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#145 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Fri, 07 Apr 2017 07:12:08 +0000

#144 Joder hay que darte el copy paste masticado amigo.....Ctrl F

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3037017/

Pensé qu sabías del tema. En todos tedicen los mismo...pero te dejo el copypaste

Ánimo

» autor: Maddoctor

#144 Crema de cacao sin aceite de palma

alzacon — Fri, 07 Apr 2017 01:26:25 +0000

#115 Pues en esos artículos no aparece tu cita.

» autor: alzacon

#143 Crema de cacao sin aceite de palma

pilarina — Thu, 06 Apr 2017 16:13:57 +0000

#4 No , conozco personalmente a los autores de esta maravilla y no solo se hace en Asturies sino que la avellana se compra a pequeños productores de la zona

» autor: pilarina

#142 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Thu, 06 Apr 2017 15:55:44 +0000

#141 Pues suerte que no te echaron al calabozo (suerte o que lo hiciste en la época a la que a todo el mundo se la sudaba ya, empezando por los militares)

» autor: opinator87

#141 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Thu, 06 Apr 2017 13:52:24 +0000

#140 NO fui objetor, fui desertor

» autor: iveldie

#140 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Thu, 06 Apr 2017 12:42:52 +0000

#139 Mezclas cosas.
Creo que la objeción de conciencia es otro debate... en todo caso no corresponde a una única persona decidir si una ley está mal hecha, y desde luego cuando el único motivo es que te perjudica.
En este caso de todas maneras creo que la ley está bien hecha y como mucho acepto que está mal aplicada si a algunos comercios les hacen la vista gorda y no se la aplican.

» autor: opinator87

#139 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Thu, 06 Apr 2017 12:39:09 +0000

#138 Tu eres de esos que dicen que hay que cumplir la ley, aunque la ley esté mal hecha. Pues yo no estoy de acuerdo y de vez en cuando me salto alguna ley, por ejemplo fui desertor cuando tuve que hacer la mili, no me presenté directamente porque consideraba que no era justo perder mi trabajo para ir a la mili

» autor: iveldie

#138 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Thu, 06 Apr 2017 12:33:03 +0000

#137 El ejemplo lo entiendo perfectamente... y la ley exige que las "chuches" tengan la misma trazabilidad que tus frutos secos.

PEro como a granel no hay que guardar nada ni poner lotes, ni fechas de caducidad ni nada pues no hay problema
Error. Tiene que estar igualmente trazado.

Otro debate sería si a esas tiendas los inspectores les hacen la vista gorda y a ti no, pero ya te digo que aplica lo mismo.

» autor: opinator87

#137 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Thu, 06 Apr 2017 10:55:35 +0000

#135 Mira, te digo un ejemplo para que lo entiendas. Las tiendas de chuches. Venden a granel, te sirves tu mismo, te lo pesan y te cobran. SI una chuche está contaminada no sabrá de que lote era porque siempre las mezclan, cuando hay pocas lo rellenan con otro lote, puede h aber varios lotes diferentes dentro de cada bote. PEro como a granel no hay que guardar nada ni poner lotes, ni fechas de caducidad ni nada pues no hay problema. Esas mismas tiendas de chuces tienen ya alguans bolsas hechas, bolsas de 1 euros, 2 euros, donde hay una mezcla que ellos mismos hacen. Pues esas bolsas no ponen esto lleva dos regalices del lote tal, fecha de caducidad tal, dos chicles de tal lote, dos pica pica del otro... imagina tu, sería imposible. PUes lo mismo pero con frutos secos es lo que me pasa a mi

» autor: iveldie

#136 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Thu, 06 Apr 2017 10:40:40 +0000

#134 Estamos hablando de que la panela es mucho mejor que el azúcar refinado.

» autor: Maddoctor

#135 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Thu, 06 Apr 2017 09:55:08 +0000

#130 Tú puedes poner en riesgo la seguridad de los clientes, no de forma consciente, pero quizás de forma involuntaria si no has recibido formación específica en manipulado de alimentos. De todas maneras, el simple hecho de vender un producto sin etiqueta del cual el cliente no puede ver los alérgenos o la fecha de caducidad supone ponerle en riesgo.
Si algo viene contaminado no es tu culpa, pero sí es tu responsabilidad como punto de venta. Si ocurre alguna desgracia al primero que van a preguntar es a ti, y si no es tu "culpa" y sí del fabricante pues tendrás que mostrar el envase, identificar el lote... precisamente para que quede claro que "no es tu culpa".

si algo viene contaminado no es mi culpa y si viene contaminado y lo vendo a granel nadie sabrá de que lote es porque no se sabrá el lote que había el día que ese cliente lo compró

Precisamente por eso el inspector te exige que guardes "los sacos" y tengas registrado de qué lote es cada cosa... Así si alguna vez pasa algo pues rápidamente identificas al "culpable".
Si la trazabilidad del alimento termina en tu tienda te aseguro que la responsabilidad te la comes enterita tú. Tú sabrás si el margen de beneficio que le sacas al género compensa asumir ese riesgo. Las grandes industrias agroalimentarias lo tienen estudiado, gestionan ese riesgo y lo cobran bien.

» autor: opinator87

#134 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Thu, 06 Apr 2017 09:06:25 +0000

#127 Las vitaminas que tiene son ínfima, te comes una nuez y las triplicas. Es azúcar... al igual que lo es la miel.

» autor: lakhesis

#133 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Thu, 06 Apr 2017 09:03:04 +0000

#12 En pubmed podemos encontrar un montón de estudios que digan lo que tú defiendes, y otro montón igual de grande que apoyen mi teoría.
¡¡Será por estudios!!

Ahora habría que mirar la calidad de cada uno y quién los patrocina.

» autor: lakhesis

#132 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Thu, 06 Apr 2017 09:01:25 +0000

#131 Prohibir es implemente una herramienta, se puede usar bien o se puede usar mal. Prohibir puede proteger o puede hacer daño.

» autor: lakhesis

#131 Crema de cacao sin aceite de palma

--166178-- — Thu, 06 Apr 2017 08:23:24 +0000

#126 Prohibir no es proteger.

