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#27 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

reaven_ — Thu, 15 Nov 2018 00:02:25 +0000

#26 No, es filete chamuscado.

» autor: reaven_

#26 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

ccguy — Wed, 14 Nov 2018 22:40:37 +0000

#6 ¿eso quiere decir sin delanteros o sin portero? Porque cuando estuvo en la selección llevaba a uno que vestía distinto pero que no cogía una.

» autor: ccguy

#25 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

--585030-- — Wed, 14 Nov 2018 21:43:45 +0000

#21 pues acabo de hacerlo (casualmente iba a cenar eso) como dice y ha salido un filete espectacular.
Entrecot de ternera a fuego medio como decía el artículo. Ha salido tostadito por fuera y Rosita por dentro.

» autor: --585030--

#24 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

apetor — Wed, 14 Nov 2018 21:42:54 +0000

#16 Pues esto no estaba congelado, estaba muy bien ( bien de bien, no bien de mucho ) hecho, pero el truco de algunas carnes es o tenerla muy fria o incluso congelada ( se pierden cosas, pero permite hacerla mas tiempo sin que entre el calor del todo por fuera y tal ) y hacerla a lo bestia por fuera.

» autor: apetor

#23 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

JGG — Wed, 14 Nov 2018 21:18:17 +0000

#17 #18
Jejeje, pues os digo lo mismo que a mi padre entonces: sois incapaces de comprender que hay gente con gustos diferentes. Yo hablo de como me gusta a mí, mientras que él habla de cómo me tiene gustar.

» autor: JGG

#22 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

MellamoMulo — Wed, 14 Nov 2018 21:15:21 +0000

#1 #4 Joder, a mí me echaron una chapa con eso en el BBK que jamás la olvidaré Al principio eran todo buenas maneras pero cuando cogimos confianza, se cagaban en todos los que lo llamaban el Bilbao _{el alcohol también ayudó}

» autor: MellamoMulo

#21 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

--470882-- — Wed, 14 Nov 2018 21:15:21 +0000

10 minutos en la sartén un filete de 3 cm o menos y se queda como una suela de zapato. Luego 5 minutos de reposo y ya lo puedes tirar tranquilamente a la basura sin miedo de que se derrita la bolsa.

» autor: --470882--

#20 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

chemari — Wed, 14 Nov 2018 21:14:44 +0000

#TeAhorroUnClick
"...pon el filete en la sartén. Déjalo ahí por unos agonizantes tres minutos. Dale la vuelta y repite el proceso durante tres minutos más. Dale otra vuelta, pero esta vez por dos minutos, y hazlo una vez más por otros dos minutos. Retira tu filete de la sartén y déjalo reposar durante cinco minutos."

» autor: chemari

#19 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

dune — Wed, 14 Nov 2018 21:12:20 +0000

Cada vez que alguien habla de sellar a dorarnosella.com se le muere un gatito o algo

» autor: dune

#18 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

dirok — Wed, 14 Nov 2018 21:12:16 +0000

#15 Hazle caso a tu padre, sabe lo que se dice.

» autor: dirok

#17 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

--393140-- — Wed, 14 Nov 2018 21:11:11 +0000

#15 compadezco a tu padre

» autor: --393140--

#16 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

--339445-- — Wed, 14 Nov 2018 21:10:54 +0000

#11 lo reconozco, ni puta idea tengo de cocinar bien una carne, pero al ver la foto que adjuntas, automáticamente se me ha venido a la cabeza el episodio de Los Simpsons en el que Homer llega a casa y sale Lisa con una bandeja de palitos de pescado, creo, totalmente quemados por fuera y dice "están quemados por fuera pero se compensa porque por dentro aún siguen congelados..."

» autor: --339445--

#15 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

JGG — Wed, 14 Nov 2018 21:05:32 +0000

Tiene gracia. A mí me encantan los entrecot cuando el color después de hecho es gris, es decir bastante hecho, nada rojo ni rosáceo. La pelea eterna con mi padre que dice que destrozo mi carne

» autor: JGG

#14 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

Dani_KW — Wed, 14 Nov 2018 21:04:29 +0000

Pues yo hace poco leí que eso de "sellar" un filete es pura tontería.

» autor: Dani_KW

#13 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

crateo — Wed, 14 Nov 2018 21:04:09 +0000

#12 si lo tapas no

» autor: crateo

#12 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

painful — Wed, 14 Nov 2018 20:46:23 +0000

¿5 minutos de reposo? Eso se tiene que quedar helado.

» autor: painful

#11 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

apetor — Wed, 14 Nov 2018 20:21:47 +0000

#7 Esta bien, yo por un lado caliento la carne separada del hierro y por otra hago el sello con la plancha o sarten a tope de potencia y dejandolo unos pocos segundos por cada lado. Se puede hacer primero una y luego otra y el orden... no importa tanto, quiza mejor sellar primero, pero es similar. Pero bueno, una carne asi en sarten... bueno, bien, pero... lo suyo es asar a la brasa:

www.youtube.com/watch?v=5yoZ8li4VWY
www.youtube.com/watch?v=XTRYdGMyHUc
www.youtube.com/watch?v=oQJu4yODork

Y a la brasa alllgo de gris es casi inevitable, a no ser que hagas con sopletes y cosas asi... pero eso mas pa solomillos.

» autor: apetor

#10 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

--561105-- — Wed, 14 Nov 2018 20:16:27 +0000

muy interesante... aunque veo que esto del asado de los filetes y los cocineros es como hace unos años los antivirus con los informáticos: todos te dicen que el suyo es el bueno.

» autor: --561105--

#9 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

pandasucks — Wed, 14 Nov 2018 20:08:02 +0000

#8 y un mínimo de tres pruebas no vaya a ser casualidad

» autor: pandasucks

#8 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

--556831-- — Wed, 14 Nov 2018 19:48:41 +0000

#7 Yo diría más, sin invitación a cata no me lo creo

» autor: --556831--

#7 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

pandasucks — Wed, 14 Nov 2018 19:45:17 +0000

Lo siento si no hay video no lo creo

» autor: pandasucks

#6 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

u_1cualquiera — Wed, 14 Nov 2018 19:35:45 +0000

#1 con Clemente era 5-5-0

» autor: u_1cualquiera

#5 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

ﻞαʋιҽɾαẞ — Wed, 14 Nov 2018 19:32:19 +0000

#4 He corregido el nombre y me he equivocado citándote. Vaya racha.

» autor: ﻞαʋιҽɾαẞ

#4 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

Thornton — Wed, 14 Nov 2018 19:29:18 +0000

#1 ¡Como te lea algún bilbaíno diciendo "el Bilbao" en lugar de "el Athletic"!

» autor: Thornton

#3 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

Aleurerref — Wed, 14 Nov 2018 19:28:31 +0000

Me apunto el truco del almendruco. Muy práctico.

» autor: Aleurerref

#2 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

--486502-- — Wed, 14 Nov 2018 19:28:17 +0000

¿El correo postal no se había extinguido?

» autor: --486502--

#1 Método 3-3-2-2 para sellar tus filetes como un cocinero profesional

ﻞαʋιҽɾαẞ — Wed, 14 Nov 2018 19:26:52 +0000

Creía que era la alineación del Athletic.

Editado por sugerencia de #1

» autor: ﻞαʋιҽɾαẞ