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Ivan_Alvarez — Mon, 16 Aug 2021 21:57:58 +0000

#109 arriba hablan de un 33%

» autor: Ivan_Alvarez

#234 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Ivan_Alvarez — Mon, 16 Aug 2021 21:56:43 +0000

#107 si los camareros cobran más igual tambien pueden salir por ellos por otros locales y generar mas demanda

» autor: Ivan_Alvarez

#233 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--670872-- — Mon, 16 Aug 2021 21:55:51 +0000

#121 Y podrás tener tus propias mulas y cebrallos

» autor: --670872--

#232 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--670872-- — Mon, 16 Aug 2021 21:52:56 +0000

#106 Si tienes un buen congelador cocinar para uno no sale caro. Cocinar o no todos los días es algo independiente de hacerlo para uno, para dos o para siete (bueno, no, cocinar para siete es infernal, eso sí que es un coñazo).

» autor: --670872--

#231 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

quint — Mon, 16 Aug 2021 21:50:21 +0000

#171 y beber?

» autor: quint

#230 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

domadordeboquerones — Mon, 16 Aug 2021 21:49:27 +0000

#174 Otra vez?, Si lo hace bien lo gana bien, si no, está pasao de horas.

» autor: domadordeboquerones

#229 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

igorymi — Mon, 16 Aug 2021 21:47:58 +0000

#60 si vas mucho al restaurante de éste señor, te aseguro que el precio te importa poco

» autor: igorymi

#228 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

imaginateca — Mon, 16 Aug 2021 21:45:02 +0000

#116 Pero no la situación completa. La situación completa es: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro, debido a que se incrementarán los costes de personal"... si el mercado está dispuesto a pagarlo, porque si no, la situación va a ser que los dueños van a tener que reducir sus márgenes o cerrar.

» autor: imaginateca

#227 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

igorymi — Mon, 16 Aug 2021 21:43:18 +0000

#19 mismamente yo. Odio comer fuera de casa. En ningún sitio como mejor, a la hora que me da la gana, comida de calidad y cocinada como más me gusta. A veces cedo a la presión y salgo fuera a comer o cenar y sólo me reafirmo. Que bien como en mi casa.

» autor: igorymi

#226 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

vilujo — Mon, 16 Aug 2021 21:41:15 +0000

#106 si hubiera un invento que permitiera mantener la comida varios meses sin perder la mayoría de las propiedades no sería tan coñazo....

» autor: vilujo

#225 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

sotillo — Mon, 16 Aug 2021 21:39:44 +0000

#9 Si no puedes pagar no presumas, pero presumir a costa de otro ya es la repera

» autor: sotillo

#224 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Álvaro_Díaz — Mon, 16 Aug 2021 21:24:08 +0000

Yo por suerte no soy el típico español que desayuna, almuerza y cena fuera todos los días pienso que si te sabes defender un poco en la cocina te lo haces tú mismo y con mayor dedicación y cariño no como en los bares que hacen la comida a toda pastilla y sin ningún trato personalizado

» autor: Álvaro_Díaz

#223 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

xyzzy — Mon, 16 Aug 2021 21:18:41 +0000

#20 Menuda mierda de empresario eres si, para tener un negocio viable, necesitas pagar salarios por debajo del límite legal.

» autor: xyzzy

#222 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

snowdenknows — Mon, 16 Aug 2021 21:17:40 +0000

no olvidemos el coste de la luz

» autor: snowdenknows

#221 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Enfadado — Mon, 16 Aug 2021 21:15:44 +0000

Sin esclavos lloran

» autor: Enfadado

#220 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Quasio — Mon, 16 Aug 2021 21:14:40 +0000

Es un mercado libre .. que suban los precios. Ya veré si voy o me paro en la pizzeria .. esto es un mercado libre .. precios libres

» autor: Quasio

#219 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Ninethousand — Mon, 16 Aug 2021 21:13:38 +0000

#107 Yo lo veo justo al contrario: si el salario de los trabajadores (en general, el de los camareros es solo una parte del todo) suben, un mayor poder adquisitivo de los sectores económicos medios y bajos de la sociedad (los cuales, a su vez, son los que tienen mayores índices de reinversión en la economía, o en otras palabras, de usarse para adquirir bienes y servicios y no permanecer estancados en forma de ahorro) se traducirá en una mayor demanda, lo que se traducirá en más empleos.

» autor: Ninethousand

#218 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

JaG0 — Mon, 16 Aug 2021 21:09:56 +0000

Habrá que ir menos.

» autor: JaG0

#217 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

sonixx — Mon, 16 Aug 2021 21:09:44 +0000

#215 comer fuera puede ser muy barato, otra cosa es bien, comer en casa puede ser barato, otra cosa es bien.
Si cocinas todos los días y con productos frescos, te sale más caro que comer fuera mal, que comer fuera mal es la mayoría
Comer mal no es que te guste ehh

» autor: sonixx

#216 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

tragicomedia — Mon, 16 Aug 2021 21:07:09 +0000

#85 pues te digo más... Tienes que reservar con un año de antelación, y hacer reserva es casi tan difícil, como conseguir una entrada de un concierto tipo rollings, etc

» autor: tragicomedia

#215 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

tremolantepenacho — Mon, 16 Aug 2021 21:04:39 +0000

#106 Por mucho que seas uno y vivas en una ciudad comer fuera de casa siempre va a ser más caro y diría que insano que si cocinas tú.

» autor: tremolantepenacho

#214 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--661112-- — Mon, 16 Aug 2021 20:58:26 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --661112--

#213 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

sito25 — Mon, 16 Aug 2021 20:56:27 +0000

Que sea noticia que este señor diga esas obviedades da para pensar en las condiciones de mierda en las que trabajarán en el sector de la hostelería.

Ojalá cada vez más gente rechace condiciones de trabajo precarias y se pongan las pilas para ofrecer mejores puestos de trabajo. Yo desde luego estoy dispuesto a pagar más por el mismo servicio si ha repercutido positivamente en las condiciones laborales de los empleados.

» autor: sito25

#212 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Chanquete37 — Mon, 16 Aug 2021 20:55:21 +0000

#198 cualquier pizza que hagas en casa sale mejor que una del telepizza que ni el queso que ponen es queso. Hasta de masas pre-hechas.

» autor: Chanquete37

#211 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

bjt — Mon, 16 Aug 2021 20:52:05 +0000

#210 yo tampoco salgo mucho a comer, pero vivo en un barrio humilde en una calle de bar s que está a rebosar todos los días, incluidos los tiempos que corren. Y te encuentras hasta al más "pobre" comiéndose unas raciones en la terraza.

» autor: bjt

#210 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

maestrodenada — Mon, 16 Aug 2021 20:47:29 +0000

#199 pues en mi entorno el salir a comer, no es tan común, como mucho 1 vez al mes. Otra cosa es que l gente se vya a tomar un cerveza y le Dan una tapa.
Lo he dicho mil veces nuestro entorno no es el común para el pais.en mi casa los bares se arruinarian en el tuyo no.

» autor: maestrodenada

#209 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

EmuAGR — Mon, 16 Aug 2021 20:46:54 +0000

#121 ¿Hablas de especies como por ejemplo Xiphias gladius con Solanum tuberosum?

» autor: EmuAGR

#208 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

NoseriusLose — Mon, 16 Aug 2021 20:43:54 +0000

Cuando compara el antes de El Celler de Can Roca, esto es, cuando el equipo trabajaba 14 horas, y el después, cuando el turno es de ocho horas ininterrumpidas, observa un hecho significativo: “el equipo antes nos duraba uno o dos años y ahora permanece con nosotros”.

Vaya, ¿quiere decir que cuando hay horarios de trabajo razonables la gente se plantea continuar en su trabajo? No me lo esperaba....

» autor: NoseriusLose

#207 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--545257-- — Mon, 16 Aug 2021 20:37:26 +0000

#1 a mí me siguen cobrando en pesetas y lo mismo que hace 25 anos...es raro que suban los sueldos y la vida en general...huhahahah

» autor: --545257--

#206 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--166625-- — Mon, 16 Aug 2021 20:27:14 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --166625--

#205 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Peazo_galgo — Mon, 16 Aug 2021 20:24:51 +0000

#171 #74 a mi se me quedó grabado la primera vez que recorrí Europa en autobús de jovenzuelo lo BIEN, rápido y educadamente que nos servían en todos los restaurantes baratunos por los que pasamos en Francia y el Benelux, acostumbrado a las malas caras, retrasos, esperas y peleas para que al menos te retiraran los platos sucios o llamar la atención de algún camarero para pedirle lo que fuera porque normalmente iba mirando al suelo a lo suyo en los típicos restaurantes españoles de finde petados a los que íbamos en familia tanto en la playa como en la montaña, donde lo habitual es que hubiera demasiados pocos camareros y encima novatos y malpagados para los clientes que solía haber.... E incluso algún caso hubo que a pesar de estar el restaurante medio vacío la (nefasta) experiencia era la misma.... En fin, tendríamos mala suerte o sería yo muy exquisito, pero desde entonces no aguanto esos sitios: como me huela que haya pocos camareros malencarados con los que te vas a tener que pelear para que te sirvan, no entro directamente y alguna vez me he levantado de la mesa y largado si me hacían esperar más de la cuenta para simplemente tomarme nota pese al reparo de mi santa o familia... Hay mucho que mejorar en la restauración española y demasiadas veces se aprovechan de la situación o la fama, y no me da la gana de pasar un mal rato pagando (y eso que en ningún momento he hablado de comida o precios, que eso daría para otro tocho aparte...)

