Menéame: comentarios [2460323]

#139 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

EricDraven — Wed, 12 Aug 2015 09:34:43 +0000

#138 No hay de qué. Si te mides el porcentaje de grasa con plicometría está bien, es una de las maneras más seguras de hacerlo, sin recurrir a maquinaria cara, claro. En cuanto al porcentaje de grasa por debajo del 10%, tengo entendido que puede afectar a procesos hormonales, aparte de que es una lata llevar un estilo de vida que te permita mantener un porcentaje tan bajísimo de grasa a largo plazo. La web está bastante bien, yo actualmente tengo entre manos uno de los libros de Marcos Vázquez, el autor de esa web, en concreto "barra libre", y la verdad es que está bastante bien lo que plantea.

» autor: EricDraven

#138 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Informado — Wed, 12 Aug 2015 09:18:12 +0000

#137 Muchas gracias por tu aportación.

El % de grasa lo hago midiéndome la cintura y el cuello. Sobre lo segundo decirte que tenía entendido que se puede tener un % de grasa justo por debajo del 10% de manera indefinida sin que exista ningún riesgo para la salud. Le echaré un ojo a la web que compartes, aunque me suena que ya he navegado por Fitness revolucionario en el pasado

» autor: Informado

#137 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

EricDraven — Tue, 11 Aug 2015 20:06:33 +0000

#112 Si me permites te hago una pequeña aportación. Soy entrenador y de lo que preguntas manejo algo, aunque tampoco sea un super experto.

Lo primero coincido con lo que te ha dicho #114: cuidado con las mediciones del porcentaje de grasa, ya que las mediciones tipo bioimpedancia (estas que se hacen en una especie de báscula) tienden a ser bastante inexactas. Aparte de eso, un porcentaje de grasa del 13% es una cifra bastante buena y saludable. No te digo que no bajes del 10% si quieres hacerlo,pero primero te diré que es dificil, ya que mientras menos grasa tenemos, más nos cuesta desahacernos de ella, y segundo te diré que no es muy sano mantener niveles de grasa muy bajos durante periodos muy prolongados.

En cuanto a como conseguirlo, en estos post te da unas ideas bastante buenas:
www.fitnessrevolucionario.com/2014/04/20/conoce-tu-grasa-rebelde-y-des
www.fitnessrevolucionario.com/2014/05/03/el-programa-definitivo-contra

» autor: EricDraven

#136 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--45633-- — Tue, 11 Aug 2015 19:57:10 +0000

#6 No conozco muchas empresas que se dediquen exclusivamente a hacer mantequilla.

» autor: --45633--

#135 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--478273-- — Tue, 11 Aug 2015 19:55:29 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --478273--

#134 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

EricDraven — Tue, 11 Aug 2015 19:46:27 +0000

#133 te repito que me valen estudios actuales, eso es lo que vale en la ciencia. Puede haber 100 o 1000 estudios en una misma dirección y que la OMS no les eche cuenta, ya lo ha demostrado. La OMS tiene sus ritmos y no me cabe duda de que también tiene sus intereses y recibe enormes presiones. Te vuelvo a repetir el caso del azúcar: hace muuuchos años que hay cientos de estudios que demuestran de manera irrefutable sus múltiples inconvenientes para la salud, y la OMS ha callado hasta que no ha tenido más remedio que dejar de hacer el ridículo. ¿Sábes cuántos intereses económicos se ven afectados por el hecho de que la OMS diga que mientras menos azúcar se consuma será mejor? No me cabe duda de que todos esos intereses hacen que la OMS se vea presionada y retrase sus recomendaciones de una manera casi ridícula. Con las grasas saturadas está pasando realmente lo mismo: cada vez hay más evidencia, pero sabe dios cuándo hablará la OMS.

Un poco de ciencia actual (si te interesa la nutrición, este blog es muy bueno, y sus libros aún más):

loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com.es/2013/08/especial-grasas Aquí habla sobre el famoso 10% de grasas saturadas del que hablas, intentando encontrar de donde viene esa cifra, y ya te digo que no es del consenso científico actual

loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com.es/2015/04/nuevo-consenso- Aquí hace un pequeño análisis del consenso de la Federación Española de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)sobre grasas y aceites.

» autor: EricDraven

#133 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 19:02:09 +0000

#132 ¡Joder, porque es el consenso de estudios! ¿Quién es el mayor representante de la ciencia medica a nivel mundial? OMS, Organización Mundial de la Salud!!!! Es como el Tribunal Penal Internacional o la ONU.

¿Que organización o institución esta por encima?
¿Qué mas necesitas para convencerte?
¿Qué baje dios y te lo cuente?
Si no te vale la OMS, ¿que te vale?

De verdad que sois mas tozudos que una mula.

» autor: crateo

#132 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

EricDraven — Tue, 11 Aug 2015 18:31:16 +0000

#130 Todavía no he visto estudios, solo citas a la OMS y te quedas a gusto. Eso es debatir de ciencia... Qué pena.

» autor: EricDraven

#131 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 17:46:02 +0000

#129 Ya los puse antes. Lo dice la OMS: www.alimentacion.enfasis.com/notas/16862-recomienda-oms-consumir-20-y-

Pero claro, ya quedo claro que la OMS es una esclava de las farmacéuticas carente de todo prestigio, así que no se si te va a servir. Total, solo es la ONU de los médicos, con el mayor consenso a nivel internacional.

» autor: crateo

#130 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 17:41:49 +0000

#128 Ni con alguien que respalda sus argumentos con hechos y sentido común. Eso es lo jodido .

Cierra la puerta al salir.

» autor: crateo

#129 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pastorator — Tue, 11 Aug 2015 15:40:24 +0000

#127 Hasta aquí estamos de acuerdo. En lo que no estoy de acuerdo es en lo del 10% de consumo de grasas saturadas máximo.

Te reto a que encuentres estudios que demuestren que tal grado de porcentaje de grasa es beneficioso.

» autor: pastorator

#128 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

EricDraven — Tue, 11 Aug 2015 15:14:04 +0000

#119 Claro que sí, hace ya años que se sabe que el azúcar es de lo peor que te puedes echar a la boca, y han esperado hasta ahora para decirlo. La OMS en estos aspectos no dice ni mu hasta que no tiene más remedio, ellos sabrán por qué. También se lleva años diciendo que las grasas saturadas elevan el colesterol, o si me apuras, que tener el colesterol por encima de 200 es de riesgo malo malísimo. Pues resulta que cada estudio que se hace, desmiente un poquito más ambas cosas, pero de eso no se dice ni nada, que las estatinas mueven mucho dinero. En el enlace que te he puesto tienes información sobre el aceite de coco, con enlaces a fuentes. Tampoco me interesa debatir mucho más con alguien que usa un tono agresivo y cortante haciendo ver que lo sabe todo, yo con estar al día para mí tengo bastante. Chao.

» autor: EricDraven

#127 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 14:59:31 +0000

#124 Bueno, el autor del blog puede decir misa. Yo voy directamente a la fuente original, no necesito que nadie lo interprete por mi. Especialmente alguien que traduce, bastante libremente, la expresión "small but potentially important" por "pequeña pero significativa". Me hace dudar del nivel de exatitud del resto de su interpretacion.

Y aun dando por buena la cocina estadística del bloguero, sigue dándome la razón:

Existe una gran cantidad de evidencia, incluyendo casi 60.000 personas que han participado en los estudios de al menos dos años de duración cada uno que evalúan los efectos de la reducción de grasas saturadas. Juntos, los estudios proporcionan una evidencia de calidad moderada de que la reducción de grasa saturada y su sustitución por grasas poliinsaturadas reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.

