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#130 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

failure — Mon, 29 Oct 2018 22:21:56 +0000

#129 Gracias, a ver si saco un rato y escucho el podcast. El ayuno intermitente es algo que también me he estado planteando probar.

La última versión es del 2017 (bajada del grupo de Facebook del autor). La he subido al primer sitio de alojamiento temporal de ficheros que he encontrado: itexpires.com/n2lc6mE8 (estará disponible 24 horas).

» autor: failure

#129 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--149313-- — Mon, 29 Oct 2018 21:55:08 +0000

#128 ostras, no es el típico documento de 5 minutos gracias, me lo leeré en cuanto saque algo de tiempo. Menos científico pero interesante (al menos para quien esté descubriendo este tema) está esto www.fitnessrevolucionario.com/2018/01/24/restablecer-microbiota-bonnie, aunque estoy salivando con lo que me has dado, no conocía este protocolo! Yo estoy virando mucho hacia el ayuno y aunque cuesta ser un contrarian, los beneficios que noto son casi espectaculares

*he buscado superficialmente y sí que la única versión que parece haber es la de 2015, si tienes alguna más actualizada pásamela!

» autor: --149313--

#128 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

failure — Mon, 29 Oct 2018 21:19:39 +0000

#127 He probado SCD, Paleo e incluso AIP (paleo + restricciones extras). Han ayudado algo, de menos a más precisamente en ese mismo orden que también es en el que las fui descubriendo y probando, pero con ninguna he conseguido remisión completa de la colitis. Ahora ando dándole vueltas al "protocolo Briggs", que parece relacionar y darle sentido a algunas cosas sobre las yo ya había leído o investigado por separado (y otras que no conocía): thepowerofpoop.com/wp-content/uploads/2015/07/IBD-Briggs-July-21-2015- (hay una versión más nueva del documento, pero creo que no está alojada en ninguna web pública; si te interesa dímelo y ya te lo pasaré de alguna forma, o únete al grupo "Briggs Protocol" de Facebook).

» autor: failure

#127 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--149313-- — Mon, 29 Oct 2018 21:02:46 +0000

#126 y sigues una dieta paleo o similar?

» autor: --149313--

#126 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

failure — Mon, 29 Oct 2018 20:45:42 +0000

#125 Por desgracia, qué me vas a contar... además de celiaquía tengo colitis ulcerosa: mi lucha contra un intestino excesivamente permeable es continua

» autor: failure

#125 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--149313-- — Mon, 29 Oct 2018 20:08:15 +0000

#124 #122 el tema es que una vez se abren las puertas, péṕtidos del gluten se unen a proteínas propias, y nuestro sistema immune cuando ataca al gluten, como éste está enganchado a proteínas nuestras, desarrolla anticuerpos contra nuestras propias proteínas, desencadenando respuestas autoinmunes a destajo.

Pero no es sólo el gluten, si acaso el gluten tiene algunas secuencias que son especialmente hdp, pero todo el "reino" de los cereales apunta a culpable.

» autor: --149313--

#124 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

failure — Mon, 29 Oct 2018 18:52:09 +0000

#123 Por "gliadin permeability" encontrarás otros tantos. Yo soy celiaco (diagnosticado, por si le interesa al chalado de por ahí arriba que andaba cuestionando la celiaquía del hijo de alguien) así que no tengo más remedio que evitar el gluten de todas formas, pero este en concreto, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25734566, afirma que "Increased intestinal permeability after gliadin exposure occurs in all individuals." (me lo he leído por encima, y sí, en todos los individuos, incluidos los del grupo de control, que ni eran celiacos ni tenían sensibilidad al gluten no celiaca). Y una vez que "abres las puertas" todo tipo de sustancias pueden pasar la barrera intestinal y afectarte de diversas maneras y en función de cómo de sensible sea cada uno.

» autor: failure

#123 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

cadgz — Mon, 29 Oct 2018 14:57:26 +0000

#122 Como eso me basta para tirar del hilo.
Gracias.

» autor: cadgz

#122 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--149313-- — Mon, 29 Oct 2018 14:42:43 +0000

#120 evidencias anti-gluten no tengo más allá de las definiciones para la celiaquía y la afección, patologías distintas. Lo que me ha interesado más ha sido buscar los anti-nutrientes de ciertos alimentos, entre ellos los cereales, y el posible efecto con el intestino después de una ingestión continuada a lo largo de la vida. Te lo buscaría en el pubmed, pero ahora no tengo tiempo, prueba palabras clave como "leaky gut gluten" y supongo que ya empezarás a tirar del hilo.

» autor: --149313--

#121 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

lronaldo — Mon, 29 Oct 2018 14:26:35 +0000

#118 Siento decírtelo, pero no sólo insistes en cosas que son incorrectas, sino que además demuestras que no entiendes lo que se te dice. Quizá sea porque no lees lo que pone, sino lo que esperas leer en base a tu conocimiento, o quizá sea porque no prestas atención. El caso es que hasta me ha costado entender porqué respondes esto.

No tengo ni idea de dónde habrás leído que yo afirme que se obtengan azúcares a través de la cetosis. Ni lo digo, ni se me ocurriría decirlo porque es una barbaridad. Eso sí, entiendo que "a partir de ahí didn't read lol" porque, como te decía antes, no sólo demuestras no entender lo que lees, sino que además parece que te inventas lo que lees. Lo mismo para lo de que "la diabetes es causante de la cetosis". No sé dónde lees esas barbaridades o cómo interpretas el castellano. Ni he dicho ni se me ocurriría decir eso. Eso sí, pareces no haber percibido la diferencia entre cetoacidosis y cetosis, que es lo que te intento explicar arriba.

De la "cetosis" no se puede obtener azúcares porque, para empezar, es un estado y no un proceso. Por otra parte, el cuerpo nunca produce azúcares, sino glucosa, que es lo que necesita. La producción de glucosa, como te he dicho arriba y pareces no haber leído, se hace a partir de la gluconeogénesis en el hígado. Esto sucede tanto en cetosis como fuera de cetosis, según el cuerpo necesita.

Para que tengas una patología, debe haber un patógeno, sea un ser vivo o un agente causante. Pero aunque eso fuera como tú dices, no hace válidas tus afirmaciones. La cetosis no es un proceso patológico en modo alguno.

Eso sí, sigue despreciando lo que te digan quienes están informados de los temas, y sigue comentando desinformadamente. Además, añade muchos "didn't read lol" y desprecia lo que te digan. No te olvides de decirle que se ciña al tema a quien, como yo, no hace más que contestar una a una a tus afirmaciones. Es la receta ideal para el éxito.

