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#48 Patatas bravas, la reina de las tapas

petibonum — Sat, 08 Sep 2018 01:26:43 +0000

#35 sabes que la receta original de salsa brava lleva caldo de carne, no?

» autor: petibonum

#47 Patatas bravas, la reina de las tapas

patxix — Fri, 07 Sep 2018 19:40:21 +0000

Una vez entré en un bar a picar algo, y, entre otras cosas, me ofrecieron patatas alibravas, y patatas braviolis.
Todavía me están repitiendo.

» autor: patxix

#46 Patatas bravas, la reina de las tapas

wendigo — Fri, 07 Sep 2018 19:14:43 +0000

#34 Que sea simple, no implica que sea cutre. Son patatas "fritas con salsa" ...y hay otras salsas que son aceite y ajo. Tapas que son pan con tomate y aceite, calamares fritos, pescado adobado, bakalao con aceite, mejillones al vapor, patatas y huevos, chorizo y sidra, piparras con anchoas...etc. Podría seguir hasta aburrirme o bajarme al bar a pillarme algo.
Pero eso sí, por mucho que sean 4 cosas...esas cosas ...hacerlas bien, lleva su tiempo y su complicación...por eso hay sitios que se llenan y sitios que no.

Saludos
P.d En lo del "alioli" te doy la razón

» autor: wendigo

#45 Patatas bravas, la reina de las tapas

MellamoMulo — Fri, 07 Sep 2018 19:12:01 +0000

Estos comentarios se han convertido casi en porno. Crujiente por fuera, blandita por dentro y con un toque picante jarrrrrrrrr

» autor: MellamoMulo

#44 Patatas bravas, la reina de las tapas

cyrus — Fri, 07 Sep 2018 19:10:31 +0000

#35 a nadie le importa lo que haya para los come flores esos, estamos hablando de comida de verdad con su carne.

» autor: cyrus

#43 Patatas bravas, la reina de las tapas

Kleshk — Fri, 07 Sep 2018 19:09:04 +0000

#20 En realidad, el “ali oli” es sólo ajo y aceite, viene del catalán “All i oli”

» autor: Kleshk

#42 Patatas bravas, la reina de las tapas

Katakrok — Fri, 07 Sep 2018 19:08:02 +0000

Simple y humildes patatas bravas, es uno de los pocos sabores de mi infancia que todavía permanecen, os sonará sacrílego, pero las bravas de la mejillonera en lo viejo en Donosti me siguen recordando a viajecito en bus con mis 5 hermanos de la mano de mi amatxo, funicular y barracas en Igueldo, viajecito a Santa clara y final en la mejillonera; siguen sabiendo igual

» autor: Katakrok

#41 Patatas bravas, la reina de las tapas

gelatti — Fri, 07 Sep 2018 19:05:28 +0000

Es la tapa más barata. Para nada la mejor. Lo que pides cuando no quieres o no puedes gastar.

» autor: gelatti

#40 Patatas bravas, la reina de las tapas

MellamoMulo — Fri, 07 Sep 2018 19:02:30 +0000

#3 Para sobrevalorado el sanwinch mixto, pero eso ya es otra historia

» autor: MellamoMulo

#39 Patatas bravas, la reina de las tapas

--561160-- — Fri, 07 Sep 2018 18:57:56 +0000

Ey, que estás en menéame, ¿como osas?.
Aquí España es Madriz y Andalusía.

» autor: --561160--

#38 Patatas bravas, la reina de las tapas

--507899-- — Fri, 07 Sep 2018 18:57:55 +0000

#8 se le olvido hablar de los opel corsa.

» autor: --507899--

#37 Patatas bravas, la reina de las tapas

--507899-- — Fri, 07 Sep 2018 18:57:31 +0000

#2 alioli chovi,nivelazo culinario.

» autor: --507899--

#36 Patatas bravas, la reina de las tapas

HimiTsü — Fri, 07 Sep 2018 18:56:56 +0000

#33 Que alguien llame a los artificieros. Dios mío, qué es ESO !?

» autor: HimiTsü

#35 Patatas bravas, la reina de las tapas

RespuestasVeganas.Org — Fri, 07 Sep 2018 18:55:32 +0000

La tapa vegana más disponible. Me encanta. Una pena que muchos bares se hayan quedado atrasados y no ofrezcan más tapas veganas.

» autor: RespuestasVeganas.Org

#34 Patatas bravas, la reina de las tapas

--561160-- — Fri, 07 Sep 2018 18:54:20 +0000

Será en MadriZ que, como no, asociamos a toda España.
Es una tapa cutre de cojones, unas putas patatas fritas con salsa.
Y ya, el colmo de la aberración, son esas patatas cocidas FRÍAS que abundan en los bares de la capital con una salsa (fría también) que dice ser Alioli.
Lamentable.