¿Estamos de acuerdo o no?

» autor: crateo

#126 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--259400-- — Tue, 11 Aug 2015 14:47:43 +0000

#125 asi es, pero vamos yo lo hago cualitativamente con dietas de 1500 calorias y sale clavado, porque vamos meterle todo lo que comes a una app al movil, jeje que pereza

» autor: --259400--

#125 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--478273-- — Tue, 11 Aug 2015 14:43:56 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --478273--

#124 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pastorator — Tue, 11 Aug 2015 14:38:41 +0000

#123 Primero, no confundas usuarios, es el primer link que te mando.

Segundo, sabes lo que significa un 17% en reducción de riesgo? Pues mira, el autor del blog ha hecho el trabajo por nosotros:

Por ejemplo, viendo los datos del tercer gráfico, el de eventos cardiovasculares combinados, donde la reducción de riesgo relativo es del 17% , con unos sencillos cálculos aproximados podemos hacernos una idea de la magnitud del riesgo del que estamos hablando, en términos absolutos (puede pinchar en este enlace para conocer la diferencia entre riesgo absoluto y relativo). Considerando que sumando todos los ensayos se han identificado unos 8,2 eventos por cada 100 personas (2603/31509), la reducción de grasas saturadas aporta aproximadamente un beneficio de uno o dos eventos cardiovasculares en un grupo de dichas dimensiones. Es decir, que de cada 100 personas que reduzcan la ingesta de grasas saturadas de su dieta durante un periodo de unos cuatro años, 98 o 99 de ellas no obtendrán ningún beneficio.

loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com.es/2015/06/grasas-saturada

» autor: pastorator

#123 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 14:26:38 +0000

#122 ¿Pero quien esta hablando de carbohidratos o proteinas?

Voy a dejar de hablar contigo hasta que te leas tus propios articulos:

"The findings of this updated review are suggestive of a small but potentially important reduction in cardiovascular risk on reduction of saturated fat intake. Replacing the energy from saturated fat with polyunsaturated fat appears to be a useful strategy"
"The review found that cutting down on saturated fat led to a 17% reduction in the risk of cardiovascular disease (including heart disease and strokes)"

¿Te lo digo en español o lo traduces tu?

"pequeña pero potencialmente importante reduccion de riesgo cardiovascular al reducir la ingesta de grasa saturada"
"Se encontro que reducir la grasa saturada llevo a una reduccion del 17% en el riesgo de enfermedad cardiovascular"

¿De que forma posible contradice esto lo que yo digo de que "Las grasas saturadas son las peores grasas"?

¡¡¡¡Si hasta tu propio estudio me da la razon!!!!!!!

De verdad, por tu propia salud, sal de tu mundo de fantasia en el que la grasa saturada es buena.

» autor: crateo

#122 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pastorator — Tue, 11 Aug 2015 14:08:14 +0000

#111 Me criticas por no demostrarte algo que dices y luego me sueltas Las grasas saturadas son las peores grasas, despues de las tran, es un hecho cientificamente demostrado e irrebatible...

Y para colmo demostrado e irrebatible!!!

Mira, pásate por este artículo (que analiza el estudio onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD011737/abstract publicado el 10-Jun-2015) loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com.es/2015/07/enfermedad-card

Resulta que sustituyendo las grasas saturadas por insaturadas, se observa literalmente una "pequeña pero significativa reducción". Traducido a los mortales, como afirma el autor del blog: de cada 100 personas que reduzcan la ingesta de grasas saturadas de su dieta durante un periodo de unos cuatro años, 98 o 99 de ellas no obtendrán ningún beneficio.

Del estudio directamente: No se apreciaron efectos al sustituir grasas saturadas por carbohidratos o proteínas

Te siguen pareciendo tan malas, malísimas las grasas saturadas?

» autor: pastorator

#121 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

amstrad — Tue, 11 Aug 2015 11:54:41 +0000

#118 Ok, si, tienes razón.

» autor: amstrad

#120 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 11:51:36 +0000

#115 ¿Donde esta probado? Lo siento, pero sin fuentes, esa afirmacion no vale nada.

» autor: crateo

#119 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 11:46:14 +0000

#117 La OMS es como Debian. Solo publica cosas cuando hay acuerdo cientifico y consenso. Esto es parte del metodo cientifico, que es lento. Es muy sencillo sacar un estudio especifico con un conjunto de datos dado, pero hace falta muchisima mas experimentacion antes de sacar una recomendacion. Y la medicina evoluciona, evidentemente.

La OMS no demoniza las grasas, si no que dice exactamente lo mismo que tu:

"El consumo de grasas saturadas, dentro de unos márgenes, es perfectamente aceptable detro de una buena dieta"

Esos margenes son, como explica el articulo, un 10% del total de grasas que consumamos, que me parecen bastante aceptables.

» autor: crateo

#118 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 11:39:06 +0000

#116 Vale, 2004, nos vamos acercando. Este es de solo hace 11 años, de la prestigiosa Universidad of Kerala, Kariavattom, Thiruvananthapuram, India.

Lastima que solo sea un estudio comparativo entre el aceite de coco virgen con el refinado (de copra).

"The present study was conducted to investigate the effect of consumption of virgin coconut oil (VCO) on various lipid parameters in comparison with copra oil (CO)."

Enhorabuena, Sherlock. El aceite de coco virgen es mejor que el aceite de coco refinado. ¿Quien lo hubiera pensado? ¿Tu te lees tus propios links?

Ah bueno, y que los polifenoles ayudan a bajar el colesterol. ¿Sabes que otras cosas tienen polifenoles?

-Lentejas, judías, guisantes y soja
-Té y vino tinto
-Remolacha y berenjena, uvas, fresas, frambuesas, granada y arándanos.
-Tomate, cebolla, ajos y pimientos
-El trigo sarraceno y otros cereales integrales, así como los frutos secos y semillas contienen ligninas y lignanos, también de naturaleza polifenólica.
-Chocolate, cacao, yerba mate, cerveza

Y aceite de oliva.

» autor: crateo

#117 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

EricDraven — Tue, 11 Aug 2015 10:43:39 +0000

#111 Creo que os montaís grandes pajas mentales con la OMS. Hace años que los nutricionistas vienen alertando de los estragos que puede causar una dieta alta en azúcares, y diciendo que mientras menos azúcar se consuma, mejor. Resulta que hasta este año la OMS no ha dicho lo mismo. La OMS va, con suerte, 10 años por detras de las investigaciones en materia de nutrición. A la insdustria alimentaria le ha venido muy bien demonizar las grasas, y reducirlo todo a "grasas saturadas, monoinstaroradas o poliinsaturadas", cuando la realidad es mucho más compleja. El consumo de grasas saturadas, dentro de unos márgenes, es perfectamente aceptable detro de una buena dieta. Los frutos secos tienen bastantes grasas saturadas, y no habrá ningún nutricionista serio que te diga que no los consumas aunque pretendas adelgazar. Y así con muchos alimentos.

» autor: EricDraven

#116 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

amstrad — Tue, 11 Aug 2015 10:30:48 +0000

#111 Ok, de acuerdo.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15329324

» autor: amstrad

#115 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

EricDraven — Tue, 11 Aug 2015 10:28:59 +0000

#101 Yo voy a lo que dice #106. Está probado que no hay nada mejor que el aceite de coco virgen extra para freír, por las razones que expone. Además tiene un tipo de ácidos grasos que tienen multitud de beneficios (ácidos grasos de cadena media) y que no es fácil encontrar en otros productos. Claro que el que encuentras en otros productos industriales no será de lo mejorcito, igual que pasa con el aceite de oliva que puedes encontrar en una bolsa de patatas fritas Lays, por ejemplo. También es cierto que el aceite de coco de calidad en España es difícil de encontrar y caro de narices, tenemos alternativas mejores. En nutrición debemos evitar los absolutos.