» autor: Peazo_galgo

#204 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--166625-- — Mon, 16 Aug 2021 20:23:10 +0000

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» autor: --166625--

#203 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

porcorosso — Mon, 16 Aug 2021 20:15:04 +0000

#85 Es que se quedan sin "becarios"
Las miserias de un becario entre estrellas Michelín: “Me han escupido en la cara llamándome inútil”
www.elespanol.com/cocinillas/reportajes-gastronomicos/20170502/miseria

» autor: porcorosso

#202 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

marraski — Mon, 16 Aug 2021 20:11:36 +0000

#1 Igual lo que deberían rebajar son sus márgenes..... Estaría encantado de pagar lo que fuera si la retribución de los empleados y lo que se lleva al bolsillo el dueño estuviese infinitamente más equilibrado......
Puta JETA la hostia...!!

» autor: marraski

#201 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

porcorosso — Mon, 16 Aug 2021 20:11:26 +0000

#13 Habló el Marioantonieto

» autor: porcorosso

#200 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

flixter — Mon, 16 Aug 2021 20:04:13 +0000

#85 Este comentario, que es el que venia a poner yo, debería estar en el top 1 de la página.

» autor: flixter

#199 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

bjt — Mon, 16 Aug 2021 20:03:41 +0000

#192 En cuanto al artículo es indiferente a lo que vayan, ya que son atendidos por camareros en ambos casos. Y de todas maneras, me reitero, todo el mundo sale a comer, una cosa es que no vayan a comer a la casa del señor esté y otra que la mayoría de las personas no salga a comer unas raciones unos pinchos...

» autor: bjt

#198 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

flixter — Mon, 16 Aug 2021 20:03:11 +0000

#19 Lo que dices es como los que sueltan que "cualquier cosa hecha en casa es mejor". No: cualquier cosa hecha en casa te gustará mas porque te la haces a tu gusto, pero en casa puedes hacerte una pizza de mierda que incluso las del telepizza (si es que aún existe?) le dan 1000 vueltas. La gracia del restaurante no es en comerte una tortilla de patatas, sinó en disfrutar de cosas que tu no te vas a hacer en casa porque requieren mucha técnica / tiempo / esfuerzo / ingredientes... Yo cocino en casa, y me gusta probar cosas y demás, y considero (y consideran) que no cocino mal... pero me encanta ir a un buen restaurante de vez en cuando.

» autor: flixter

#197 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

El_Cucaracho — Mon, 16 Aug 2021 19:56:53 +0000

#176 A los empresarios hay dos cosas que siempre les cuesta pagar, impuestos y salarios.

» autor: El_Cucaracho

#196 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

teseo — Mon, 16 Aug 2021 19:55:52 +0000

#182 es, definitivamente, un maquinarias

» autor: teseo

#195 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

geburah — Mon, 16 Aug 2021 19:55:42 +0000

Como lo es en mayor parte de Europa. Lo de salir a comer fuera por cuatro duros solo se hace en España.

» autor: geburah

#194 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Ñbrevu — Mon, 16 Aug 2021 19:55:05 +0000

¿Pagar más para que los camareros tengan mejores condiciones laborales? SHUT UP AND TAKE MY MONEY.

La hostelería es de los gremios en los que los trabajadores las pasan más putas. Todo lo que sea mejorarles las condiciones me parece de puta madre.

» autor: Ñbrevu

#193 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--634850-- — Mon, 16 Aug 2021 19:53:37 +0000

#137 Bento Box y fin.

» autor: --634850--

#192 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

maestrodenada — Mon, 16 Aug 2021 19:52:57 +0000

#188 si pero una cosa es ir de bares y otra ir a comer. Lo que psa que nos han hecho creer que por tomarnos dos cervezas somos ricos jajaj

» autor: maestrodenada

#191 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

dicharachero — Mon, 16 Aug 2021 19:51:13 +0000

#183 quinta gama, bueno sé que existe y que está muy extendida. En un bar cerca de mi casa sacan una barbaridad de comida en una cocina enana, blanco y en botella.
También conozco un cocinero que prácticamente todo lo cocinan allí y se nota.

» autor: dicharachero

#190 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Diocles — Mon, 16 Aug 2021 19:50:40 +0000

Como si ir a un restaurante fuese una necesidad básica, este tío es imbécil. Si subes los precios, pues que vaya tu p. m., así te vayas a la ruina.

» autor: Diocles

#189 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--516070-- — Mon, 16 Aug 2021 19:48:07 +0000

#9 Si vas a un restaurante de barrio no hay problema

Son los grandes restaurantes los que tienen más trabajadores

» autor: --516070--

#188 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

bjt — Mon, 16 Aug 2021 19:47:20 +0000

#84 vives en Narnia, en España todo dios va de bares, a ver si te crees que somos el país con más número de ellos por la cantidad de ricos que tenemos

» autor: bjt

#187 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

dilsexico — Mon, 16 Aug 2021 19:47:10 +0000

#128 Salen de muerte? E. Coli?
Ya en serio, voy a probarlo

» autor: dilsexico

#186 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

El_Cucaracho — Mon, 16 Aug 2021 19:44:58 +0000

#90 No creo que sea nada sano comer todos los días menu del día de restaurante. Y más viendo los menús de aquí.

#_127 Como dice la fiabrera con la comida de casa como se ha hecho toda la vida.

» autor: El_Cucaracho

#185 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Eunectes — Mon, 16 Aug 2021 19:43:27 +0000

"Ahora la gente, con esta pandemia, valora otras cosas, quiere vivir, hay un cambio de actitud con respecto al sacrificio y al esfuerzo, y de todo eso hay que tomar nota"

"Necesitamos reflexionar para cambiar las cosas, sobre todo para ver cómo nos relacionamos con los equipos, tenemos que ofrecer vida y hacer que el personal de los restaurantes sea estable", afirma Joan Roca, que cuando compara el antes de El Celler de Can Roca, esto es, cuando el equipo trabajaba 14 horas, y el después, cuando el turno es de ocho horas ininterrumpidas, observa un hecho significativo: “el equipo antes nos duraba uno o dos años y ahora permanece con nosotros”.

Qué visionario. Se ha dado cuenta de que la gente quiere vivir (los camareros también), y que si ofreces una jornada ~~legal~~ decente la gente se queda. Le ha faltado un "hemos sido pioneros en darnos cuenta de que los camareros también son personas"...

» autor: Eunectes

#184 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--684968-- — Mon, 16 Aug 2021 19:42:28 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --684968--

#183 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--672554-- — Mon, 16 Aug 2021 19:37:28 +0000

#150 ¿Qué quieres que te diga? La gente es un poco ingenua y se cree que en un restaurante de, por decir algo, 30 mesas con 20 ocupadas saquen platos con productos cocinados del día. Eso son 50-60 comensales como mínimo y más de 100 platos entre primero, segundo y postres (tirando muy por debajo). Y todos los platos saliendo más o menos puntuales. Ve a la cocina y verás con suerte a un solo cocinero, dos o tres ayudantes y un fregaplatos.

Y en España, por su cultura, todavía hay suerte. Quizá se "cocine" el 15%. Es decir, digamos que es un buen restaurante donde la especialidad es el pescado. Pues eso, el pescado y la ensalada será lo bueno. Pero no esperes que la salsa del pescado la hayan hecho ahí, habrá venido en una bolsa, y en una bolsa también el pollo, y la lasaña. Y la bolsa habrá venido con otras bolsas en unas cajas desde Tailandia.

Y si el restaurante es especialista en carne y sabes que la carne sí es fresca. Es lo mismo, la salsa, el pescado... todo en bolsas. Y de hoteles y bares ya ni hablemos.

Y dirán que están ahí 8-10 horas trabajando. Es verdad, pero es que el trabajo en la cocina es algo brutal. Tienen que pre-preparar toda esa mierda, planificar, cortar y pelar lo poquito que tengan fresco y la limpieza.

