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#63 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Nando_Bernard — Sat, 30 Jan 2021 06:40:09 +0000

#44 Pues el cheesecake estilo La Viña es de los más conocidos internacionalmente.

Si aún no lo has probado, te recomiendo acerlo.

» autor: Nando_Bernard

#62 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Jaizki — Fri, 29 Jan 2021 12:02:52 +0000

#60 lo dices por la acrilamida? Algo había oído...

» autor: Jaizki

#61 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

la_gusa — Fri, 29 Jan 2021 00:27:29 +0000

Esta tendencia ha llegado tan lejos como Singapur. Por aquí cada vez más pastelerías tienen lo que ellos llaman basque burn cheescake y lo venden muy bien. De hecho hasta hacen mezclas locales como mrzclar la masa con sabor a hojas de pandan

» autor: la_gusa

#60 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

--584621-- — Thu, 28 Jan 2021 23:11:47 +0000

#45 lo negro es cáncer

» autor: --584621--

#59 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

bernardo00 — Thu, 28 Jan 2021 19:54:29 +0000

#1 yo la he comido allí y es buenísima.
Además creo que fácil de hacer.

» autor: bernardo00

#58 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

--327964-- — Thu, 28 Jan 2021 19:34:03 +0000

#56 exacto

» autor: --327964--

#57 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

hijomotoss — Thu, 28 Jan 2021 19:32:43 +0000

#50 en todo caso seria dividirlo o hacerlo en varios aguanta bien en la nevera.

» autor: hijomotoss

#56 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

hijomotoss — Thu, 28 Jan 2021 19:31:57 +0000

#54 Pero eso despues del txuleton de kg y la botella de sidra.

» autor: hijomotoss

#55 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

sireliot — Thu, 28 Jan 2021 19:27:35 +0000

#28 Y luego, a ver olas en el Paseo Nuevo, y luego un café con leche para entrar otra vez en calor.

» autor: sireliot

#54 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

--327964-- — Thu, 28 Jan 2021 19:02:00 +0000

#50 depende de donde seas. Si eres de Bilbao debes cuadriplicarlo todo. Ese es el menú infantil.

» autor: --327964--

#53 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

V.V.V. — Thu, 28 Jan 2021 18:58:06 +0000

#52 Yo creo que la tarta de queso cae este finde...
Después de todos estos post y con el confinamiento, ya tengo plan.

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#52 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

sireliot — Thu, 28 Jan 2021 18:55:57 +0000

#48 Realmente lo está. Y ahora me toca hacer algún postre, porque me he quedado con los dientes afilados y sin nada dulce en casa.

#CarthagoDelendaEst

» autor: sireliot

#51 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

sireliot — Thu, 28 Jan 2021 18:52:17 +0000

"Qué tengo que hacer si la tarta es para dos? Vale con duplicarlo todo?"

No creo que 1 kg de queso crema, 7 huevos y 400g de azúcar sean para una porcioncita individual. Si la tarta es para dos, o se van comiendo la tarta a lo largo de varios días, o reduces las cantidades.

» autor: sireliot

#50 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

AntonPirulero — Thu, 28 Jan 2021 18:49:04 +0000

#7 gracias por la receta. Acabo de ver los ingredientes

1 kg de queso crema para untar o queso fresco
200 grs de queso Idiazabal
7 huevos
400 gr de azúcar
1 cucharada de harina tamizada
½ l. de nata

Qué tengo que hacer si la tarta es para dos? Vale con duplicarlo todo?

» autor: AntonPirulero

#49 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

--20884-- — Thu, 28 Jan 2021 17:25:52 +0000

#27 Obviamente me refería a la tarta entera, y por lo se ve en la foto para que dé 9 raciones #40 ya tienen que ser finas como lonchas de jamón

» autor: --20884--

#48 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

V.V.V. — Thu, 28 Jan 2021 17:15:20 +0000

#47 Resumiendo que está buenísimo.