» autor: EricDraven

#114 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pollo — Tue, 11 Aug 2015 09:48:33 +0000

#112 Yo no soy ningún experto ni mucho menos, en particular cuando hay deporte intenso como es tu caso, ya que tú sí que quemarías los hidratos de carbono que consumes y estas dietas que controlan la glucemia son para personas que tienen una rutina ordinaria sin tanta actividad física.

Yo he bajado 12 Kg en 12 meses aprox. y no he hecho otra cosa que seguir una dieta baja en carbohidratos, sin actividad física especial salvo bicicleta a diario de baja intensidad y pocos minutos al día.

Si apuntas tan fino como para querer medir porcentajes de grasa etc. (desconfía de las básculas que miden esas cosas ya que utilizan tablas y extrapolan lo cual puede coincidir contigo o no) lo mejor es que vayas a un preparador deportivo que conozca el tema. También ten en cuenta que si haces mucho deporte, la musculatura hace que ganes peso y no quiere decir necesariamente que estés engordando.

» autor: pollo

#113 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--450068-- — Tue, 11 Aug 2015 09:25:50 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --450068--

#112 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Informado — Tue, 11 Aug 2015 09:17:18 +0000

#107 Te hago una pregunta si me permites, ya que pareces estar bastante informado sobre metabolismo.

He perdido bastante peso en un periodo muy largo de tiempo (aproximadamente 16 kilos en unos 18 meses). Lo que he hecho para perder peso ha sido principalmente incorporar muchísima rutina de ejercicios a mi vida. He pasado de 0 horas a la semana a unas 6 horas de ejercicio muy exigente. No miro todo lo que como ni mucho menos, pero si presto atención a las calorías que consumo.

Ahora mismo estoy objetivamente delgado, puesto que tengo un % de grasa de alrededor del 13%. Quiero bajar del 10% y noto que me he estancado en mi progresión. La pregunta es ¿Qué tengo que hacer para perder los 3-4 kilos que me faltan para quedarme en un 8% de grasa? Agradeceré cualquier sugerencia

» autor: Informado

#111 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 08:42:14 +0000

#110 ...Publicado en 1986.

¿En serio? ¿Me estas tomando por imbecil?

Muy bien, majo. Ahora vamos a ver si me aportas algo que haya sido publicado despues de la caida del muro de Berlin.

Aunque no te lo creas, la medicina ha avanzado un poquito en los ultimos 30 años.

Estais defendiendo lo indefendible. Las grasas saturadas son las peores grasas, despues de las tran, es un hecho cientificamente demostrado e irrebatible.

» autor: crateo

#110 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

amstrad — Tue, 11 Aug 2015 08:28:10 +0000

#109 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3519928

» autor: amstrad

#109 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 07:59:19 +0000

#106

Cuando habla la Organizacion Mundial de la Salud, se puede empezar a considerar una verdad bastante respaldada, ya que la OMS es precisamente, la comunidad cientifica poniendose de acuerdo.

www.alimentacion.enfasis.com/notas/16862-recomienda-oms-consumir-20-y-

Y si tu dices "El aceite de coco virgen extra es, junto a la manteca, la mejor grasa para freír" sin poner fuentes suficientemente validas, me parece que o bien eres un troll o un peligro publico.

Segun tu lo primero que recomiendan los cardiologos es dejar de freir en aceite de oliva y usar grasa de cerdo, por supuesto. De postre, unos torreznos , y para beber, batido de callos.

Lo bueno es que con esta dieta dejaras de inventarte cosas cuando cumplas 45 años, mas o menos ;).

» autor: crateo

#108 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pollo — Tue, 11 Aug 2015 07:58:53 +0000

#91 www.montignac.com/es/michel-montignac/

El libro se puede conseguir en formato digital por ahi a poco que busques, o bien tienes muchas webs con información. Lo más interesante es leer el capítulo que explica los fundamentos de por qué engordamos o adelgazamos. Al final es bastante más sencillo de lo que crees, aunque requiere cuidar lo que se come y hay mucha morralla que es muy habitual y que al principio cuesta mucho (por hábito) eliminar de la lista de la compra.

» autor: pollo

#107 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pollo — Tue, 11 Aug 2015 07:51:52 +0000

#90 Lo light es una mierda para adelgazar, porque quita lo principal que necesita el organismo para sentirse lleno: las grasas.

Al final, la gente que toma productos light pasa hambre y acaba comiendo más. Además muchos de estos productos light saben a nada y muchas veces contienen azúcares y glúcidos de alto índice glucémico, con lo que se consigue el efecto contrario. Excepto que hagas caso de la bobada de las calorías (como todo el mundo sabe, el cuerpo prende fuego a los alimentos y los consume el su totalidad, por eso cagamos).

Lo único que se consigue con ellos es tener más hambre después cuando te dé el bajón de glucemia y tu cuerpo tenga el estómago vacío.

Por ejemplo no es lo mismo tomar un puñado de almendras, que tienen fibra y grasas que te dejarán lleno durante horas, que tomar unas cuantas galletas maría. El contenido calórico es parecido, sin embargo con las almendras no tendrás ganas de vovler a comer hasta pasado un tiempo considerable y con las galletas sí. Además el cuerpo absorberá las galletas de forma super eficaz debido al subidón en el pancreas y de las calorías que tienen las almendras digerirás muchas menos por el alto contenido en fibra.

» autor: pollo

#106 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pastorator — Tue, 11 Aug 2015 07:45:36 +0000

#101 Siento si antes mi comentario ha sido un poco agresivo, pero es que me molesta ver como la gente y, en especial en el tema de la nutrición, cuenta sus verdades como si fueran verdades absolutas.

El aceite de coco virgen extra es, junto a la manteca, la mejor grasa para freír por ejemplo, pues al ser la mayor parte grasa saturada no se descompone a altas temperaturas como si lo hace el aceite de oliva (aunque sea virgen extra).

Y otras veces estás dando unos datos "no se debe exceder el 10-20%" que ni siquiera la comunidad científica no se pone de acuerdo, pero tu los anuncias como verdades absolutas.

» autor: pastorator

#105 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pollo — Tue, 11 Aug 2015 07:44:18 +0000

La montignac es más vieja que el catarro y fue la que empezó a plantear que el enfoque hipocalórico era erroneo en vista de los resultados. Existió mucho antes de que existiese Google y fue extremadamente popular en Europa. Hoy día tienes la información gratis en cualquier web, así que menuda la que me estás contando.

De hecho no entiendo qué demonios quieres decir en el mensaje.

» autor: pollo

#104 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

delawen — Tue, 11 Aug 2015 07:03:06 +0000

#42 De acuerdo contigo salvo por el detalle de que las dietas bajas en calorías envejecen. Precisamente los últimos estudios dicen que todo lo contrario.

Claro que una cosa es una dieta baja en calorías y otra es pasar hambre.

» autor: delawen

#103 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 06:17:09 +0000

#70 Da igual que no tenga colesterol "puro". El colesterol es lo que la grasa saturada quiere ser de mayor tras pasar por el higado :P.