» autor: --672554--

#182 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

El_Cucaracho — Mon, 16 Aug 2021 19:34:14 +0000

#119 Y digo más, coloso, máquina.

» autor: El_Cucaracho

#181 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

NortonCommando — Mon, 16 Aug 2021 19:32:54 +0000

#19 Y las webs y videos de recetas han aumentado sus visitas. ¿No habrán provocado ellos la pandemia?

» autor: NortonCommando

#180 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

El_Cucaracho — Mon, 16 Aug 2021 19:31:52 +0000

#20 ¿Entonces dónde está el problema? Lo malo es plantear la disminución de la explotación laboral como si fuera la peste.

» autor: El_Cucaracho

#179 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

El_Cucaracho — Mon, 16 Aug 2021 19:31:01 +0000

#152 Ojalá.

» autor: El_Cucaracho

#178 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 19:30:16 +0000

#154 ponle una carita o algo, que el detector de muchos está algo ajustado

» autor: archiputoamo

#177 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Chinaskii — Mon, 16 Aug 2021 19:30:07 +0000

#2 supongo que con “comer” te refieres a putas, cocaína y Mercedes grande gordo.

» autor: Chinaskii

#176 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Juanfo — Mon, 16 Aug 2021 19:28:48 +0000

Lo curioso es que no se ha quejado de la subida de la luz

» autor: Juanfo

#175 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

El_Cucaracho — Mon, 16 Aug 2021 19:27:13 +0000

#9 ¿No están dispuestos?¿Y la luz y el alquiler tampoco? A claro, que ahí no pueden negrear a nadie.

» autor: El_Cucaracho

#174 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Anomalocaris — Mon, 16 Aug 2021 19:27:01 +0000

#40 ¿Y cómo lo has estudiado? ¿Preguntas al camarero lo que cobra y cuántas horas trabaja cuando vas a un restaurante?

» autor: Anomalocaris

#173 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

lectorcritico — Mon, 16 Aug 2021 19:26:35 +0000

#9 Con los sueldos de mierda, es normal que a la gente le duela gastar en todo, desde hosteleria a comida de mas calidad.
Es una pescadilla, como la gente gana poco, paga poco y se pueden pagar solo sueldos bajos. Además, beneficia mas a la empresas grande que son mas especilistas en abaratar. Pequeñas empresas mas artesanales y con mas mano de obra puede dar mas calidad, mas cara. Pero con sueldos bajos la gente no puede comprarlos.

Si los camareros tienen sueldos mejores tambien compraran mas y mejor.

#68 En paises orientales como tailandia es mas barato comprar comidas fuera que en e casa por cocinar a gran escala. Hay infinidad de puestos de pequeños autonomos. En japon debes ser bastante barato comer para llevar, para el nivel de vida de alli.
En algunos sitios tienen cocina, pero pasan meses sin usarla.
Igual que hay muchos productos que es ma barato comprarlos a una empresa, con la comida podria ser parecido. La mano de obra es parecida para una plato que si lo multiplicas x20 o mas. El gasto energetico puede ser parecido y los ingredientes se pueden negociar mejor en grndes cantidades.
Habria que comparar precios de Catering y los gastos de hacer la comida en casa.

» autor: lectorcritico

#172 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

V.V.V. — Mon, 16 Aug 2021 19:22:46 +0000

#162 Conozco el concepto... ¿Sabes de dónde viene? De cuando los pubs ofrecían comida gratis con la bebida, poniendo comidas muy saladas para que la gente bebiera mucho más y se gastara más dinero allí.

Hay un truco para que la gente consuma más y se llama la diversificación del producto. Ofreces algunas opciones más (postre, tarjeta descuento, cheques comida, desayuno+comida a precio reducido, etc) y la gente consume más.

La free lunch serían nuestras tapas saladas y la diversificación de la oferta es precisamente lo que hace que la gente consuma más.

Sin embargo está la realidad por la que el aumento moderado y paulatino de los sueldos mejora la economía: crea puestos de trabajos indirectos. Y los salarios no suben necesariamente cuando aumenta la productividad. Del 2012-2018 la productividad aumentó y los salarios (el poder adquisitivo de las personas) no, entre otras cosas porque ese aumento de productividad y el crecimiento se lo embolsaron los ricos.

La gente no va a consumir más si está ahogada para llegar a final de mes. No importan cuanto diversifiques la oferta o aumentes la productividad cuyo excedente se lo quedan los ricos. Donde no hay no se puede sacar.

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#171 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Lekuar — Mon, 16 Aug 2021 19:22:30 +0000

#74 A mí me sorprendió mucho lo barato que era comer de restaurante en Berlín.

» autor: Lekuar

#170 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

magnoberto — Mon, 16 Aug 2021 19:20:33 +0000

Si que la gente va a sus restaurantes a comer como si fuese el menú del dia.

» autor: magnoberto

#169 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--519574-- — Mon, 16 Aug 2021 19:19:41 +0000

#151 el sector de la hostelería es muy competitivo. En un restaurante de más categoría, donde seas conocido en la zona por una especialidad si que podemos hablar de márgenes del 10-15%.

Pero el típico restaurante italiano que te sirve una pasta a la boloñesa? Alrededor de un 5% de margen una vez descontado todos los gastos (local, comida, luz, salarios, impuestos...). Lo puedes verificar en google.

» autor: --519574--

#168 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Wachoski — Mon, 16 Aug 2021 19:18:36 +0000

#18 no es un problema de beneficios.... Por favor.

Es un problema de bajo control y competencia desleal, en un sector donde es una plaga saltarse todas las leyes para obtener ventaja frente a la competencia, haciéndola quebrar, sin que se les controle.

» autor: Wachoski

#167 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--379198-- — Mon, 16 Aug 2021 19:18:05 +0000

#66 No. Lees gente que no piensa como tú y cómo crees que tus ideas son el fruto de una lógica infalible todo el mundo que piensa distinto es tonto o, por excepcional, tú te sientes superdotado

» autor: --379198--

#166 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--377551-- — Mon, 16 Aug 2021 19:13:49 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --377551--

#165 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

jejo — Mon, 16 Aug 2021 19:13:48 +0000

#134 pues como ya te han dicho, vivir dignamente. No coger un trabajo de mierda también es una forma de conseguir un trabajo mejor. Ya ves que en el artículo ya tienen en cuenta que tendrán que pagar más a la gente (y no tengo ni idea de si este hombre paga bien o mal)

» autor: jejo

#164 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

V.V.V. — Mon, 16 Aug 2021 19:13:33 +0000

#111 No todas las compañías Low Cost son Ryan Air. Hay algunas como EasyJet o Virgin Express que tratan bien a su personal, por lo menos es eso lo que yo he oído (a lo mejor ha cambiado).

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#163 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

liazul — Mon, 16 Aug 2021 19:13:11 +0000

Pues menos gente irá...

» autor: liazul

#162 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--519574-- — Mon, 16 Aug 2021 19:12:18 +0000

#133 en la economía hay un concepto que dice: "There is no free lunch".

La única forma de que los bienes/servicios sean más accesibles para la sociedad esque se produzca más, cualquier otra cosa es meramente un teatrillo, donde alguien pierde poder adquisitivo y otro lo gana (a veces incluso pierden todos).

Al menos ese es mi punto de vista sobre la economía, la única forma de generar riqueza es producir más o ser más productivos que ayer. Cuando los salarios suben porque la economía es más productiva, ahí si vemos un aumento del poder adquisitivo real.

» autor: --519574--

#161 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

danao — Mon, 16 Aug 2021 19:10:19 +0000

#19 a ver... En casa hay cosas que no puedes hacer o no lo haces.

Pero estoy de acuerdo que hay restaurantes que para ir...mejor coger buen material y hacerlo en casa

» autor: danao

#160 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

V.V.V. — Mon, 16 Aug 2021 19:09:44 +0000

#94 Lo mismo dijeron en la Inglaterra preindustrial cuando se quería abolir el trabajo infantil (no es coña), lo explican en el libro: 23 things they don't tell about capitalism, por si te interesa.

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#159 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--669669-- — Mon, 16 Aug 2021 19:09:41 +0000

#108

» autor: --669669--

#158 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

ataülf — Mon, 16 Aug 2021 19:09:00 +0000

Igual empezamos a dignificar la profesión.

» autor: ataülf

#157 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

mikelx — Mon, 16 Aug 2021 19:08:28 +0000

#3 Prefiero pagar más y que los trabajadores tengan un sueldo signo que comer barato a costa de mano de obra semi-esclava.

» autor: mikelx

#156 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

NapalMe — Mon, 16 Aug 2021 19:06:03 +0000

#19 Nadie ha dicho lo contrario, pero la gracia de ir a un restaurante es no cocinar tu.

