Menéame: comentarios [2961788]

#148 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

gatonaranja — Mon, 11 Jun 2018 22:30:57 +0000

#147 que si, que solo hay un tipo de paella, y ni en Alicante tienen su paella ni en Castellón tienen la suya. Y además, un plato tiene que ser universalmente conocido por todos para poder existir, no puede haber gastronomía que la gente desconozca.
Tienes toda la razón del mundo.

» autor: gatonaranja

#147 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

chmaso — Mon, 11 Jun 2018 10:37:13 +0000

#145 Si le preguntas a la gente, un 90% no te podrían decir que eso es una paella de Castellon. Si te gusta con guisantes o con chorizo por mi adelante, pero no pretendas llamar las cosas por lo que no son. Ni se me ocurre llamar a un sanjacobo, cachopo, ni llamaria a unos spaguetti con tomate, unos spaguetti boloñesa. Las cosas por su nombre.

» autor: chmaso

#146 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

PasaPollo — Sat, 09 Jun 2018 12:57:46 +0000

#36 @u_70n1 Échale un vistazo a este bien documentado artículo antes de disparar negativos.

elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/10/13/articulo/1476372723_2682

» autor: PasaPollo

#145 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

gatonaranja — Fri, 08 Jun 2018 13:02:10 +0000

#143 es la paella tradicional de Castellón. L paella valenciana es otra, igual que la paella tradicional de Alicante es otra. Hay muchas variedades de paellas tradicionales

» autor: gatonaranja

#144 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--55399-- — Fri, 08 Jun 2018 12:30:46 +0000

Con conejo y caracoles el de Paco gandía en el Pinoso (Alicante)

» autor: --55399--

#143 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

chmaso — Fri, 08 Jun 2018 11:54:17 +0000

#110 Mientras a ese engendro no lo llames paella tradicional, me vale.

» autor: chmaso

#142 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

chmaso — Fri, 08 Jun 2018 11:53:09 +0000

#6 He estado a punto de votar negativo

» autor: chmaso

#141 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--55399-- — Fri, 08 Jun 2018 10:19:55 +0000

#8 Es el caldero.

» autor: --55399--

#140 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--31497-- — Fri, 08 Jun 2018 04:05:31 +0000

#139 Pues si, en Bilbao y donosti. Y comí muy bien.

» autor: --31497--

#139 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Devi — Fri, 08 Jun 2018 00:50:11 +0000

#106 no has estado en el País Vasco entonces

» autor: Devi

#138 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Luky_Struky — Thu, 07 Jun 2018 19:01:24 +0000

#137 No es cierto que solo afecte a las empresas de echo lo que protege la D.O.P es el producto en si, y no a la empresa, de echo una empresa puede hacer turrones, pero si quiere llamar a un turron, turron de Alicante tiene que guardar ciertas normas en la elaboracion y en los productos usados ( es ahi donde se usa la D.O.P) para que el producto final lleve ese nombre, lo mismo pasa con la paella, la elaboracion del plato deve llevar ciertos productos con denominacion de origen protegida ( D.O.P ) para poder llamarse paella Valenciana ( con mayusculas )
y no no estamos hablando del ambito privado todo esto comenzo por que yo escribi que la paella Valenciana ( con mayusculas ) tiene denominacion de origen y una receta bien clara, en la cual se especifica lo que tiene que llevar una paella Valenciana ( con mayusculas ) para llamarse asi, y todas las variantes que si son aceptadas de ese plato, y en cambio tu cada dos por tres estas sacando el tema de contexto poniendo cosas que nada tiene que ver con la discusion que nos ocupa en estos momentos, por ejemplo no se que tiene que ver tu comentario sobre el ambito privado de cada uno, tu en tu casa puedes hacer lo que quieras, puedes comprarte un ciclomotor y usarlo en vez de para ir a la playa...para arar el campo, es tuyo tu lo has pagado tu lo usas como quieras, pero eso no quita que hayan unas normas las cuales dicen cual es la diferencia entre un ciclomotor y una motocicleta, con lo de la paella pasa algo parecido, tu en tu casa llamala como quieras y la haces como te salga de ahi, pero hay unas normas que dicen lo que es una paella Valenciana ( con mayusculas ) y lo que no y ese es el caso que nos ocupa y no lo que quieras hacer en tu santa casa

La denominación de origen protegida (D. O. P.) es un tipo de indicación de procedencia, aplicada a un producto alimenticio (generalmente de origen agrícola), cuya calidad y características se deben, fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, transforma, elabora y/o envasa. Lo distingue y protege de aquellos productos alimenticios similares, que se producen en otras regiones, y que reemplazan algunas etapas del proceso de elaboración original, por técnicas de industrialización, para su consumo en forma masiva, o cambian una de las materias primas por otra de similares características

y sobre tu analogo de las piezas de LEGO, la paella Valenciana ( con mayusculas ) se hace con una receta base: pollo, conejo, garrofo, tabella, etc..
y se puede poner pato en vez de pollo y sigue siendo una paella Valenciana ( con mayusculas ) pero siempre sobre la base de la receta, lo que no puedes es hacer es poner arroz basmati, butifarra, guisantes, hacerla en una olla de barro y despues comercializarla como paella Valenciana ( con mayusculas) para eso esta la D.O.P

como este que dice que eso que hace es una paella Valenciana ( con mayusculas )
www.youtube.com/watch?v=0XVoh12Ugz0