» autor: crateo

#102 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Quad — Tue, 11 Aug 2015 05:44:44 +0000

#76 "Yo hablo español así". Muy bien.
Para quien le interese (sé que no es el caso de cocopino): lema.rae.es/dpd/?key=queismo

» autor: Quad

#101 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Tue, 11 Aug 2015 05:44:34 +0000

#72 "no ser tan malo" no quiere decir "ser bueno". El cuerpo necesita una ingesta moderada de grasa saturada, pero no debe exceder el 10-20% de las grasas que consumimos.

En todo caso, como mencione antes, el único aceite de coco que podría tener beneficios sería el aceite vienen, sin refinar o hidrogenizar (y sin así no mejora en nada el aceite de oliva virgen) Lamentablemente casi nunca es el caso.

Cualquier alimento que contenga este aceite lo tendrá en su forma industrial, barata y desastrosa para la analítica.

» autor: crateo

#100 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--174-- — Tue, 11 Aug 2015 00:46:10 +0000

#51: No hay problema en meterse entre pecho y espalda un chuletón, un codillo o dos raciones de callos, mientras no sean de bote.

Pero es que a mí me gusta el chuletón de bote!

» autor: --174--

#99 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--31461-- — Tue, 11 Aug 2015 00:13:10 +0000

#90 Si lo que quieres es adelgazar, desde luego abandonar lo light no es tu prioridad. Otra cosa sería ver qué otros efectos negativos puedan tener edulcorantes, conservantes, etc., pero ese es otro tema (creo que se había encontrado un incremento de infartos entre consumidores habituales de bebidas light, pero era un estudio preliminar como tantos que luego se quedan en nada; hace años que se viene diciendo que algunos edulcorantes son cancerígenos, pero ha habido ya mucho tiempo para confirmar esos estudios y, el hecho de que no se haya conseguido creo que demuestra que, si el efecto existe, debe ser muy pequeño estadísticamente).

Y sí, las calorías que se absorban y no se quemen, sean cuales sean, terminarán convirtiéndose en grasa. Aunque hay diferencias (por ejemplo, los chutes de azúcar, harinas refinadas, etc., además pueden producir diabetes al parecer, el exceso de ciertas grasas es perjudicial para el corazón, etc.), lo que es seguro es que reducir la ingesta de calorías manteniendo más o menos los mismos hábitos llevará a menos acumulación de grasa.

» autor: --31461--

#98 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Delapresa — Mon, 10 Aug 2015 23:59:59 +0000

#91 Para nada complejo, el hombre es el único animal que para saber su dieta se elaboran al año cientos de estudios, mientras que para alimentar a animales en cautiverio miramos lo que comerían en libertad. Así de sencillo, somos omnívoros, por tanto come verduras, carnes y pescados sin dar tanta importancia a la grasas y verás como tu cuerpo se autoregula perdiendo peso, estando saciado y ganando en energía y salud.

» autor: Delapresa

#97 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--450068-- — Mon, 10 Aug 2015 23:54:43 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --450068--

#96 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

miratu — Mon, 10 Aug 2015 23:53:43 +0000

jijijijiji

» autor: miratu

#95 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pollo — Mon, 10 Aug 2015 23:46:58 +0000

#94 Esa es mi expriencia también, y la de varios amigos. Al final todo cuento, sigues la Motignac, que básicamente explica como comer bien y sano, no es más que eso, y sobre todo el porqué.

De la industria y la medicina oficial institucional (en particular la yankee, que es la que promociona y origina esas modas porque no son más que eso) no he visto salir más que paridas sin sentido que poco a poco se están quedando en evidencia. Y está claro que es para vender, hay toda una industria detrás.

» autor: pollo

#94 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--450068-- — Mon, 10 Aug 2015 23:44:13 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --450068--

#93 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

ZombiekE — Mon, 10 Aug 2015 23:26:07 +0000

#70 Depende de la temperatura de la casa. A 24 grados aproximadamente ya es líquido.

» autor: ZombiekE

#92 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pollo — Mon, 10 Aug 2015 23:24:12 +0000

#36 O sea, que lees por ahí lo que dicen que es una dieta, te lo crees y luego lo andas diciendo como si fuese verdad, sin haber leído la fuente original. Todo muy riguroso.

La paleolítica no sé cómo será, pero desde luego el método Montignac no promociona comer únicamente proteínas, de hecho hace una defensa a ultranza de la comida equilibrada y especialmente de la verdura y los alimentos ricos en fibra. Lo único que intenta quitar Montignac es la adicción sinsentido a la harina y al azúcar principalmente, ya que hay glúcidos que no disparan la glucemia y son los que recomienda, como por ejemplo las legumbres, o la fruta.

A ver si va a resultar que las patatas fritas o el pan blanco son el alfa y el omega de una dieta sana y sin ellos te mueres.

» autor: pollo

#91 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

FernandoSucre — Mon, 10 Aug 2015 23:24:07 +0000

#87 Quizá parta con ventaja porque en realidad soy delgado y el azúcar no me va, tengo todas las papeletas para el autocontrol, también dejé de fumar hace muchos años porque me pasé una noche tosiendo y mandé al tabaco a la mierda, sin mas, sin recaídas, sin ayudas. El problema está en mi desconocimiento de lo que debo y no debo comer, pues cada uno me dice una cosa distinta. Por lo que entiendo lo mismo engorda la grasa por grasa que el azúcar por calorías que terminan siendo grasa. Es todo tan complejo...

» autor: FernandoSucre

#90 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

FernandoSucre — Mon, 10 Aug 2015 23:17:11 +0000

#88 Entonces has tirado por tierra mi excusa para dejar la cola light

» autor: FernandoSucre

#89 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pollo — Mon, 10 Aug 2015 23:14:28 +0000

#81 Probablemente tengas un páncreas muy resistente.

Según Montignac los copos de avena (siempre que no tengan azúcar) son buenos para el desayuno por la fibra, pero a mí me parecen insípidos.

Personalmente según me dé el día desayuno queso, jamón york, huevos cocidos/tortilla francesa (puedes ponderle queso y/o atún por ejemplo), fruta (entera, no en zumo), leche con chocolate (del que venden 100% puro con un poco de edulcorante que le eches o incluso en tu caso fructosa que no sube mucho la glucemia), achicoria soluble... lo que veas que te puede saciar sin meterte en azúcar, pan, etc. aunque por lo que dices no te hace mucha falta. Suerte que tienes.

» autor: pollo

#88 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--31461-- — Mon, 10 Aug 2015 23:13:27 +0000

#68 Los refrescos light normalmente tienen 0 calorías o casi, aunque hay zumos bajos en calorías que tienen alguna, porque no llevan azúcar añadida pero sí la que ya lleva la fruta.

» autor: --31461--

#87 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--31461-- — Mon, 10 Aug 2015 23:09:19 +0000

#46 Adelgazar es difícil porque requiere un autocontrol que dure las 24h del día. Te puedes llevar todo el día siguiendo la dieta estrictamente, pero con 5 minutos de pérdida de control puedes comer suficiente para que los sacrificios de todo el resto del día no sirvan para nada. A algunos les resulta fácil este autocontrol y a otros no, igual que con los que intentan dejar de fumar.

Vas bien, quita todo lo que puedas de comida basura y solo con eso ya deberías notar la diferencia. Los cereales de desayuno tienen fama de ser sanos, pero creo que es todo publicidad, son hipercalóricos y tienen mucha azúcar, pero si no los vas a dejar por supuesto busca otros menos azucarados y con menos calorías (obviamente sabrán peor). El pan y la pasta en cantidades moderadas y que sean integrales. Los refrescos carbonatados son una bomba calórica, a menos que estén edulcorados.