» autor: --166178--

#130 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Thu, 06 Apr 2017 07:11:31 +0000

#128 Yo no pongo en riesgo ninguna seguridad de nadie, si algo viene contaminado no es mi culpa y si viene contaminado y lo vendo a granel nadie sabrá de que lote es porque no se sabrá el lote que había el día que ese cliente lo compró. La ley es absurda porque solamente es para productos que envasas, pero en mi caso es como si lo vendiera a granel, la diferencia es que hago el trabajo de antemano. VInieron dos inspectores y uno de ellos si me dio la razón y me dijo que al ser un producto de rotación diaria podía considerarse granel. Es tan absurdo que ni se ponen de acuerdo entre ellos

» autor: iveldie

#129 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Thu, 06 Apr 2017 06:36:03 +0000

#124 Entra en pubmed y mira estudios. Ya solo a efectos antioxidantes:

onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijfs.12926/full

» autor: Maddoctor

#128 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Thu, 06 Apr 2017 06:32:20 +0000

#123 Bueno legalmente lo que haces es manipular alimentos. Deberías leer los reglamentos Nº 852/2004 y Nº178/2002 de la Comisión Europea, y el conjunto normativo nacional que deriva de él para más información.
El argumento de "toda la vida se ha hecho así" no justifica que pongas en peligro la salud de tus clientes. Tampoco es cierto que "nunca ha pasado nada". Han "pasado" muchas cosas y por eso existen esas normas.
También toda la vida se ha bebido leche sin pasteurizar, se ha ingerido mayonesa casera guardada fuera del frigorífico... y toda la vida las personas han convivido con naturalidad con el cólera, la triquinosis, el botulismo, la gastroenteritis, el ántrax... Los supervivientes de aquello y sus descendientes pueden decir alegremente que "nunca ha pasado nada" pero hoy en día eso no es aceptable y hay que respetar las normas de seguridad alimentaria.
Si la panadería o la tienda pequeña que no son capaces de cumplir las normas de seguridad quiebran pues es "el mal menor". Ya vendrán otras empresas a cubrir esa necesidad en el mercado y los clientes ganarán en seguridad.

» autor: opinator87

#127 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Thu, 06 Apr 2017 06:27:56 +0000

#124 lo siento pero no.... Tiene vitaminas y minerales no es un azúcar simple.... Solo el 5o%...

» autor: Maddoctor

#126 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Thu, 06 Apr 2017 05:41:08 +0000

#105 Papá estado debe controlar los desmanes de la industria y también debe de proteger a los colectivos más desfavorecidos, sí.

» autor: lakhesis

#125 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Thu, 06 Apr 2017 05:39:24 +0000

#104 Sí que es manipulable, pero al menos no solo escuchamos una voz.

Tienes razón en que la gente tiene que rebuscar entre toda la info que recibe y hacer un ejercicio crítico, por eso las personas más vulnerables son las que menor nivel sociocultural tienen, pero eso no le resta validez a que toda esa nueva información sea algo bueno.

» autor: lakhesis

#124 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Thu, 06 Apr 2017 05:29:35 +0000

#120 La verdad es que me refería a la panela... Bueno no hago muchas diferencias entre el azúcar blanco,panela, o el azúcar moreno, al fin al cabo son todos azúcares simples.

panela
www.las2orillas.co/la-panela-es-tan-buena-como-la-pintan/

» autor: lakhesis

#123 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Wed, 05 Apr 2017 19:56:43 +0000

#122 Yo no manipulo alimentos, solo los mezclo. Yo vendía semillas por separado a granel, la gente me pedía mezcla de semillas y lo que hice es mezclarlas para tener el trabajo hecho y no tener que mezclarlas en el momento. No voy a hacer una instalación agroalimentaria porque vendo entre 5 y 10 unidades al dia, es una tienda pequeña en un pueblo de 3000 habitantes. Si hay que hacerlo bien como exige sanidad no se puede hacer. Eso se ha hecho toda la vida y no ha pasado nunca nada, ahora se meten con todo. Antes trabajaba en una panaderia y los de sanidad la convirtieron en un laboratorio y por culpa de los gastos de transformar la panadería en laboratorio quebraron.

» autor: iveldie

#122 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Wed, 05 Apr 2017 19:14:14 +0000

#121 Pues creo que confundes el modelo de negocio.
Estás haciendo un manipulado de alimentos y quizás deberías plantearte una instalación industrial agroalimentaria y no un comercio minorista. Si comercializas comestibles de esa manera da gracias que no te buscan las cosquillas en sanidad por miles de cosas más.
Se supone que tu negocio tiene licencia para vender alimentos ya manipulados y no para manipularlos tú (si me equivoco me dices).
En todo caso, el consumidor de tus "mezclas" tiene derecho a conocer la trazabilidad de cada elemento de esa mezcla y a ver su etiqueta con alérgenos y la fecha de caducidad. Es lo mismo que le exigen a la fábrica que envasa esos productos, ¿por qué opinas que tu debes tener menos obligaciones y tus clientes menos derechos?
Si no puedes garantizar ese derecho quizás deberías estar dedicándote a otra actividad pero en todo caso no culpes a los inspectores de que te obliguen a cumplir las normas más básicas.
Como un día se muera un cliente tuyo por ser alérgico a algo y comer de una de esas bolsas vas a saber lo que es un problemón...

» autor: opinator87

#121 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Wed, 05 Apr 2017 18:47:54 +0000

#119 hay unos 50 productos diferentes, uno nueces, otro avellanas, otro almendras, esos relativamente no tienen problema, aunque si es un rollazo tener que guardar todas las bolsas y cambiar el lote cada vez, a parte que a veces acabas una bolsa y empiezas otra y hay dos lotes y tienes que poner los dos. El problema es que muchos estan mezclado, no se mezcla del estudiante, que lleva nuces, datiles, pasas o mezcla de semillas, chia, amapola, lino, calabaza... o mezcla de cereales y semillas, avena, trigo, sesamo. Tengo mucha variedad, estoy especializado ene tas cosas y vendo bastante las mezclas que yo hago. El problema es que si pones 6 ingredientes tienes que poner el lote de cada uno y la fecha de caducidad de cada producto y los alergenos si llevan de cada uno y tienes que guardar las bolsas. Yo para hacer mezclas puedo coger un poco de aqui otro poco de alla, cojo una parte de lo que tengo a granel, otra abro una bolsa nueva, no puedo llevar un control de todo eso, es totalmente imposible. A no ser que tenga una persona que me ayude y dedique varias horas al dia a eso, algo que no puedo pagar de ninguna manera.

» autor: iveldie

#120 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Wed, 05 Apr 2017 18:33:58 +0000

#103 ahhh creo que estabas confundiendo panela con azúcar moreno por eso decías lo de que era lo mismo.

» autor: Maddoctor

#119 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Wed, 05 Apr 2017 18:21:23 +0000

#118 No lo entiendo... ¿gastas cientos de sacos a diario?
Es que no pillo muy bien cual es el problema en que vendas alimentos identificados y etiquetados.

» autor: opinator87

#118 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Wed, 05 Apr 2017 18:17:58 +0000

#116 Ahora estoy en mi tienda, acabo de contar 60 envases diferentes de frutos secos y semillas. Algunos llevan por ejemplo una mezcla de 5 semillas, otros llevan varios frutos secos, o un mix de dfrutas deshidratadas. SI pongo 5 semillas distintas tengo que poner el lote de las 5 semillas, cuando a veces abro un saco y lo mezclo con otro. Tengo que guardar entonces cientos de bolsas porque hago envases nuevos a diario. Es imposible, te lo aseguro, lo he intentado y me pase dos horas para hacer lso envases de u dia y aun asi lo hice mal, no hay manera.

» autor: iveldie

#117 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Wed, 05 Apr 2017 18:00:58 +0000

#103 Hostia no tiene nada que ver. El azúcar blanco es el producto puro refinado y la panela es la melaza cruda desidratada. La composición es totalmente diferente. Y mejor que la panela el azúcarde coco (panela de coco) que tiene un índice glucémico aún menor.