» autor: lronaldo

#120 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

cadgz — Mon, 29 Oct 2018 11:03:52 +0000

#35 Hola, aquí un exceptico ¿Tienes a mano esas evidencias de las que hablas de pubmed?
Me pasa lo que al padre de #49 me cuesta mucho dormir por las noches. Si hay evidencias serias quizá me plantee cambiar un tiempo a dieta sin gluten a ver que tal.
Muchas gracias de antemano.

» autor: cadgz

#119 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

cadgz — Mon, 29 Oct 2018 10:58:43 +0000

#64 El azúcar no es malo, el exceso si. Ninguna otra queja.
Mis nueves.

» autor: cadgz

#118 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

estemenda — Mon, 29 Oct 2018 04:27:50 +0000

#92 ¿Sí se obtienen azúcares a través de la cetosis? Yo te sugiero que te ciñas al tema pero vamos, que ni hace falta un patógeno para que exista una patología ni la diabetes es la causante de la cetosis. De ahí en adelante didn't read lol.

» autor: estemenda

#117 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Empresaurio_Pantano — Sun, 28 Oct 2018 19:28:21 +0000

#115 Si, justo a eso me refería.

» autor: Empresaurio_Pantano

#116 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--474877-- — Sun, 28 Oct 2018 18:56:30 +0000

#114 Una cosa no quita la otra.

» autor: --474877--

#115 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Maitekor — Sun, 28 Oct 2018 18:41:59 +0000

#53 Innecesario puede ser hasta la carne si haces una buena dieta vegetariana. El gluten es malo para los celíacos y para los que tienen sensibilidad a ella, punto. Para el resto no es malo, lo que es malo es consumir la mayoría de productos basados en harina refinada de trigo que suelen ser industriales y poco saludables, cosa que hace que al que deje de comer estos productos (que además contienen gluten) le irá mejor por dejar de comer basura. Si comes productos de harinas integrales de trigo, sin añadidos industriales y en su justa medida el gluten es irrelevante (a no ser, repito, que seas celíaco o con sensibilidad).

» autor: Maitekor

#114 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--149313-- — Sun, 28 Oct 2018 15:56:08 +0000

#112 celiaquía y sensibilidad al gluten son dos patologías distintas. Dicho esto, yo no he dicho lo que tu dices que he dicho, con lo que te recomiendo que te prepares una taza de café y con tranquilidad y tiempo vuelvas a leer lo que te he escrito, con calma, y dediques unos minutos generosos a comprender el texto.

» autor: --149313--

#113 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

doyou — Sun, 28 Oct 2018 09:22:01 +0000

#88 todas las personas pueden estar en cetosis sin problemas para la salud, al contrario, con beneficios. Revisa la literatura científica y los estudios al respecto.

» autor: doyou

#112 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--474877-- — Sun, 28 Oct 2018 09:04:58 +0000

#110 Aaaahh....entonces según tú los celiacos existen desde hace poco dado "el cambio que han sufrido los cereales"

Pues sigues sin tener razón ni tener ni idea .

» autor: --474877--

#111 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

lronaldo — Sun, 28 Oct 2018 08:31:21 +0000

#106 Cuidado con mezclar ideas. El motivo por el que dejar de tomar gluten puede hacerte intolerante al mismo no es la celiaquia, sino la adaptabilidad de tu microbiota. Al pasar mucho tiempo sin gluten, los microorganismos que lo procesan podrían (que no siempre ocurre) desaparecer de tu intestino. Eso haría que si vuelves a tomar gluten te produzca efectos que antes no tenías como gases, por ejemplo. Sin embargo, no desarrollas celiaquia por eso, ya que la celiaquia es un trastorno autoinmune y no es lo mismo que unos problemas digestivos por cambios en tu microbiota.

Por otra parte, la necesidad del contacto con alérgenos es parte de la hipótesis de los viejos amigos (llamada así amigablemente) y aunque tiene cierto respaldo, no deja de ser una hipótesis y no aplica a todo.

» autor: lronaldo

#110 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--149313-- — Sun, 28 Oct 2018 06:06:02 +0000

#109 por favor, unos mínimos, yo no creo nada, yo no hago teorías. Si quieres entrar en cuánto hace que comemos gluten, hazlo, pero con propiedad, te informas y escribes algo razonado. Podemos discutir sobre si es relevante la escala de tiempo de la que hablamos, que son millones de años versus miles de años. Podemos discutir sobre los cambios en los cereales que comíamos y los que comemos. Pero no podemos discutir sobre los millones de años que hace que existimos, ni sobre los cambios que han sufrido los cereales en los últimos años.

Dicho de otro modo. Podemos discutir sobre la velocidad a la que la vida se adapta a los cambios, pero no voy a discutir sobre si venimos de los monos o de Adam y Eva. Unos mínimos.

» autor: --149313--

#109 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--474877-- — Sun, 28 Oct 2018 00:01:58 +0000

#104 Espera, ya se lo que te pasa. Crees que usamos el gluten desde hace poco verdad? De ahí que creas que te reirás en 20 años.......pues vas como unos miles de años de retraso tu "teoría"

» autor: --474877--

#108 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Castellano1572 — Sat, 27 Oct 2018 22:02:07 +0000

#39 soy plenamente consciente porque soy Celiaco. Como alimentos sin gluten no procesados, muerto el perro se acabó la rabia.

» autor: Castellano1572

#107 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

zurt — Sat, 27 Oct 2018 22:00:27 +0000

#105 jajaja. En fin...

» autor: zurt

#106 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Reakl — Sat, 27 Oct 2018 21:35:30 +0000

#2 Lo que tampoco dice el artículo es que el no ponerte en contacto con un alérgeno hace que aumenten varios órdenes de magnitud las probabilidades de volverte alérgico al mismo, por lo que el hecho de eliminar el consumo de gluten (aunque sea para bajar el precio de los alimento sin gliten) genera más celiacos.
Es más, otra cosa que no pone el artículo es que en un estudio de hace ya unos años, relacionaba la falta de alérgenos en la dieta de la madre durante el embarazo y la lactancia incrementaba bastante la probabilidades de que el bebé padezca alergias a los mismos alérgenos no consumidos.
Por lo que lo mejor que puedes hacer en favor de los celiácos es: no generarlos.

» autor: Reakl

#105 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

salteado3 — Sat, 27 Oct 2018 20:56:44 +0000

#97 El que se pica...

» autor: salteado3

#104 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--149313-- — Sat, 27 Oct 2018 20:07:18 +0000

#103 hay muchos profesionales de nutrición. Todos piensan lo mismo? Hay consenso?

Ya te lo digo yo, no, no hay consenso, y el vector que crece es el que tu denostas. En 20 años, cuando los profesionales de nutrición jóvenes actualizen y jubilen a los viejos, verás que risas te echas, hasta tus cojones se van a reir.