No me suena muy creíble eso de que haya que ingerir cero grasas para perder barriga (en principio bastaría gastar más calorías de las que consumes para reducir grasa en todos lados, aunque sea a diferente velocidad), pero todo es posible. Hay quien hace mucho hincapié en que no todas las calorías son iguales, etc., pero lo que no creo que discuta nadie es que reducir el consumo de calorías reduce la grasa acumulada. Es imposible que el cuerpo pueda acumular grasas si no está ingiriendo calorías suficientes para mantener el gasto de energía que está realizando: lo contrario sería afirmar que se está creando materia de la nada.

» autor: --31461--

#86 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pollo — Mon, 10 Aug 2015 23:06:52 +0000

#83 Lío en la cabeza es pensar y no comulgar con el sinsentido de que todo lo que comemos lo absorbemos 100% en forma de calorías como si le prendiésemos fuego.

Pues nada, soy yo el que tiene el lío en la cabeza. A pesar de que los estudios científicos están apuntando al lío en la cabeza que tengo. Debemos tener muchos el lío. A pesar de que la gente que sigue diestas hipocalóricas tiene una tasa de fracasos a largo plazo cercana al 100%, y las que evitan la hiperglucemia sí funcionen, incluyendo en mi caso.

Lee un poco a ver si te aclaras el lío en la cabeza:
loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com.es/

» autor: pollo

#85 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Delapresa — Mon, 10 Aug 2015 22:36:50 +0000

#82 Yo solo veo una mierda. En la foto que te pongo yo hay mantequilla y margarina.

» autor: Delapresa

#84 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--259400-- — Mon, 10 Aug 2015 22:20:37 +0000

#18 yo estoy con #9 tu sumas la ingesta calorica y le restas el metabolismo basal mas las calorias que quemas durante un mes (para tener una medida fiable), y te dice exactamente el peso que has ganado o perdido en ese mes, entiendiendo que 1kg de grasa son aproximadamente 9000 kcal, otra cosa es que como comentas disminuir la ingesta calorica puede tener sus consecuencias en la salud a largo plazo segun quites hidratos o proteinas, pero creeme el cuerpo entiende de matematicas , asi que creo que los dos teneis razon :), y vuestras afirmaciones no se contradicen

» autor: --259400--

#83 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

michaelknight — Mon, 10 Aug 2015 21:44:51 +0000

#18 Sin ánimo de ofender, menudo lío que tienes en la cabeza. Y lo peor es que la gente se traga lo que dices

» autor: michaelknight

#82 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

michaelknight — Mon, 10 Aug 2015 21:39:51 +0000

#65 ¡Uuuh que riguroso! Mira el que se hizo con las moscas

» autor: michaelknight

#81 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

sauron34_1 — Mon, 10 Aug 2015 21:34:15 +0000

#18 también depende de cada uno. Yo como como un cerdo y soy una raspilla (57 kg, no lo digo de broma) y en serio, la gente alucina con lo que como.

Claro, no todo es de color de rosa y suelo tener el colesterol alto. Pero es que joder, todo lo que es malo está muy bueno y enseguida que me quito todo 2-3 meses, el colesterol me baja a niveles normales. Pero lo siento, no quiero comer siempre así. No bebo, ni fumo, ni tomo café ni tengo casi ningun vicio, pero disfruto como un enano con la comida de mierda. Cada uno tiene lo suyo.

Sobre lo que comentas de los hidratos de carbono, que recomendarías para desayunar, que se pueda comer todos los días y que no necesite mucha elaboración? Porque me dejé las galletas cuando me enteré que era una bomba y me pasé a los cereales (corn flakes originales) y tienen un montón dé hidratos.

» autor: sauron34_1

#80 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

roninzan — Mon, 10 Aug 2015 21:32:59 +0000

#79 gracias por satisfacer mi curiosidad.

» autor: roninzan

#79 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--423864-- — Mon, 10 Aug 2015 21:24:53 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --423864--

#78 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

roninzan — Mon, 10 Aug 2015 21:15:27 +0000

#77 Casi nada que objetar a este último comentario. Solo que en el anterior has utilizado mal en concepto de dequeísmo, pues este solo aplica cuando la estructura de que se considera incorrecta, y no era el caso.
Sé que casi seguro que estás troleando, pero ¿de verdad dirías algo como "me enteré esto" en lugar de "me enteré de esto"? Si es así, ¿de dónde eres? ¿Es entonces algo extendido en el estándar de la zona en la que vives o es solo que tú hablas como quieres y al que no le guste que se aguante?
Pura curiosidad filológica.

» autor: roninzan

#77 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--423864-- — Mon, 10 Aug 2015 21:06:44 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --423864--

#76 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

roninzan — Mon, 10 Aug 2015 21:03:10 +0000

#73 Sí, por lo visto hablas una variedad que es queísta, que es tan incorrecta como la variedad dequeísta.
Uno se entera de algo, pero ya lo sabes, claro

» autor: roninzan

#75 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

arariel — Mon, 10 Aug 2015 21:00:24 +0000

#44 Por poner un ejemplo...

» autor: arariel

#74 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

UsuarioDuro — Mon, 10 Aug 2015 20:59:16 +0000

#70 No hay evidencia empírica ni datos contrastados que puedan con la opinión de un colega de confianza

» autor: UsuarioDuro

#73 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--423864-- — Mon, 10 Aug 2015 20:41:57 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --423864--

#72 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

EricDraven — Mon, 10 Aug 2015 20:29:02 +0000

#61 www.fitnessrevolucionario.com/2015/02/22/beneficios-del-aceite-de-coco

Sobre el aceite de coco. Que sea en gran parte grasa saturada no quiere decir que sea malo. Las grasas saturadas no son tan malas como la fama que le han querido dar.

» autor: EricDraven

#71 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

arcadia78 — Mon, 10 Aug 2015 20:28:50 +0000

#6 dairy son productos lácteos e incluye la mantequilla.

» autor: arcadia78

#70 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Pezzonovante — Mon, 10 Aug 2015 20:21:49 +0000

#61 Un dia me veo a mi compañero de piso cocinando con grasa (no creo que se pueda llamar aceite si no es líquido a temperatura ambiente) de coco. Típico vegano-hippie, me dice que le ha dicho una amiga que es muy bueno. Le enseñe datos de los distintos ácidos grasos que contiene (creo recordar que era similar a la manteca de cerdo, vale que sin colesterol). Le explico la diferencia entre grasas saturadas insaturadas ... Después del rollo que le solté, se me queda mirando y me dice: pero es que mi amiga dice que es muy bueno ...

» autor: Pezzonovante

#69 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

FernandoSucre — Mon, 10 Aug 2015 20:12:10 +0000

#49 Si hago cuatro pesas se me ponen los biceps super chachis, pero el resto del brazo parece una polla. Es un rollo, mi cuerpo es así, soy muy muy delgado y no tengo esperanzas

» autor: FernandoSucre

#68 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

FernandoSucre — Mon, 10 Aug 2015 20:10:14 +0000

#63 Recuerdo empezar a beber refrescos sin azúcar porque leí que una lata de CocaCola tiene 12 terrones de azúcar. No he tenido huevos de leer cuánta azúcar tiene el refresco de cola light que suelo tomar Lo cierto es que tomamos mucha porquería. Curiosamente después de acostumbrarme a la cola ligjt, ahora la CocaCola normal me parece excesivamente dulce. He leído que la única forma de eliminar la grasa acumulada en la cintura, es ingerir cero grasa. Lo tengo jodido

» autor: FernandoSucre

#67 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--469435-- — Mon, 10 Aug 2015 20:10:13 +0000

¿Y lo publican?La honestidad les honra.