La cantidad de vitaminas y minerales como el hierro que tiene la panela es bestial.

www.vegaffinity.com/alimento/panela--f1207

» autor: Maddoctor

#116 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Wed, 05 Apr 2017 17:57:52 +0000

#114 Me imagino que si pones el saco de 15 kilos, le sirves 1 kg al cliente y se intoxica no es tan difícil para la autoridad sanitaria ir a tu local a trazar el origen de la intoxicación con la etiqueta que viene en el saco.
Si haces bolsas más pequeñas para comercializar mejor el género supongo que no te pondrán ningún problema siempre y cuando el saco con tu etiqueta original esté identificado y el cliente tenga acceso a ver la información. Ya si me dices que este segundo caso también esté prohibido te daré la razón en que es absurdo, porque no veo la diferencia entre que le hagas al cliente una bolsa con lo que pide o que el cliente se encuentre ya la bolsa hecha.
De todas formas no entiendo el problema en:

Opción A: Guardas el saco dobladito donde sea hasta que vendas todo el género y pase un tiempo prudencial.

Opción B: Pegas una etiquetita en la bolsa con el peso, nº de lote o la información que sea que traiga el saco.

Si me dices que es un coñazo lo acepto... pero que me digas que los pequeños vais a tener que cerrar por este motivo no me lo trago.

» autor: opinator87

#115 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Wed, 05 Apr 2017 17:56:45 +0000

#106 Leer el paper de pubmed.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2682989/

o

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3200248/

» autor: Maddoctor

#114 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Wed, 05 Apr 2017 17:33:38 +0000

#113 Yo compro un saco de 15 kgs de garbanzos, si pongo el saco y la gente me pide 1 kgs de garbanzos no tengo que poner etiqueta, si se intoxica no sabremos de que lote era. En cambio si yo hago as bolsas para que le sea más comodo al cliente y pueda cogerla directamente, además de asi lso garbanzos no estar expuestos al exterior, pues si necesito poner el lote. Lo mismo en los frutos secos, a granel no hay que etiquetar pero si tengo bolsas hechas si, es absurdo.

Hay cosas que no se pueden abrir, no puedo abrir una bolsa de galletas y venderlas de dos en dos, por ejemplo, pero en el caso de productos a granel lo único que hago es tenerlo ya hecho porque así se potencia la venta y es más comodo para el cliente.

» autor: iveldie

#113 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Wed, 05 Apr 2017 17:26:17 +0000

#112 A ver... lo lógico es que las "bolsas pequeñas" dentro de la "bolsa grande" vengan etiquetadas... y si no vienen así será que están pensadas para venderse la bolsa grande y no para que tu desmontes el producto en tu tienda. Y si no otra posibilidad es que exijas a tu proveedor que te venda el género conforme a la ley o buscar un proveedor más serio.
Lo que tienes que entender es que si yo compro una "bolsa pequeña" en tu tienda y me intoxico habrá que identificar qué fabricante envasó el producto, en qué lote venía, etc... y eso es responsabilidad de la tienda.
El inspector cabrón no es el que te tocó a ti, sino el que hace la vista gorda con los demás. Las normas son para todos, y si tu crees que a ti te aplican unas normas diferentes a las de tus competidores en tu perjuicio deberías denunciar a quien haga eso por prevaricación.

» autor: opinator87

#112 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Wed, 05 Apr 2017 17:19:08 +0000

#111 Que me parece bien que los productos que venden en supermercados tengan todas esas etiquetas, pero otra cosa es que si yo en mi tienda abro una bolsa y hago bolsas pequeñas tenga que indicar todo en cada una y guardar la bolsa grande durante meses, tendría cientos de bolsas en el almacén, piénsalo, es inviable. Otra cosa son grandes supermercados que disponen de una gran logísitca y tienen un grupo de personas encargadas de eso. Conozco mucha gente que tiene tiendas y a nadie le han venido a decir nada por eso, a mi me tocó un inspector cabrón. Que realmente hace su trabajo, si, pero se puede hacer la vista gorda porque si no todos los pequeños vamos a cerrar.

» autor: iveldie

#111 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Wed, 05 Apr 2017 17:12:14 +0000

#110 Bueno yo no creo que garantizar la trazabilidad de los alimentos sea mala idea.
Entiendo que desde la tienda se vea de otra manera, pero como consumidor me da tranquilidad saber que desde las instituciones de controlan esas cosas.

» autor: opinator87

#110 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Wed, 05 Apr 2017 16:35:25 +0000

#109 Es u na norma tan absurda que ni siquiera se lo miran. Realmente si fuera sobre la ley de sanidad tendría que cerrar mi tienda.
Te obligan a cada bolsa que haces poner el lote del producto, ingredientes, alérgenos, además tienes que guardar la bolsa de ese lote varios meses, es totalmente imposible para mi hacer eso. Tengo una tienda pequeñita, tengo algunas bolsas de legumbres, de frutos secos y me es imposible hacer todo eso. A veces junto dos lotes, a veces hago una mezcla de varias cosas, tendría que llenar cada tarrina de etiquetas y pasarme horas actualizando los lotes, es ridículo, cuando si lo compran a garnel no hay que indicar nada. Si es lo mismo, hago cada dia los envases y va rotando.

Luego todo el tema de fruta y verdura que compro a payeses directamente, o cuando me traen espárragos del campo, o setas, es algo que hacen todas las tiendas y ya se sabe y no pasa nada. Todos los mercados venden miel y mermeladas caseras si etiquetar y queso fresco sin pasteurizar. Se están pasando con las medidas sanitarias

» autor: iveldie

#109 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Wed, 05 Apr 2017 16:26:41 +0000

#108 Pero si la norma dice que tienen que estar en negrita pues es lógico que los retiren.

» autor: opinator87

#108 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Wed, 05 Apr 2017 16:25:36 +0000

#107 Esas inspecciones son absurdas. Me hiciero retirar todos los embutidos porque los alérgenos no estaban puestos en negrita. Esos embutidos los venden en todos sitios, lo hacen para joder, para nada más

» autor: iveldie

#107 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Wed, 05 Apr 2017 16:22:26 +0000

#35 Por algo será que hacen esas inspecciones...

» autor: opinator87

#106 Crema de cacao sin aceite de palma

alzacon — Wed, 05 Apr 2017 13:41:41 +0000

#46 Teniendo en cuenta que la sacarosa contiene fructosa (y glucosa), ese comentario parece un poco vacío, necesitando algo más de contexto y datos. Para que todos, los que tengamos ciertos conocimientos y los que apenas los tienen en ese campo lo terminen de entender.

» autor: alzacon

#105 Crema de cacao sin aceite de palma

--166178-- — Wed, 05 Apr 2017 13:37:44 +0000

#99 ¿entonces debe papá estado controlar los desmanes de la población?

» autor: --166178--

#104 Crema de cacao sin aceite de palma

Victor_Martinez — Wed, 05 Apr 2017 13:01:30 +0000

#96 nos llega mucha más información, ... y claro la cantidad no es manipulable y no se va hacia el sitio de donde sopla el viento

» autor: Victor_Martinez

#103 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Wed, 05 Apr 2017 12:50:50 +0000

#102 ¿Por alguna razón especial? Si hablamos de salud y composición, no hay diferencias... El color sí, pero poco más.