» autor: --561160--

#33 Patatas bravas, la reina de las tapas

Cidwel — Fri, 07 Sep 2018 18:46:17 +0000

Yo vengo, dejo esto 3.bp.blogspot.com/-Plvi5gGYkQ0/Td0jl9JPzII/AAAAAAAAAOA/HL95LskfoqU/s16

lanzo bomba de humo y no me volveis a ver

» autor: Cidwel

#32 Patatas bravas, la reina de las tapas

--585950-- — Fri, 07 Sep 2018 16:47:11 +0000

El idioma español necesita dos palabras diferentes para diferenciar:
A) patatas de papá, tubérculo tanto pelado (o no), como cortado y frito en el mismo momento
b) patatas prefabricadas ultracongeladas hechas con apio y aceite de palma

Las patatas fritas tipo B) son un sucedáneo barato y nocivo, y mientras sigan llamándolas y vendiéndolas como si fueran patatas fritas tipo a), estarán estando

» autor: --585950--

#31 Patatas bravas, la reina de las tapas

BertoltBrecht — Fri, 07 Sep 2018 13:28:24 +0000

#3 la escena del bistec con Cifra siempre me hace pensar. ¿Qué elegiría yo ?

» autor: BertoltBrecht

#30 Patatas bravas, la reina de las tapas

SirSign — Fri, 07 Sep 2018 12:01:51 +0000

#1 LOL.

» autor: SirSign

#29 Patatas bravas, la reina de las tapas

--486502-- — Fri, 07 Sep 2018 11:59:56 +0000

#18 Las bravas no deben cocerse, deben pocharse a 80 grados una hora. Reservar en papel absorbente. En el momento de servirlas, sumergirlas en 250 grados durante treinta segundos. Golpe de sal en bol de aluminio y nunca servirse con no menos de 6 salsas picantes, de menor a mayor grado de picante, escala Scoville: no servir nunca menos de un kilo de ellas para compartir y ser eficientes en el gasto. Salud.

» autor: --486502--

#28 Patatas bravas, la reina de las tapas

andran — Fri, 07 Sep 2018 11:43:05 +0000

Bravas las que servían antes en casi todos los bares. Ahora en muchos bares pides una de bravas y te ponen unas patatas fritas con un poco de ketchup.

» autor: andran

#27 Patatas bravas, la reina de las tapas

fofito — Fri, 07 Sep 2018 10:54:29 +0000

Pues si esa es la reina...viva la republica!!

» autor: fofito

#26 Patatas bravas, la reina de las tapas

themarquesito — Fri, 07 Sep 2018 10:21:01 +0000

¿La reina de las tapas? en Galicia desde luego que no. Diría que aquí la más común es la de tortilla, aunque sin desmerecer a otras cosas como empanada, calamares, o croquetas. En Coruña en particular tiene gran aceptación el tequeño, que lo tenemos casi como propio aunque en Coruña no se hayan empezado a ver antes de 1986.

» autor: themarquesito

#25 Patatas bravas, la reina de las tapas

Imag0 — Fri, 07 Sep 2018 10:20:35 +0000

Es "la reina" porque es la más barata y la que más llena el buche, me parece la peor tapa que se puede pedir, seguimos siendo un país de cutres

» autor: Imag0

#24 Patatas bravas, la reina de las tapas

MKitus — Fri, 07 Sep 2018 10:17:07 +0000

#2 Mejor.

» autor: MKitus

#23 Patatas bravas, la reina de las tapas

--561105-- — Fri, 07 Sep 2018 10:01:52 +0000

#22 ahí te quiero ver! estuve en Mayo por mi querida Andalucía. y ya estoy con ganas de volver...

» autor: --561105--

#22 Patatas bravas, la reina de las tapas

parabola — Fri, 07 Sep 2018 09:59:51 +0000

#14 Vente al sur para probar unas buenas patatas cocidas y después fritas, con una rica y abundantemente salsa de tomate picante.

» autor: parabola

#21 Patatas bravas, la reina de las tapas

--74690-- — Fri, 07 Sep 2018 09:47:41 +0000

#2 No son cosa menor.

» autor: --74690--

#20 Patatas bravas, la reina de las tapas

--11417-- — Fri, 07 Sep 2018 09:46:23 +0000

#9 ¿y se ponen bravas por un poco de mayonesa con ajo? que finas

» autor: --11417--

#19 Patatas bravas, la reina de las tapas

angelitoMagno — Fri, 07 Sep 2018 09:40:58 +0000

Las bravas es la tapa estrella de aquellas regiones de España donde no tienen cultura de tapeo.