» autor: NapalMe

#155 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

tenesis — Mon, 16 Aug 2021 19:05:04 +0000

Normal, todo repercute en el cliente final: el precio de las luz, los impuestos, los salarios, etc.

» autor: tenesis

#154 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Kasterot — Mon, 16 Aug 2021 19:04:31 +0000

#147 arregla tu detector de ironía, apunta mal

» autor: Kasterot

#153 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

dragonut — Mon, 16 Aug 2021 19:04:05 +0000

Faltan esclavos sobran estrellas

» autor: dragonut

#152 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Jointhouse_Blues — Mon, 16 Aug 2021 19:03:32 +0000

#2 ¿Estamos presenciando la muerte de la hostelería tal y como la conocemos?

» autor: Jointhouse_Blues

#151 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Tunguska08Chelyabinsk13 — Mon, 16 Aug 2021 19:03:25 +0000

#109 Si ese fuera el margen nadie abriría restaurantes. Quizás es el margen declarado.

» autor: Tunguska08Chelyabinsk13

#150 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

dicharachero — Mon, 16 Aug 2021 19:03:01 +0000

#62 No hombre, habla!

» autor: dicharachero

#149 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--633161-- — Mon, 16 Aug 2021 19:02:53 +0000

#92 Esa es la fórmula clásica, con menos o pierdes dinero o malpagas al personal o estafas al cliente.

Puedes alterar la fórmula si pones un chambáo y estás tú solo o tú y te echa una mano tu pareja, pero eso son excepciones.

» autor: --633161--

#148 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

obmultimedia — Mon, 16 Aug 2021 19:00:57 +0000

#117 los seguiran teniendo, parte de esos "beneficios" es dinero robado a los trabajadores y defraudado a la seguridad social.

» autor: obmultimedia

#147 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 19:00:31 +0000

#104 nunca has hecho la simulación de cómo sería llevar un bar? Yo tengo un Drive con barios supuestos, el café a 1,30 le estás sacando bastante beneficio

» autor: archiputoamo

#146 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--225479-- — Mon, 16 Aug 2021 18:58:47 +0000

#138 ni idea, estoy suponiendo, porque este mundo moderno es una evolución de la burguesía.

Que ésta, además, heredó alguna que otra cosa de la aristocracia

Emosido engañado

» autor: --225479--

#145 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

quint — Mon, 16 Aug 2021 18:58:34 +0000

#106 yo vivo en un pais jodidillo y mucha gente come en la calle, no en restaurante pero si por falta de tiempo casi llegan a dormir y la gente con más dinero mete menos horas y al final dedica tiempo a comprar y a cocinar, y a la larga ahorra dinero y mejora calidad de vida

» autor: quint

#144 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--1479-- — Mon, 16 Aug 2021 18:58:28 +0000

#134 Yo creo que mientras no sea una miserable explotación, da un poco igual. No es que la gente no quiera trabajar, es que está cansada de que la exploten. No todos los trabajos o sectores explotan a sus trabajadores (o tiene por qué explotarlos). No sé, me parece…
No creo que sea mucho pedir una vida digna.

» autor: --1479--

#143 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--633161-- — Mon, 16 Aug 2021 18:57:33 +0000

#94 Sorry he escrito lo mismo pero te juro que no te leí, de todas formas si quieres me llevas a los tribunales por plagio

» autor: --633161--

#142 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

StuartMcNight — Mon, 16 Aug 2021 18:57:02 +0000

#9 Es el mercado, amigos.

» autor: StuartMcNight

#141 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Verdaderofalso — Mon, 16 Aug 2021 18:56:56 +0000

#121 un día pollo y otro ternera…

No, ahora en serio, estoy aprendido a usar las especias

» autor: Verdaderofalso

#140 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--354920-- — Mon, 16 Aug 2021 18:56:33 +0000

Se llama mercado. De nada

» autor: --354920--

#139 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--633161-- — Mon, 16 Aug 2021 18:56:20 +0000

Lo que fue terrible fue lo que subió el algodon cuando se abolió la esclavitud.

Hace falta un partido que defienda la esclavitud para que podamos tener chollos y que le den polculo a los pringáos.

» autor: --633161--

#138 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

V.V.V. — Mon, 16 Aug 2021 18:55:27 +0000

#131 Me llamó la atención que eso te lo contaron en las ruinas de Pompeya, en el antiguo imperio romano y no en una exposición sobre la industrialización. Es un tema muy interesante.

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#137 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

sociopata — Mon, 16 Aug 2021 18:55:21 +0000

#19 Te parecerá una locura, pero hay gente que tiene que comer en restaurantes porque estan a km de su casa

» autor: sociopata

#136 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

pitercio — Mon, 16 Aug 2021 18:55:05 +0000

#12 Es que los restaurantes de lujo suelen tener becarios que incluso pagan por trabajar en ellos y ahora ven que tendrán que abonar el salario mínimo. Menudo chollo tenían los hijos de su madre.

» autor: pitercio

#135 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Spartan67 — Mon, 16 Aug 2021 18:54:55 +0000

Por mi pueden cerrar mañana todos los llamados restaurantes.

» autor: Spartan67

#134 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Spartan67 — Mon, 16 Aug 2021 18:54:09 +0000

#10 solo una pregunta, ¿de qué piensa vivir el personal?, porque vivir queremos todos, pero votemos a quien votemos, esto solo va a peor.

» autor: Spartan67

#133 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

V.V.V. — Mon, 16 Aug 2021 18:52:41 +0000

#107 Pero los empleos que haya serán más dignos. Cuando la gente tiene sueldos dignos gasta más (supermercado, ropa, electrónica, droguería) y el puesto que perdieron en el bar, lo ganarán gracias al mayor gasto de los camareros en el supermercado, en la tienda de ropa, o en la de electrónica o en la droguería, donde no van a ser explotados de una manera salvaje como en una cafetería.

Los sueldos dignos al final nos benefician a todos.

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#132 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 18:51:44 +0000

#116 nadie se ha dado cuenta que su gran revelación después de tantos años con un restaurante top ha sido:

Hostia! Si en vez de hacer que curren 14 horas diarias, les hago currar 8 y les pago lo mismo la gente no se va!

Y para eso como indica un artículo necesito la ayuda de una asesora psicóloga

Es que si aplicas un poco de comprensión lectora al artículo parece que lo hacen para insultarle

» autor: archiputoamo

#131 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--225479-- — Mon, 16 Aug 2021 18:50:23 +0000

#118 creo que esto hay que verlo en el contexto urbano. Desde luego en el campo no ers así. Seguramente con la llegada del gas y la industrialitzación?

» autor: --225479--

#130 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

maestrodenada — Mon, 16 Aug 2021 18:50:11 +0000

#100 más bien a los ricos les cocinaban ajajja. Pero si lo que dices no era raro. Es como antes, las mujeres rollizas y blancas era símbolo de estatus porqie tenían una vida sedentaria en palacio y se hartaban a comer. Hoy vemos como en multitud de países occidentales, el Canon de belleza de las mujeres poderosos as, y copiado por el resto d sociedad es bien distinto.
Hace años el pobre comía en el campo lo que hubiera y el rico se hinchaba en casa.

» autor: maestrodenada

#129 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--178580-- — Mon, 16 Aug 2021 18:49:24 +0000

#1 Mi factura en restaurantes este mes ha sido de 0 €. Aunque se incremente el precio un 100% me parece que no me va a afectar demasiado

» autor: --178580--

#128 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

basuraadsl — Mon, 16 Aug 2021 18:48:49 +0000

#73 Un secreto de la masa de pizza, es dejarla en el frigo al menos dos días. Salen de muerte y digestivas.

» autor: basuraadsl

#127 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

V.V.V. — Mon, 16 Aug 2021 18:48:29 +0000

#90 Pues un día a la semana te traes el bocadillo de casa, y santas pascuas.

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#126 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

fpove — Mon, 16 Aug 2021 18:48:05 +0000

Estan reconociendo que no pagan sueldos dignos?

» autor: fpove

#125 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

basuraadsl — Mon, 16 Aug 2021 18:47:55 +0000

#19 Hay comidas caseras, ensaladas, pastas especiales, etc etc que se pueden hacer en casa y comes de maravilla. Es como comprar un buen queso, lomo, jamón etc y ponerte como el kiko. El jamón lo amortizas en tres cenas.

» autor: basuraadsl

#124 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

V.V.V. — Mon, 16 Aug 2021 18:47:37 +0000

#92 Eso lo dijo antes Gordon Ramsay (pesadilla en la cocina es una franquicia suya) y no creo que pague mal a sus empleados, entre otras cosas porque les exige mucho.

