Menéame: comentarios [2405122]

#59 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Wayfarer — Wed, 06 May 2015 23:05:41 +0000

#58 Nope. El café es uno de los alimentos que hicieron el camino contrario, de África a América pasando por Europa. De hecho a Colombia no llegó hasta principios del XIX... anteayer, como quien dice.

es.wikipedia.org/wiki/Historia_del_café

» autor: Wayfarer

#58 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

victorjba — Wed, 06 May 2015 18:45:36 +0000

¿El café no lo trajimos de América?

» autor: victorjba

#57 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Pentium-ll — Wed, 06 May 2015 16:52:57 +0000

#48 Gracias por los enlaces. Muy oportunos, jeje.

» autor: Pentium-ll

#56 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

--470730-- — Wed, 06 May 2015 16:40:59 +0000

#43 Seguramente se debe un error de traducción, puesto que corn significa maiz, pero en el inglés británico se denomina con esa palabra tanto el trigo como cualquier otro cereal. Él dijo que fue a hacer un trámite, pero yo creo que fue a hacerse unas pajillas: es.wikipedia.org/wiki/John_Harvey_Kellogg

» autor: --470730--

#55 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Pentium-ll — Wed, 06 May 2015 16:27:44 +0000

#46 ¡Anda! No te hagas el importante ahora. A saber donde está el origen, pero sólo un apunte: en mi zona se llaman "Fayuelos".

» autor: Pentium-ll

#54 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Anabeljd — Wed, 06 May 2015 15:45:22 +0000

#43 No subestimes la lentitud de la burocracia,capaz de convertir el trigo en maiz.

» autor: Anabeljd

#53 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

DidE — Wed, 06 May 2015 14:55:46 +0000

#45 gracias no lo sabía.

» autor: DidE

#52 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

pedropac — Wed, 06 May 2015 14:25:50 +0000

"encuentra sus orígenes aproximadamente entre el 8.000 y el 3.000 a. C."

Aproximadamente, ¿Eh?

» autor: pedropac

#51 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Anabeljd — Wed, 06 May 2015 14:12:06 +0000

#10 En muchos sitios le ponen atún al sandwich vegetal. A mí ya me va bien, pero vegetal, vegetal no es.

» autor: Anabeljd

#50 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

--430376-- — Wed, 06 May 2015 13:57:02 +0000

CUANTO RIGOR! A PORTADA!

» autor: --430376--

#49 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

opinator87 — Wed, 06 May 2015 13:35:10 +0000

Falta el flameado de Moe

» autor: opinator87

#48 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Espiñeta — Wed, 06 May 2015 13:30:09 +0000

#46 jejeje no hombre, pero el hecho que a algo tan nuestro le den un nombre francés indica a qué grado de aculturización llegamos. Por cierto:

Todas las culturas mitológicas, o sea, aquellas primitivas que no proceden de una revelación puntual que determina la jerarquía de sus respectivas divinidades, iniciaban su misticismo adorando lo mas elemental, lo cotidiano, aquello que les resultaba mágico y necesario para la vida: el Cielo, la Tierra, el Sol y la Luna.

A partir de este simple concepto podemos entender como en los cinco continentes y practicamente en todos los paises que los conforman, por decirlo de forma simplista, existen obleas mas o menos sagradas, que en realidad son representaciones homeomorficas del dios Sol que fecunda la Tierra y en agradecimiento a su fruto en forma de grano (el grano se puede conservar durante meses y paliar las hambrunas gracias a su contenido en hidratos de carbono, por eso es sagrado), el hombre reproduce su imagen y le rinde culto.

www.enciclopediadegastronomia.es/articulos/costumbres-populares/frixue

www.enciclopediadegastronomia.es/articulos/misterios-de-la-cocina/hist

» autor: Espiñeta

#47 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

zierz — Wed, 06 May 2015 13:23:39 +0000

#39 Hombre se comen cocidas, crudas te punzarían la lengua y hay que quitar la hoja.
Con patata y un chorro de aceite de oliva por encima, las escachas con el tenedor y p'adentro. ( es la forma más común)
Otra receta que están muy ricas es con almejas

Las hojas a veces las cuezo como si fuera acelga o espinacas y las pico, las mezclo con longaniza o jamón y hago canelones
también las uso para hacer crespillos de postre
www.redaragon.com/gastronomia/recetas/default.asp?accion=mostrar&i

» autor: zierz

#46 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

--10403-- — Wed, 06 May 2015 13:19:29 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --10403--

#45 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

mauser_c96 — Wed, 06 May 2015 12:58:54 +0000

#24 No tiene mucho sentido: el calçot no es una cebolla tardía, sino una cebolla normal que se "calza" con tierra semana tras semana. De esta forma, en lugar de crecer a lo ancho, crece a lo alto (buscando el sol). De ahí su típica forma alargada.