» autor: --149313--

#103 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--474877-- — Sat, 27 Oct 2018 19:46:49 +0000

#85 Informado por un profesional de nutrición que esta hasta los cojones de gente que malldifunde cosas por internet tipo gluten, leche.....

» autor: --474877--

#102 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

lronaldo — Sat, 27 Oct 2018 19:46:28 +0000

#101 Agradezco tus disculpas. No pasa nada. Es fácil confundir el comentario si ya estás sensibilizado con muchos comentarios desinformados y con falta de consideración hacia las dificultades de los celíacos.

» autor: lronaldo

#101 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

zurt — Sat, 27 Oct 2018 19:42:46 +0000

#100 en ese caso pido disculpas, pero es que son varios los comentarios que dicen que eliminar el gluten es facil y basta con comer alimentos frescos para eliminarlo y realmente para los celíacos es algo mucho más complejo.

» autor: zurt

#100 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

lronaldo — Sat, 27 Oct 2018 19:34:29 +0000

#99 Conozco perfectamente el problema de la contaminación cruzada y la dificultad de eliminar el gluten cuando la sensibilidad es elevada o se es celíaco: tengo muchos celíacos en mi círculo más cercano.

Mi comentario no va de "eliminar completamente el gluten". He hecho una contestación al comentario original diciendo que eliminar el gluten no consiste en comprar productos "gluten free". No he dicho en ningún momento que eliminar el gluten sea fácil. Te agradecería que no seas sarcástico conmigo sin haber analizado mejor lo que digo primero. Ni vendo que sea sencillo ni soy uno de "algunos" ni banalizo el problema en absoluto. Tu sarcasmo me resulta una falta de respeto, más aún cuando es incorrecto ya que no afirmo aquello que criticas.

» autor: lronaldo

#99 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

zurt — Sat, 27 Oct 2018 19:28:02 +0000

#91 la ventaja que tiene eliminar el gluten cuando no eres celiaco es que te la soplan las trazas y no te preocupas de ellas cuando tienes que comer fuera de casa.

Pero eliminar completamente el gluten de la dieta no es tan sencillo como lo vendéis algunos. Ah! No como espagetis y ya está. Vete explicando a cada lugar al que vas que no pueden usar el mismo aceite para hacer las patatas y las croquetas, o que tienen que asegurarse de hacer primero los alimentos sin gluten para evitar la contaminación cruzada, o limpiarlo todo bien antes de ponerse a manipular los alimentos sin gluten. Dando por hecho que saben que cualquier salsa que se use en la comida no puede llevar harina, etc.

» autor: zurt

#98 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

zurt — Sat, 27 Oct 2018 19:16:29 +0000

#14 si eres celíaco es más complejo. No basta con que el alimento no lleve gluten sino que tienes que asegurarte de que no haya contaminación cruzada.

Si no comes gluten porque no quieres comerlo ya es otra cosa, las trazas no te van a hacer daño (probablemente el gluten en general tampoco)

» autor: zurt

#97 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

zurt — Sat, 27 Oct 2018 19:12:36 +0000

#96 que sí, que hay mucho gilipollas que deja de darles de comer cosas sin necesidad de ello, si en eso no te llevo la contraria.

Y no solo no les dan ni gluten, ni lactosa. Sino que ademas seran antivacunas, pro homeopatia y todo lo que quieras.

Pero si alguien que no conoces te dice que su hijo es celíaco es absurdo y casi una falta de respeto ponerlo en duda.

» autor: zurt

#96 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

salteado3 — Sat, 27 Oct 2018 19:06:22 +0000

#95 Claro, dejan de darle gluten porque... el artículo deja claro que no es dañino si no tienes intolerancia, que pagas más caro por moda, desconocimiento, tontería... Eso sí, es muy respetable que la gente se equivoque por creerse todo lo que le cuentan.

» autor: salteado3

#95 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

zurt — Sat, 27 Oct 2018 19:03:43 +0000

#94 una cosa es que no les des de comer ciertos productos y otra decir que es celíaco. Son cosas muy diferentes.

De todos modos la pregunta sobra en el contexto que se ha hecho, si un desconocido te dice en internet que su hijo es celíaco te lo crees y punto.

» autor: zurt

#94 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

salteado3 — Sat, 27 Oct 2018 18:57:21 +0000

#93 No serás el primero que decide que su hijo es celíaco porque sí. E intolerante a la lactosa. Y el pack lo completa veganismo y homeopatía.

Vivido en primera persona varias veces. A uno incluso conociendo a sus padres les vaticiné que su hijo iba a cumplirlo todo. Acerté. Y todo sin diagnóstico médico.

» autor: salteado3

#93 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

zurt — Sat, 27 Oct 2018 18:54:00 +0000

#82 joder, sí, lo típico que hace un padre, putearle al hijo decidiendo sin ningún diagnóstico médico que su hijo es celíaco para que tenga que andar controlando lo que come toda su vida.

Vamos no me jodas. Vaya preguntita..

» autor: zurt

#92 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

lronaldo — Sat, 27 Oct 2018 18:48:05 +0000

#88 En 2 contestaciones que has dado, ninguna es correcta. Te sugiero que revises literatura.

La cetoacidosis en una complicación grave para la persona (que no patológica, porque no la produce un patógeno). Se le suele llamar cetoacidosis diabética porque se suele producir en diabéticos y es extremadamente raro que se produzca en personas normales.

La cetosis, en cambio, es un estado natural del cuerpo que se produce en ausencia de glucosa (no de carbohidratos). En este estado, el cuerpo pasa a utilizar los acidos grasos como combustible (descomponiendo las grasas en acido acetil-acético, beta-hidroxibutirato y acetona, principalmente). Sin ese proceso, nos habríamos extinguido hace siglos. No es ninguna patología.

Lo que te han dicho es correcto. Los carbohidratos son macronutrientes y no son nutrientes esenciales. Dentro de los alimentos ricos en carbohidratos si hay componentes (generalmente micronutrientes) que son esenciales y condicionalmente esenciales. Pero el término esencial es como lo ha descrito #84. Se denomina esencial a aquello que no puede producir el cuerpo y que necesita para sus funciones básicas. Los carbohidratos no cumplen en modo alguno estas condiciones. En ausencia de glucosa, el cuerpo produce de novo mediante gluconeogenesis en el hígado, generalmente descomponiendo la proteína.