» autor: angelitoMagno

#18 Patatas bravas, la reina de las tapas

--4520-- — Fri, 07 Sep 2018 09:40:49 +0000

#13 Para conseguir esa textura, yo en casa parto la patata (como en el marmitako), las cuezo un poco y luego escurridas (muy bien que sino necesitarás un escudo) al aceite bien calientes. Quedan espectaculares.

» autor: --4520--

#17 Patatas bravas, la reina de las tapas

Azucena1980 — Fri, 07 Sep 2018 09:35:37 +0000

En realidad la tapa es de jamón... si pones una "tapa" de patatas bravas sobre la caña, ni cerveza ni patatas

» autor: Azucena1980

#16 Patatas bravas, la reina de las tapas

kumo — Fri, 07 Sep 2018 09:32:29 +0000

#4 Para nada en la meseta, el que no ha probado unas buenas bravas en Madrid es #3

» autor: kumo

#15 Patatas bravas, la reina de las tapas

--561105-- — Fri, 07 Sep 2018 09:29:36 +0000

#13 sí, sí. si cuando vas a un sitio que la saben hacer (casi ninguno) esta buena. pero odio esa inercia que tienen algunos cuando van a un sitio de tapas de pedir bravas por pura inercia... o para llenarse el estómago.

» autor: --561105--

#14 Patatas bravas, la reina de las tapas

--561105-- — Fri, 07 Sep 2018 09:28:06 +0000

#12 pues eso. en el 99% de los casos es una mierda...

» autor: --561105--

#13 Patatas bravas, la reina de las tapas

pip — Fri, 07 Sep 2018 09:28:00 +0000

#3 es una tapa de apariencia sencilla. El 99% de los sitios sirven patatas congeladas con una salsa por encima que pocas veces es brava tan siquiera.

Ahora, hazlas con patatas caseras correctamente ejecutadas (crujientes por fuera y blandas por dentro) y con una salsa ligeramente picante casera en condiciones.

» autor: pip

#12 Patatas bravas, la reina de las tapas

parabola — Fri, 07 Sep 2018 09:27:13 +0000

#3 Depende de la zona de España. Estoy harto de viajar a diferentes zonas donde simplemente consiste en unas patatas fritas con un poco de salsa rara picante, a veces casi rosa.

» autor: parabola

#11 Patatas bravas, la reina de las tapas

username — Fri, 07 Sep 2018 09:25:42 +0000

#7 Por ejemplo.

No todo es papas bravas y bocadillos de calamares, en el resto tenemos criterios gastronomicos

» autor: username

#10 Patatas bravas, la reina de las tapas

--561105-- — Fri, 07 Sep 2018 09:22:52 +0000

#8 algunos no soportáis el hecho de haber vivido autoengañados en una simulación...

» autor: --561105--

#9 Patatas bravas, la reina de las tapas

bokepacha — Fri, 07 Sep 2018 09:21:42 +0000

#2 Las únicas bravas que conozco yo son con Ali oli. El resto es patatas con picante jaja.

» autor: bokepacha

#8 Patatas bravas, la reina de las tapas

manuelpepito — Fri, 07 Sep 2018 09:21:42 +0000

#3 Mereces baneo de por vida

» autor: manuelpepito

#7 Patatas bravas, la reina de las tapas

--586160-- — Fri, 07 Sep 2018 09:21:20 +0000

#4 las gildas en Donosti

» autor: --586160--

#6 Patatas bravas, la reina de las tapas

bokepacha — Fri, 07 Sep 2018 09:21:17 +0000

#1 A eso venía yo.

Y por supuesto, SIN.

» autor: bokepacha

#5 Patatas bravas, la reina de las tapas

efectogamonal — Fri, 07 Sep 2018 09:18:52 +0000

#1 Sin tomate

» autor: efectogamonal

#4 Patatas bravas, la reina de las tapas

username — Fri, 07 Sep 2018 09:18:49 +0000

Pues sera en la meseta.

Afortunadamente en el resto del pais tenemos mejores tapas

» autor: username

#3 Patatas bravas, la reina de las tapas

--561105-- — Fri, 07 Sep 2018 09:17:39 +0000

la cosa más sobrevalorada de la historia. junto con Matrix.

» autor: --561105--

#2 Patatas bravas, la reina de las tapas

ElPerroDeLosCinco — Fri, 07 Sep 2018 09:17:10 +0000

Pues las patatas con ali-oli no son menos.

» autor: ElPerroDeLosCinco

#1 Patatas bravas, la reina de las tapas

enjoyingbreathtaking — Fri, 07 Sep 2018 09:16:18 +0000

¿Con o sin cebolla?

» autor: enjoyingbreathtaking