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#49 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--31580-- — Wed, 16 Dec 2015 01:34:13 +0000

Pues el garum era caro de cojones en Roma, algunas clases literalmente valian mas que su peso en plata. Solo se producia en contadas ciudades, y el mas caro era el de Gades. En Baelo Claudia quedan los depositos donde se fermentaba el pescado... pobres vecinos, aunque estan situadas estrategicamente y el viento de levante que hace ahi se llevaria el olor.

» autor: --31580--

#48 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

Radix2 — Tue, 15 Dec 2015 19:06:31 +0000

No soy experto en historia romana pero por favor, mirarse la fecha de caducidad antes y si es consumo preferente mejor no arriesgar tampoco

» autor: Radix2

#47 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--359887-- — Tue, 15 Dec 2015 18:42:12 +0000

#44 Que exagerados; no puede ser para tanto. Mira como el niño no pone cara de asco ni nada.

» autor: --359887--

#46 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

pakuko — Tue, 15 Dec 2015 17:20:00 +0000

A que por este tesoro no hay hostias para quedarselo.. Ein ein?

» autor: pakuko

#45 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--494261-- — Tue, 15 Dec 2015 17:06:50 +0000

#43 Los asiáticos tienen muchas salsas del estilo, son mucho de fermentar guarrerias.

» autor: --494261--

#44 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

Mister_T — Tue, 15 Dec 2015 16:55:29 +0000

Espero que no se parezca al Surströmming youtu.be/3vEl6Ey8Gdc?t=71 (no ver en horario de comidas)

» autor: Mister_T

#43 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

lentulo_spinther — Tue, 15 Dec 2015 16:32:21 +0000

#35 Sí, ese es el problema de esa salsa. Las cantidades de los ingrediente se han perdido, y se hace muy difícil que quede igual que la de antaño. No obstante, como bien dices, es algo repugnante, tripas de pescado fermentadas. Pero hay tantas cosas que tienen pinta repugnante pero luego saben bien....ej: escamoles

» autor: lentulo_spinther

#42 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

Jorkomboi — Tue, 15 Dec 2015 16:22:10 +0000

#4 Entonces sabrá a gloria.

» autor: Jorkomboi

#41 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--273137-- — Tue, 15 Dec 2015 16:03:39 +0000

#32 Yo probé la versión letona "šprotes" y me gustó, aunque fui el único de mis amigos capaz de comerlo. De hecho me tuve que acabar yo solo la lata

» autor: --273137--

#40 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--273137-- — Tue, 15 Dec 2015 16:01:02 +0000

#1 Reconozco que yo también quiero probarla, aunque luego me arrepienta (no sería la primera vez)

» autor: --273137--

#39 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--359887-- — Tue, 15 Dec 2015 15:52:33 +0000

#35 Yo usaría anchoas, que son comunmente muy utilizadas para hacer salsas

» autor: --359887--

#38 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--418333-- — Tue, 15 Dec 2015 15:52:30 +0000

#23 Hombre, !Que son compañeros, coño!

» autor: --418333--

#37 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--418333-- — Tue, 15 Dec 2015 15:50:05 +0000

#34

» autor: --418333--

#36 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--359887-- — Tue, 15 Dec 2015 15:48:55 +0000

#32 Es una actitud muy común. Aquí nos comemos las tripas de un cerdo rellenas con su propia sangre, o tripas de cordero enrolladas en un palo, o caracoles hervidos, cosa que en otros países puede parecer asqueroso. Cuando vayas a probar algo extraño, la clave está en no saber que es. Y ver el programa de Andrew Zimmern también ayuda a ser menos remilgado con la comida extraña

» autor: --359887--

#35 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--24865-- — Tue, 15 Dec 2015 15:41:38 +0000

una vez tuve curiosidad por intentar hacerlo. Mire varias recetas, mas o menos resultaron parecidas, pero la verdad , viendo todas parece algo repugnante. En cualquier caso no he conseguido encontrar la receta sobre la dosificacion exacta de los condimentos. Es mas, ni siquiera de los pescados utilizados, que es de suponer varirian un povo....

