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#22 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

chapulina — Sun, 29 Jul 2018 17:41:14 +0000

#21 Efectivamente. Fíjate que hay sitios famosos donde se come de escándalo y no necesitan tanta tontería. Cantidad, calidad y buena cocina es lo que más gusta.

» autor: chapulina

#21 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

audrey2012 — Sun, 29 Jul 2018 17:31:32 +0000

#20 Jejeje. Así es. Aunque hay restaurantes caros donde se come muy bien y el precio lo justifica la calidad de la materia prima (una buena marisquería, por ejemplo), en general, la cocina no suele estar dirigida por un "chef". En cuanto se pone el título de chef los precios suben proporcionalmente a lo que se reduce la cantidad de comida en el plato.

» autor: audrey2012

#20 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

chapulina — Sun, 29 Jul 2018 17:20:27 +0000

#13 Sí señor. Cuanto más caro es el restaurante, menos comida te ponen. Aquí cuando salimos, nos gusta comer porque con una flor en el plato, espuma de patata y una viruta de carne, no llegamos

» autor: chapulina

#19 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

Paco_Frisco — Sun, 29 Jul 2018 17:12:12 +0000

En mi familia tenemos un dicho: el mejor restaurante, la casa!!!

» autor: Paco_Frisco

#18 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

NanakiXIII — Sun, 29 Jul 2018 14:44:58 +0000

El microondas y el mercadona, que ha hecho mucho daño a la calidad de la comida de muchos sitios en España.

» autor: NanakiXIII

#17 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

Sinfonico — Sun, 29 Jul 2018 14:01:51 +0000

#11 Tienes razón, ni cocineros son...

» autor: Sinfonico

#16 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

cromax — Sun, 29 Jul 2018 13:56:31 +0000

Es que entre elegir 100€ por persona como poco o mediocridad.... Seguiré siendo mediocre.

» autor: cromax

#15 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

againandagain — Sun, 29 Jul 2018 13:48:52 +0000

#4 exacto, la chorradita de comida pequeña en plato grande tuvo su momento, pero ya ha pasado, y les jode

» autor: againandagain

#14 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

Kasterot — Sun, 29 Jul 2018 13:46:31 +0000

Masificación turística y desinterés por la gastronomía.
Pero no hablamos de precios desorbitados y jetas que pretenden ganar con un menú lo de un día de trabajo.
La cocina buena solo está para los ricos, los pobres son de Mercadona y burger King les ha faltado decir.

» autor: Kasterot

#13 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

audrey2012 — Sun, 29 Jul 2018 13:42:56 +0000

#6 Que en hostelería se ha devaluado la profesionalidad? Sí, como en muchas profesiones a causa de crisis. Pero yo a un restaurante voy a comer bien (y como yo creo que mucha gente), así que manda huevos que hablen de mediocridad unos cocineros en cuyos restaurantes lo más probable es que te cobren un ojo y medio de la cara y encima te vayas con hambre. Que no digo que no cocinen bien, pero la parte de comer se les olvida. Eso también es mediocridad. Gente que se hacen llamar "chefs" en vez de "cocineros", porque no quieren compartir profesión con las abuelas de los bares de toda la vida. Supongo que eso es demasiado "mediocre" para ellos.

» autor: audrey2012

#12 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

--394145-- — Sun, 29 Jul 2018 13:31:03 +0000

#10 Pincho

» autor: --394145--

#11 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

Aguarrás — Sun, 29 Jul 2018 13:28:02 +0000

#5 Cuidado... Le llamas "cocinero" a un chef chuleta de estos e implosiona de la rabia.
Muy subidito se lo tienen.

» autor: Aguarrás

#10 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

Pike — Sun, 29 Jul 2018 13:23:12 +0000

#7 Que cojones será un pinco de jamón.

» autor: Pike

#9 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

HimiTsü — Sun, 29 Jul 2018 13:22:52 +0000

Desde cuándo se han homologado los títulos de Mariscal y Cocinero.?

Siento verdadero rechazo a la forma en que presentan la profesión en la TV.
Y... muchísimo respecto por los guisos de mi tia-abula y de sus amigas del pueblo.
( La única pega es que... hay que terminarlo todo ! )

» autor: HimiTsü

#8 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

--488107-- — Sun, 29 Jul 2018 13:21:41 +0000

Son cocineros, cuando ya se llaman chefs son unos vendehumos

» autor: --488107--

#7 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

--394145-- — Sun, 29 Jul 2018 12:57:45 +0000

Cuando pides un pinco de jamon o de calamares y te sacan cualquier nueva invencion y te tienes que ir sin almorzar...

» autor: --394145--

#6 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

--585030-- — Sun, 29 Jul 2018 12:55:17 +0000

#1 pues les doy la razón.
Hace 20 años yo trabajaba en la hostelería para pagarme mis estudios y pese a no tener una formación específica, en el restaurante que trabajé me dieron nociones de mis labores como camarero de sala y fui aprendiendo el oficio con profesionales con Mayúsculas, tanto en sala como en la cocina.
Ahora en ese mismo sitio, hay chavales que no tienen absolutamente ni puta idea de trabajar, los ves y parecen pollos sin cabeza, pero lo peor no es que no sepan, es que el dueño pasa de formarlos, ni quiere a nadie con buena formación en hostelería porque eso se paga y para colmo, los pocos profesionales que habían, o se han jubilado o se han ido a otra parte, hartos de la mediocridad del sitio.

» autor: --585030--

#5 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

Sinfonico — Sun, 29 Jul 2018 12:54:40 +0000

Los vendedores de humo se rebelan....mediocre es creerte un ser de luz por ser cocinero...

» autor: Sinfonico

#4 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

--558433-- — Sun, 29 Jul 2018 12:53:39 +0000

Pues a mi me parece que la burbuja es de los restaurantes de autor. Los mediocres y malos siempre existieron, y a mi me gustan.

» autor: --558433--

#3 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

--580610-- — Sun, 29 Jul 2018 12:50:08 +0000

#1 Me lo has quitado de los dedos antes de teclear,

» autor: --580610--

#2 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

--486502-- — Sun, 29 Jul 2018 12:45:08 +0000

#1 Hablan los snobs. Siembran lo que han cocinado. Que se mueran de hambre. Ninguna pena.

» autor: --486502--

#1 Hablan los chefs: "España vive una burbuja de restaurantes y bares mediocres"

ﻞαʋιҽɾαẞ — Sun, 29 Jul 2018 12:42:34 +0000

"Todos los restaurantes son mediocres menos los nuestros", han asegurado.

» autor: ﻞαʋιҽɾαẞ