» autor: Luky_Struky

#137 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--538454-- — Thu, 07 Jun 2018 15:45:34 +0000

#133 Primero, la Denominación de Origen solamente afecta a empresas, y aquí no estamos hablando de la legislación para hacer el menú de un restaurante, ¿me equivoco?. Ni a mi ni a ti ningún organismo oficial nos puede decir si la paella que hacemos en casa se llama Paella Valenciana. Por tanto es irrelevante lo de la D.O. en el ámbito privado, que es de lo que estamos hablando ahora. Si mañana hablas con el encargado de un bar ya le sacas la D.O. y le explicas qué puede comercializar como Paella Valenciana.

Segundo. La D.O. dice que hay unos ingredientes básicos y otros regionales. La combinación de ellos da una multitud de recetas distitnas. Y todas ellas se pueden comercializar como "Paella Valenciana". Por tanto, no hay una única receta como tú decías, hay montones. Te lo pongo fácil:

Tienes 15 piezas de lego, monta lo que quieras, pero no le metas una de TENTE. Ahora, si cojes solamente 10 pues tendrás una paella de pollo y conejo que puedes comercializar como "Paella Valenciana". Si cojes 11 tendrás una paella de pato y caracoles que también podrás comercializar como "Paella Valenciana".

¿Lo entiendes?

» autor: --538454--

#136 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

jazcaba — Thu, 07 Jun 2018 12:26:49 +0000

#97 con canela, sin duda alguna.

» autor: jazcaba

#135 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Rude — Thu, 07 Jun 2018 11:49:03 +0000

#91

» autor: Rude

#134 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

berkut — Thu, 07 Jun 2018 10:52:44 +0000

#75 Paella ibérica

» autor: berkut

#133 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Luky_Struky — Thu, 07 Jun 2018 10:32:44 +0000

#130 Vamos a ver...son los organismos oficiales los encargados de darle oficialidad a esta serie de cosas en este caso la conselleria de agricultura a confirmado la receta de la paella Valenciana ( con mayusculas ) tiene una Denominacion de Origen en la cual hay puestas una serie de reglas de obligado cumplimiento para poder decir que el producto que has elaborado se ciñe al estandar exigido para llamar ( en este caso ) paella Valenciana ( con mayusculas ) al plato preparado; si eso a ti te parece irrelebante bueno es una opinion tuya si quieres le quitamos la D.O de todos los productos y comeremos turron de xixona echo en pekin o jamon 5J de bulgaria

me puedes decir que es lo que dice el articulo diferente a lo que yo he dicho en mi respuesta?

Pues no, te equivocas la paella Valenciana con mayusculas tiene D.O ( Denominacion de Origen) y, si tiene una receta bien explicada y no es nada elitista, si no mas bien al contrario a sido echa esa receta para evitar que cualquiera saque un " arroz con cosas " y diga que es paella Valenciana ( con mayusculas)
ocio.levante-emv.com/gastronomia/noticias/nws-34719-la-paella-tradicio
aqui puedes leer ( si quieres ) toda la informacion al respecto de lo que tu crees que es arroz con pollo y conejo en otras zonas de la C. Valenciana

ah!! bueno igual el articulo no dice lo de la ratacastor que tu argumentas o que el articulo dice: Con todo, la nueva marca admite la existencia de variantes sobre la versión más ortodoxa de este icono gastronómico

osea que sobre la receta " oficial " pueden aver variantes, poner un poco mas de bombo o quitarle la pandereta, pero la esencia de ese plato es la receta con Denominacion de Origen paella Valenciana (con mayusculas ) que por cierto este parrafo lo omites tu y no se si a sido deliberadamente lo has echo adrede

Vamos que cuando quieres decir:
Vamos, que me pones un enlace que dice todo lo contrario a lo que argumentas y encima usan la denominación "paella de pollo y conejo"...
no se a que te refieres

» autor: Luky_Struky

#132 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

perdut — Thu, 07 Jun 2018 10:16:13 +0000

¡Ni puta idea!
El arroz negro o el "arròs negre de l'Empordà", ¡que es el original! no es arroz negro porque se le eche tinta de sepia, sino porque se hace el sofrito con mucha cebolla y poco tomate durante mucho rato, hasta al punto de casi quemarlo, por eso el arroz queda oscuro, casi negro.
Muchos restaurantes utilizan la variante Valenciana o Italiana de echarle tinta, ya que acelera el proceso, despues es un arroz con tina, cosa que no tiene nada que ver en cuánto a sabor con arroz negro de verdad.

» autor: perdut

#131 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

mrubio86 — Thu, 07 Jun 2018 10:12:45 +0000

#67 + 1 al huevo cocido
y con aceitunas

» autor: mrubio86

#130 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--538454-- — Thu, 07 Jun 2018 09:43:10 +0000

#129 Primero, que unos políticos hayan decidido otorgarle una DO hace 7 años a una receta es irrelevante. La paella lleva siglos haciéndose de muchísimas maneras en la C. Valenciana. Aún así, la DO dice que la paella de pollo y conejo, entre otras, se puede llamar "Paella Valenciana".