» autor: --469435--

#66 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--273313-- — Mon, 10 Aug 2015 19:47:39 +0000

En serio? Y el azúcar aumenta el nivel de azúcar en sangre y además el agua hidrata.

» autor: --273313--

#65 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Delapresa — Mon, 10 Aug 2015 19:42:02 +0000

Estudio que se hizo con las hormigas

» autor: Delapresa

#64 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--287400-- — Mon, 10 Aug 2015 19:41:18 +0000

#5 A los que me preguntan les digo siempre lo mismo sobre mantequilla/margarina. Ambas son grasas, sin embargo la mantequilla tiene origen animal y la margarina vegetal. Hasta aquí todo perfecto. Ahora un dato, a temperatura ambiente las grasas de origen animal acostumbran a tener consistencia sólida, mientras que las de origen vegetal acostumbran a tener consistencia líquida. Algo empieza a no cuadrar. Si la margarina es grasa vegetal ¿como es que tiene consistencia sólida?. Pues mediante procesos especiales de fabricación para lograr esa consistencia (y aún así es muy endeble en comparación con la manequilla). En el pasado estos procesos de fabricación mal controlados fueron los que dieron lugar a la aparición descontrolada de los famosos acidos grasos trans, que son perjudiciales para la salud pues entre otras cosas hacen subir el colesterol "malo" y bajar el "bueno". Hoy en día esos procesos ya están regulados para evitar que el porcentaje de ácidos grasos trans no supere unos límites.

En cualquier caso, la mantequilla es un alimento más natural, y en mi opinión también más sano, pues no precisa de un proceso de elaboración tan complejo/agresivo como la margarina. Pero eso no quiere decir que puedas alegremente sustituir la margarina por mantequilla pues con una cantidad mucho más pequeña de mantequilla ya te "alimentas" igual o más que con la margarina. Vamos, que si antes te tomabas 5 tostadas con margarina, y ahora a las 5 tostadas les pones mantequilla pues vas a engordar......

Y finalmente, ya que he mencionado más arriba el colesterol, para todos aquellos que tanto miedo le tienen al colesterol, decir que a nivel de composición molecular el colesterol es una de las principales diferencias entre animales y plantas. El colesterol es vital para el funcionamiento del organismo. Eso sí, como todas las cosas los excesos y los defectos son malos. Hasta beber agua en exceso es malo para la salud. Y otra cosa, no por ingerir un alimento "bajo en colesterol" te vas a librar de que te suba el colesterol. El colesterol puede ser fabricado perfectamente por el organismo. De hecho, para evitar que suba el colesterol lo que hay que vigilar especialmente es el consumo de hidratos de carbono (pastitas y bollería cada día = mala idea).

» autor: --287400--

#63 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Meneante_1 — Mon, 10 Aug 2015 19:35:38 +0000

#46 Claro que vas bien! No soy ningún experto, sólo alguien que se interesó en el tema. Qué tema? El azúcar. Yo tomaba antes yogur de postre, de esos marca blanca, de "multisabores". Bien, pues tienen sobre 14-16gr de azúcar. Ahora haz la prueba con una balanza de cocina. Pon el envase vacío del yogur y empieza a rellenar con azúcar hasta que marque los 16gr. Son unas 5-6 cucharadas colmadas de azúcar. Es una pasada. Nadie lee la composición de lo que comemos. Fíjate en el super, nadie. Eso contando con que seas capaz de leer la mini-letra. En algunos envases es prácticamente imposible. Lo peor son los zumos o bebidas refrescantes, ya que el organismo lo procesa muy rápidamente y el chute que recibes de glucosa en sangre es considerable. El páncreas se pone como loco a generar insulina para contrarrestar el chute, pero no puede con todo, así que lo guarda como grasa, "por si acaso"
Las harinas blancas producen casi el mismo efecto aunque un poco más lento. Pan blanco, pasta, arroces...La glucosa en sangre es el combustible del cerebro, así que él encantado. Una vez limpiada la sangre de glucosa te vendrá el bajón, te entrará hambre y volvemos a repetir el ciclo.
(Aclaro que no soy ningún experto en el tema, y si alguien puede explicarlo mejor se lo agradeceré)
Recomendable buscar info sobre índice glucémico (o glicémico, no estoy seguro) y también sobre el azúcar. Pon "azúcar y diabetes" en youtube y ya verás.
Saludos.

» autor: Meneante_1

#62 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Pezzonovante — Mon, 10 Aug 2015 19:33:35 +0000

#21 #23 Ya me acuerdo de la noticia en los comentarios dejé el link a un metaanálisis de 18 estudios que opinaba lo contrario.

www.meneame.net/story/otra-importante-revision-recomienda-no-utilizar-

» autor: Pezzonovante

#61 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Mon, 10 Aug 2015 19:25:45 +0000

#56 Este es un foro de discusión y divulgación. Comentarios vacíos de contenido, mal redactados y agresivos como este, ayudan entre poco y nada.

El aceite de coco es pura grasa saturada en un 86% (La mantequilla un 51%). La inmensa mayoría de los aceites de coco utilizados en alimentación están hidrogenados o parcialmente hidrogenados, y se usan, juto al aceite de palma, en la elaboración de cosas tan genuinamente saludables como los Donuts, Galletas y Phoskitos, además de cosmética.

La mejor grasa que puedes utilizar es el aceite de oliva, con solo un 14% de grasa saturada.

» autor: crateo

#60 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

fayser — Mon, 10 Aug 2015 19:21:03 +0000

Pues yo me sigo poniendo mi tostada con mantequilla y mermelada y tan ricamente.

» autor: fayser

#59 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

cosi_fan_tutte — Mon, 10 Aug 2015 19:15:58 +0000

#6 La industria de la leche esta interesada en que se venda mantequilla , ademas casi todas las marcas de leche comercializan mantequilla

» autor: cosi_fan_tutte

#58 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

JungSpinoza — Mon, 10 Aug 2015 19:07:15 +0000

Perfecto! Al fin los malditos noruegos dejaran de comprar mantequilla y podre permitirme hacerme una tostada

» autor: JungSpinoza

#57 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--169456-- — Mon, 10 Aug 2015 19:04:45 +0000

#17 Exacto, lo mismo nos están amargando la vida con el colesterol y al final dentro de unos años no será tan malo. Es más hay otras teorías, como el bajo consumo de vitamina C, catalizadora de la enzima que produce el colágeno. Debido a esto, se producen micro fisuras en las arterias que el cuerpo intenta reparar entre otras cosas con lipoproteinas, como el colesterol, y entonces se produce un tapón si el cuerpo no termina de repararlo. Pero el Colesterol no sería el problema.

Hay más teorías, supongo que el futuro nos dará la respuesta.

» autor: --169456--

#56 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pastorator — Mon, 10 Aug 2015 19:04:27 +0000

#51 aceite de palma o de coco. hasta allí pude lee. informaté un poco del aceite de coco anda

» autor: pastorator

#55 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

srCarlosJesus — Mon, 10 Aug 2015 19:04:00 +0000

#5 Pero ponles un enlace hombre que a la broma la broma alguno no se lo va terminar de creer

www.stop-trans-fat.com/how-is-margarine-made.html #12

» autor: srCarlosJesus

#54 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--450068-- — Mon, 10 Aug 2015 19:03:58 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --450068--

#53 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

starblank — Mon, 10 Aug 2015 19:00:22 +0000

Errónea. Estudio sobre la mantequilla financiado por la industria de la mantequilla te redirige hacia otro de sus productos, el cual quieren promocionar.