» autor: lronaldo

#91 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

lronaldo — Sat, 27 Oct 2018 18:37:29 +0000

#1 Lamento que tu comentario esté bien valorado. Tu comentario es desinformado. El mismo artículo dice todo lo contrario. Retirar el gluten es OPORTUNO en mucha más gente que no sólo los celíacos:

1) En personas con Sensibilidad No Celíaca al Gluten, que son muchas estadísticamente hablando y que no son celíacos, como su nombre indica.
2) En personas con sintomas potenciales de permeabilidad intestinal
3) En personas con trastornos de espectro autoinmune: ya que en muchos casos estas enfermedades se relacionan con problemas absortivos estomacales que llevan a que proteínas como el gluten traspasen la barrera intestinal, sean atacadas por el sistema inmunológico y, al identificar el gluten como agente patógeno, por su parecido con proteínas del propio cuerpo, desarrollen comportaminento autoinmune.
4) En todo aquel que quiera experimentar, pues el gluten no es necesario para nada en la alimentación (es incluso poco nutritivo) y es fácil sustituirlo por otras proteínas. Esto lo dice el propio artículo. Hay muchas personas sin trastornos aparentes que experimentan mejoras al eliminar el gluten, y esto está documentado.

No es lo mismo que no sea necesario, a que pueda ser beneficioso en según que casos individuales. Y, como ves, no sólo en celíacos.

Creo que deberías informarte bien antes de insultar a la gente llamándoles imbéciles. Por otra parte, antes quizá deberías revisar los propios temas en que desconoces. Alimentarse sin gluten no requiere comprar productos más caros a los que han quitado el gluten. La mayoría de productos naturales (huevo, pescado, carne, leche, fruta...) no lleva gluten de ningún tipo y no son más caros.

» autor: lronaldo

#90 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

juanjoshare — Sat, 27 Oct 2018 17:58:20 +0000

#64 Comer poco variado no es malo per se.

» autor: juanjoshare

#89 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

juanjoshare — Sat, 27 Oct 2018 17:56:28 +0000

#2 Solo bajaran de precio cuando sean trending y en ese momento los gafapaster lo dejaran de consumir.

» autor: juanjoshare

#88 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

estemenda — Sat, 27 Oct 2018 17:36:43 +0000

#84 ¿Que se obtienen azúcares a través de la cetosis? La cetosis es un proceso patológico del que se sirve el organismo para obtener energía a partir de las grasas cuando existe un déficit de carbohidratos, generando acetoacetato que es usado como energía por el cerebro en lugar de glucosa y mientras que culturistas o personas que siguen una dieta de adelgazamiento pueden considerar la cetosis como algo deseable, una dieta normal debe obtener alrededor de la mitad de las calorías a partir de glúcidos de cadena larga.

» autor: estemenda

#87 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

naxho — Sat, 27 Oct 2018 17:11:12 +0000

#82 Vaya pregunta, yo no soy médico y no diagnóstico a mi hijo.

» autor: naxho

#86 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--555900-- — Sat, 27 Oct 2018 16:01:07 +0000

No, lo realmente malo es leer tanta chorrada y estupidez, una pérdida total de tiempo...

» autor: --555900--

#85 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--149313-- — Sat, 27 Oct 2018 15:57:12 +0000

#40 como te digo y te dicen, te entrará la risa cuando recuerdes aquellos tiempos donde te pensabas que estabas informado y chuleabas al personal, pensarás madre mía el ridículo que hacía por aquel entonces. Hoy no lo ves, es lo que tiene repetir sin cuestionar, es lo que tiene no saber.

» autor: --149313--

#84 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

doyou — Sat, 27 Oct 2018 15:50:58 +0000

#80 no, no lo son. Nutrientes esenciales son los que tenemos que obtener directamente de la dieta y no podemos sintetizar a partir de otros, como muchas vitaminas, minerales, las proteínas y grasas. Los azúcares (que es en lo que acaba convertido un glúcido), se pueden obtener sin ingerirlos a través de un proceso que se llama cetosis. Esencial significa que no pueden ser fabricados por el cuerpo. Algo no esencial no significa malo, sino que puede ser sintetizado por otro cauces y con otros nutrientes.

es.wikipedia.org/wiki/Nutriente_esencial

Los macronutrientes principales de las verduras son los carbohidratos, pero además aportan una cantidad enorme micronutrientes esenciales que son las vitaminas y minerales, fibra y una cantidad baja o moderada de carbohidratos. Son alimentos nutricionalmente densos. Comiendo frutas y verduras no necesitas el aporte de carbohidratos de las harinas, comiendo harinas, necesitas las vitaminas y minerales de los vegetales, de ahí lo de alimentos nutricionalmente densos o calorías vacías, como las del pan, pasta, etc. Que no aportan otra cosa que no sea energía para realizar tareas físicas intensas, que son las que el 90% de las personas no hacen.

» autor: doyou

#83 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--264566-- — Sat, 27 Oct 2018 15:20:08 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --264566--

#82 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

salteado3 — Sat, 27 Oct 2018 15:07:50 +0000

#69 ¿Celíaco? ¿Por diagnóstico médico o por seguro que le sienta mal el gluten?

» autor: salteado3

#81 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Conde_Lito — Sat, 27 Oct 2018 15:06:47 +0000

#1 Realmente la leche sin lactosa, y cualquier producto lácteo sin lactosa, lleva lactosa ya que no se puede eliminar bien este disacárido.

¿Qué es lo que hacen para que no te de problemas intestinales al no poderse absorber este azúcar?
Pues añadir a la mezcla la encima que tu intestino delgado no produce o lo hace en pequeñas cantidades, le echan lactasa para que la lactosa se rompa en moléculas simples de azúcar cuando llega al estómago, por un lado obtenemos glucosa y por el otro galactosa.
Ambos monosacáridos se absorben sin problemas en el intestino, a menos que tengas algún problema con la absorción de estos azúcares claro está, y no tendrás los problemas intestinales asociados.

en.wikipedia.org/wiki/Lactase

» autor: Conde_Lito

#80 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

estemenda — Sat, 27 Oct 2018 14:57:43 +0000

#79 ¿Los carbohidratos no son nutrientes esenciales?
Glúcidos (mal llamados carbohidratos), proteínas y grasas son, por ese orden, los tres grupos de macronutrientes imprescindibles para mantenernos con vida. Y el aporte de macronutrientes de la verdura son principalmente glúcidos.

» autor: estemenda

#79 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

doyou — Sat, 27 Oct 2018 14:39:53 +0000

#3 el gluten es una proteína de origen vegetal que viene en alimentos de densidad nutricional baja, pero muchas calorías. El pan, la pasta, la bollería... Aportan mucha cantidad de macronutrientes no esenciales, los carbohidratos, y muy pocos micronutrientes y macronutrientes esenciales. La cuestión no es solo que siente mal o no, sino que una dieta basada en alimentos con gluten es muy pobre en muchas cosas. Hay que comer más vegetales y menos alimentos hechos con harina de trigo, que aporta muchas calorías y muy pocos nutrientes.