» autor: lakhesis

#102 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Wed, 05 Apr 2017 12:25:06 +0000

#98 Hombre yo prefiero panela de fuera qe azúcar blanco de casa. Si hubiera panela nacional...

» autor: Maddoctor

#101 Crema de cacao sin aceite de palma

--326811-- — Wed, 05 Apr 2017 12:02:36 +0000

#66 gracias por la información. Me interesa el tema y me gustaría hacerte otra pregunta, si puede ser:
A parte de la sostenibilidad de los cultivos (supongo que con trabajo digno también). Entiendo que ferrero tambien hace un buen proceso de refinado de este aceite que no lo convierte en nocivo y se podría comparar a otrod aceites como de girasol, ¿por ejemplo?
¿Conoces alguna web con compañias que utilizan un proceso de refinado saludable?
Michas gracias por la atención

» autor: --326811--

#100 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Wed, 05 Apr 2017 11:50:53 +0000

#65 Sueldo de cada trabajador 1500€ (más los gastos de SS formación, etc... se te puede poner en 2300) coste de publicidad, distribución, maquinaria, impuestos, instalaciones y riesgo de los inversores... ¿Todo eso lo has calculado?

Que no sé si les renta mucho o no, pero reducirlo todo al coste de los ingredientes no lo hace para nada realista.

» autor: lakhesis

#99 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Wed, 05 Apr 2017 11:42:37 +0000

#60 Ya, la putada es que el mundo no está compuesto por gente como tú. Los productos ultraprocesados producen adicción y hay mucha gente con problemas físicos a causa del consumo de esos productos.

» autor: lakhesis

#98 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Wed, 05 Apr 2017 11:40:05 +0000

#50 Pues ya que tiraban de productos de cercanía, se podían haber ahorrado el rollo magufo de la chachi-panela y echar azúcar de remolacha de España.

» autor: lakhesis

#97 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Wed, 05 Apr 2017 11:32:37 +0000

#66 Eso demuestra que es "sostenible" lo que no demuestra es que sea saludable. (o eso, o me lo he pasado por alto, que solo he echado un vistazo rápido)

» autor: lakhesis

#96 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Wed, 05 Apr 2017 11:31:04 +0000

#33 El consumidor se guía por la información que le llega, ni más ni menos. Y ahora -por suerte- nos está llegando mucha más información y de fuentes diversas. Antes solo sabíamos lo que las multinacionales por medio de sus anuncios y publirreportajes, querían que supiéramos.

» autor: lakhesis

#95 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Wed, 05 Apr 2017 11:28:55 +0000

#30 Sana no, pero que no es mala te lo podrían decir millones de padres. De hecho si les dices que lo mejor es evitarla te llamarán histérico y que les quieres robar la infancia a los críos.

» autor: lakhesis

#94 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Wed, 05 Apr 2017 11:26:23 +0000

#18 Por eso estuvo muy criticado el aceite de coco, pero ahora esta visión ha cambiado y se ha descubierto que no todas las grasas saturadas son iguales. Las grasas del coco, al ser de cadena larga y átomos pares, no tiene los mismos inconvenientes que la de palma. De hecho he leído algún estudio que afirma que es tan recomendable como el de oliva (punto a favor del coco es que aguanta más temperatura) pero vamos, que eso puede ser relevante para otros países, en el nuestro no tendría sentido sustituir el de oliva por el de coco.

» autor: lakhesis

#93 Crema de cacao sin aceite de palma

lakhesis — Wed, 05 Apr 2017 11:23:06 +0000

#13 Hasta dónde yo he leído, a parte de lo que mencionas del proceso de refinado, el aceite de palma tiene de por sí ciertas características que lo convierten en poco deseable. Parece ser que al estar compuesto por cadenas cortas y carbonos pares, entrañan más riesgo cardiovascular y de síndrome metabólico.

Si la información que nos ha ido llegando es correcta, creo que afirmar que el aceite de palma es inocuo es incorrecto. Otra cosa es que haya aceites de palma mejores y peores, hasta ahí estoy de acuerdo. Aceptamos que dentro de lo que cabe, el aceite de palma que usa Ferrero es mejor que el que usa Barilla (por seguir con tu ejemplo) pero concluir que por ser mejor que el de ellos, ya es bueno, como que no.

Y sobre lo del aceite de palma sostenible: como por el momento no podemos conocer de ninguna manera si la procedencia de ese aceite es medianamente sostenible (pq cruzarse medio planeta muy sostenible no es) o si se están cargando Borneo para fabricarlo, y puesto que su consumo entraña cero beneficios y bastantes perjuicios, lo mejor es evitar su consumo, así nos aseguramos al 100% de que ningún orangután se ha quedado sin hogar y de que no vamos a terminar con diabetes... dos pájaros de un tiro.

» autor: lakhesis

#92 Crema de cacao sin aceite de palma

triturator — Wed, 05 Apr 2017 10:35:31 +0000

#90 Bueno, me he ido a una fruta común, porque me concederás que los dátiles no son precisamente de consumo cotidiano para la mayoría de gente, ni lo que le viene uno a la cabeza cuando piensa en fruta.

Tampoco creo haber escogido la manzana porque me convenía, porque en realidad el 90% de las frutas me convenían igual. Por ejemplo, también podría haber escogido la naranja (0,3 gr), la sandía (1,3 gr) o el plátano (3,4 gr), frutas mucho más comunes que los dátiles y para las que me hubiera quedado aún mejor la comparación. El dátil es un caso extremo, y escogerlo como representativo de la cantidad de fructosa en la fruta sí que hubiera sido retorcer los datos.

» autor: triturator

#91 Crema de cacao sin aceite de palma

triturator — Wed, 05 Apr 2017 10:29:48 +0000

#89 Claro que te doy la razón en que la fructosa no es mala, no he dicho lo contrario en ningún momento. Si yo criticaba lo de hacer nocilla alternativa con fructosa, es porque la nocilla lleva muchísimo azúcar (y por tanto fructosa). Por supuesto que en las dosis que lleva la fruta es perfectamente saludable, faltaría más.

» autor: triturator

#90 Crema de cacao sin aceite de palma

rocambolescus — Wed, 05 Apr 2017 10:28:56 +0000

#85 Por otro lado, has elegido uno de los ejemplos que mejor te convenían. Podrías haber elegido el dátil, que tiene un 60% de fructosa.

» autor: rocambolescus

#89 Crema de cacao sin aceite de palma

rocambolescus — Wed, 05 Apr 2017 10:26:48 +0000

#85 #87 ¿La comprensión lectora qué tal? Porque me estás dando la razón en que la fructosa no es mala per se, si no que depende de la dosis. Que es precisamente lo que decía el comentario al que estaba contestando, #52.