Creo que en turquia y otros paises se sigue usando una salsa parecida

#1 supongo que lo maximo que consegurián sera una aproximacion...

» autor: --24865--

#34 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--359887-- — Tue, 15 Dec 2015 15:41:19 +0000

#6 Larvas de esfinge caramelizadas, pastas de mandíbula de cangrejo mongol y lenguas de gorrión, o el clásico jabalí hervido en salsa de menta.

» autor: --359887--

#33 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--359887-- — Tue, 15 Dec 2015 15:39:48 +0000

¿Y estaba bueno? Seguro que más de un pijo con más pasta que cerebro pagaría un dineral por probar algo cocinado con garum milenario.

» autor: --359887--

#32 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--122466-- — Tue, 15 Dec 2015 15:33:31 +0000

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» autor: --122466--

#31 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

Marcus78 — Tue, 15 Dec 2015 15:11:56 +0000

La copiaron de los vascos

» autor: Marcus78

#30 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

kumo — Tue, 15 Dec 2015 15:04:38 +0000

#25 Casi nada "fermentado" suena apetitoso.

No, no sí me lo creo, pero vaya hambre debía tener el que lo hizo... O el que comió caracoles la primera vez

» autor: kumo

#29 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--408987-- — Tue, 15 Dec 2015 15:01:32 +0000

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» autor: --408987--

#28 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

lentulo_spinther — Tue, 15 Dec 2015 14:58:21 +0000

#1 Allá tú, pero esa salsa no tiene muy buena pinta. Hace poco en la 2 en el programa "el cocinero del mar" hizo Garum en Baelo Claudia y no me pareció una salsa muy interesante de recrear, la verdad

» autor: lentulo_spinther

#27 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

Subtle_Madafacka — Tue, 15 Dec 2015 14:56:08 +0000

#1 los eructos de garum: una nueva fuerza de la naturaleza

» autor: Subtle_Madafacka

#26 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--374348-- — Tue, 15 Dec 2015 14:53:07 +0000

Lo peor es que así a la gente le suena muy raro y todos hemos probado salsas similares alguna vez en.wikipedia.org/wiki/Worcestershire_sauce
Excelente para carnes y bloody mary para después de las bacanales.

» autor: --374348--

#25 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--77365-- — Tue, 15 Dec 2015 14:52:05 +0000

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» autor: --77365--

#24 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

SirLebert — Tue, 15 Dec 2015 14:44:36 +0000

En el A poniente realizando algo similar al garum para el restaurante

» autor: SirLebert

#23 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

davhcf — Tue, 15 Dec 2015 14:39:02 +0000

Ni los peces quieren comerse eso.

» autor: davhcf

#22 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--172335-- — Tue, 15 Dec 2015 14:34:29 +0000

#21 comérsela hasta reventar en bacanales

» autor: --172335--

#21 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--137236-- — Tue, 15 Dec 2015 14:32:50 +0000

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» autor: --137236--

#20 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--172335-- — Tue, 15 Dec 2015 14:29:26 +0000

¡Romanos! ¡Devuelvannos nuestro Garum!

El sur y sureste de Hispania era el mayor productor y exportador de garum de todo el imperio. Era un poco como el kechup de la época pero con olor a podrido.

» autor: --172335--

#19 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--152597-- — Tue, 15 Dec 2015 14:25:24 +0000

Vaya puta mierda el garum

» autor: --152597--

#18 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

kumo — Tue, 15 Dec 2015 14:22:43 +0000

#17 Yo lo que no me creo es que alguien abra un barril después de tres años y diga: "Y mira que creo que esto iba a ir bien para darle un saborcillo picante a las comidas. Vamos a probarlo!"

Me refería a la frase de la entradilla de "puede no sonar demasiado apetitosa para el hombre actual", como si ya no se hicieran cosas así.