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#123 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

mario84 — Mon, 16 Aug 2021 18:47:21 +0000

#45 Exacto, es mas comun de lo que parece. Se llaman restaurantes de 5a gama y Chicote les dedico un programa.
Creo que en Francia es obligatorio indicar si la comida se elabora en el propio restaurante, por supuesto la patronal de gañanes que hay en la hosteleria se opuso a hacer lo mismo en España.

» autor: mario84

#122 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

basuraadsl — Mon, 16 Aug 2021 18:45:30 +0000

#1 El puede subir el precio lo que quiera. Está en su derecho, como yo lo estoy de no ir. Yo sólo piso los restaurantes en los que puedo comer algo que yo por pereza no tengo falta de conocimientos. Normalmente no me gustan los sablazos por mucha investigación y productos poco convencionales haya detrás.

» autor: basuraadsl

#121 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

borre — Mon, 16 Aug 2021 18:45:08 +0000

#73 Aprende a combinar especies, ya verás

» autor: borre

#120 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

U5u4r10 — Mon, 16 Aug 2021 18:43:33 +0000

Desde hace un tiempo leo que hacen falta camareros. Que tras la pandemia es difícil encontrarlos... no entiendo qué tiene que ver la pandemia con ello.

» autor: U5u4r10

#119 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

teseo — Mon, 16 Aug 2021 18:42:47 +0000

#10 Menudo titán

» autor: teseo

#118 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

V.V.V. — Mon, 16 Aug 2021 18:42:07 +0000

#100 Muchas gracias por tu aporte. Sería interesante saber cuando se logró dar ese paso. Es decir cuando tener una cocina era un símbolo de estatus y qué fue exactamente lo que provocó ese cambio: el sedentarismo, el coste de los recipientes para conservar o cocinar los alimentos, la falta de tiempo de las clases populares,...

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#117 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

angelitoMagno — Mon, 16 Aug 2021 18:41:14 +0000

#18 ¿Qué quieres? ¿Qué no tengan beneficios?

» autor: angelitoMagno

#116 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

cosmonauta — Mon, 16 Aug 2021 18:40:09 +0000

#85 No se queja. Sólo expone una situación

» autor: cosmonauta

#115 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Aitor — Mon, 16 Aug 2021 18:39:25 +0000

#96 Tráeme un buen bonito y así lo pruebas y opinas tú mismo. Las hortalizas y el resto del arreglo los pongo yo.

» autor: Aitor

#114 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

kratos287 — Mon, 16 Aug 2021 18:38:44 +0000

#18 con la connivencia de algunos a los que le parece bien porque no alcanzan a ver más.

» autor: kratos287

#113 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

z1018 — Mon, 16 Aug 2021 18:36:36 +0000

#9 es que el principal gasto que tiene un restaurante es el alquiler del local, pero eso no lo dice porque se quiere deslizar que el problema es culpa de los trabajadores y no de los dueños de los locales

» autor: z1018

#112 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Shynea — Mon, 16 Aug 2021 18:36:32 +0000

#19 pues de puta madre

» autor: Shynea

#111 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Catavenenos — Mon, 16 Aug 2021 18:35:37 +0000

Es lo mismo que con los vuelos low cost. El capital extiende la consigna de que demasiados derechos laborales ponen en riesgo el consumo de las masas empobrecidas que solo pueden pagar precios bajos producto de su propia explotación laboral y la del resto de clase trabajadora. No pueden permitir que se rompa el círculo vicioso que genera sus obscenos beneficios.

» autor: Catavenenos

#110 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--225479-- — Mon, 16 Aug 2021 18:35:26 +0000

#106 yep

» autor: --225479--

#109 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--519574-- — Mon, 16 Aug 2021 18:35:22 +0000

#63 los margenes de los restaurantes son del 5%. Poco margen le puedes bajar ahí.

» autor: --519574--

#108 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 18:35:05 +0000

#105 no sé cómo resolver esto sin entrar en modo paranoia, tienes mis dieses

» autor: archiputoamo

#107 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--519574-- — Mon, 16 Aug 2021 18:34:13 +0000

#9 la demanda de estos restaurantes bajará, por lo que se crearán menos empleos.

» autor: --519574--

#106 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

sonixx — Mon, 16 Aug 2021 18:32:59 +0000

#100 realmente pasa algo normal, y es el tiempo, quien lo tiene o no tiene dinero o le sobra.
Viviendo solo y en una ciudad, hacerte tu la comida cada día es un coñazo, y encima caro, todo cambia si ya sois más, a partir de dos es mejor opción.
Comida rápida tampoco lo llamaría yo mucho comer fuera, como si te haces un bocadillo

» autor: sonixx

#105 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--669669-- — Mon, 16 Aug 2021 18:31:13 +0000

#101 Hombre, es un secreto a voces.

» autor: --669669--

#104 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Kasterot — Mon, 16 Aug 2021 18:31:09 +0000

#76 Yo lo pienso cada vez que voy al bar,
Me ponen el café solo, me cobran 1,30 y digo:
-No se ni como esta abierto, con ese precio palma dinero en cada café.
Y es que en el resto de precios tienen un margen escaso, no te digo mas que un hotel cercano aquí, tubo que subir los cubatas de 7 a 9 euros en plena pandemia por que no le daba, ahora gracias a dios la gente paga y sabe que el beneficio para el hostelero esta mas ajustado

» autor: Kasterot

#103 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

sonixx — Mon, 16 Aug 2021 18:29:03 +0000

#85 yo es que no he pillado lo que esté hombre se refiere, porque en su caso no juega en la liga normal de restaurantes, me ha dado un tufillo a explotador de mucho cuidado

» autor: sonixx

#102 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Yuiop — Mon, 16 Aug 2021 18:28:12 +0000

¿Qué van a derogar la esclavitud en la hostelería?

» autor: Yuiop

#101 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 18:27:43 +0000

#95 ahora me tienes acojonado

» autor: archiputoamo

#100 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--225479-- — Mon, 16 Aug 2021 18:26:58 +0000

#84 mierda, me he equivocado, era al revés, solo los ricos cocinaban y comían en casa.

Lo aprendí en las ruinas de Pompei, y luego lo verifiqué, como por ejemplo hoy en día en las ciudades del sudeste asiático y en hong kong, y en muchos lugares más.

» autor: --225479--

#99 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--684139-- — Mon, 16 Aug 2021 18:26:34 +0000

En Londres o París pagas un pasturrial cada vez que quieres comer fuera... No veo por qué no debería ser así en Barcelona o Madrid...

» autor: --684139--

#98 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--344692-- — Mon, 16 Aug 2021 18:25:38 +0000

Todo es parte de un círculo: Los precios son los que son porque son los que puede/quiere pagar la gente, si la gente cobra más también podrá/querrá pagar precios mayores. Si se quiere agrandar ese círculo, hay que sacar dinero de algún sitio. No sé, ¿se os ocurre algún sitio al que se esté marchando el dinero de forma incontrolada para amontonarse hasta el infinito?

» autor: --344692--

#97 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

djfern — Mon, 16 Aug 2021 18:25:35 +0000

#89
Lo he oído en mi casa desde siempre.
Tenemos a millones de mileuristas convencidos de que son clase media y de que deben comportarse como tales.
Lo dicho, "niños bien de casa mal".

Saludos friend.

» autor: djfern

#96 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--669669-- — Mon, 16 Aug 2021 18:25:06 +0000

#78 qué tal te sale el marmitako?

» autor: --669669--

#95 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--669669-- — Mon, 16 Aug 2021 18:23:20 +0000

#64 de todas formas es bien sabido que tú comes como un pajarillo.

» autor: --669669--

#94 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

leon_el_pro — Mon, 16 Aug 2021 18:23:19 +0000

Lo mismo dirían en el sur de EEUU después de abolir las esclavitud.

» autor: leon_el_pro

#93 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

johel — Mon, 16 Aug 2021 18:23:01 +0000

Poneos a competir con esos heroes que tienen el local alquilado, ponen menus del dia por 12 euros y pagan todos los meses el salario a sus empleados fijos. Menuda panda de esclavistas jetas hijos de puta con cajas trucadas con doble contabilidad.
SI SE QUIERE SE PUEDE.

» autor: johel

#92 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

masmaso — Mon, 16 Aug 2021 18:22:02 +0000

#50 En Pesadilla en la Cocina una vez Chicote explicaba un hostelero que tenía que sacar cuánto costaba un plato de producir y cobrar 3 veces su precio. Una es lo que cuesta de producir, otra para pagar al personal y la tercera el beneficio. Seguramente Chicote no sea el mejor ejemplo de nada, pero seguro que muchos “hosteleros” no calculan a beneficio, si no que el modelo es apretar a los proveedores, pagar lo mínimo y cotizar lo mínimo por el personal y tal. Pero cuando no faltaban ventas nunca han pagado bien a sus empleados.