» autor: rocambolescus

#88 Crema de cacao sin aceite de palma

Ferran — Wed, 05 Apr 2017 10:19:05 +0000

#66 Estudios patrocinados por Ferrero

» autor: Ferran

#87 Crema de cacao sin aceite de palma

triturator — Wed, 05 Apr 2017 10:16:16 +0000

#77 Por ponerlo en cifras, aquí te dice la cantidad de fructosa que hay en las frutas típicas:

www.todo-comer.es/xylosolv/fructosa/contenido-de-fructosa-en-los-alime

Por poner un ejemplo, una manzana de 100 gr tiene 5 gr de fructosa. Si hacemos nocilla con fructosa, 100 gr de nocilla tendrían casi 60 gr de fructosa. Eso es más de 10 veces más cantidad. Y nuestro hígado está "diseñado" para las cantidades de fructosa que hay en la fruta, si empezamos a comerla a cucharadas lo dejamos frito. Y para rematar, el exceso que no puede procesar se convierte en triglicéridos, tócate las narices con algo supuestamente tan sano. Para eso como bacon frito directamente, que está más rico.

» autor: triturator

#86 Crema de cacao sin aceite de palma

triturator — Wed, 05 Apr 2017 10:12:52 +0000

#52 Hombre, si pretendes sustituir el azúcar de la nocilla con fructosa, lo que hay que añadir no es poco precisamente. Más de la mitad de la nocilla es azúcar (cuantoazucar.com/alimentos/ficha/g0234ea), por lo que si se sustituye con fructosa, habrá que añadir un montón. O también se puede añadir menos azúcar/fructosa del estrictamente necesario, pero entonces ya no es una nocilla alternativa, es otra cosa.

» autor: triturator

#85 Crema de cacao sin aceite de palma

triturator — Wed, 05 Apr 2017 10:06:22 +0000

#77 ¿Sabes cuánta fructosa tiene la fruta? Más bien poca. Que es la cantidad de fructosa que puede procesar nuestro hígado.

Cuando hablamos de hacer nocilla con fructosa, eso implica añadir fructosa a cucharadas. Muchísima más cantidad de la que lleva la fruta (que además lleva otro tipo de cosas que favorecen su digestión, y que la fructosa pura no tiene), de ahí que el hígado sufra.

» autor: triturator

#84 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Wed, 05 Apr 2017 10:01:52 +0000

#71 Sin duda. Pero igual de erróneo es fiarse de todo por una cosa, como desconfiar de todo por otra.

El criterio y el sentido común es lo que nos salva.

» autor: Maddoctor

#83 Crema de cacao sin aceite de palma

Empresaurio_Pantano — Wed, 05 Apr 2017 09:59:36 +0000

#56 en.wikipedia.org/wiki/Idiot

» autor: Empresaurio_Pantano

#82 Crema de cacao sin aceite de palma

--539699-- — Wed, 05 Apr 2017 09:40:00 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --539699--

#81 Crema de cacao sin aceite de palma

Hacendado — Wed, 05 Apr 2017 09:32:20 +0000

#31 No te confundas, a algún inútil se le ha caído arroz en mi animal muerto.

Un hacendado saludo mindugui.

» autor: Hacendado

#80 Crema de cacao sin aceite de palma

rocambolescus — Wed, 05 Apr 2017 09:24:16 +0000

#20 El otro día me tiré 10 minutos en el súper buscando los yogures con grasa. Todos los que veía eran "0% grasa". Eso sí, todos hasta arriba de azúcar. La grasa ni con un palo, pero ese 30% de azúcares simples métanmelo en vena, por favor.

» autor: rocambolescus

#79 Crema de cacao sin aceite de palma

rafanpiro — Wed, 05 Apr 2017 09:22:31 +0000

Crema de avellanas Lindt (www.lindt.es/shop/lindt-crema-avellana-1).
Lo malo es que solo la venden en tiendas Lindt, que hay pocas. Y no en todos los países. Sale al triple de precio que la Nocilla o Nutella pero es bastante más saludable.
Para empezar, 40% de avellanas. He de entender que 40% de azúcar también (una bomba, pero la idea es no atiborrarte), y usan leche, manteca de cacao y grasa láctea anhidra (Mantequilla clarificada, que tengo entendido no es de las peores grasas, o no tan mala dentro de lo que cabe).
A mí me gusta bastante pero hay que controlarse en el consumo, claro.

» autor: rafanpiro

#78 Crema de cacao sin aceite de palma

rocambolescus — Wed, 05 Apr 2017 09:22:13 +0000

#8 La heroína no engancha tanto.

» autor: rocambolescus

#77 Crema de cacao sin aceite de palma

rocambolescus — Wed, 05 Apr 2017 09:19:16 +0000

#52 ¿A que no sabes qué va hasta arriba de fructosa? La fruta. Según algunos de MNM debemos dejar de comer fruta ya mismo, porque provocan la muerte súbita inmediata.

» autor: rocambolescus

#76 Crema de cacao sin aceite de palma

--165145-- — Wed, 05 Apr 2017 09:19:04 +0000

y no usa azúcar de caña

Pero si lo raro es que se use azúcar de caña

» autor: --165145--

#75 Crema de cacao sin aceite de palma

danilovich — Wed, 05 Apr 2017 09:16:42 +0000

#40 Por aquí lo tienen en tiendas de productos ecológicos y de ese tipo. No se si venden por internet la verdad.

» autor: danilovich

#74 Crema de cacao sin aceite de palma

skaworld — Wed, 05 Apr 2017 09:15:10 +0000

#9 Si me dices que el ágave a secas ya me jode el hígado pa eso prefiero hacerme la nocilla con tequila, que puestos a joderlo por lo menos me lo paso bien.

» autor: skaworld

#73 Crema de cacao sin aceite de palma

--78935-- — Wed, 05 Apr 2017 09:08:18 +0000

Aceite de Palma, la psicosis de moda.

» autor: --78935--

#72 Crema de cacao sin aceite de palma

Mister_Lala — Wed, 05 Apr 2017 09:08:08 +0000

#48 Por ese precio te haces un bocata de jamón de pata negra.

» autor: Mister_Lala

#71 Crema de cacao sin aceite de palma

--516978-- — Wed, 05 Apr 2017 09:05:42 +0000

#69 Veo que desconoces los costes de tener una fábrica, los controles de calidad, normativas, infraestructuras, recipientes, etiquetado, esterilziación , personal, distribución, transporte, márgenes comerciales, etc...

Los mismos costes que tienen las demás empresas que venden la crema de cacao a 4 euros el kilo.

Hay mucho espabilado dispuesto a aprovechar la gilipollez de la gente.

» autor: --516978--

#70 Crema de cacao sin aceite de palma

franolvera — Wed, 05 Apr 2017 09:04:04 +0000

#37 En parte ha sido asì (al menos en Italia) y es totalmente cierto que una prohibiciòn del aceite de palma o una restricciòn del uso tendrìa consecuencias para Ferrero (que es uno de los grandes utilizadores a nivel global en el àmbito alimentario). Bàsicamente, por lo que he podido saber, el aceite de palma tiene un precio por kilo mucho menor al de otros aceites como el de colza o girasol y aporta una mayor estabilidad y consistencia al producto, permitiendo tambièn una manufactura a temperatura baja. De todos modos Ferrero tiene plan b y c para esta eventualidad, han testado diferentes versiones de sus productos sin aceite de palma con buenos resultados.