Segundo, la DO acepta muchos ingredientes dentro de la denominación "Paella Valenciana": caracoles, alcachofas, pimentón, pato, romero o ajo. Luego eso vuelve a invalidar tu argumento de que la paella de pollo y conejo es la única que se puede llamar "Paella Valenciana". Del enlace que me has puesto:

«Así, junto a los diez ingredientes básicos se acepta el uso de elementos propios de diferentes zonas. En Benicarló, por ejemplo, se incorpora la alcachofa. La paella en l'Albufera no es lo mismo si no se le añade pato. El pimentón, propio de arroces de pescado, también es habitual en la paella de pollo y conejo en muchísimos hogares. Lo mismo que ocurre con el ajo. Y con los caracoles o el romero. Estas variantes sobre el modelo estándar también serán aceptadas dentro de la denominación de auténtica "paella valenciana". Pero todo lo que se salga de estos parámetros tendrá que llamarse "paella de...", nunca "paella valenciana". Se acabó el debate».

Vamos, que me pones un enlace que dice todo lo contrario a lo que argumentas y encima usan la denominación "paella de pollo y conejo"...

» autor: --538454--

#129 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Luky_Struky — Thu, 07 Jun 2018 09:18:23 +0000

#124 Pues no, te equivocas la paella Valenciana con mayusculas tiene D.O ( Denominacion de Origen) y, si tiene una receta bien explicada y no es nada elitista, si no mas bien al contrario a sido echa esa receta para evitar que cualquiera saque un " arroz con cosas " y diga que es paella Valenciana ( con mayusculas)
ocio.levante-emv.com/gastronomia/noticias/nws-34719-la-paella-tradicio
aqui puedes leer ( si quieres ) toda la informacion al respecto de lo que tu crees que es arroz con pollo y conejo en otras zonas de la C. Valenciana

» autor: Luky_Struky

#128 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--538454-- — Thu, 07 Jun 2018 09:17:24 +0000

#110 No lo sabía. Interesante.

» autor: --538454--

#127 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--538454-- — Thu, 07 Jun 2018 09:16:36 +0000

#126 Jaja, que no soy biólogo hombre. Con lo de castor me refería a que es un roedor acuático, rollo nutria o cosas así, no una rata sucia de alcantarilla.

» autor: --538454--

#126 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

tremolantepenacho — Thu, 07 Jun 2018 09:12:23 +0000

#125 Pero eso no se parece a un castor, no en el tamaño, al menos.

» autor: tremolantepenacho

#125 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--538454-- — Thu, 07 Jun 2018 09:06:34 +0000

#64 En sus orígenes no era rata común, era esta:

es.wikipedia.org/wiki/Arvicola_sapidus

Que durante la posguerra la gente se comiese ratas comunes por hambre es otra cuestión diferente.

» autor: --538454--

#124 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--538454-- — Thu, 07 Jun 2018 09:00:39 +0000

#96 Eso de "paella Valenciana" com mayúsculas es algo que solamente se usa en parte de la provincia de Valencia (capital y Hortes principalmente). En el resto de la C. Valenciana a esa paella se le llama de pollo y conejo. Y lo de que tiene una receta única y bien explicada es algo con cierto tufillo elitista despreciando al resto de recetas.

» autor: --538454--

#123 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

squanchy — Thu, 07 Jun 2018 08:34:48 +0000

#106 A lo cutre, no. Al menú diario de un restaurante para trabajadores en Campo de las Naciones, a "lo normal".

» autor: squanchy

#122 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--490971-- — Thu, 07 Jun 2018 08:16:19 +0000

#100 pues yo acerté con el día, no había segundo turno, tampoco estaba lleno y sería una rara coincidencia de los astros, porque no lo olvidaré jamás

» autor: --490971--

#121 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--15634-- — Thu, 07 Jun 2018 08:14:56 +0000

#54 De pequeño era todo un ninja esquivando los guisantes en cualquier plato, me daban grima. Después me di cuenta de que realmente no saben a nada

» autor: --15634--

#120 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

beerbong — Thu, 07 Jun 2018 07:42:27 +0000

#32 No hay arròs brut no hay meneo...

» autor: beerbong

#119 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Eesti80 — Thu, 07 Jun 2018 07:06:31 +0000

¿Dónde está mi arroz con leche?

» autor: Eesti80

#118 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

delcarglo — Thu, 07 Jun 2018 06:58:47 +0000

#90 Y cantar ... ¿no es de allí Concha Buika?

» autor: delcarglo

#117 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

delcarglo — Thu, 07 Jun 2018 06:57:22 +0000

#39 O champiñones de lata.... visto con estos ojos

» autor: delcarglo

#116 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

LittleMountainJumper — Thu, 07 Jun 2018 06:56:08 +0000

los arroces más ricos y más comidos a diario en Valencia son los caldosos

» autor: LittleMountainJumper

#115 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Txota70 — Thu, 07 Jun 2018 06:53:45 +0000

Falta el arroz y costra, el arroz con habas y alcachofas y el arroz estewart.

» autor: Txota70

#114 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

wornes — Thu, 07 Jun 2018 06:34:39 +0000

#47 El arroz al horno en Madrid se hace mucho al dia siguiente de hacer cocido madrilenio. O sea, que se hace con garbanzos, morcilla, chorizo, tocino, etc.