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#47 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Canet — Thu, 28 Jan 2021 17:13:24 +0000

#39 El muxugoxua, o goxua, es un postre que va en un recipiente en principio, con una base de bizcocho un poco emborrachadao con almibar, una capa de nata montada y se termina con crema pastelera que se gratina, para que quede como la creme quemada catalana, sin más. Está mucho más rico que la tarta de queso, eso sí.

» autor: Canet

#46 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Canet — Thu, 28 Jan 2021 17:10:28 +0000

A ver a ver...

Os voy a dejar la receta y vereis que es una sandez de postre en cuanto a dificultad. Sobrevalorada, como dicen por ahí.

Lo que sí, es una bomba calórica.

Mezclar en un bol alto medio kilo de queso tipo philadelphia, que es lo que ponen. Yo pondría mascarpone. De hecho, alguna vez que me ha dado por hacerla con mascarpone. Ni comparación, pero sigamos...

Medio litro de nata y un cuarto de kilo de azúcar. (también le quitaría azúcar); unos ocho huevos y si se quiere, ralladura de limón. Ellos no le ponen.

Se mezclan todos los ingredientes en el bol, tal cual, se baten bien y quedará como una crema bastante líquida. Se vuelca en un molde forrado con papel sulfurizado, porque si no se puede escapar, ya que es mejor que sea desmoldable. Al horno a 175 grados, siempre precalentado y calcular unos 40 minutos, aproximadamente. Se nota enseguida si está cuajada.

Se deja enfriar o se come templada, eso ya va en gustos, y ya. Como os decía, sin complicación alguna en repostería.

» autor: Canet

#45 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Jaizki — Thu, 28 Jan 2021 16:52:08 +0000

#24 Mucho. Está muy rica, pero en Donosti tenemos muchos más sitios donde comprarla igual de buena y más barata. Supongo que es donde irán los turistas.
( Soy Donostiarra, de Gros)

La tarta que hace una cocinera del bar donde trabajo

» autor: Jaizki

#44 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

urannio — Thu, 28 Jan 2021 16:51:52 +0000

Si lo dicen en NYT será verdad

» autor: urannio

#43 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

aspen — Thu, 28 Jan 2021 16:11:55 +0000

#14 A rancio, oxidado y doloroso. Y encima, sin olfato.

» autor: aspen

#42 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

aspen — Thu, 28 Jan 2021 16:08:35 +0000

#2 Hay una más sencilla y para mí mejor todavía, pero a la mayoría le parecerá demasiado dulce: huevos, leche condensada y queso fresco. Batir, poner en molde y al horno. Si a alguien le interesa le paso las proporciones.

» autor: aspen

#41 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Highway — Thu, 28 Jan 2021 16:06:57 +0000

Es puro combustible para cohetes.

» autor: Highway

#40 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

V.V.V. — Thu, 28 Jan 2021 15:34:27 +0000

#27 Bueno, si comes normalmente 9 raciones son 45 €.

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#39 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

V.V.V. — Thu, 28 Jan 2021 15:33:02 +0000

#15 ¡Madremía qué pintaza tienen!

www.thespruceeats.com/easy-basque-cream-recipe-3083587
craftlog.com/es/cocina/ext-intxaursalsa-el-desconocido-postre-del-pais

Positifo por la info.

#FreeAssange

» autor: V.V.V.

#38 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

ubiquae — Thu, 28 Jan 2021 15:04:02 +0000

#36 no, al crema. Estoy hablando de una tarta pequeña (200 de queso y 50 de azúcar).

» autor: ubiquae

#37 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Socavador — Thu, 28 Jan 2021 15:01:23 +0000

El sabor del año es el sabor a rabo de farmacéutica que nos vamos a comer todos casi sin excepción.

» autor: Socavador

#36 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Xtampa2 — Thu, 28 Jan 2021 15:00:14 +0000

#34 Cuando dices los de los 200gr de queso supongo que te refieres al Idiazabal, no al queso crema

» autor: Xtampa2

#35 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

DarthMatter — Thu, 28 Jan 2021 14:59:23 +0000

También podría llegar a ser 'el sabor más cancerígeno'.