Por cierto, no he dicho que trabaje directamente para Ferrero pero hago estudios de mercados para ellos.

» autor: franolvera

#69 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Wed, 05 Apr 2017 09:02:36 +0000

#65 Es tan obvio...Veo que desconoces los costes de tener una fábrica, los controles de calidad, normativas, infraestructuras, recipientes, etiquetado, esterilziación , personal, distribución, transporte, márgenes comerciales, etc...

La única respuesta que me sale es que con esas capacidades que tienes y la gran experiencia y conocimiento empresarial que demuestras debes lanzar el producto al mercado y desbancar a toda la competencia con tus precios y calidad.

¡Mucha suerte en tu nueva aventura!

» autor: Maddoctor

#68 Crema de cacao sin aceite de palma

Mister_Lala — Wed, 05 Apr 2017 09:01:46 +0000

#31 Y que eleva el ácido úrico.

» autor: Mister_Lala

#67 Crema de cacao sin aceite de palma

mondaymorning — Wed, 05 Apr 2017 08:59:52 +0000

#62 Está claro que si aumentas la ingesta de calorías -algo que facilmente pasa aumentando la proporcion de alimentos con muchas calorias por gramo- vas a engordar. Pero lo que yo quería destacar es que los medios de comunicación, y el sistema en general, lleva decadas culpando de la obvesidad a las grasas, a que comemos mucho y a que no hacemo ejercicio, cuando sería mucho más justo culpar a qué tipos de alimentos comemos, porque una persona que lleva una dieta basada en plantas y con un reducido consumo de azucar y alcohol, dificilmente va a engordar aunqie se hinche a comer.

» autor: mondaymorning

#66 Crema de cacao sin aceite de palma

franolvera — Wed, 05 Apr 2017 08:57:43 +0000

#34 Aquì tienes algunos:

palmoilscorecard.panda.org/check-the-scores/manufacturers/ferrero --> aquì se hace un seguimiento de los mayores compradores de aceite de palma y se mide la sostenibilidad de laS empresaS

www.rspo.org/members/96/Ferrero-Trading-Lux-S.A --> Ferrero es miembro de la RSPO (Roundtable on sustainable palm oil) Puedes descargarte los informes anuales sobre el uso de aceite del palma que hace Ferrero

www.greenpeace.org/international/en/news/Blogs/makingwaves/nutella-pal -->articulo de greenpeace donde se alaba la politica de Ferrero respecto al aceite de palma

Estoy en el curro, luego te busco màs cositas

» autor: franolvera

#65 Crema de cacao sin aceite de palma

--516978-- — Wed, 05 Apr 2017 08:56:23 +0000

#61 Calculemos con los mejores ingredientes disponibles, a precio de usuario final:

- kilo de avellanas recogidas artesanalmente -> 4 euros
- kilo de cacao en polvo bio -> 12 euros
- litro aceite de girasol bio de primera presión -> 10 euros
- litro de leche ecológica -> 2 euros
- kilo de panela bio -> 5 euros

es decir, que si yo me lo fabrico en mi casa comprando con los mejores ingredientes me sale a 6,6 euros el kilo. A ellos comprando al por mayor les saldrá más barato.

¿me puedes explicar qué valor añadido aporta Asturcilla para añadir un margen de beneficio del 800% como mínimo?

» autor: --516978--

#64 Crema de cacao sin aceite de palma

--201863-- — Wed, 05 Apr 2017 08:52:01 +0000

#54 Yo creo que si te la tomas con pan integral es totalmente compatible con cualquier régimen

» autor: --201863--

#63 Crema de cacao sin aceite de palma

McGorry — Wed, 05 Apr 2017 08:51:06 +0000

#58 Hacéis cosas muy raras en Valencia

» autor: McGorry

#62 Crema de cacao sin aceite de palma

--37472-- — Wed, 05 Apr 2017 08:44:16 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --37472--

#61 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Wed, 05 Apr 2017 08:42:44 +0000

#57 Coño porque los ingredientes son de más calidad, y la producción más limitada...

¿Era pregunta retórica?

» autor: Maddoctor

#60 Crema de cacao sin aceite de palma

--166178-- — Wed, 05 Apr 2017 08:42:37 +0000

No hace falta cambiar nada, lo que hace falta es no comer mierdas a diario.
Yo como nocilla 1 vez por semana, llamadme loco, pero a lo mejor la clave está en no comer todos los santos dias cosas con aceite de palma.

» autor: --166178--

#59 Crema de cacao sin aceite de palma

mondaymorning — Wed, 05 Apr 2017 08:41:13 +0000

#41 Las grasas saturadas no son un problema, y diré más, el aceite de coco, desde un punto de vista nutricional, es de los mas saludables que hay.

Debemos de dejar de mirar hacia las grasas saturadas y el colesterol de los alimentos, y empezar a mirar al azucar que contienen, que es realmente lo perjudicial.

» autor: mondaymorning

#58 Crema de cacao sin aceite de palma

--166178-- — Wed, 05 Apr 2017 08:41:11 +0000

#36 Pues en valencia acemos allioli solo con ajo y aceite.

» autor: --166178--

#57 Crema de cacao sin aceite de palma

--516978-- — Wed, 05 Apr 2017 08:39:46 +0000

#50 a 25 euros el kilo. Por qué será que estos productos ecológicos son siempre tan caros

» autor: --516978--

#56 Crema de cacao sin aceite de palma

--516978-- — Wed, 05 Apr 2017 08:36:32 +0000

#53 es.wikipedia.org/wiki/Falso_dilema

» autor: --516978--

#55 Crema de cacao sin aceite de palma

Windows95 — Wed, 05 Apr 2017 08:35:35 +0000

#26 Por desgracia

» autor: Windows95

#54 Crema de cacao sin aceite de palma

joffer — Wed, 05 Apr 2017 08:34:49 +0000

La crema de cacao, que es un producto sano y saludable y recomendado en cualquier dieta equilibrada se convierte en un producto insano cuando se le echa aceite de palma.

» autor: joffer

#53 Crema de cacao sin aceite de palma

Empresaurio_Pantano — Wed, 05 Apr 2017 08:34:22 +0000

#48 o bien te inyectas directamente azúcar en vena. Lo que te cueste el vial y luego el azúcar va barato.

» autor: Empresaurio_Pantano

#52 Crema de cacao sin aceite de palma

--339071-- — Wed, 05 Apr 2017 08:30:24 +0000

#9 De todas formas aunque sea fructosa pura si se pone poco a la receta no debería ser problema, la concentración final de fructosa puede ser mínima, no?

Eso si, yo en vez de agave o cualquier otro tipo de edulcorante le pongo alguna fruta o algún dátil a las mezclas que hago con la picadora, no mucho, pues creo que hay que educar al paladar.

» autor: --339071--

#51 Crema de cacao sin aceite de palma

--388484-- — Wed, 05 Apr 2017 08:29:45 +0000

#30 Yo no te digo que alguien crea que es sana, pero durante años, seguramente que mucha gente ha creído que es bueno o no tan malo para los niños.