» autor: wornes

#113 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

edetano — Thu, 07 Jun 2018 06:20:44 +0000

#69 Eso con la paella no se discute. Si echas cebolla al sofrito se te tira al río y se sueltan cangrejos y ya está.

» autor: edetano

#112 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

edetano — Thu, 07 Jun 2018 06:18:28 +0000

#67 Con todo pelado es "arròs del senyoret"

» autor: edetano

#111 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

edetano — Thu, 07 Jun 2018 06:14:59 +0000

#110 Guisantes en su baina, "pèsols fins" que es una variedad de guisante con la baina muy fina y gustosa. Y solo en temporada, es decir, de ahora al final del verano.

» autor: edetano

#110 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

gatonaranja — Thu, 07 Jun 2018 06:00:33 +0000

#54 #27 En Castellón la paella lleva guisantes. ¡Pero! Lleva unos pocos, no que aquello parezca un regimiento verde en vez de arroz...
Cada lugar tiene su variedad de paella, pues se hacía con unos ingredientes u otros (los que tuviesen variedad al menos). Y mientras no hagáis cosas extrañas (como la "paella" mixta, o echarle chorizo, o rodajas de tomate) no pasa demasiado (eso sí, los de valencia la seguirán diciendo que guisantes no)

» autor: gatonaranja

#109 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Daviduuu — Thu, 07 Jun 2018 05:38:46 +0000

#8 ¡Caldero!

» autor: Daviduuu

#108 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--569023-- — Thu, 07 Jun 2018 04:36:40 +0000

#98 En asturias se come una aberración con costilla, longaniza y salchichas de carnicería que está riquísima. Y con guisantes, claro. Todo es mejor con guisantes.
www.rebanando.com/receta-55483-arroz-a-la-asturiana.htm

» autor: --569023--

#107 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

mosayco — Thu, 07 Jun 2018 04:30:59 +0000

Opino que el más popular es el "arroz a la latina", lleva arroz y una latina de esto, otra de aquello....

» autor: mosayco

#106 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--31497-- — Thu, 07 Jun 2018 04:27:13 +0000

#25 En la capital hay de todo, y por regla general se come de lujo, que vayas a lo cutre es tu decisión pero no la norma general.

De hecho no he pisado una parte de España en la que no se coma bien.

» autor: --31497--

#105 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--569023-- — Thu, 07 Jun 2018 04:24:06 +0000

#84 Compro en los tres casos

» autor: --569023--

#104 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

rustufary — Wed, 06 Jun 2018 23:01:09 +0000

Y la puta chanfaina Joder, dónde está la puta chanfaina.

» autor: rustufary

#103 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

rustufary — Wed, 06 Jun 2018 23:00:15 +0000

#41 Si es lo característico de ese arroz .

» autor: rustufary

#102 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Luky_Struky — Wed, 06 Jun 2018 21:45:48 +0000

#99

» autor: Luky_Struky

#101 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--377551-- — Wed, 06 Jun 2018 21:40:36 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --377551--

#100 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

kadook_es — Wed, 06 Jun 2018 21:34:38 +0000

#87 no me gustan los sitios donde llego y el trato a los clientes es pesimo... No pude probarlas antes de que nos largasen de malas maneras porque tuviesen que servir al siguie te turno.. Y de eso en la cofradia saben mucho

» autor: kadook_es

#99 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

inar — Wed, 06 Jun 2018 21:22:19 +0000

#94 #19 Un plato es un plato. ¿No habéis aprendido nada de Rajoy?

» autor: inar

#98 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

capa5 — Wed, 06 Jun 2018 21:11:43 +0000

#63 El arroz a la zamorana es un clásico. Básicamente es arroz + cerdo, una delicia.

» autor: capa5

#97 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--177671-- — Wed, 06 Jun 2018 21:08:15 +0000

#89 ¿Con canela o sin canela?

» autor: --177671--

#96 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Luky_Struky — Wed, 06 Jun 2018 21:03:30 +0000

#27 Una cosa es la paella y otra la paella Valenciana, que es a la que te refieres cuando hablas de pollo y conejo, pero hay un error, y es que el pollo y el conejo no eran tan caros, ya que cada "llauraor" tenia su pequeño huertecito asi como gallinas pollos y conejos, lo de la rata de albufera eso fue en la guerra civil que ahi si que habia escasez de todo y es cuando se empezo a comer la carne de rata en la paella.
Como bien marca la tradicion la paella se hacia con las materias primas que mas se tenian a mano, pero la paella Valenciana tiene una receta unica y bien explicada, lo demas son seguir la tradicion y hacer un arroz en paella con lo que mas se tiene a mano

» autor: Luky_Struky

#95 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Vacunéame — Wed, 06 Jun 2018 20:56:04 +0000

#21 Risotto...

Arroz con leche

» autor: Vacunéame

#94 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Luky_Struky — Wed, 06 Jun 2018 20:51:43 +0000

#19 Y paella tambien es el plato

» autor: Luky_Struky

#93 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

irakmata — Wed, 06 Jun 2018 20:48:55 +0000

#79 Eso está brutal, tanto seco como meloso.