Mucho cuidado con el uso de altas temperaturas en la cocina.
www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subdetalle/acrilami

» autor: DarthMatter

#34 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

ubiquae — Thu, 28 Jan 2021 14:48:24 +0000

#32 www.amazon.es/gp/product/B00XPR4DC6/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?

Ese va perfecto para la cantidad de 200 gramos de queso.

Además, al ser metálico ayuda a que se haga muy bien por todos los lados.

Pon papel vegetal y listo.

» autor: ubiquae

#33 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

omega7767 — Thu, 28 Jan 2021 14:40:28 +0000

#25

» autor: omega7767

#32 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Xtampa2 — Thu, 28 Jan 2021 14:36:08 +0000

#1 #2 #10 ¿Qué tamaño de molde usais? Tengo la sensación de que cuando hago tarta de queso uso un molde demasiado grande y no me queda lo suficientemente gruesa.

» autor: Xtampa2

#31 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Matt-Max — Thu, 28 Jan 2021 14:26:47 +0000

Soy el único que ha leído "el sabor del ano"?

» autor: Matt-Max

#30 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Queosvayabonito — Thu, 28 Jan 2021 14:16:42 +0000

#12 Ellos hacen su publicación (por cierto, esta noticia es de hace un mes o más). Putos los que ahora se ponen a hacer aspavientos con la tarta de los cojones, muy vasca, eso sí.

» autor: Queosvayabonito

#29 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

ubiquae — Thu, 28 Jan 2021 14:16:25 +0000

#26 Claro, pero no me refería a comerla de una sentada. Generalmente nos dura al menos un par de días.

La guardas en el frigo y listo.

» autor: ubiquae

#28 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Patruclo — Thu, 28 Jan 2021 14:15:32 +0000

Una de las cosas que echo de menos de ir a Donosti es hacerme una buena ruta de poteo y terminar en la viña con la tarta de queso y un patxaran

» autor: Patruclo

#27 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

maria1988 — Thu, 28 Jan 2021 14:15:14 +0000

#21 ¿45 €? En la carta del restaurante, pone que vale 5 € la ración. Vamos, como cualquier otro postre en un restaurante normal.

» autor: maria1988

#26 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

azenbugranto — Thu, 28 Jan 2021 14:14:25 +0000

#9 Pues con eso llegas al límite de 25 g de azúcar extra al día que recomienda la OMS.

Sigue siendo una bomba de azúcar.

» autor: azenbugranto

#25 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Urasandi — Thu, 28 Jan 2021 14:10:24 +0000

#18 Santiago de Chile: cenamos en la Euskal Etxea y mi Santa pide de postre pastel vasco ¿que le sacan? Tarta de manzana, y encima insistiendo que era el auténtico.

» autor: Urasandi

#24 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

muerola — Thu, 28 Jan 2021 14:09:18 +0000

#4 para mí muy sobrevalorada la verdad.

» autor: muerola

#23 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

obmultimedia — Thu, 28 Jan 2021 14:08:50 +0000

#14 mi

» autor: obmultimedia

#22 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

maria1988 — Thu, 28 Jan 2021 14:05:13 +0000

#9 Mi truco con las recetas de los postres es poner siempre la mitad de azúcar de lo que indican. Por lo general quedan mucho más ricos.

» autor: maria1988

#21 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

--20884-- — Thu, 28 Jan 2021 13:53:19 +0000

A 45€ ya tiene que ser buena

» autor: --20884--

#20 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

--26321-- — Thu, 28 Jan 2021 13:52:08 +0000

#14 supongo que algo de las periferias de Bilbao

» autor: --26321--

#19 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Queosvayabonito — Thu, 28 Jan 2021 13:51:14 +0000

#8 Sin duda será algo que no esté tan sobrevalorado como la puta tarta de queso. Avisa, me encanta la tarta de manzana.