Y el marketing es una buena forma de hacerlo, recalcando que tiene leche, cacao y avellanas. Se oculta que más de 70% del peso del producto es grasas y azúcar.

Vamos como el colacao, que es más del 70% azúcar, y seguramente nuestras madres nos lo daban con la sensación de un producto nutritivo y sano.

» autor: --388484--

#50 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Wed, 05 Apr 2017 08:29:05 +0000

Asturcilla:

Ingredientes: leche (Nava), avellanas (Piloña y Grao), panela (Ecuador), aceite de girasol (Burgos) y cacao (comercio justo).

» autor: Maddoctor

#49 Crema de cacao sin aceite de palma

--339071-- — Wed, 05 Apr 2017 08:27:57 +0000

#1 Igual no es, pero en vez de agave puedes usar alguna fruta para dar dulzor.

» autor: --339071--

#48 Crema de cacao sin aceite de palma

--516978-- — Wed, 05 Apr 2017 08:23:18 +0000

Nutella 6 euros/kilo
Crema de cacao Hacendado 4 euros/kilo
Nocciolata 30 euros/kilo

Somos ecologistas, no gilipollas

» autor: --516978--

#47 Crema de cacao sin aceite de palma

nemesisreptante — Wed, 05 Apr 2017 08:21:57 +0000

Ahh os quitaís el aceite de palma pero seguís dejando todo tipo de azúcares. Entiendo, suerte.

» autor: nemesisreptante

#46 Crema de cacao sin aceite de palma

Maddoctor — Wed, 05 Apr 2017 08:21:28 +0000

#42 Lo curioso es que los siropes (fructosa+sacarosa) tienen un impacto mucho masyor que la fructosa purificada.

[...]However, unexpectedly postprandial TG responses to consumption of sucrose and HFCS were comparable to 100% fructose in both peak concentrations and 24-h areas under the curve[...]

» autor: Maddoctor

#45 Crema de cacao sin aceite de palma

--37472-- — Wed, 05 Apr 2017 08:21:07 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --37472--

#44 Crema de cacao sin aceite de palma

Joice — Wed, 05 Apr 2017 08:18:05 +0000

#43 Señores, la conferencia va a comenzar, terminen sus cafés y vayan entrando.

» autor: Joice

#43 Crema de cacao sin aceite de palma

--37472-- — Wed, 05 Apr 2017 08:15:08 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --37472--

#42 Crema de cacao sin aceite de palma

--169456-- — Wed, 05 Apr 2017 08:14:05 +0000

#17 no, en la metabolización de la fructosa tiene un papel el hígado y el exceso de fructosa se transforma en triglicéridos. Se ha relacionado el consumo alto de fructosa con el síndrome metabólico y el hígado graso.

» autor: --169456--

#41 Crema de cacao sin aceite de palma

--37472-- — Wed, 05 Apr 2017 08:12:38 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --37472--

#40 Crema de cacao sin aceite de palma

JanRodricks — Wed, 05 Apr 2017 08:11:00 +0000

#2 Donde se puede comprar? En el enlace no pone mucha informacion.

» autor: JanRodricks

#39 Crema de cacao sin aceite de palma

chuchango — Wed, 05 Apr 2017 08:08:34 +0000

Personalmente os recomiendo la de la marca Rocciola que aparece en la imagen

» autor: chuchango

#38 Crema de cacao sin aceite de palma

freaker — Wed, 05 Apr 2017 08:08:04 +0000

yo compro esta
www.nocciolata.com/

está buenisima. Sin aceite de palma. No hace falta para darle untuosidad... Lo hacen porque es barato y punto.

» autor: freaker

#37 Crema de cacao sin aceite de palma

eshu — Wed, 05 Apr 2017 08:07:15 +0000

#13 ¿Tenemos que deducir de esto que Ferrero ha hecho una gran inversión para utilizar aceite de palma en sus productos y que toda esta campaña ha podido iniciarse propiciada por sus competidores? Supongo que si ahora se prohibiera el aceite de palma o se restringiera su uso en alimentación, sería una ruina para Ferrero.

» autor: eshu

#36 Crema de cacao sin aceite de palma

McGorry — Wed, 05 Apr 2017 08:05:48 +0000

#18 Por eso el aceite de oliva es líquido y las grasas de palma o coco son más sólidas. Es difícil hacer una pasta con una base de aceite, necesitas grasa saturada

» autor: McGorry

#35 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Wed, 05 Apr 2017 08:04:14 +0000

#27 El otro día vinieron los de sanidad y se miraron las etiquetas de todos mis productos uno por uno y me hicieron retirar un montón porque tenían mal las etiquetas. Son productos artesanales de pequeños productores y les complican la vida con las etiquetas. Todo tiene que llevar el valor energético, los alergenos y no se que rollos más. Hasta me hicieron retirar una mermelada porque no ponía "conservar en lugar fresco y seco"

» autor: iveldie

#34 Crema de cacao sin aceite de palma

Ferran — Wed, 05 Apr 2017 08:01:39 +0000

#13 ¿puedes enlazar esos maravillos artículos o hemos de creer a ciegas a un empleado de Nutella?

» autor: Ferran

#33 Crema de cacao sin aceite de palma

Victor_Martinez — Wed, 05 Apr 2017 08:01:33 +0000

aceite de palma , la enésima moda de prohibiciones alimentarias

no lo digo porque no sea bueno o malo, lo digo porque me da que el consumidor va a bandazos de popularidad menos que de construcciones saludables

» autor: Victor_Martinez

#32 Crema de cacao sin aceite de palma

heffeque — Wed, 05 Apr 2017 07:58:54 +0000

#13 Under-rated post.

» autor: heffeque

#31 Crema de cacao sin aceite de palma

cyrus — Wed, 05 Apr 2017 07:57:25 +0000

#23 tienes un animal muerto en tu arroz

» autor: cyrus

#30 Crema de cacao sin aceite de palma

cyrus — Wed, 05 Apr 2017 07:56:50 +0000

#24 alguien cree que la nocilla es sana?

» autor: cyrus

#29 Crema de cacao sin aceite de palma

Sulfolobus_Solfataricus — Wed, 05 Apr 2017 07:53:53 +0000

Ah, la curiosa manera de esta comunidad de aceptar la publicidad. Ahora añadimos la causa contra el aceite de palma como blanqueador de spam.

» autor: Sulfolobus_Solfataricus

#28 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Wed, 05 Apr 2017 07:51:31 +0000

#11 y yo quiero mi dosis de grasas hidrogenadas

» autor: opinator87

#27 Crema de cacao sin aceite de palma

opinator87 — Wed, 05 Apr 2017 07:50:48 +0000

#10 Le pones una pegatina encima diciendo que caduca en 2059 y ya está... es la costumbre del pequeño comercio

» autor: opinator87

#26 Crema de cacao sin aceite de palma

Mr.Worthington — Wed, 05 Apr 2017 07:50:39 +0000

#4 Asturias no es Extremadura

» autor: Mr.Worthington

#25 Crema de cacao sin aceite de palma

--312005-- — Wed, 05 Apr 2017 07:48:20 +0000

#2 producto patrio!