» autor: masmaso

#91 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

autonomator — Mon, 16 Aug 2021 18:21:54 +0000

Casi cincuenta tengo. No me he podido permitir ir a un restaurante de estrella michelin como cliente en lo que llevo de vida (y no por falta de ganas).
Del 91 al 95 trabaje en hostelería, desde cadenas a restaurantes de "marca".
Pagar y tratar bien al personal y dejaros de mierdas. La elite de la restauración les llaman y lo que son es una banda de peseteros que se dedican a copiar técnicas y a vender recetas de oriente como nueva cocina.
Mierda de clasismo

veinte tios gratis para sus elaboraciones y para recoger y limpiar todo, así tengo yo estrellas... y encima van de vendedores de sensaciones.

» autor: autonomator

#90 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Tr13ce — Mon, 16 Aug 2021 18:20:22 +0000

#42 Y algunos os pensáis que es lo mismo 12 que 15. Que es un día a la semana más de menú. 60 vs 75 a la semana.

» autor: Tr13ce

#89 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

javibaz — Mon, 16 Aug 2021 18:19:58 +0000

#57 no había leído nunca lo de "niños bien de casa mal". Muy buena

» autor: javibaz

#88 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--432627-- — Mon, 16 Aug 2021 18:19:37 +0000

#9 Pero eso no tiene porqué ser malo. Simplemente que quedará un servicio de mas calidad, mas exclusivo y se acabará eso de la caña y la tapa. A fin de cuentas por mucho que haya millones de gente a la que le guste eso no deja de ser algo insostenible por los precios que se ofrecen si no es a base de sueldos infra humanos.

» autor: --432627--

#87 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

elhumero — Mon, 16 Aug 2021 18:19:20 +0000

#81 Este Sr Cuevas, tenía un bar o restaurante, ahora no tiene nada. Vive de la subvención que dan a la asociación de hosteleria.
Este tipo es el de traer a 400 peruanos porque no hay gente que quiera trabajar en España en la hosteleria.
El año pasado, con record de todos los tiempos de turismo en Cantabria, dijo que no les llegaba a los hosteleros.
Es el que ha tirado todas las restricciones en Cantabria, la última vez con el argumento que no se tiene en cuenta la población flotante.
Este es de los que hicieron la manifestación en Santander porque la hosteleria se moria y las terrazas de todos los bares hasta la bandera mientras pasaban llorando con su Range Rover y Mercedes, con letra L.
Ese mismo día coincidí en una terraza con un sufrido hostelero, que les estaban matando a hambre. Acababa de llegar en un Mercedes de gama alta, de los de 70000€ o mas, comprado 3 meses antes (dicho por él).

» autor: elhumero

#86 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Paltus — Mon, 16 Aug 2021 18:18:38 +0000

Bueno, si cobran más los trabajadores, también podrán gastarse más en otras cosas y no le importará pagar más por un menú.

» autor: Paltus

#85 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Heni — Mon, 16 Aug 2021 18:16:36 +0000

#35 Bueno, venga, voy subir el level en críticas:

Pues tiene bemoles que se queje de subida del precio en los restaurantes debido al coste de personal alguien que en los suyos cobra entre 135€-165€ (sin contar vino, sumaría entre 55€-85€ más) por persona, supongo que sus empleado irán al trabajo en ferrari, y sus aprendices cobrarán

ref:
ideasparaviajar.com/precio-menu-el-celler-de-can-roca

» autor: Heni

#84 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

maestrodenada — Mon, 16 Aug 2021 18:16:03 +0000

#68 hoy en día sigue siendo así, los pobres salen poco a comer como mucho lguna vez a algo de comida rapida con los niños que por 5 euros tienes menú. Pero a sitios d rmas postín como los d este señor los pobres no vamos. Lo ue pasa que nos han metido a en la cabeza que con poder ir a tomar 3 cerveza y un domingo al mes de menú por 10 euros somos clase baja, mientras ellos se pegan la vida padre a nuestro costa.

» autor: maestrodenada

#83 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

SlayerNina — Mon, 16 Aug 2021 18:14:18 +0000

Hay rulando por ahí un twit en el que comparaban un McDonald de EEUU y uno de (¿Dinamarca? ¿Suecia? Era un sitio de estos del norte). Al cambio salía 10 céntimos de dólar más caro por producto. Adivinad qué trabajadores tenían vacaciones pagadas y bajas maternales, y buenos sueldos, y cuáles no. Spoiler, no eran los usanos.

Así que sí, se puede subir precios y pagar buenas condiciones a los trabajadores

» autor: SlayerNina

#82 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

torkato — Mon, 16 Aug 2021 18:13:36 +0000

#9 Pues no salgas...

En el resto de Europa la gente sale menos pero paga mas cuando sale, aquí somos de salir mucho y pagar poco.

Y si no podemos permitirnos una hamburguesa de 1 € traída en Glovo, pues habrá que cocinar en casa, que no pasa nada. Pero todos queremos cobrar un buen sueldo y eso es imposible con precios bajos.

» autor: torkato

#81 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

obmultimedia — Mon, 16 Aug 2021 18:12:46 +0000

#76 bueno, si paga en negro tambien hara contabilidad creativa para no facturar determinadas cosas y asi hacer ver que esta en perdidas para justificar los salarios bajos.
Pues no habre visto de bares que no aceptan tarjeta por este motivo.

» autor: obmultimedia

#80 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--225479-- — Mon, 16 Aug 2021 18:12:21 +0000

#2 conocía a su madre, y te aseguro que si se entera de la estúpidez que ha dicho Joan, le cae una buena bronca

» autor: --225479--

#79 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Nomás — Mon, 16 Aug 2021 18:11:53 +0000

Igual es que queréis ganar mucho.
No leí el envío, pero las condiciones del personal no debieran tener discusión sobre el precio de los platos.

» autor: Nomás

#78 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Aitor — Mon, 16 Aug 2021 18:11:41 +0000

Yo disfruto mucho cocinando y comiendo en casa, así que por mí adelante, iré menos a restaurantes y solucionado.

» autor: Aitor

#77 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 18:10:43 +0000

#38 hombre es como si Juanca me dice eso, la risa se oye en Colombia y el eco en Japón

» autor: archiputoamo

#76 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

elhumero — Mon, 16 Aug 2021 18:10:40 +0000

#18 Según el presidente de su patronal en Cantabria (el Sr Cuevas) tienen perdidas todos los años.
Pierden dinero hasta cuando te dan los buenos días.

» autor: elhumero

#75 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

David_Dabiz — Mon, 16 Aug 2021 18:10:10 +0000

#28 Asturias?

» autor: David_Dabiz

#74 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--225479-- — Mon, 16 Aug 2021 18:09:59 +0000

#50 estoy viviendo en Holanda, em una zona turística, y los precios en restaurantes y chiringuitos son bastante parecidos a los de la costa brava. Pero aquí un camarero cobra 2000 pavos al mes, y además la clientela es bastante educada y respetuosa. Tengo aquí un conocido gallego que le cuesta creerlo (trabaja en un chiri de aquí)

» autor: --225479--

#73 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Verdaderofalso — Mon, 16 Aug 2021 18:09:32 +0000

#19 en la cuarentena aprendí los secretos de una buena cocina casera y en ello seguimos. Hemos aprendido hacer por ejemplo pizzas caseras (masa y todo) que en cualquier sitio te clavarían 17€ por ella…

» autor: Verdaderofalso

#72 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

totxo — Mon, 16 Aug 2021 18:09:05 +0000

#40Â100% accuracy. Y de aqui que los camareros en españa tengan fama de maleducados..... Oh. Wait!

» autor: totxo

#71 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--225479-- — Mon, 16 Aug 2021 18:08:10 +0000

#62 (:

» autor: --225479--

#70 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 18:08:04 +0000

#30 pero eso les jode el mensajero de pobre empresario que trabaja de sol a sol

» autor: archiputoamo

#69 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

obmultimedia — Mon, 16 Aug 2021 18:07:39 +0000

#25 3 millones de euros robados a sus trabajadores no pagar las nominas ni la seguridad social... deberian de meterle un buen puro

» autor: obmultimedia

#68 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--225479-- — Mon, 16 Aug 2021 18:07:39 +0000

#19 lo gracioso es que en bastantes momentos y lugares de la historia, incluso ahora, sólo los pobres o humildes cocinaban(cocinan) en su propia casa...

» autor: --225479--

#67 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

raistlinM — Mon, 16 Aug 2021 18:07:20 +0000

Igual donde podrían cortar es en los superbeneficios de algunos.
Puedo entender que el bar o pequeño restaurante tenga que subir algo los precios, tampoco va a ser mucho si es de los que tiene "movimiento", lo que pasa que hay mucho cocinero "estrella" que con sus precios de lujo en vez de pagar decentemente se lo lleva crudo.