Apuesto a que la alternativa es más cara...

» autor: starblank

#52 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Quad — Mon, 10 Aug 2015 18:57:07 +0000

#5 la dejé de comprar cuando me enteré de que

» autor: Quad

#51 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crateo — Mon, 10 Aug 2015 18:54:27 +0000

Vamos a ver, aquí habla alguien que come mucho, pero bien. Me sobran un par de kilos que atribuyo a pura felicidad.

La dieta que sigo es simple pero MUY DIFICIL de mantener:

Cocinar.

Cada vez que compras un alimento procesado estas metiendo mierda en el cuerpo. Aceite de palma o de coco, grasas de la peor calidad o azucares refinados de la peor clase, por no hablar de todos los químicos.

La pregunta que hay que hacerse es...¿Lo puedo hacer en casa?

Con la mantequilla la respuesta es clara. Si. Margarina? No creo.

No hay problema en meterse entre pecho y espalda un chuletón, un codillo o dos raciones de callos, mientras no sean de bote.

Las galletas son sencillas de hacer, asi como conservas.

Y te lo pasas bien :P.

» autor: crateo

#50 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--450351-- — Mon, 10 Aug 2015 18:52:30 +0000

#21 #24 #13
Podéis empezar por aquí:

www.nogracias.eu/2015/08/09/el-colesterol-en-sangre-la-mortalidad-coro

» autor: --450351--

#49 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--119586-- — Mon, 10 Aug 2015 18:50:58 +0000

#46 Haces musculación? Porque las calorías per sé no te van a poner grande.

» autor: --119586--

#48 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

faelomx — Mon, 10 Aug 2015 18:48:18 +0000

#5 Catalizador de níquel, no níquel como catalizador. Pero eso es para hidrogenar la grasa, que es aún peor.

» autor: faelomx

#47 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Huevosfritosconjamon — Mon, 10 Aug 2015 18:42:50 +0000

Ya sé que es algo que no se estila (hace calor, hay letras, no salen tetas) pero ¿alguien se ha leído el artículo?

At the very least, the study showed that butter raises blood cholesterol levels more than alternatives such as olive oil.

Pues yo no lo veo tan mal...claro que puede elevar más el colesterol que el aceite de oliva; es que el aceite de oliva no tiene colesterol e incluso ayuda a bajar el colesterol del organismo.

Que sea peor que el aceite de oliva no significa necesariamente que sea malo...es más, al menos el estudio no se ha llenado de trolas.

» autor: Huevosfritosconjamon

#46 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

FernandoSucre — Mon, 10 Aug 2015 18:40:52 +0000

Justo hoy he decidido cambiar mi dieta, bueno... qué coño. tener una. Soy muy delgado y siempre he querido engordar, ultimamente lo hago, pero solo y exclusivamente en la cintura, estoy hasta la polla del tema y voy a poner remedio. Menéame me fue de lujo para reducir mi factura de la luz, me vuelvo a poner en vuestras manos para reducir mi cintura. He pensado dejar la CocaCola, las galletas, comer menos pasta y más fruta. Voy bien? Una duda básica, el tema de las calorías de los productos, es fundamental para el tema, supongo. Si no quiero renunciar a los cereales del desayuno, basta con comparar y consumir de entre los que me gustan, los que tengan menos calorías? Si es tan fácil, por qué cuesta tanto adelgazar? Acepto sugerencias. Entonces mantequilla no

» autor: FernandoSucre

#45 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--474877-- — Mon, 10 Aug 2015 18:40:14 +0000

Puf una noticia que se sabe desde hace mas de 20 años.

Fuente mi madre.

» autor: --474877--

#44 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

ferreret — Mon, 10 Aug 2015 18:39:25 +0000

#38 Con la cantidad de licores con denominación de origen que tenemos en España y tienes que pillar un espirituoso extranjero

» autor: ferreret

#43 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--417156-- — Mon, 10 Aug 2015 18:37:16 +0000

#23 En comandita con la industria aceitunera...

» autor: --417156--

#42 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--450068-- — Mon, 10 Aug 2015 18:35:40 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --450068--

#41 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--417156-- — Mon, 10 Aug 2015 18:35:39 +0000

#5 Es más saludable la mantequilla que eso. Y sabe mejor.

» autor: --417156--

#40 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--397323-- — Mon, 10 Aug 2015 18:28:46 +0000

#14 Yo hice eso, y mis conclusiones son que entre margarina y mantequilla, mejor mantequilla, pero sin abusar, y para el pan, mucho mejor el aceite de oliva.

» autor: --397323--

#39 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--62628-- — Mon, 10 Aug 2015 18:28:17 +0000

#18 la gente se piensa que somos putos hornos que queman alimentos y no es asi, nuestro organismo es algo mas complejo y no se trata de una suma y resta de calorias, es una mentira que nos ha vendido la industria alimentaria por que les conviene, puedes comerte toda la mierda que te vendemos siempre y cuando quemes mas calorías de las que comes, lo cual es mentira.

» autor: --62628--

#38 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--489401-- — Mon, 10 Aug 2015 18:27:00 +0000

Lo mejor que hay para empezar la mañana a tope es una buena raya, y luego unas copas de buen whisky escoces hasta el mediodia.

» autor: --489401--

#37 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

TocTocToc — Mon, 10 Aug 2015 18:25:08 +0000

#24 Ves muchos fantasmas si tratas a mi comentario de antimédicos. Tu iconito magufero no ha ayudado a una respuesta más amable.

» autor: TocTocToc

#36 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--450068-- — Mon, 10 Aug 2015 18:24:00 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --450068--

#35 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--19782-- — Mon, 10 Aug 2015 18:23:06 +0000

#24 muy bien! Seguro que es de los antivacunas

» autor: --19782--

#34 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--19782-- — Mon, 10 Aug 2015 18:19:44 +0000

#1 deberías poner ENG

» autor: --19782--

#33 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

amstrad — Mon, 10 Aug 2015 18:05:02 +0000

#21 articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/10/22/debunking-the-s

» autor: amstrad

#32 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--423864-- — Mon, 10 Aug 2015 17:45:18 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --423864--

#31 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--127171-- — Mon, 10 Aug 2015 17:36:12 +0000

#5 Lidl tiene marca blanca de margarina?

» autor: --127171--

#30 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Amalfi — Mon, 10 Aug 2015 17:03:58 +0000

Si hacemos caso a todos los estudios que hacen, sobre alimentación seguramente, que no comíamos nada.

» autor: Amalfi

#29 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--219040-- — Mon, 10 Aug 2015 16:43:56 +0000

#28

www.gominolasdepetroleo.com/2013/06/mantequilla-vs-margarina-i-la-guer

www.gominolasdepetroleo.com/2013/08/mantequilla-vs-margarina-ii-cual-e

Gracias, ya las tengo.

» autor: --219040--

#28 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--115178-- — Mon, 10 Aug 2015 15:08:06 +0000

#12 En el blog "gominolas de petróleo" se publicaron dos artículos sobre 1) como se fabrica la mantequilla y la margarina y 2) cuál de ellas es mejor nutricionalmente.

Además creo que fueron portada en meneame.