» autor: doyou

#78 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

cromax — Sat, 27 Oct 2018 14:22:56 +0000

#71 Me parece que no has entendido lo que decía. Repasa tu comprensión lectora.
Gracias por el negativo.

» autor: cromax

#77 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Sabaoth — Sat, 27 Oct 2018 13:05:38 +0000

#76 No te estoy dando la razón... Pero bueno, sí tú lo ves así, mejor para ti.

» autor: Sabaoth

#76 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Schrödinger_katze — Sat, 27 Oct 2018 13:01:53 +0000

#75 Es decir, que me das la razón. Hay gente a la que le sienta mal la leche, mientras que no les sienta mal ni el queso ni los yogures, y la leche sin lactosa le sienta mejor.

Por alguna razón, parece que te molesta que la gente prefiera pagar más (en mi supermercado, ambos tipos de leche cuestan lo mismo, pero bueno, aceptemos pulpo como animal de compañía) por no sentirse mal.

» autor: Schrödinger_katze

#75 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Sabaoth — Sat, 27 Oct 2018 12:55:37 +0000

#70 conozco al alguien que trabaja en Pascual y un día le pregunté cómo hacían la leche sin lactosa. Me respondió que le añadían lactasa humana.
Pagas más por que hagan por ti lo que tu cuerpo ya hace. Sí no lo hace, tienes intolerancia en mayor o menor grado. A eso hay que añadir que si dejas de tomar leche, dejas progresivamente de producir lactasa... Por lo que te generas tú la intolerancia.

» autor: Sabaoth

#74 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

chapinet — Sat, 27 Oct 2018 12:53:36 +0000

#51 perfecto! pq ya hay en el mercado!
www.elmundotoday.com/2009/11/el-cartel-colombiano-traficara-con-droga-

» autor: chapinet

#73 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--542032-- — Sat, 27 Oct 2018 12:45:54 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --542032--

#72 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

jmolinah — Sat, 27 Oct 2018 12:36:47 +0000

#1 Si eliminas el gluten de tu dieta no necesariamente tendrás que comer espaguetis o pan sin gluten, puedes simplemente no comer esos productos.

» autor: jmolinah

#71 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Schrödinger_katze — Sat, 27 Oct 2018 12:27:52 +0000

#17 Y, ¿dónde está el problema? ¿Te está impidiendo alguien comprar pan?

» autor: Schrödinger_katze

#70 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Schrödinger_katze — Sat, 27 Oct 2018 12:25:55 +0000

#1 El ejemplo de la leche sin lactosa es bastante malo, porque hay gente que, aún sin ser intolerantes, sí que les sienta mal. La lactosa es algo muy complicado de digerir.
Los yogures y el queso ya están fermentados y esa lactosa ha sido descompuesta en elementos más sencillos, pero ese no es el caso en la leche.

» autor: Schrödinger_katze

#69 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

naxho — Sat, 27 Oct 2018 12:09:58 +0000

#2 pues estoy esperando todavia, mi hijo es celíaco y venden esos productos como si llevasen virutas de oro.

» autor: naxho

#68 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

suzudo — Sat, 27 Oct 2018 12:04:10 +0000

#67
No. Tu estabas meando fuera de tiesto porque o hablaba de la bondad o maldad de cosas concretas y que no se pueden tomar así

Tu has meado fuera de tiesto

*
Sacar de contexto "productos frescos" y comparar el azúcar de la fruta con "el añadido", no me parece un argumento serio, y rematarlo con "las alergias", ...
*
Hombre era un argumento al tuyo tan serio como el tuyo al mio
jeje

» autor: suzudo

#67 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--419859-- — Sat, 27 Oct 2018 12:02:18 +0000

#65 Estas "meando fuera de tiesto"

Sacar de contexto "productos frescos" y comparar el azúcar de la fruta con "el añadido", no me parece un argumento serio, y rematarlo con "las alergias", ...

» autor: --419859--

#66 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--419859-- — Sat, 27 Oct 2018 11:56:06 +0000

#45 Siempre creí que el colesterol que nos perjudica, lo generamos por nuestros malos hábitos de alimentación y sedentarismo.

Sospecho que comer mierda fabricada por "unilever" o similares es un factor de riesgo muchísimo mayor que, por ejemplo, comer varios huevos al día.

» autor: --419859--

#65 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

suzudo — Sat, 27 Oct 2018 11:52:49 +0000

#64
Complicadas por lo del colesterol etc

lo que cocines con productos frescos que estén mal o envenados ¿y si cocino con cicuta fresca?
¿acaso las frutas no llevan azúcar y el cuerpo no lo utiliza?

y hay personas con alergias alimentarias...

En fin... Eso es otra cosa diferente

» autor: suzudo

#64 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--419859-- — Sat, 27 Oct 2018 11:49:00 +0000

#43 ¿Complicadas?, ¡son super sencillas!:

- Cualquier subproducto que fabrique la mega industria alimentaria, malo

- Lo que cocines con productos frescos, bueno

- El azúcar, malo

- Comer poco variado, malo

- Comer en exceso, malo

» autor: --419859--

#63 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Pitt — Sat, 27 Oct 2018 11:43:01 +0000

#9 www.youtube.com/watch?v=2NJsTV2Wtq8

(siento el español latino jaja)

» autor: Pitt

#62 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

eskape — Sat, 27 Oct 2018 11:41:43 +0000

#27 cuanta razón llevas. Tengo problemas gástricos, y llevo descartando alimentos desde hace años. Verduras crudas , leche, legumbre, bebidas gaseosas, hasta que leí que el pan podría provocar inflamación intestinal. Hace 6 meses que dejé de comer pan y asociados al gluten, pasta, etc. He mejorado muchísimo.

» autor: eskape

#61 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Empresaurio_Pantano — Sat, 27 Oct 2018 11:40:40 +0000

#55 soy todo oídos

» autor: Empresaurio_Pantano

#60 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Senil — Sat, 27 Oct 2018 11:37:59 +0000

#27 cierto, ahora empezaban a investigar el efecto del gluten en la artrosis (es una enfermedad autoinmune muy jodida, sobretodo en gente muy joven) . A una amiga que sufre artrosis le estaban cambiando a una dieta sin gluten.

» autor: Senil

#59 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Senil — Sat, 27 Oct 2018 11:35:26 +0000

#39 Muchos aunque no tengan nada que ver, llevan trazas. Hago coordinación pedagógica y cuando preparo alguna o actividad de cocina para niños, me toca revisar que en algún grupo no haya gluten (por que haya algún celíaco) y me cuesta encontrar productos que no tengan nada ni puedan estar contaminados. El otro día me pasaba con chocolate de cobertura, muchos tenían trazas.