Personalmente les tengo mucho asco y no tengo previsto comer en ellos ni aunque cague oro, solo pensar el morro que le echan con los aprendices y tal me hace vomitar.

» autor: raistlinM

#66 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

mondaymorning — Mon, 16 Aug 2021 18:07:06 +0000

#35 Tampoco lo ponéis muy difícil para que algunos nos sintamos superdotados algunas veces leyendo esta página.

» autor: mondaymorning

#65 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

obmultimedia — Mon, 16 Aug 2021 18:06:09 +0000

#20 es que parte de esos "beneficios" que obtienen actualmente es dinero robado a los trabajadores por no cotizar ni pagar las horas que trabajan realmente. Si suben los salarios ( mas bien pagan y cotizan las horas que realmente trabajan sus trabajadores), seguiran teniendo beneficios , los que generan realmente sin necesidad de robar a sus trabajadores.

» autor: obmultimedia

#64 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 18:06:06 +0000

#28 ayer pague 4.50 por un plato que ni me acabe ponía media razón de pincho de pollo

Comi yo y aún dio para compartir

» autor: archiputoamo

#63 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Tunguska08Chelyabinsk13 — Mon, 16 Aug 2021 18:05:57 +0000

#20 Muy demagógico. Así mejor:

"Un empresario al que le suben los costes e intenta compensarlo subiendo los precios para ~~seguir obteniendo beneficios~~ mantener el márgen, dónde iremos a parar... Yo no sé para que montan algunos sus negocios. ~~Ni que pretendieran vivir de ellos~~."

» autor: Tunguska08Chelyabinsk13

#62 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--672554-- — Mon, 16 Aug 2021 18:05:29 +0000

#13 Si la gente supiera lo que se "cocina" en los restaurantes, jaja. Mejor me callo.

» autor: --672554--

#61 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 18:04:38 +0000

#20 el problema es que lo montan para ser ellos más ricos, explotando a los trabajadores

Se puede ser un 60% más rico que tus trabajadores y que tus trabajadores no cobren una mierda

» autor: archiputoamo

#60 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

joffer — Mon, 16 Aug 2021 18:03:57 +0000

Me parece bien. Y soy de ir a muchos restaurantes. Ahora, eso sí, que mejoren muchos de ello tambien la cocina, que para comer preelaborados me voy al Mercadona.

Si es que cualquiera se cree que puede llevar un bar o un restaurante.

» autor: joffer

#59 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 18:03:19 +0000

#40 como a la UE le mola tanto poner pegatinas , bien podrían poner un sello de trabajo de Calidad

Pero vamos eso es impensable ostia, una imagen en la entrada de un local que te diga si explota o no menuda vaina comunista que atenta contra el libre mercado

» autor: archiputoamo

#58 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

loborojo — Mon, 16 Aug 2021 18:03:06 +0000

El más cobra cada vez cobra mucho más a costa de quién menos cobra. Es el principio del neoliberalismo que se ha cargado el crecimiento de los 60 y 70 cuando los salarios estaban más igualados.

» autor: loborojo

#57 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

djfern — Mon, 16 Aug 2021 18:02:41 +0000

#9 Ya no hablamos de "buenos sueldos". Hablamos de sueldos JUSTOS.
Desde luego que el ir a comer "de restaurante" hay que pagarlo. España está llena de "niños bien de casa mal" y así va la cosa.

» autor: djfern

#56 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

cheosky — Mon, 16 Aug 2021 18:02:05 +0000

#30 Entre subir el sueldo para comer y subir el precio para seguir forrándose está la diferencia entre la pena y el "que se joda"

» autor: cheosky

#55 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

archiputoamo — Mon, 16 Aug 2021 18:01:29 +0000

#35 un nido de casposos y rojos

» autor: archiputoamo

#54 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

avalancha971 — Mon, 16 Aug 2021 18:00:34 +0000

Igual compensará pedir comida para llevar para ahorrarse el servicio. ¿O no se les ha ocurrido volver a cobrar "el cubierto"?

» autor: avalancha971

#53 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

sillycon — Mon, 16 Aug 2021 17:59:56 +0000

#1 suena a amenaza que te cagas.
Por otra parte, te está avisando de que van a subir los precios, lo de que van a mejorar los salarios lo supone cada uno.

» autor: sillycon

#52 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Stormshur — Mon, 16 Aug 2021 17:59:53 +0000

Si ajustan los precios para pagar dignamente a los empleados y darles condiciones dignas no veo problema, de hecho a estas alturas de la peli debería estar socialmente normalizado no consumir productos y servicios de empresas que tratan mal a sus trabajadores y hasta una app importante que califique a las empresas en varios puntos, no solo ponerle estrellas en general, y que podamos rechazar empresas dependiendo de lo que nos interese en base a esas puntuaciones.

» autor: Stormshur

#51 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

cheosky — Mon, 16 Aug 2021 17:59:06 +0000

#9 Pues será que esos productos no hacen falta

» autor: cheosky

#50 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Jacusse — Mon, 16 Aug 2021 17:58:33 +0000

#34 el negocio de la hostelería no es sencillo y tiene riesgos. Supongo que operarán con márgenes altos la gran mayoría de empresarios.

Que suban los salarios y que suban los precios si es necesario es una buena noticia.

Eso sí, tendrá que ir todo acompañado de inspecciones laborales intensivas para pillar a los listos, que pagando miserias harían competencia desleal a los que sí cumplen.

» autor: Jacusse

#49 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

cheosky — Mon, 16 Aug 2021 17:58:15 +0000

Y cerrarán otros por no poder vivir de puta madre explotando becarios

» autor: cheosky

#48 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

canduteria — Mon, 16 Aug 2021 17:43:17 +0000

Ya era hora.

» autor: canduteria

#47 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--424445-- — Mon, 16 Aug 2021 17:00:03 +0000

#5 Pues claro.

Es que o es bajarse el salario él (que eso poco o nada hace) o bajarselo a sus empleados.

Es mucho mejor que suba los precios y que los potenciales clientes decidan si les merece la pena pagar por su producto y sus servicios.

Si queremos una sociedad con una mentalidad y una cultura empresarial no esclavista, tenemos que aceptar esta realidad, sino sólo tendremos deliveroos, Uber eats y mierdas del estilo.

Qué más te da que suban el precio al cliente.

El cliente es libre de elegir.

» autor: --424445--

#46 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--424445-- — Mon, 16 Aug 2021 16:56:00 +0000

#1 Pienso igual.

Esa es la manera de hacer que los trabajadores reciban sueldos justos.

Pagando más los clientes.

» autor: --424445--

#45 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

ur_quan_master — Mon, 16 Aug 2021 16:55:06 +0000

#17 eso ya lo hacen la mayoría. Sirven platos prefabricados

» autor: ur_quan_master

#44 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

chavi — Mon, 16 Aug 2021 16:51:18 +0000

#34 Je Je Je....

» autor: chavi

#43 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

chavi — Mon, 16 Aug 2021 16:50:41 +0000

#1 Exacto. Con comer en casa, arreglado

» autor: chavi

#42 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--514246-- — Mon, 16 Aug 2021 16:45:48 +0000

#9 Un menú en Barcelona cuesta unos 12€ hoy en día, ponlo a 15 (una subida del 25%) y la gente seguirá yendo exactamente igual. Que parece que algunos os penséis que todos los restaurantes son de los de 200€ el plato.

» autor: --514246--

#41 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--592813-- — Mon, 16 Aug 2021 16:38:57 +0000

#39 Yo hablo por mí y por nadie más.

» autor: --592813--

#40 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

domadordeboquerones — Mon, 16 Aug 2021 16:38:17 +0000

#34 Es fácil, si el camarero tiene una sonrisa y te atiende bien está bien pagado, si por el contrario tiene la cara de un carajo y mira para otro lado cuando levantas el brazo es que está mal pagado.
Yo lo tengo estudiao y no falla oiga.

» autor: domadordeboquerones

#39 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--461414-- — Mon, 16 Aug 2021 16:31:29 +0000

#7 Cada uno puede elegir a que comercios, bares, restaurantes... va. En el mercado nuestra decisión es nuestro voto

» autor: --461414--

#38 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--461414-- — Mon, 16 Aug 2021 16:29:06 +0000

Exacto, solo quiere mantener su nivel, ni aumentarlo ni disminuirlo

» autor: --461414--

#37 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Elbaronrojo — Mon, 16 Aug 2021 16:26:13 +0000

Lo compensarán reduciendo la ración y cobrándola más cara por eso de la experiencia culinaria.
www.youtube.com/watch?v=9GmNY5oqabU

» autor: Elbaronrojo

#36 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

jacktorrance — Mon, 16 Aug 2021 16:24:28 +0000

El que se puede permitir ir al Celler no creo que note la diferencia de precio en exceso.