» autor: --115178--

#27 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--483507-- — Mon, 10 Aug 2015 14:41:50 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --483507--

#26 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--483507-- — Mon, 10 Aug 2015 14:37:02 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --483507--

#25 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

SalsaDeTomate — Mon, 10 Aug 2015 13:51:06 +0000

#23 Yo soy más de los que ve a la gente a su alrededor, lo que comen y cómo se mueren. Pero bueno, cada uno se lo monta como puede para ir tirando.

» autor: SalsaDeTomate

#24 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Ferran — Mon, 10 Aug 2015 13:49:32 +0000

#23 No, no tomo nada de Danacol ni anticolestéremicos, pero tampoco me creo cualquier comentario anti-médicos que leo sin una referencia, por lo que agradezco tu enlace, pero no tu agresividad juzgándome sin conocerme, sólo por pedir una puta cita.

» autor: Ferran

#23 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

TocTocToc — Mon, 10 Aug 2015 13:08:58 +0000

#21 ¿Eres de los que se tragan todas las mentiras de la industria farmacéutica fabricante de anticolestéremicos y un asiduo al Danacol? Pues quítate el cucurucho de Albal y empieza por aquí: www.meneame.net/story/otra-importante-revision-recomienda-no-utilizar-

» autor: TocTocToc

#22 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

fjcm_xx — Mon, 10 Aug 2015 10:19:07 +0000

#19 Como tal no pero desde aquí vas enlazando loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com.es/search/label/grasas

» autor: fjcm_xx

#21 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Ferran — Mon, 10 Aug 2015 09:21:51 +0000

#16 cita requerida

» autor: Ferran

#20 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

mcfgdbbn3 — Mon, 10 Aug 2015 09:13:55 +0000

#13: Vivir mata.

Yo creo que esto es como todo: no atiborrarse a mantequilla, pero por tomar un poco en unas tostadas un día a la semana no creo que la aguja del colesterolómetro vaya a dar dos vueltas al dial.

» autor: mcfgdbbn3

#19 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--219040-- — Mon, 10 Aug 2015 09:04:33 +0000

#14 No he encontrado el apartado de mantequillas, pero te voto positivo igualmente. Un saludo.

» autor: --219040--

#18 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

pollo — Mon, 10 Aug 2015 08:51:22 +0000

#9 Restringir la ingesta calórica. Esa es la mejor forma de conseguir dos cosas:

- pasarlas putas, ya que el hambre es un malestar objetivo.
- en cuanto dejes de restringir la ingesta calórica (es decir, comer sin quedarse con hambre), volver a engordar porque el cuerpo va a tender a recuperar lo que perdió.

El origen de la obesidad no es un exceso de ingesta calórica, es una alimentacion de mierda basada en alimentos que te ponen la glucemia a tope cada vez que comes y hacen que se absorba demasiado eficientemente los alimentos sin apenas esfuerzo por parte del organismo, lo cual no es precisamente positivo.

Cuanto más procesado, masticado, triturado y fácil es de digerir algo, más tiende a engordar quien lo come porque hace que la glucemia se dispare (y el páncreas trabaje en exceso). Esto incluye todo tipo de purés, hidratos de carbono de digestión fácil (pan blanco, pastas blandas, productos sin fibra, harinas blancas, patatas y féculas en general, siropes, cereales, zumos de fruta, refrescos...), especialmente si se acompaña de grasas, ya que hacen que la glucemia se dispare y se vaya todo directo al organismo.

A la larga no sólo producen obesidad, sino diabetes y luego la dieta hay que cambiarla por cojones.

En cambio cada vez se comen menos verduras enteras, pastas duras y/o integrales, pan negro e integral, frutas enteras, proteinas no acompañadas de guarniciones con altos índices glucémicos, legumbres, etc. Todo esto pueden ser perfectamente platos con muchas calorías, sin embargo no harán engordar en exceso a nadie.

Es perfectamente posible comer una cantidad similar de calorías y perder peso, ya que no depende de únicamente lo que se meta en la boca, sino de lo que absorba el intestino, que no es lo mismo. Y eso depende a su vez de otros factores no precisamente sencillos.

El queso en particular es un alimento que no hace precisamente engordar, siempre que no lo acompañemos de otras cosas que sí lo hacen.

Pensar que el cuerpo humano absorbe el 100% de lo que come (con lo cual no cagaríamos) además de falso, es una imbecilidad y una simplificación ridícula para alguien que se supone que está defendiendo un argumento científico.

» autor: pollo

#17 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--455441-- — Mon, 10 Aug 2015 08:09:49 +0000

#13 Yo creo que realmente ni unos ni otros saben si el colesterol alto es realmente tan peligroso,

» autor: --455441--

#16 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

TocTocToc — Mon, 10 Aug 2015 07:39:52 +0000

#13 Cada vez está más claro que no.

» autor: TocTocToc

#15 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

sasander — Mon, 10 Aug 2015 07:16:51 +0000

OWNED

» autor: sasander

#14 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

fjcm_xx — Mon, 10 Aug 2015 07:06:06 +0000

#12 Consulta la web "lo que dice la ciencia para adelgazar" en el apartado de mantequillas. Recopila todos los estudios publicados al respecto y saca conclusiones.

» autor: fjcm_xx

#13 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--224237-- — Mon, 10 Aug 2015 06:51:31 +0000

Es normal que el consumo de grasas saturadas aumente el colesterol en sangre. La cuestión es si tener ese colesterol "alto" es tan perjudicial como se piensa. Parece que no está tan claro.

» autor: --224237--

#12 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--219040-- — Mon, 10 Aug 2015 06:32:57 +0000

¿Algún menexperto que nos saque de dudas? Realmente tengo interés por el tema al consumir margarina durante el invierno.

» autor: --219040--

#11 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--405202-- — Mon, 10 Aug 2015 05:37:59 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --405202--

#10 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Cancerbero — Mon, 10 Aug 2015 05:28:55 +0000

[ENG]?

» autor: Cancerbero

#9 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--478273-- — Mon, 10 Aug 2015 04:59:42 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --478273--

#8 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

ur_quan_master — Mon, 10 Aug 2015 01:42:18 +0000

#5 tengo entendido que es peor que la mantequilla por las grasas trans.

» autor: ur_quan_master

#7 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Artok — Mon, 10 Aug 2015 01:07:43 +0000

#6 pues sí, también lo comenta el artículo. Habla también del peligro de falsear este tipo de estudios.

» autor: Artok

#6 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--298049-- — Mon, 10 Aug 2015 00:50:48 +0000

Los del Dairy no son de la industria de la mantequilla, son la industria láctea. También dicen que comer queso adelgaza www.meneame.net/story/comer-queso-podria-ayudar-perder-peso/standard

» autor: --298049--

#5 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--423864-- — Mon, 10 Aug 2015 00:46:09 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --423864--

#4 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Artok — Mon, 10 Aug 2015 00:35:09 +0000

#3 aún me deja pero la dejaré en cultura entonces

Relacionada:
Coca Cola financia a científicos que dicen que la obesidad no es culpa de una mala dieta [EN]
www.meneame.net/m/cultura/coca-cola-financia-cientifico-dice-obesidad-

» autor: Artok

#3 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

crob — Mon, 10 Aug 2015 00:34:05 +0000

#1 está bien en cultura, edit tienes razón #4

» autor: crob

#2 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

--396026-- — Mon, 10 Aug 2015 00:33:31 +0000

Depende para qué:

» autor: --396026--

#1 Estudio sobre mantequilla, financiado por la industria de la mantequilla, encuentra que es mala para ti

Artok — Mon, 10 Aug 2015 00:29:09 +0000

No sé si ponerla en ocio, se aceptan sugerencias

» autor: Artok