» autor: --312005--

#24 Crema de cacao sin aceite de palma

--388484-- — Wed, 05 Apr 2017 07:47:27 +0000

#15 De hecho si lo pones ordenado por su % en el producto es algo así:

Azúcar, palma, leche, cacao y avellanas

Es triste, pero lo ponen así para que creas que es mucho más saludable de la midrfa insana que es.

» autor: --388484--

#23 Crema de cacao sin aceite de palma

Hacendado — Wed, 05 Apr 2017 07:47:01 +0000

No está mal saberlo. Si alguno quiere ir preparándose para el futuro Mad Max cuando se acabe el cacao, que vaya probando la crema de algarroba también, porque va a ser su sucedáneo.

Un hacendado saludo.

P.D.: Había leído Proyecto Mindugui

» autor: Hacendado

#22 Crema de cacao sin aceite de palma

Opojetivo — Wed, 05 Apr 2017 07:47:00 +0000

Proyecto Mindungui

» autor: Opojetivo

#21 Crema de cacao sin aceite de palma

--439661-- — Wed, 05 Apr 2017 07:45:26 +0000

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» autor: --439661--

#20 Crema de cacao sin aceite de palma

zULu — Wed, 05 Apr 2017 07:45:07 +0000

#11 Exacto, si es que cuando se ponen bio/verdes/eco....

» autor: zULu

#19 Crema de cacao sin aceite de palma

--439661-- — Wed, 05 Apr 2017 07:44:33 +0000

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» autor: --439661--

#18 Crema de cacao sin aceite de palma

--37472-- — Wed, 05 Apr 2017 07:43:41 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --37472--

#17 Crema de cacao sin aceite de palma

--37472-- — Wed, 05 Apr 2017 07:40:16 +0000

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» autor: --37472--

#16 Crema de cacao sin aceite de palma

--37472-- — Wed, 05 Apr 2017 07:39:41 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --37472--

#15 Crema de cacao sin aceite de palma

fernan1989 — Wed, 05 Apr 2017 07:39:02 +0000

Leche, cacao, avellanas y azúcar... y palmaaaaaa

» autor: fernan1989

#14 Crema de cacao sin aceite de palma

--499944-- — Wed, 05 Apr 2017 07:36:23 +0000

Dejemos actuar al mercado con su mano invisible...

» autor: --499944--

#13 Crema de cacao sin aceite de palma

franolvera — Wed, 05 Apr 2017 07:00:16 +0000

A ver, trabajo haciendo estudios de mercado para Ferrero (nutella) y lo que está sucediendo ahora en España pasó ya primero en Francia (2014/2015) y luego a en Italia (2016); países donde nutella es líder indiscutible del sector. Tengo qué decir que sobre este tema hay una desinformación brutal. El aceite de palma en sí no es peor o más nocivo que cualquier otro aceite vegetal, lo que lo hace nocivo es el proceso de refinado (procesado a altas temperaturas) para la elaboración de productos. En italia (país donde vivo) la cruzada contra el aceite de palma ha sido tal que la única marca que encuentras y que reconoce/defiende el uso de aceite de palma en el supermercado es Ferrero y hay dos razones principales: la primera es que muchas marcas de la gran distribución (barilla por ejemplo) estaban a punto de ser denunciadas por las autoridades sanitarias debido a los altos índices de agentes cancerígenos en sus productos a causa de un mal proceso de refinado del aceite y segundo Ferrero ha invertido durante mas de 15 años en plantaciones sostenibles de palma en Indonesia y Malasia y eso está reconocido por organizaciones tan imparciales como Greenpeace. Yo no estoy diciendo que el tema del aceite de palma no sea preocupante y que su consumo, como el de tantos otros productos, deba moderarse, estoy diciendo que la Nutella en este caso no se puede meter en el mismo saco que los demás productos y que para saber esto hay que informarse un poco. Si buscáis por la red encontrareis numerosos artículos sobre el tema (en inglés, francés e italiano sobre todo).

» autor: franolvera

#12 Crema de cacao sin aceite de palma

kumo — Wed, 05 Apr 2017 06:01:33 +0000

#11 Vamos que te dan una pasta marrón y ya

Qué cansinismo con la palma.

» autor: kumo

#11 Crema de cacao sin aceite de palma

katinka_aäå — Tue, 04 Apr 2017 17:54:07 +0000

El primero se produce en España, de la mano de la casa Amandín. Su crema de avellanas con cacao eco es un producto sin gluten

A mí dame gluten.

Otra empresa española que os queremos presentar es Vegetalia. Su crema de cacao tradicional bio se produce con aceite de oliva y sin lactosa.

A mí dame lactosa.

Por último tenemos la casa italiana Rigoni di Asiago con su Nocciolata, la crema de cacao con avellanas con aceite de girasol prensado en frío, sin grasas hidrogenadas y leche desnatada.

Quiero mi nata.

» autor: katinka_aäå

#10 Crema de cacao sin aceite de palma

iveldie — Tue, 04 Apr 2017 17:52:31 +0000

#2 Lo iba a buscar para vender en mi tienda pero veo que la fecha de caducidad es de solo un mes, demasiado corta para vender en pequeños comercios

» autor: iveldie

#9 Crema de cacao sin aceite de palma

triturator — Tue, 04 Apr 2017 12:40:06 +0000

#1 El ágave es fructosa pura, mis condolencias para tu hígado...

» autor: triturator

#8 Crema de cacao sin aceite de palma

roker — Tue, 04 Apr 2017 10:01:30 +0000

La alternativa a la Nocilla es la heroína.

» autor: roker

#7 Crema de cacao sin aceite de palma

reithor — Tue, 04 Apr 2017 09:53:14 +0000

Eso es como el mañocao... quecacao.es/

» autor: reithor

#6 Crema de cacao sin aceite de palma

McGorry — Tue, 04 Apr 2017 09:09:35 +0000

#2 En Iparralde está la Basquella, con aceite de coco y girasol. Además sale una avellana con txapela en la etiqueta
www.lepiceriepaysanne.com/basquella-xml-373_389-874.html

» autor: McGorry

#5 Crema de cacao sin aceite de palma

danilovich — Tue, 04 Apr 2017 07:16:06 +0000

#4Â100% hecho en Asturias.

» autor: danilovich

#4 Crema de cacao sin aceite de palma

--45561-- — Mon, 03 Apr 2017 20:40:50 +0000

#2 #3 ¿eso no estará hecho en Corea y le han puesto el logo de una avellana?

» autor: --45561--

#3 Crema de cacao sin aceite de palma

pilarina — Mon, 03 Apr 2017 16:37:05 +0000

#2 Y que buena está

» autor: pilarina

#2 Crema de cacao sin aceite de palma

danilovich — Mon, 03 Apr 2017 16:28:28 +0000

Ya existe. ¡¡Asturcilla!!
www.asturcilla.com/

» autor: danilovich

#1 Crema de cacao sin aceite de palma

aktion_21 — Mon, 03 Apr 2017 16:13:53 +0000

Yo hago sencillamente en casa y me sale más barata. Avellanas+cacao puro en polvo+ agave y se pasa por la turmix

» autor: aktion_21