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#14 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

Cuñado — Wed, 02 Jun 2021 22:13:54 +0000

#13 El caso es que tiene que estar a esa temperatura durante bastantes horas para completar la cocción.

La carne al ser expuesta a las bajas temperaturas durante un largo período de tiempo, suele ofrecer texturas más blandas tras el cocinado. En general se suelen emplear cortes de carne de bajo precio y mayor dureza que tras el proceso quedan muy tiernos.

Mediante la cocción a baja temperatura se consigue que las carnes retengan sus jugos -quedando jugosas- y también se consigue que los cartílagos y tendones queden gelificados, siendo así tiernos de verdad. En otras técnicas como el asado, la carne pierde sus jugos y en la cocción en líquido, los sabores se diluyen pasando al caldo por lo que esta parece la técnica más acertada.

fuente

Si te gusta la carne jugosa yo de ti no descartaría ese modo del horno, además es un fantástico recurso para dejar comida ~~hecha~~ haciéndose para el día siguiente. Y ya paro, que acabo de cenar y ya me está entrando hambre...

» autor: Cuñado

#13 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

--667747-- — Wed, 02 Jun 2021 17:47:08 +0000

#11

Ni idea, el horno lo tiene, pero yo no lo uso, pero claro, algo tendrán que hacer para que eso siga comestible tras tantas horas.

» autor: --667747--

#12 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

Cuñado — Wed, 02 Jun 2021 17:36:24 +0000

Por si faltaban motivos para boicotear a esta escoria amancioorteguiana* depredadora de pequeñas empresas...

^{* Sinómino de "juanroigiana". Tanto monta monta tanto.}

» autor: Cuñado

#11 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

Cuñado — Wed, 02 Jun 2021 17:27:40 +0000

#10 Al contrario, con la cocina a baja temperatura consigues texturas jugosísimas, incluso con carnes muy proclives a la suelificación*

* Procedimiento culinario consistente en lograr que un trozo de carne adquiera una consistencia similar a la de la suela de un zapato.

» autor: Cuñado

#10 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

--667747-- — Tue, 01 Jun 2021 16:06:58 +0000

#5

Cosa curiosa. Me he comprado un horno con función “sábado” que al parecer lo deja todo el día encendido como a 80 grados o así.

Supongo que habrá que preparar las cosas de un modo especial para que no se queden como el cartón.

» autor: --667747--

#9 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

--42387-- — Tue, 01 Jun 2021 14:07:59 +0000

#2 Tranquilo, no fue Hamás.

» autor: --42387--

#8 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

mancebador — Tue, 01 Jun 2021 14:01:03 +0000

#2 Igual no hemos entendido la noticia.

» autor: mancebador

#7 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

luckyy — Tue, 01 Jun 2021 12:54:06 +0000

Carmena, no entraré jamás a un supermercado semejante!!

» autor: luckyy

#6 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

autonomator — Tue, 01 Jun 2021 12:38:14 +0000

#4 "La venta obedece a la estrategia de Mercadona de cambiar "ladrillo por euros" para acelerar la transformación en la que está inmersa la compañía, según han indicado las fuentes. No es la primera vez que Mercadona hace una operación de estas características. El año pasado, vendió 27 supermercados por 180 millones de euros al fondo estadounidense LCN Capital Partners bajo la misma fórmula (sale&leaseback: vender y quedarse de inquilino). "

la no-noticia (estrategías mas viejas que el hilo negro)

edito: he votado sensacionalista porque si no fuese un fondo israelita aqui ni canta. (pero hacemos lo que criticamos a otros para criticar lo que hacen otros)

» autor: autonomator

#5 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

rogerillu — Tue, 01 Jun 2021 12:35:30 +0000

#1 Sommer Sabbath!

www.youtube.com/watch?v=5Mke0rboqzo

» autor: rogerillu

#4 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

strike5000 — Tue, 01 Jun 2021 12:34:13 +0000

Por lo que entiendo les vende los inmuebles, quedándose Mercadona como "inquilinos", es decir, se los vende y luego se los alquila. Hombre, Roig tiene vista para los negocios, de ahí su éxito. Él sabrá lo que hace.

» autor: strike5000

#3 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

Santino — Tue, 01 Jun 2021 12:25:29 +0000

patriotismo del bueno

» autor: Santino

#2 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

--511377-- — Tue, 01 Jun 2021 12:17:42 +0000

Pues nada, mira que iba a pasarme un día de estos a hacer la broma de comprar en un Mercadona, pero yo con nazis no negocio.

» autor: --511377--

#1 Mercadona vende 27 supermercados por 100 millones al fondo israelí MDSR

--667747-- — Tue, 01 Jun 2021 12:15:03 +0000

Cuando veáis que en vuestro Mercadona de siempre desaparece el jamón y el bacon, ya sabéis quien es el dueño

¡Ah! Y olvidaos de comprar el sábado

_{P.S. Pa los ofendiditos, es coña,}

» autor: --667747--