» autor: mauser_c96

#44 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

ivancio — Wed, 06 May 2015 12:56:45 +0000

El brownie es.wikipedia.org/wiki/Brownie

» autor: ivancio

#43 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Kuruñes3.0 — Wed, 06 May 2015 12:55:34 +0000

Madre mía que mierda de artículo, de todas las cagadas la que más me gusta es esta:

El doctor John Harvey Kellogg, que además de adventista era director de un sanatorio, fue quien mientras resolvía asuntos administrativos de la institución que dirigía, dejó por un momento apartada una buena ración de trigo cocido. La burocracia le tomó más tiempo del que pensaba y cuando volvió a prestar atención a aquel trigo había cambiado por completo. Por aprovecharlo y exprimir al máximo los recursos de los que disponían decidió pasarle un rodillo esperando obtener una masa y lo que consiguió fue unas pequeñas hojuelas que luego tostó y dio a probar a sus pacientes. Los copos de maíz, estaban inventados.

» autor: Kuruñes3.0

#42 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

ondas — Wed, 06 May 2015 12:13:34 +0000

#41 Nelson después de que muriera en la batalla de Trafalgar lo conservaron en Ron

» autor: ondas

#41 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

perico_de_los_palotes — Wed, 06 May 2015 12:08:14 +0000

#20 En los barcos lo que llevaban en brandy o coñac, vino destilado para reducir su volumen al que añadían agua al consumirlo ... hasta que un día se dieron cuenta de que también estaba rico según salía de la barrica.

» autor: perico_de_los_palotes

#40 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

kastromudarra — Wed, 06 May 2015 11:55:09 +0000

#28 pues el bacalao al pil-pil ni te cuento

» autor: kastromudarra

#39 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Paracelso — Wed, 06 May 2015 11:53:20 +0000

#30 Que fuerte, lo he visto muchas veces y arrancado como mala hierba en mis huertos, y no sabía que se comía!(tampoco lo voy a comer la verdad con esa textura cruda, soy más de canónigos y espinaca sin cocer con su textura fresca :-))

» autor: Paracelso

#38 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Toranks — Wed, 06 May 2015 11:37:00 +0000

En cuanto a lo del queso... ¿la leche que dice que guardaba en un "estómago de cabra"... con la cabra viva o muerta?

» autor: Toranks

#37 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Anabeljd — Wed, 06 May 2015 11:24:00 +0000

#36 Eso me ha recordado a una abuela que decía que no entendía como la gente iba los restaurantes a comer "coques de dacsa" (una especie de tortas de maiz) cuando en sus tiempos las comían porque el trigo era muy caro.

» autor: Anabeljd

#36 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Marky — Wed, 06 May 2015 11:10:53 +0000

#35 Y en España de muchísimas otras recetas producto del hambre tras las guerras...

» autor: Marky

#35 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Anabeljd — Wed, 06 May 2015 11:09:16 +0000

#34 Ese es el origen de mis ensaladas, también.

» autor: Anabeljd

#34 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Marky — Wed, 06 May 2015 11:08:28 +0000

#31 Pues exactamente el mismo origen que la fideua, que no tenía otra cosa en la nevera:
www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/historia-de-la-ensalada-

» autor: Marky

#33 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

--222052-- — Wed, 06 May 2015 11:06:58 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --222052--

#32 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Anabeljd — Wed, 06 May 2015 11:03:48 +0000

#23 Pues imáginate la cara al ver que ese descubrimento se vende a precio de caviar.

» autor: Anabeljd

#31 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Anabeljd — Wed, 06 May 2015 11:01:26 +0000

#22 Siempre se ha dicho que la fideuà es el resultado de que a los pescadores se les olvidara el arroz...pero ¿cual es el origen de la ensalada Cesar?