» autor: irakmata

#92 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

irakmata — Wed, 06 Jun 2018 20:47:41 +0000

#67 ¿Huevo cocido?

» autor: irakmata

#91 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

irakmata — Wed, 06 Jun 2018 20:46:11 +0000

#56 Puto cullerot

» autor: irakmata

#90 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

llorencs — Wed, 06 Jun 2018 20:44:08 +0000

#80 Sobre todo el de Sa Pobla (si te gusta el toque picante) Lo único que hacen bien a parte de las patatas

» autor: llorencs

#89 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

jazcaba — Wed, 06 Jun 2018 20:42:06 +0000

Y el arroz con leche?

» autor: jazcaba

#88 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

salteado3 — Wed, 06 Jun 2018 20:26:26 +0000

#54 Si se añade algo que no es pasa automáticamente de paella valenciana a arroz con cosas.

» autor: salteado3

#87 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--490971-- — Wed, 06 Jun 2018 20:22:57 +0000

#66 De Rinlo las zamburiñas de la Cofradía, no el arroz.

» autor: --490971--

#86 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

tremolantepenacho — Wed, 06 Jun 2018 20:17:24 +0000

#74 Como una paella por los ingredientes : conejo, pollo y bachoqueta pero para que quede caldoso se hace en olla.

» autor: tremolantepenacho

#85 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

KaborlllLLLONE — Wed, 06 Jun 2018 20:07:18 +0000

#74 En cazuela, me refería a que eran los mismos ingredientes solo que suele ir sin conejo.

» autor: KaborlllLLLONE

#84 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

tremolantepenacho — Wed, 06 Jun 2018 20:05:49 +0000

#54 Sí, una fabada asturiana, un gazpacho o un sobaos pasiegos si evolucionaran al guisantismo estarían más buenos.

» autor: tremolantepenacho

#83 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

tremolantepenacho — Wed, 06 Jun 2018 20:04:34 +0000

#78 Da igual que espècie sea, a lo que me refería es que no se parece a un castor, no al menos en tamaño.

» autor: tremolantepenacho

#82 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

lechuga2 — Wed, 06 Jun 2018 20:00:58 +0000

Han faltado muchos arroces alicantinos que le dan cien vueltas a la conocida paella.

» autor: lechuga2

#81 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

danimourinho — Wed, 06 Jun 2018 19:59:36 +0000

conocidísimos! vaya lista chorra

» autor: danimourinho

#80 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

GatoMaula — Wed, 06 Jun 2018 19:58:38 +0000

#32 Hostia es verdad!! Riquísimo el arroz brut.

» autor: GatoMaula

#79 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Kwyjibo — Wed, 06 Jun 2018 19:55:13 +0000

En Valencia también es típico otro plato con arroz, o al menos en mi pueblo: arroz con col y bacalao.

» autor: Kwyjibo

#78 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

hammer_ortiz — Wed, 06 Jun 2018 19:48:05 +0000

#64 No, la rata de la albufera no es una rata "normal" (¿cual es la normal? ¿Rattus rattus o Rattus norvegicus?), sino lo que en la mayor parte de España se viene llamando rata de agua (Arvicola sapidus), ¿te suena la novela Las Ratas de Delibes? Pues el bicho que le da el nombre al libro, un roedor pero que no está cerca taxonómicamente de las ratas.

» autor: hammer_ortiz

#77 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

topotamadre — Wed, 06 Jun 2018 19:35:56 +0000

#27 he probado paellas con pato y setas (impresionante).... paellas añadiendo caracoles, paella de verduras, mixta y de marisco, con alcachofa, poniendo ramitas de romero por encima etc... mientras esten buenas que mas da? la receta original ingrediente arriba o abajo está mas que clara a mi con que esté buena me vale ....

» autor: topotamadre

#76 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

estemenda — Wed, 06 Jun 2018 19:34:16 +0000

#69 Sin cebolla hombre, ni que fuera una tortilla.

» autor: estemenda

#75 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--159263-- — Wed, 06 Jun 2018 19:33:39 +0000

Paella catalano-valenciana. Hablemos con propiedad, por favor.

» autor: --159263--

#74 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--364088-- — Wed, 06 Jun 2018 19:33:14 +0000

#71 Como una paella? Se hace en una paella también o en cazuela?

» autor: --364088--

#73 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Pastelcaliente — Wed, 06 Jun 2018 19:32:53 +0000

#67 Huevo cocido??

» autor: Pastelcaliente

#72 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

llorencs — Wed, 06 Jun 2018 19:31:50 +0000

#70 O que la paella siempre me ha parecido un plato prescindible.

Pero vamos, no hay que tener mucho en cuenta mi opinión porque si fuera posible alimentarse a base de pastillas sería una de las personas que más provecho sacarían de eso, porque no hay pocas que me gusten menos que comer

Como porque no me queda mas remedio.

» autor: llorencs

#71 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

KaborlllLLLONE — Wed, 06 Jun 2018 19:28:19 +0000

#68 No. Creo que es como el "arros caldós" valenciano que es como una paella, sólo con pollo, y con caldo.

Riquísimo.

» autor: KaborlllLLLONE

#70 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

KaborlllLLLONE — Wed, 06 Jun 2018 19:26:57 +0000

#38 Pues eso, que no has probado una buena paella valenciana.