» autor: Queosvayabonito

#18 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

omega7767 — Thu, 28 Jan 2021 13:51:06 +0000

#12 pues espera a ver la version de Tarta de Queso Vasca con un toque americano....

» autor: omega7767

#17 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Queosvayabonito — Thu, 28 Jan 2021 13:49:28 +0000

La tarta de queso es a los postres lo que las croquetas a los aperitivos. Tal cual.

» autor: Queosvayabonito

#16 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Ferran — Thu, 28 Jan 2021 13:49:03 +0000

#11 #chistaco

» autor: Ferran

#15 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Notecomaslospiojos2 — Thu, 28 Jan 2021 13:47:55 +0000

Pues cuando descubran el goxua o el intxaursalsa

» autor: Notecomaslospiojos2

#14 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

ewok — Thu, 28 Jan 2021 13:41:26 +0000

Por curiosidad, ¿cuál fue el sabor de 2020?

» autor: ewok

#13 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

pkreuzt — Thu, 28 Jan 2021 13:41:23 +0000

Este tipo de tarta de queso abizcochada es más viejo que mear de pié. Eso si, esta receta en particular tiene el truco de que la cocinan a mayor temperatura y por dentro queda más cruda y cremosa.

» autor: pkreuzt

#12 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

k3ym4n — Thu, 28 Jan 2021 13:40:06 +0000

Llega un yankis y dice - que güeno está esto- y aquí llevamos toda la vida comiendolo.
En fin ..... Putos yankis.

» autor: k3ym4n

#11 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

--622212-- — Thu, 28 Jan 2021 13:28:53 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --622212--

#10 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

ubiquae — Thu, 28 Jan 2021 12:31:30 +0000

#5 yo hago ésta: www.youtube.com/watch?v=pMa1vhoItTs&ab_channel=HidaMariCooking

pero con 200 de queso y 50 gramos de azúcar. Eso da para una ración sensata.

» autor: ubiquae

#9 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

ubiquae — Thu, 28 Jan 2021 12:29:59 +0000

#2 Yo uso 200 gramos de queso y 50 de azúcar, así que no sale tan dulce y entre dos se come en un momento.

» autor: ubiquae

#8 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

fofito — Thu, 28 Jan 2021 12:23:42 +0000

Algun dia subiré aquí la receta de tarta de manzana de mi madre

» autor: fofito

#7 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

hijomotoss — Thu, 28 Jan 2021 11:52:10 +0000

#5 esqueso.es/receta-de-la-mejor-tarta-de-queso-del-mundo por si te sirve.

» autor: hijomotoss

#6 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

--69136-- — Thu, 28 Jan 2021 11:51:13 +0000

#5 duckduckgo.com/?q=receta+tarta+de+queso+la+vina&ia=web

» autor: --69136--

#5 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

Ankor — Thu, 28 Jan 2021 11:40:19 +0000

#1, #2 Podríais indicar donde encontrar la receta?

» autor: Ankor

#4 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

autonomator — Thu, 28 Jan 2021 11:26:37 +0000

Tengo familia en Donostia y cuando se podía iba bastante. La probé un dia in situ y maldita la hora... es jodidamente irresistible.

» autor: autonomator

#3 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

--180193-- — Thu, 28 Jan 2021 11:25:14 +0000

Muy buena y nada difícil de hacer.

» autor: --180193--

#2 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

--69136-- — Thu, 28 Jan 2021 11:23:29 +0000

#1 Yo una vez cada 6 meses porque garantiza el coma diabético. Coincido en lo de la sensillez y en que está de muerte.

» autor: --69136--

#1 El "sabor del año", según 'The New York Times', es una tarta de queso vasca

ubiquae — Thu, 28 Jan 2021 11:19:22 +0000

Fabulosa. La hago como una vez al mes y es espectacular. Sencilla y exquisita.

» autor: ubiquae