» autor: Anabeljd

#30 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

zierz — Wed, 06 May 2015 11:00:10 +0000

#4 Y el primero en comer borrajas, su aspecto y textura al echarle la mano es de todo menos apetecible

» autor: zierz

#29 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

zierz — Wed, 06 May 2015 10:58:23 +0000

siempre he creído que el huevo frito fue una de esas casualidades celestiales, una anda entre el fuego, con una perola de aceite rusiente por ahí, se le rompe un huevo cae al aceite y voilá

» autor: zierz

#28 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

yusavi — Wed, 06 May 2015 10:57:43 +0000

Siempre he querido saber como se descubrió el merengue, hay que batir la clara del huevo tanto tiempo que o fue alguien con algún trastorno obsesivo o vete tu a saber....

» autor: yusavi

#27 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

El_Ogro_de_las_drogas — Wed, 06 May 2015 10:56:19 +0000

#4 siempre lo he pensado. Además le echo lo que tenia a mano

» autor: El_Ogro_de_las_drogas

#26 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

vjp — Wed, 06 May 2015 10:52:18 +0000

En Zamora los "feos" cocinasanayfacil-ruqui.blogspot.com.es/2010/05/feos.html

» autor: vjp

#25 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

--11417-- — Wed, 06 May 2015 10:44:50 +0000

#12 son patatas a la romana

» autor: --11417--

#24 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

DidE — Wed, 06 May 2015 10:38:23 +0000

El Calçot:
Cuenta la leyenda que un agricultor recolectó las cebollas demasiado tarde, ya pasadas decidió quemarlas para deshacerse de ellas, cuando prendían se percató del buen olor y decidió comer una.
Y así dicen que nació el calçot.

No tengo ni idea de cuanto de cierto tiene esto, pero hace años que lo oigo.

» autor: DidE

#23 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

al80 — Wed, 06 May 2015 10:33:01 +0000

A mi me hubiera gustado ver la cara del que descubrió las palomitas al intentar asar una mazorca de maíz

» autor: al80

#22 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Marky — Wed, 06 May 2015 10:31:37 +0000

Creo que se olvida algunos más modernos y más llamativos, como la ensalada césar, o la fideoua, por poner solo 2 ejemplos.

» autor: Marky

#21 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Naeriel — Wed, 06 May 2015 10:29:21 +0000

#8 Y los percebes?

Yo creo que seguían el antiguo rito de lo que no mata, engorda

» autor: Naeriel

#20 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

ondas — Wed, 06 May 2015 10:29:01 +0000

Hay una historia curiosa de la cerveza y las bebidas alcohólicas en general.
Antes de la utilización del cloro para depurar agua. Y del frigorifico.
En la edad media se bebía cerveza para evitar beber aguas contaminadas.
El agua se corrompía y la única manera de conservar bebidas era con alcohol.
(El alcohol de la cerveza actúa como conservante y mata los gérmenes)
Por eso los barcos lo llevaban en las bodegas
En los barcos la cerveza o bebidas alcohólicas formaban parte de las dieta y aportaban gran cantidad de calorías a la dieta diaria.

» autor: ondas

#19 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

ceroeurista — Wed, 06 May 2015 10:28:16 +0000

#18 O grafeno, u opel corsa, o gatitos o podemos

Con eso resumimos menéame

» autor: ceroeurista

#18 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Maki_ — Wed, 06 May 2015 10:23:21 +0000

#11 O la masa madre, los copos de cerales o la crêpe Suzette.

Y con eso, ya resumimos el artículo.

» autor: Maki_

#17 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

enjoyingbreathtaking — Wed, 06 May 2015 10:22:57 +0000

Ya que estamos hablando de cerveza entre otras cosas y son las horas que son, no veo aporte más hijoputesco al hilo que esto...

» autor: enjoyingbreathtaking

#16 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

maria1988 — Wed, 06 May 2015 10:22:28 +0000

#14 Ah, vale. O sea que lo que se hacía antes de la Edad Media no era cerveza propiamente dicha, pues no llevaba lúpulo y esto influye mucho en el aspecto y el sabor. Sería más bien una bebida alcohólica a base de cebada, más bien una antecesora de la actual cerveza.