» autor: Senil

#58 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Sabaoth — Sat, 27 Oct 2018 11:31:16 +0000

#29 perdón se me fue el dedo.

» autor: Sabaoth

#57 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

rimpantomflo — Sat, 27 Oct 2018 11:28:58 +0000

#48 Esos son los amigos de verdad!

» autor: rimpantomflo

#56 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--474877-- — Sat, 27 Oct 2018 11:27:46 +0000

#52 Si la muerte por gluten es un problema mundial, tu sigue tu dieta y dea al mundo tranquilo.

» autor: --474877--

#55 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--538185-- — Sat, 27 Oct 2018 11:25:39 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --538185--

#54 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--538185-- — Sat, 27 Oct 2018 11:23:53 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --538185--

#53 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Empresaurio_Pantano — Sat, 27 Oct 2018 11:18:52 +0000

Cuánto subnormal hay por aquí.

Cualquiera que tenga un hijo celiaco, que sufre lo que es está enfermedad, os daría una hostia a la mayoría.

El gluten es innecesario, cómo las castañas o los higos. Si no te lo quieres comer no te lo comas y puntos.

Dejad de hablar del gluten como si fuera agua u oxígeno.

» autor: Empresaurio_Pantano

#52 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--472390-- — Sat, 27 Oct 2018 11:17:56 +0000

#40 Pues muchos profesionales en nutrición están desinformados.
No leen estudios ni buscan fuentes, simplemente acaban la carrera y todos aprenden lo mismo, y recitan lo mismo.
Muchas guías clínicas de nutrición son un auténtico desastre basado en ciencia de los años 80. La nutrición es una ciencia aún inmadura donde se están descubriendo cosas a pasos agigantados.
Te sorprendería saber la triste realidad detrás de las pastillas para el colesterol, etc. Cuando hace tiempo que se ha demostrado científicamente que el colesterol no es un buen marcador para problemas cardiovasculares.
Pero oye, si te da la risa, genial.

» autor: --472390--

#51 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--590763-- — Sat, 27 Oct 2018 11:12:28 +0000

#46 Sin gluten y así bajamos el precio de los productos sin gluten.

» autor: --590763--

#50 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

PucheUnchained — Sat, 27 Oct 2018 11:11:41 +0000

De toda la puta vida se ha comido gluten y no ha pasado nada. Ahora los niños son más especialitos y son alérgicos? Madre mía lo que hacen algunos para no comer, a africa les mandaba yo con los negritos para que vieran lo que es pasar hambre y no tener que echarte a la boca. Si mi hijo me dice que es alérgico Le meto una ostia que se le pasa. Basta ya de tanto buenísimo y de tanto preocuparnos de k comemos y no de como comemos porque algunos dan verdadera grima

» autor: PucheUnchained

#49 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

risiko — Sat, 27 Oct 2018 11:11:10 +0000

#1 Hace años hubiese contestado igual pero ahora lo veo diferente. A mi padre, contrario a las pseudociencias y muy escéptico respecto a milagros poco probados, la ha ido muy bien evitar el gluten. Desde siempre ha dormido muy mal ya que por la noche estaba tenso. Lo ha probado todo: comer antes, comer tarde, leche, agua, biodraminas... Hace un par de años una doctora le sugirió evitar el gluten. No de forma total pero si modera-lo y evitarlo para cenar. Desde que lo hace duerme mucho mejor.

» autor: risiko

#48 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Pastis — Sat, 27 Oct 2018 11:06:35 +0000

#20 sonríe, aunque como siga tan pesado con el gluten, igual le dejamos un día sin dientes de un golpe para que se calle.

» autor: Pastis

#47 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--472390-- — Sat, 27 Oct 2018 11:00:27 +0000

#42 La agricultura es de 7000 a.c aprox. Se sabe por registros fósiles que desde la agricultura intensiva, se tenían más caries, enfermedades crónicas como diabetes y peor densidad ósea.
Y estamos hablando de la primera agricultura, en Egipto o por ahí. Tardaría en llegar a todos lados. Además, lo que se cultivaba en aquel entonces no se parece en nada a las plantas de ahora, donde se prima el beneficio económico. Frutas más dulces, trigo con menos planta y más semilla, etc. No solamente importa un compuesto, si no como va acompañado.
Son ponle 9-10 mil años versus 200-300 mil que se cree que tiene la raza humana per se, sin tener en cuenta a los homínidos superiores.
Se comían alimentos menos densos nutricionalmente, aunque las ventajas de la agricultura eran enormes, no dejaban de ser peores alimentos que cuando éramos cazadores/recolectores.

» autor: --472390--

#46 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

chapinet — Sat, 27 Oct 2018 10:58:24 +0000

#18 pero cocaina con gluten o sin gluten?

» autor: chapinet

#45 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

A.Roquentin — Sat, 27 Oct 2018 10:58:20 +0000

#43 El colesterol es todo necesario, es cuestión de cantidad. El LDL es el que se encarga de transportar las grasas al organismo, y esto es una función fisiológica y tenemos todos (y esto no es tan nuevo porque se conoce el mecanismo demasiado bien)

La cosa es que el colesterol que ingerimos no se absorbe bien, por lo que la relación entre la ingesta de colesterol y tenerlo alto en sangre es un poco así. También hay mil formas de LDL porque es relativamente heterogéneo, y el dato simple de "tienes tanto LDL" podría no ser válido en todos los casos porque hay gente que tiene muchísimo LDL porque el complejo que producen es más pequeño y necesitan más para la misma función (y al revés), que no sé hasta qué punto se tiene en cuenta y para colmo está el detallito de que muchos estudios clásicos los financió la industria del azúcar por lo que mucho de lo que la gente cree sobre el tema es mentira

» autor: A.Roquentin

#44 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

suzudo — Sat, 27 Oct 2018 10:47:48 +0000

#11 además cuando algunos restaurantes etc preparan alimentos sin gluten lo hacen con las mismas herramientas porque sabe que son personas caprichosas y quedan rastros suficientes para crearle problemas a un celíaco real por la contaminación

» autor: suzudo

#43 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

suzudo — Sat, 27 Oct 2018 10:46:23 +0000

#21 según estudios recuentes el colesterol "malo" LDL en realidad es necesario y no se pega en las arterias por él mismo sino que se pega en las arterias cuando hay un metabolito presente que es generado por la metabolización de los azúcares

Así que sería la combinación de abusos de las dos cosas a la vez. Por eso esas dificultades porque se piensa en que algo o es bueno o malo cuando las cosas son más complicadas. Pero lo que no es bueno es abusar de lo que sea

» autor: suzudo

#42 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Pancar — Sat, 27 Oct 2018 10:43:45 +0000

#27 El trigo, y por lo tanto el gluten, era la base y el principal alimento de la dieta que hemos llevado durante miles de años.