» autor: KaborlllLLLONE

#69 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Tonino — Wed, 06 Jun 2018 19:24:51 +0000

Nadie ha comentado si debe llevar o no cebolla...

» autor: Tonino

#68 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--364088-- — Wed, 06 Jun 2018 19:19:24 +0000

#8 Eso no será lo mismo que el arròs amb fessols i naps de Valencia?

» autor: --364088--

#67 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

manwy — Wed, 06 Jun 2018 19:19:05 +0000

Pues para mí la paella de marisco, con todo pelado. Langostinos, calamar, huevo cocido, guisantes, almejas, mejillones y colorante. En mi casa esa es la verdadera paella.

#65 Xactamente.

» autor: manwy

#66 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

kadook_es — Wed, 06 Jun 2018 19:18:35 +0000

Falta el arroz caldoso de Rinlo ( lugo)

» autor: kadook_es

#65 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

estemenda — Wed, 06 Jun 2018 19:18:10 +0000

Mi paella tiene que llevar gambas mejillones y calamar.

» autor: estemenda

#64 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

tremolantepenacho — Wed, 06 Jun 2018 19:17:37 +0000

#27 Ni la rata de la albufera es parecida a un castor (es una rata normal, ratus ratus) ni el pollo era carisimo antes básicamente porque toda casa Valenciana tenía o un corral o una porchada para criar conejos y gallinas.

Eso sí, originalmente la paella llevaba rata que fue substituída por conejo y pato o cualquier otro bicho volador que se pudiera cazar que se sustituyó por pollo, mucho más fácil de conseguir.

» autor: tremolantepenacho

#63 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

rubentotal — Wed, 06 Jun 2018 19:17:31 +0000

Muy de costa este diría yo...
En el interior o sur hay recetas de arroz?
Yo he probado arriba con liebre, arroz con pollo...

» autor: rubentotal

#62 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--562296-- — Wed, 06 Jun 2018 19:17:17 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --562296--

#61 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

rolrex — Wed, 06 Jun 2018 19:16:15 +0000

En este país vergonzoso y retrasado hay que dejar de comer arroz, porque si le das la vuelta a la palabra es zorra y es un término despectivo y machista.

» autor: rolrex

#60 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--490971-- — Wed, 06 Jun 2018 19:16:14 +0000

Amb fesols i naps
es mi preferido en invierno

» autor: --490971--

#59 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

rubentotal — Wed, 06 Jun 2018 19:15:44 +0000

#27 Yo creo que sí hay casi acuerdo en la paella canónica. Sobre añadir otros ingredientes yo creo que el "equilibrio" está en el número de no canónicos usados y no usar vetados(chorizo...)
También a veces en decir "paella con ..." Por ejemplo amb pilota, però todos saben que es un añadido fuera de receta original...
Sobre usar pollo o conejo, la tradición que yo he vivido es hacerla el domingo y para hacerla era para lo que se mataba el pollo. (También puedes usar pato o lo que pilles a mano mientras no rompa el punto a arroz)

» autor: rubentotal

#58 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--569023-- — Wed, 06 Jun 2018 19:15:18 +0000

#35 Orro día duscutimos si el caldo gallego va con navizas o con grelos.

» autor: --569023--

#57 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

pedrobotero — Wed, 06 Jun 2018 19:13:35 +0000

Los ingredientes de la paella son los marcos en Galicia

» autor: pedrobotero

#56 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--166606-- — Wed, 06 Jun 2018 19:12:10 +0000

#50 No se travessara eixe troç de xorís i no tindras Cerveró per a rebaixar-lo, no...

» autor: --166606--

#55 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--561160-- — Wed, 06 Jun 2018 19:11:59 +0000

#4 ¡voto a brios!

» autor: --561160--

#54 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--569023-- — Wed, 06 Jun 2018 19:10:12 +0000

#39 Sí. Herejía y todo lo qur queráis, pero los platos evolucionan, y todo está más rico con guisantes

» autor: --569023--

#53 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Juanfo — Wed, 06 Jun 2018 19:09:58 +0000

Falta el Arroz Brut ...

» autor: Juanfo

#52 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--44542-- — Wed, 06 Jun 2018 19:09:57 +0000

#51 y en toda españa en general.

Hay un chino en cada barrio.

» autor: --44542--

#51 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

upsoculo — Wed, 06 Jun 2018 19:06:03 +0000

El que más se hace en Barcelona es el arroz tres delicias

» autor: upsoculo

#50 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Pacou — Wed, 06 Jun 2018 19:05:07 +0000

#47 i xorís, molt de xorís

» autor: Pacou

#49 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--579991-- — Wed, 06 Jun 2018 19:04:54 +0000

#41 Sí, con plátano frito, de toda la vida en mi casa!

» autor: --579991--

#48 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--169456-- — Wed, 06 Jun 2018 19:01:34 +0000

#4 Es verdad. Falta el arroz con leche.

Error garrafaaaaal.