» autor: maria1988

#15 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

viejayeguagris — Wed, 06 May 2015 10:20:31 +0000

No sé si en este apartado entraría el Kalimotxo, al fin y al cabo no tenían intención de elaborar semejante maná celestial si no quitar el sabor picado al vino.

» autor: viejayeguagris

#14 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

enjoyingbreathtaking — Wed, 06 May 2015 10:19:20 +0000

#9 Razón tienes. Buscando encontré esto... es.wikipedia.org/wiki/Cerveza#Antecedentes

Creo que se refiere a la cerveza como la entendemos ahora, no como era hace miles de años.

» autor: enjoyingbreathtaking

#13 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

--392733-- — Wed, 06 May 2015 10:15:35 +0000

Bendita casualidad el caso de la cerveza

» autor: --392733--

#12 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

--224275-- — Wed, 06 May 2015 10:15:34 +0000

#2 Lo que es un error es llamarle tortilla de patatas.

» autor: --224275--

#11 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

ceroeurista — Wed, 06 May 2015 10:14:39 +0000

#2 Otra gloriosa casualidad. Como el café, las patatas fritas, el queso... la cerveza!

» autor: ceroeurista

#10 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

pitercio — Wed, 06 May 2015 10:12:51 +0000

El hambre me llevó un día a comer un sandwich vegetal de la máquina de una estación de autobús y la casualidad a que mirase después la etiqueta para descubrir que fue envasado como de atún.

» autor: pitercio

#9 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

maria1988 — Wed, 06 May 2015 10:10:55 +0000

#6 En el artículo habla de lo que dices como "una leyenda", mostrando como válido el dato de la Alemania medieval, a pesar de que hay pruebas de la antigüedad de la bebida.

» autor: maria1988

#8 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Espiñeta — Wed, 06 May 2015 10:09:28 +0000

#4 Y el primer centollo? Y el primer oricio?

» autor: Espiñeta

#7 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

--29218-- — Wed, 06 May 2015 10:08:36 +0000

El yogurt.
Esta compuesto básicamente de leche y de las mismas bacterias que tienen las mujeres en el flujo vaginal.
No hace falta ser muy listo para imaginar como se inventó...

» autor: --29218--

#6 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

enjoyingbreathtaking — Wed, 06 May 2015 10:08:29 +0000

#3 En el artículo pone esto:

"En la antigua Mesopotamia, hace más de diez millares de años, unos campesinos que almacenaban granos de cebada para hacer pan descubrieron, tras días de lluvias persistentes y extrema humedad cómo la cosecha almacenada se había mojado y, dado el tiempo que había permanecido así, había fermentado. Por alguna extraña razón decidieron beber aquello espumoso que había aparecido y el resultado les gustó tanto que continuaron repitiendo el proceso premeditadamente. La cerveza, o un antecedente de ella, aparecía por casualidad."

» autor: enjoyingbreathtaking

#5 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

malvadoyrarito — Wed, 06 May 2015 10:07:44 +0000

Podríamos afirmar que prácticamente todos los productos alimenticios conservados, es decir: fermentados, ahumados, salados, secados, especiados, etc. Se descubrieron por casualidad.

» autor: malvadoyrarito

#4 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

ElPerroDeLosCinco — Wed, 06 May 2015 10:07:23 +0000

Qué hambre tendría el primero que probó a comerse un caracol

» autor: ElPerroDeLosCinco

#3 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

maria1988 — Wed, 06 May 2015 10:06:58 +0000

¿Cómo que la cerveza nació en Alemania hace 1000 años? Hay pruebas químicas de elaboración de cerveza de cebada de hace más de 5000 años, y textos que la describen hace más de 10.000 años.
en.wikipedia.org/wiki/History_of_beer

» autor: maria1988

#2 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Maki_ — Wed, 06 May 2015 10:06:01 +0000

La tortilla de patatas sin cebolla sí que se creó por error.

» autor: Maki_

#1 7 alimentos y recetas producto de la casualidad

Espiñeta — Wed, 06 May 2015 09:55:00 +0000

Los frixuelos de origen bretón... lo que hay que leer

» autor: Espiñeta