» autor: Pancar

#41 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--83394-- — Sat, 27 Oct 2018 10:41:45 +0000

#2 puede que bajen los precios,pero a costa de un aumento del riesgo para los celíacos.

Esta moda lleva a que existan productos sin gluten "si pero no". Restaurantes que ofrecen menú sin gluten, "pero si eres celiaco es mejor que no comas, porque no separamos la cocina". Las marcas tienen más propensión a etiquetar productos sin gluten sin estar certificados...

Un bueno ejemplo son las hamburgueserías que ofrecen el pan sin gluten, pero no se preocupan por qué ingredientes lleva la carne, salsas, etc. Todo para que alguien pueda creer que come las sano... Cuando la realidad es que los panes sin gluten comerciales están a reventar de grasas y azúcares.

Al final la moda sin gluten hace que los celíacos tengamos que prestar (aún) más atención y ser (aún) más recelosos de lo que nos digan en un restaurante.

» autor: --83394--

#40 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--474877-- — Sat, 27 Oct 2018 10:34:37 +0000

#38 A mi la risa me la da ya este tipo de comentario, como di fueran unos expertos en el tema (cosa que no dirían si fueran profesionales en nutrición)

» autor: --474877--

#39 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Trublux — Sat, 27 Oct 2018 10:26:22 +0000

#14 Hay (y antes más) alimentos que de por si no "deberían" llevar gluten pero que sí lo llevan porque se usan espesantes y otras sustancias que sí lo llevan. Y son muchos alimentos que ni lo imaginarías, ahora ya hay menos pero hace 6 años por ejemplo eran muchos más.

» autor: Trublux

#38 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--149313-- — Sat, 27 Oct 2018 10:26:11 +0000

#33 algunos os echaréis unas risas en unos añitos de lo inteligentes que fuísteis defendiendo unos hábitos y una indústria sólo porque érais adictos al azucar-pan, sin ver que las evidencias en contra de ciertos alimentos se acumulan con los años.

» autor: --149313--

#37 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Avispao — Sat, 27 Oct 2018 10:25:47 +0000

Un poquito de evidencia científica sobre el tema tampoco viene mal
nutritionfacts.org/es/video/es-real-la-sensibilidad-al-gluten/

» autor: Avispao

#36 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

TyrionGal — Sat, 27 Oct 2018 10:23:34 +0000

Yo siempre digo que soy "gluten-full"

» autor: TyrionGal

#35 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--149313-- — Sat, 27 Oct 2018 10:21:23 +0000

#1 Hola, aquí un imbécil. No sólo el gluten sinó que los cereales podrían causar un nivel bajo pero crónico de inflamación provocando un intestino permeable, puerta de entrada a todo un bonico abanico de enfermedades autoinmunes que creo representan la tercera enfermedad más frecuente en estados unidos.

Es curioso los imbéciles que se juntan en el pubmed acumulando evidencias, evidencias evidentemente imbéciles.

» autor: --149313--

#34 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

igorymi — Sat, 27 Oct 2018 10:19:25 +0000

#15 y que haga falta aclarar semejante obviedad...

» autor: igorymi

#33 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--474877-- — Sat, 27 Oct 2018 10:14:15 +0000

No, excepto para celiacos o retardados de internet..

Como el tema de consumir leche, mala para intolerantes o alérgicos y retardados de internet.

» autor: --474877--

#32 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

PacoJones — Sat, 27 Oct 2018 10:07:22 +0000

#30 Admito que no he visto el video todavía, sólo estaba juzgando tu comentario que da a entender lo de las cantidades.

» autor: PacoJones

#31 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Graffin — Sat, 27 Oct 2018 10:05:53 +0000

#2 El problema es que como se pongan "muy de moda" van a volver a subir de precio. Lo ideal es que lo consuman los celíacos y los gilipollas, así se mantiene en precios aceptables.

» autor: Graffin

#30 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--592769-- — Sat, 27 Oct 2018 10:03:35 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --592769--

#29 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

PacoJones — Sat, 27 Oct 2018 10:02:08 +0000

#25 Bueno, pero tú hablas de cantidades, obviamente todos los extremos son malos, si te pasas con cualquier sustancia será malo.

» autor: PacoJones

#28 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

rubentotal — Sat, 27 Oct 2018 10:00:48 +0000

#2 Para eso que compren productos congluten y den un donativo a los pobres celíacos. Así los celíacos tendrían una paga a parte de productos sin gluten gratis.

» autor: rubentotal

#27 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--472390-- — Sat, 27 Oct 2018 09:56:57 +0000

#1 El problema es que todos no somos iguales y que la dieta que llevamos ahora no se parece en nada a la que hemos llevado durante miles de años. El gluten es sospechoso de favorecer permeabilidad intestinal. Pudiendo dar a posteriori una gama de síntomas relacionados con enfermedades autoinmunes o mil historias. Aumentar esa permeabilidad comiendo alimentación con mucho gluten en personas que puedan ser propensas puede dar problemas a posteriori y aún no sabemos a quien nos puede tocar o no.

No solo es un ON/OFF de ser celíaco o no, hay grados y problemas que se desarrollan con el tiempo y en base a muchas variables. No es como ser intolerante a la lactosa que básicamente se puede predecir en gran medida por tu genética. ( Que por cierto, la mayoría de la población mundial tiene algún grado de intolerancia a la lactosa ).
¿Esto significa que haya que comer alimentos a los que se les quite el gluten? NO. Lo que significa es que seguramente deberíamos llevar una dieta menos basada en procesados, que es donde se encuentra la mayoría del gluten. Honestamente, el pan y la pasta del supermercado no son nada recomendables, tienen un perfil nutricional bajo, aportando pocos nutrientes, muchas calorías y llenos de harinas refinadas que disparan los niveles de glucosa en sangre.

» autor: --472390--

#26 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--587543-- — Sat, 27 Oct 2018 09:55:16 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --587543--

#25 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--592769-- — Sat, 27 Oct 2018 09:52:24 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --592769--

#24 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

amusgada — Sat, 27 Oct 2018 09:51:46 +0000

Muy buen artículo, explica cero sobre la permeabilidad intestinal O la existencia de proteínas similares a la gliadina del trigo en la zeína del maíz que tan alegremente invade los lineales de los supermercados como "sin gluten" (pero sin sello de la FACE, claro).

» autor: amusgada

#23 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Nova6K0 — Sat, 27 Oct 2018 09:50:52 +0000

La gente que no toma glúten (sin ser celiaco) tiene más posibilidades de desarrollar diabetes de tipo 2.

panypizza.com/sin-gluten-categoria/estudio-harvard-alerta-la-relacion-

Salu2

» autor: Nova6K0

#22 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

SalsaDeTomate — Sat, 27 Oct 2018 09:48:52 +0000

#9 Realmente eso es lo que le está pasando a mucha gente. Que no es que deje el gluten, es que deja la comida malsana.