» autor: --169456--

#47 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--166606-- — Wed, 06 Jun 2018 19:01:08 +0000

El arroz al horno que no salga en la lista, por favor. Dejadnos el auténtico arroz de los Valencianos en paz, que luego vendrán los madrileños y harán su habitual destrozo a nuestros arroces. No puedo vivir sabiendo que hay en algún lugar de Madrid alguien haciendo una arroz al horno con gambas, pollo y guisantes.

» autor: --166606--

#46 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

llorencs — Wed, 06 Jun 2018 19:00:00 +0000

#44 Arroz de carne de pollo esta delicioso. El de marisco no esta mal.

» autor: llorencs

#45 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

mgm2pi — Wed, 06 Jun 2018 18:52:42 +0000

Soy un jodido yonki del arroz al horno

» autor: mgm2pi

#44 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

kodinho — Wed, 06 Jun 2018 18:49:15 +0000

Arroz caldoso (rape o de marisco) .

» autor: kodinho

#43 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Verbenero — Wed, 06 Jun 2018 18:48:57 +0000

Ni un chiste sobre el arroz a la cubana, está la peña flipando con los superministros y se olvidan de lo esencial.
#41 menos mal, gracias.

» autor: Verbenero

#42 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

naxho — Wed, 06 Jun 2018 18:47:42 +0000

#8 ufff q rico el arroz en Murcia, y tb creo que el arroz con leche es de las mejores recetas de arroz.

» autor: naxho

#41 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

baraja — Wed, 06 Jun 2018 18:47:18 +0000

¿Plátano en el arroz a la cubana?

» autor: baraja

#40 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Verbenero — Wed, 06 Jun 2018 18:47:06 +0000

#11 comentario reportado, espero que ardas en el infierno.

» autor: Verbenero

#39 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

salteado3 — Wed, 06 Jun 2018 18:47:02 +0000

#10 Sorprendido me he quedado de que no hayan añadido guisantes, pimiento o pescado a la paella valenciana...

» autor: salteado3

#38 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

llorencs — Wed, 06 Jun 2018 18:46:12 +0000

#22 La paella no es nada del otro mundo.

Donde este un arroz biryani mil veces mejor que cualquier paella valenciana.

» autor: llorencs

#37 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--482411-- — Wed, 06 Jun 2018 18:45:34 +0000

La mayor herejia que he presenciado en mi vida fue en Caudete, pegado a valencia pero ya en albacete.
Paella de callos.
Para matarlos.

» autor: --482411--

#36 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

PasaPollo — Wed, 06 Jun 2018 18:44:26 +0000

#27 Históricamente a la paella también se la ha echado chorizo.

» autor: PasaPollo

#35 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--169533-- — Wed, 06 Jun 2018 18:44:22 +0000

#27 #29 he visto en Castellón haciendo unas migas a tres de Albacete discutiendo como nosotros con la paella. Que si con esto si, con esto no, esto primero, lo otro...
Será algo típico jajaja.

» autor: --169533--

#34 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--482411-- — Wed, 06 Jun 2018 18:43:48 +0000

#27 Ahi tienes toda la razon , se nota cuando habla una persona sensata.

» autor: --482411--

#33 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--482411-- — Wed, 06 Jun 2018 18:43:29 +0000

#29 Ha muerto gente por menos..

» autor: --482411--

#32 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

llorencs — Wed, 06 Jun 2018 18:42:49 +0000

#8 O el arroz brut de Mallorca (caldoso )

Y de los mencionados solo conozco 3

» autor: llorencs

#31 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--482411-- — Wed, 06 Jun 2018 18:42:20 +0000

#17 y #6 en el pecado llevais la penitencia...

» autor: --482411--

#30 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

xiobit — Wed, 06 Jun 2018 17:59:48 +0000

#27 Tienes razón. La mejor paella la de cada uno, según sus costumbres.

» autor: xiobit

#29 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--215207-- — Wed, 06 Jun 2018 17:12:06 +0000

#27 Leyendo tu comentario me has recordado una vez que contemplé una discusión entre uno de Sueca y otro de Gandia por el tema de la paella. Ríete tú de un Sevillista discutiendo con un Bético. Joder cómo las gastan con la paella por allí.

» autor: --215207--

#28 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

HASMAD — Wed, 06 Jun 2018 16:24:18 +0000

#25 Hombre si vas al bar de tu barrio de menú del día 8€ normal. Si vas a una arrocería en condiciones y te pides un arroz a banda por ejemplo me cuentas

» autor: HASMAD

#27 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--538454-- — Wed, 06 Jun 2018 15:50:23 +0000

#18 La paella tiene muchísimas variantes. Hay ingredientes comunes, otros regionales / de temporada (caracoles, alcachofa, costilla de cerdo, pimiento rojo, etc.) y otros prohibidísimos (chorizo, guisantes, etc). De hecho, no hay una receta única ni histórica, aunque algunos se empeñen en que la única auténtica y verdadera es la de pollo y conejo (cuando originalmente no se hacía con pollo ni de coña, porque era carísimo, y se le echaba rata de la albufera, que es una especie de castor).

Ahora me dirás que si le echo alcachofa a la paella en temporada lo mío no es una paella. O si en la Safor o en la Marina Alta le echan pimiento rojo tampoco. Vamos, ¿y los caracoles?

Por no hablar de que la paella de marisco, es una paella también.