» autor: jacktorrance

#35 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--379198-- — Mon, 16 Aug 2021 16:22:38 +0000

#19 Ah, el desdén del meneante medio. ¿Qué sería de esta página sin tanto superdotado regalándonos su inmensa capacidad analítica?

» autor: --379198--

#34 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--688840-- — Mon, 16 Aug 2021 16:19:24 +0000

#9 El problema es que uno nunca sabe si el precio elevado es porque pagan salarios dignos o porque el empresaurio quiere ganar más.

» autor: --688840--

#33 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--80628-- — Mon, 16 Aug 2021 16:12:35 +0000

No me afecta. No el tipo de restaurante de este señor y similares. Pero si eso significa que va a pagar a los empleados lo que corresponde pues me alegro.

» autor: --80628--

#32 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

josete15 — Mon, 16 Aug 2021 16:10:21 +0000

#1 el que puede pagar 200€ por un menu degustación, seguro que no le duele pagar 250€

» autor: josete15

#31 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Pilar_F.C. — Mon, 16 Aug 2021 16:09:49 +0000

#25 Este es www.elperiodico.com/es/cata-mayor/20170503/jordi-cruz-polemica-stagier

» autor: Pilar_F.C.

#30 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Shotokax — Mon, 16 Aug 2021 16:02:52 +0000

#21 entonces que diga que va a subir el precio porque no quiere enriquecerse menos, que es la realidad.

» autor: Shotokax

#29 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Shotokax — Mon, 16 Aug 2021 16:01:14 +0000

"Si se incrementan los costes de personal incrementaremos los precios. Lo que no vamos a hacer es enriquecernos menos. Faltaría más", debió de añadir.

» autor: Shotokax

#28 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

DenisseJoel — Mon, 16 Aug 2021 16:00:48 +0000

#3 Yo hay restaurantes a los que he dejado de ir porque ponen raciones demasiado grandes.

» autor: DenisseJoel

#27 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

epa2 — Mon, 16 Aug 2021 15:48:59 +0000

#1 Por mí tampoco hay problema, que se adapten o mueran. Es el mercado amigos.

» autor: epa2

#26 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--682319-- — Mon, 16 Aug 2021 15:47:30 +0000

#9 pues la oferta se ajustará a la demanda real a precios justos. Ni más, no menos.

De todas formas te digo que si se puede ajustando márgenes. He trabajado en hostelería.

» autor: --682319--

#25 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

earthboy — Mon, 16 Aug 2021 15:46:42 +0000

#15 A lo mejor se podría sostener perfectamente sin explotar a nadie, pero si quieres un palacio hay que pagarlo.
informalia.eleconomista.es/informalia/actualidad/noticias/8295889/04/1

» autor: earthboy

#24 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

eldelcerro — Mon, 16 Aug 2021 15:43:23 +0000

El personal rotaba cada 1 o 2 años, eso lo dice todo .

» autor: eldelcerro

#23 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--667747-- — Mon, 16 Aug 2021 15:42:33 +0000

La culpa de todo la tuvo Isabel II por abolir la esclavitud..

» autor: --667747--

#22 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

username — Mon, 16 Aug 2021 15:37:06 +0000

Porque los beneficios, evidentemente no los vamos a tocar

» autor: username

#21 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Garylisterico — Mon, 16 Aug 2021 15:35:28 +0000

#5 jajajajajajajajaajajajaja, si tu tuvieras un negocio seguro que lo quitarías de tu sueldo. Claaaaaro que si.

» autor: Garylisterico

#20 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

oso_69 — Mon, 16 Aug 2021 15:35:22 +0000

#18 Un empresario al que le suben los costes e intenta compensarlo subiendo los precios para seguir obteniendo beneficios, dónde iremos a parar... Yo no sé para que montan algunos sus negocios. Ni que pretendieran vivir de ellos.

» autor: oso_69

#19 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--558933-- — Mon, 16 Aug 2021 15:34:13 +0000

#13 Te parecerá una locura, pero hay gente que cocina en casa. Algunos de ellos incluso comen mejor en casa que si fueran a restaurantes...

» autor: --558933--

#18 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

obmultimedia — Mon, 16 Aug 2021 15:30:48 +0000

#1 osea, llevan años teniendo beneficios a costa de los bajos salarios y pretenden seguir teniendolos subiendo precios si aumentan los salarios, muy bonito.

» autor: obmultimedia

#17 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

ComentadorOcasional — Mon, 16 Aug 2021 15:30:32 +0000

Si los sueldos suben también habrá incentivos para ir automatizado las tareas de poco valor.

» autor: ComentadorOcasional

#16 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

io1976 — Mon, 16 Aug 2021 15:28:59 +0000

Seguirán pagando una mierda a los trabajadores, con parte del salario en negro y sin pagar todasnlasnhorss trabajadas, eso sí, subirán los precios, en eso no ha mentido.

» autor: io1976

#15 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Pilar_F.C. — Mon, 16 Aug 2021 15:27:03 +0000

#6 Ley Rider: si tu negocio solo se sostiene explotando a alguien, igual es que no es un buen negocio

» autor: Pilar_F.C.

#14 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--676037-- — Mon, 16 Aug 2021 15:26:15 +0000

Clientes = complices de explotacion laboral.

» autor: --676037--

#13 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--379198-- — Mon, 16 Aug 2021 15:25:13 +0000

#9 Pues que no vayan y compren precocinados

» autor: --379198--

#12 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

janatxan — Mon, 16 Aug 2021 15:24:14 +0000

O como admitir que hasta el momento el personal de restauración tenia unas condiciones de mierda.

» autor: janatxan

#11 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--677207-- — Mon, 16 Aug 2021 15:23:30 +0000

Es normal que si se incrementa el gasto de personal repercuta en quien va a comer ya que es quien recibe el servicio y querra que quien la atiende igual que si fuese él este bien pagado. Cuando vas a un restaurante es porque tienes el poder adquisitivo suficiente para gozar de esos privilegios y si no puedes pues en casa, te elaboras tu la comida, mas sano y barato.

» autor: --677207--

#10 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

jejo — Mon, 16 Aug 2021 15:23:10 +0000

"Los restaurantes que puedan hacerlo tendrán que tratar de mejorar las condiciones laborales de sus equipos. Se avecina una crisis de personal. Ahora la gente, con esta pandemia, valora otras cosas, quiere vivir, hay un cambio de actitud con respecto al sacrificio y al esfuerzo, y de todo eso hay que tomar nota" Exacto, hay que tomar nota. Que a la gente parece que le ha dado por querer vivir. Qué cosas...

» autor: jejo

#9 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--647281-- — Mon, 16 Aug 2021 15:20:11 +0000

#1 No todo el mundo está dispuesto a pagar los productos al precio que cuesta pagar buenos sueldos.

Y no hablo de 3 o 4 chalados.

» autor: --647281--

#8 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

anodino — Mon, 16 Aug 2021 15:20:05 +0000

Lo mismo algún día van hasta esos excamareros que ahora, como dices, tienen mejor empleo / sueldo en otros sectores.

» autor: anodino

#7 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--592813-- — Mon, 16 Aug 2021 15:19:20 +0000

Ya tienen beneficios como para pagar un sueldo justo. Así que si no hay que ir, no se va. No es una necesidad básica.

» autor: --592813--

#6 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Verdaderofalso — Mon, 16 Aug 2021 15:18:32 +0000

#4 a esto se referían cuando decían lo pagarán los ricos?

» autor: Verdaderofalso

#5 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

--634618-- — Mon, 16 Aug 2021 15:18:16 +0000

Jajajajajajajaja en vez de quitárselo el de su sueldo le aumenta el precio a los clientes

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#4 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

banyan — Mon, 16 Aug 2021 15:17:33 +0000

Si solo van los pudientes

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#3 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

TheIpodHuman — Mon, 16 Aug 2021 15:17:15 +0000

Pues me parece entonces que va a ir a comer a los restaurantes su potamadre... encima de las mini-raciones que te dan (cada vez mas pequeñas) encimas mas caro, pues va ser que por ahi yo no cuelo

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#2 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

x.y.z — Mon, 16 Aug 2021 15:16:53 +0000

Queréis comer vosotros y que lo hagan también los esclavos y todo no se puede.

» autor: x.y.z

#1 Joan Roca: “Ir a un restaurante va a ser más caro en el futuro debido a que se incrementarán los costes de personal”

Romfitay — Mon, 16 Aug 2021 15:16:21 +0000

Lógico. Por mí no hay problema.

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