» autor: SalsaDeTomate

#21 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

A.Roquentin — Sat, 27 Oct 2018 09:48:14 +0000

#5 El problema del tema del colesterol es que todavía hay un poco de controversia sobre si lo malo es el colesterol en sí, son los triglicéridos o los azúcares por las nubes o una mezcla de todo (y la publicidad siempre ha ido hacia que era 100% culpa del colesterol), claro que hay gente que va a curarse en salud. No tiene nada que ver con el caso del gluten, que sabes que no es malo.

» autor: A.Roquentin

#20 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

rimpantomflo — Sat, 27 Oct 2018 09:46:13 +0000

#9 Fuera cervezas?¿. Entró en depresión o aún sonríe?

» autor: rimpantomflo

#19 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--224237-- — Sat, 27 Oct 2018 09:41:56 +0000

#17 Todo eso ya está pasando

» autor: --224237--

#18 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--590763-- — Sat, 27 Oct 2018 09:41:52 +0000

#2 Ok de aquí en adelante nos metemos todos cocaína para generalizar su consumo y bajar el precio.

_{Rivera seal of approval.}

» autor: --590763--

#17 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

cromax — Sat, 27 Oct 2018 09:36:48 +0000

#2 Y si todo es apto para diabéticos la dieta de los diabéticos será más barata. Y si todo es sin lactosa los intolerantes a la lactosa (que son muchos) también verán reducido el precio de sus productos.
Podemos estirar el argumento hasta el absurdo.

» autor: cromax

#16 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

darkdead4 — Sat, 27 Oct 2018 09:20:02 +0000

Si son capaces de vender calgonit en zonas sin cal en el agua ya dice mucho de la puta publicidad.

» autor: darkdead4

#15 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Lacasito — Sat, 27 Oct 2018 08:55:55 +0000

No. El gluten no es malo.
Lo que es malo es ingerirlo para aquellos que no lo toleran, pero el gluten en sí, no.

» autor: Lacasito

#14 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Castellano1572 — Sat, 27 Oct 2018 08:16:16 +0000

#1 puedes comer sin gluten sin comer alimentos “sin gluten” y que son más caros. No es necesario comer pan sin gluten o pasta sin gluten.

» autor: Castellano1572

#13 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Raul_pm — Sat, 27 Oct 2018 07:36:15 +0000

Hay tanto miedo al gluten hoy en día que podrías atracar una gasolinera con una barra de pan. No lo entiendo.

» autor: Raul_pm

#12 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--224237-- — Sat, 27 Oct 2018 07:23:44 +0000

#11 No he dicho que los alimentos sin gluten sean buenos por ser más baratos sino que es bueno que bajen de precio. Solo intentaba explicar que no es un razonamiento tan absurdo desde ciertos puntos de vista. Pregunta a un celíaco lo que opina al respecto.

» autor: --224237--

#11 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--470882-- — Sat, 27 Oct 2018 07:17:30 +0000

#8 No quiero decir que no se abaraten los alimentos sin gluten si se extiende su consumo, eso es obvio. Lo que es absurdo es atribuirle esa bondad a los alimentos sin gluten. Siguiendo ese razonamiento sería bueno que entre las personas sanas se pusiera de moda tomar x, donde x sería cualquier cosa cara y útil para una parte minoritaria de la población e inútil para el resto. Incluiría muchos medicamentos, por ejemplo.

» autor: --470882--

#10 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

TiJamásLlevaTilde — Sat, 27 Oct 2018 07:08:00 +0000

#9 no hay nada peor que alguien que están equivocado te intente convencer de lo bueno que está lo que hace. Ya se lo puedes argumentar que no cae del burro...

» autor: TiJamásLlevaTilde

#9 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Pastis — Sat, 27 Oct 2018 06:57:33 +0000

Hay gente, como un conocido, que deja el gluten sin necesidad y luego te come la cabeza para que lo dejes porque es milagroso lo bien que se siente. Lo que no dice mi conocido es que estaba en 180kg y se alimentaba de hamburguesas, pizzas, macarrones, cervezas, etc. Al dejar el gluten empezó a tomar verduras, frutas, fuera comida basura, fuera cervezas. Pero el lo achaca al gluten, no al cambio de alimentación.

» autor: Pastis

#8 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--224237-- — Sat, 27 Oct 2018 06:48:51 +0000

#7 www.cbc.ca/news/business/cost-of-gluten-free-food-falling-as-diet-beco

» autor: --224237--

#7 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--470882-- — Sat, 27 Oct 2018 06:43:37 +0000

#2 Ese razonamiento es absurdo.

» autor: --470882--

#6 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--130410-- — Sat, 27 Oct 2018 06:33:49 +0000

#1 amén

» autor: --130410--

#5 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--224237-- — Sat, 27 Oct 2018 06:14:41 +0000

#4 ¿Y qué opinas de la moda de tomar alimentos bajos el colesterol solo porque hace décadas se vio que a los conejos (herbívoros) les sentaba mal?

Los humanos somos así

» autor: --224237--

#4 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Sabaoth — Sat, 27 Oct 2018 06:06:42 +0000

#2 no son lo sufucientemente vehementes, el artículo es bastante benévolo con tanta tontería.
Es bueno que bajen los precios, pero a costa de aprovecharse de crédulos new age no lo veo muy ético.
De nada, majo.

» autor: Sabaoth

#3 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

estemenda — Sat, 27 Oct 2018 06:05:18 +0000

El gluten aparte de ser una proteína perfectamente asimilable por personas sanas toma forma de mallas durante el amasado del pan gracias a las cuales se forman los alveolos que dan lugar a la miga característica de una buena hogaza ¡Viva el gluten!

» autor: estemenda

#2 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

--224237-- — Sat, 27 Oct 2018 05:53:03 +0000

#1 Ya lo explican el el artículo. Pero gracias.

¿Sabes que el hecho de que se pongan de moda los alimentos sin gluten es bueno para los celíacos porque baja el precio de dichos alimentos? Esto no lo pone en el artículo. De nada.

» autor: --224237--

#1 ¿Realmente el gluten es malo para la salud?

Sabaoth — Sat, 27 Oct 2018 05:43:54 +0000

No. Sólo para los celíacos es necesario eliminarlo, y es una putada. El resto que sin necesitarlo, lo elimina de la dieta, hace básicamente el imbécil. Paga más por un producto con menos nutrientes.
Básicamente suelen ser los mismos que toman leche sin lactosa sin ser intolerantes a ella.

» autor: Sabaoth