» autor: --538454--

#26 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

skaworld — Wed, 06 Jun 2018 15:14:11 +0000

#25 "La casita de los arroces" me envia a casa arroz a banda que no se lo salta un gitano (soy un gordo feliz)
La capital tiene muchas cosas, para bien y para mal

» autor: skaworld

#25 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

squanchy — Wed, 06 Jun 2018 15:11:35 +0000

#5 En Madrid me han puesto en el menú arroz con chistorras. Menudas mierdas comen en la capital.
En el artículo echo de menos el arroz con leche. De vaca, que ya nos conocemos...

» autor: squanchy

#24 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

KeepYourCoins — Wed, 06 Jun 2018 11:46:31 +0000

Valencia rules

» autor: KeepYourCoins

#23 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--89888-- — Tue, 05 Jun 2018 14:15:12 +0000

#17 Como te iba diciendo en #22...

» autor: --89888--

#22 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--89888-- — Tue, 05 Jun 2018 14:14:42 +0000

#6 Sí, los que nunca han probado una paella suelen cometer ese error.

» autor: --89888--

#21 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

andran — Tue, 05 Jun 2018 10:46:48 +0000

¿Conocidas para quién?
¿A quién le han preguntado?

Algunos los únicos platos de arroz que conocen son estos cuatro.

arroz blanco.
arroz con tomate.
Paella.
arroz con cosas.

» autor: andran

#20 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

ttonitonitoni — Tue, 05 Jun 2018 09:49:03 +0000

#17 jajaja ahí, donde duele.

» autor: ttonitonitoni

#19 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--510734-- — Tue, 05 Jun 2018 09:46:50 +0000

#6 Arroz a la paella. Paella es el recipiente y paellera la cocinera.

» autor: --510734--

#18 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

xiobit — Tue, 05 Jun 2018 09:42:45 +0000

#6 Es lo que vosotros llamáis paella, cuando en realidad sólo habéis hecho arroz con cosas.

La paella tiene sus ingredientes y su tiempo.

» autor: xiobit

#17 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

gale — Tue, 05 Jun 2018 09:34:56 +0000

#15 Con chorizo o con las sobras del día anterior es como mejor sabe la paella, jeje.

» autor: gale

#16 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Am_Shaegar — Tue, 05 Jun 2018 09:32:24 +0000

Paella con butifarra, trocitos de coliflor y rabos de alcachofa. Más lo que se tercie.

Suave. Buenísima.

» autor: Am_Shaegar

#15 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

ttonitonitoni — Tue, 05 Jun 2018 09:01:37 +0000

#6 estoy oyendo el esmolar de corbelles en valenciano desde mi casa, menudo jardín para meterse. te ha faltado decir que a ti te gusta con chorizo la paella

» autor: ttonitonitoni

#14 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

ttonitonitoni — Tue, 05 Jun 2018 08:58:30 +0000

#3 el mejor, sin duda.

» autor: ttonitonitoni

#13 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Sinfonico — Tue, 05 Jun 2018 08:50:18 +0000

#12 Como decía Gardel:
Arroz muchachos, compañeros de mi vida,
Barra querida de aquellos tiempos.
Me toca a mi hoy emprender la retirada
Debo alejarme de mi buena muchachada.…

» autor: Sinfonico

#12 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

mosquis — Tue, 05 Jun 2018 08:48:45 +0000

#11 Y Bigote Arrozet

» autor: mosquis

#11 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Sinfonico — Tue, 05 Jun 2018 08:46:26 +0000

También falta el Arroz Stewart...

» autor: Sinfonico

#10 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--511338-- — Tue, 05 Jun 2018 08:44:47 +0000

#6 Uy, uy, uy... Diré que no te conozco de nada cuando te empiecen a dar capones...

» autor: --511338--

#9 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Lesioneitor — Tue, 05 Jun 2018 08:44:01 +0000

¿Y la morcilla de arroz?

» autor: Lesioneitor

#8 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

GatoMaula — Tue, 05 Jun 2018 08:39:07 +0000

#4 Tampoco está el arroz caldoso ese tan rico que hacen por la parte de Murcia.

» autor: GatoMaula

#7 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--489417-- — Tue, 05 Jun 2018 08:36:03 +0000

#3 Y el "Arroz con ave..., con averigua"

» autor: --489417--

#6 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

gale — Tue, 05 Jun 2018 08:35:28 +0000

#3 El arroz con cosas es lo que se conoce como paella?

» autor: gale

#5 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

skaworld — Tue, 05 Jun 2018 08:31:15 +0000

No encuento por ningun lado en arroz con salchichas al microondas al punto de ketchup.

Erronea

» autor: skaworld

#4 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

Ka0 — Tue, 05 Jun 2018 08:21:47 +0000

Si no hay arroz con leche no hay meneo!

» autor: Ka0

#3 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--511338-- — Tue, 05 Jun 2018 08:21:19 +0000

Falta el "arroz con cosas".

» autor: --511338--

#2 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--80934-- — Tue, 05 Jun 2018 08:21:10 +0000

Gazpacho. Ah, no, que eso era ayer

» autor: --80934--

#1 Los 5 platos de arroz más conocidos en España

--550559-- — Tue, 05 Jun 2018 08:18:55 +0000

¿ Y el de @chiquivigo?

» autor: --550559--