» autor: kumo

#17 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--77365-- — Tue, 15 Dec 2015 14:17:37 +0000

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» autor: --77365--

#16 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

mauser_c96 — Tue, 15 Dec 2015 14:17:25 +0000

En Tailandia todavía utilizan salsa garum para condimentar sus platos.
Si os interesa, la podéis encontrar en cualquier supermercado asiático. Tiene un hedor muy característico, y va de perlas para cocinar curry verde.
(en la botella aparece un calamar por ser el nombre de la marca, pero en realidad está hecha de anchoa).

» autor: mauser_c96

#15 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

kumo — Tue, 15 Dec 2015 14:15:14 +0000

Alguno se sorprenderá, pero la salsa de tabasco se tira tres años fermentando en un barril antes de pasar a la etapa final de preparado. Las mismas técnicas se siguen usando.

» autor: kumo

#14 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

never_on_sunday — Tue, 15 Dec 2015 14:15:09 +0000

Me ha recordado al grog, no sé por qué.

» autor: never_on_sunday

#13 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

Wayfarer — Tue, 15 Dec 2015 14:11:33 +0000

Pues ya la pueden ir tirando, porque a estas alturas estará caducada...

» autor: Wayfarer

#12 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--432809-- — Tue, 15 Dec 2015 13:56:16 +0000

#11 y para su especialidad: la pizza barbacoa

» autor: --432809--

#11 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--418333-- — Tue, 15 Dec 2015 13:54:48 +0000

La debían usar para acompañar las tapas de calamares a la romana

» autor: --418333--

#10 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--74690-- — Tue, 15 Dec 2015 13:45:52 +0000

#6 ¿Agua con limón? Un claro síntoma de la decadencia de los tiempos...

» autor: --74690--

#9 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

Ranma12 — Tue, 15 Dec 2015 12:50:44 +0000

Si es salsa de pescado y la han sacado del mar, ¿se considera repesca?

» autor: Ranma12

#8 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

Brill — Tue, 15 Dec 2015 12:47:19 +0000

Prefiero el romescu...

» autor: Brill

#7 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--94036-- — Tue, 15 Dec 2015 12:47:18 +0000

Los romanos no eran tan distintos de los actualmente llamados "países modelo":
El surströmming se vende en latas, que al ser abiertas sueltan un olor fuerte y fétido. Es por este olor particular, que es parecido al pescado pasado o basura dejada al sol durante un par de días
es.wikipedia.org/wiki/Surströmming

» autor: --94036--

#6 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--418333-- — Tue, 15 Dec 2015 12:34:10 +0000

Yo prefiero las tripas fritas con grasa de Uro.

_{"No, si acabarán trayéndonos jarritas de agua con limón para limpiarnos los dedos"}

» autor: --418333--

#5 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

fofito — Tue, 15 Dec 2015 12:25:43 +0000

#1 Ha sido un placer conocerte.Hasta siempre

DEP

» autor: fofito

#4 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--480494-- — Tue, 15 Dec 2015 12:22:52 +0000

Después de todos estos años seguro que sabe parecido al mojo picón de los canarios

» autor: --480494--

#3 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--432809-- — Tue, 15 Dec 2015 12:21:11 +0000

#2 un detalle para tu próxima cena, "Flor de Garum", caerá rendida a tus pies

latunicadeneso.files.wordpress.com/2013/05/flor-de-garum-embotellado.j

» autor: --432809--

#2 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--170126-- — Tue, 15 Dec 2015 12:19:45 +0000

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» autor: --170126--

#1 Descubierto antiguo barco romano con 3.000 tinajas de salsa “garum” para banquetes

--432809-- — Tue, 15 Dec 2015 12:19:41 +0000

relacionada, todo sobre la famosa salsa garum www.meneame.net/story/garum-salsa-del-imperio-romano

y por lo visto la van a comercializar www.meneame.net/story/garum-mas-famosa-salsa-romana-volvera-comerciali

yo la quiero probar

» autor: --432809--