Menéame: comentarios [2376509]

#192 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

yomismovaya — Mon, 13 Apr 2015 10:10:06 +0000

#191 las ironias como que no eh

» autor: yomismovaya

#191 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Mon, 13 Apr 2015 09:58:52 +0000

#152 Pues además de los asbstracts deberías leer estudios enteros. Y también de fisiología.
Si piensas que la nutrición son sumas y restas calóricas y que el efecto hormonal de los alimentos influye poco, menosprecias esta disciplina.

» autor: Albaceitor

#190 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Mon, 13 Apr 2015 09:57:42 +0000

#162 Nadie ha dicho que sea más completa. No soy vegetariano. Pero aquí tienes la tabla con la lisina:
Espero que no te falte con un aa score de 106. nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4326/2

» autor: Albaceitor

#189 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--476209-- — Wed, 25 Mar 2015 22:57:47 +0000

Uso mi primer comentario para puntualizar un par de cosas que creo que muchos estáis entendiendo incorrectamente, y os lleva a subestimar el contenido de la noticia.

1- Confundís el uso de la palabra "azúcares" en boca de nutricionistas con el azúcar que comunmente se consume, que es sólo sacarosa refinada.
Los glúcidos son necesarios, o al menos recomendables, en cualquier dieta sana y equilibrada, pero no todo vale. Igual que no todas las grasas valen. Y el problema no está en las calorías, sino en la manera de metabolizar cada uno de los glúcidos que consumimos, que es lo que afecta a la salud (picos de azúcar en sangre, necesidad vitamínica para metabolizar según qué glúcidos...) Creo que todos estamos de acuerdo en que no tiene nada que ver comerte un kilo de gominolas que un kilo de fruta (aunque sean gominolas hechas en casa, no hablo de los mil químicos que se les añaden a las industriales). La absorción y el aprovechamiento por parte del organismo se lleva a cabo de manera totalmente diferente (además de los beneficios vitamínicos y la cantidad de agua y fibra que llevan las frutas, claro está).

2- El mayor problema no está en las calorías, sino en su calidad. Es decir, su índice glucémico (la velocidad con la que se libera la glucosa metabolizada a la sangre).
Por eso es muy recomendable consumir las harinas integrales, y no refinadas. Si se consumen de esta manera, debido a la fibra que llevan, se metabolizan de manera diferente, se absorben de manera más lenta, y no suben el nivel de azúcar en sangre de manera rápida, sino lenta y continuada.
Pongo otro ejemplo, que pega más en este artículo: azúcar refinada vs azúcar integral de caña (la pura sacada de la planta, sin procesar, para que nos entendamos). El azúcar refinada sólo aporta sacarosa de rápida liberación a la sangre. Da picos altos de glucosa, se metaboliza muy rápido, haciendo uso de las vitaminas necesarias en este proceso, pero no aporta ningún beneficio. Durante todo el procesado ha perdido las vitaminas, la fibra, y las sales minerales. El azúcar integral de caña, sin procesar, que es el jugo puro de la caña del azúcar, al que simplemente se ha sometido a un proceso de calefacción para evaporar parte de su agua, contiene todos esos elementos necesarios para ayudar a su propio aprovechamiento, aparte de dar bastantes beneficios.
Respecto a los temas de adicción y eso del azúcar, pese a que están, al parecer, demostrados, no hablo nada, porque no tengo ni idea de cómo funciona ese proceso.
Aquí, meto un poco con calzador, que algunas sustancias edulcorantes, como la sacarina, tendrán 0 calorías, pero tienen tantos inconvenientes metabólicos, o más, que el azúcar

3- No todo el sobrepeso es igual.
No tiene nada que ver tener sobrepeso por comer variado, consumiendo varias raciones de frutas y verduras al día, pero comiendo en exceso de todo (proteínas, glúcidos saludables, grasas saludables...) que tenerlo por comer grasas saturadas y azúcares refinados por un tubo. Creo que tampoco hay mucho que discutir en este punto. Prefiero engordar comiendo fabada que por comer 4 Big Mcs al día.

Y para acabar ya, lo juro:
4- Las calorías consumidas deben adecuarse a la actividad diaria, no sólo a lo que es sano o no.
Si te pasas el día jugando al WoW, y quieres tener un balance energético correcto y saludable, debes consumir menos calorías que si te pasas el día entrenando para la media maratón. Y esto lo hace bien poquísisisisisisma gente, prometido. Tenemos una concepción de la cantidad de comida necesaria totalmente desvirtuada, porque en general, tendemos a ser unos gordos de cuidado.

» autor: --476209--

#188 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pollo — Mon, 23 Mar 2015 11:20:31 +0000

#175 Te recomiendo que leas "comer para adelgazar" de Montignac. Hace un desarrollo del tema de la glucemia bastante extenso y de por qué es el factor determinante para la mayoría de personas a la hora de engordar (o adelgazar).

Lo curioso es que una vez que tienes en cuenta la glucemia como factor determinante, aparecen variables que antes no se tenían en cuenta en las dietas habituales: si los alimentos son integrales o no, si tienen alto contenido en fibra o no, si están demasiado procesados o no, si están preparados de una u otra forma... todo eso influye en la glucemia y por tanto en cómo absorbemos los nutrientes.

Tanto yo como varias personas de mi entorno hemos seguido el método que propone y hemos perdido peso a un ritmo lento pero seguro (varía según la persona) y de hecho nos alimentamos mejor que antes y sin pasar nada de hambre.

Lo "malo" es que tienes que decir adiós casi permanente al pan blanco, a la pasta blanda (la hecha con trigo duro integral es aceptable), a las patatas y en general a todo lo que te dispare la glucemia (azúcar incluído).

» autor: pollo

#187 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Mon, 23 Mar 2015 11:07:11 +0000

#186 no se trata de lo mucho que leas sino de lo que entiendas y sepas transmitir.

¿Porque hace falta hablar de Montignac para hablar del indice glucemico?

» autor: --466657--

#186 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pollo — Mon, 23 Mar 2015 10:59:31 +0000

#185 Lo dudo. Yo no soy el que se niega a leer cosas que le hacen aprender.

Es curioso que hables del índice glucémico, cuando precisamente se empezó a tomar en serio en el tema dietético general (y no sólo para los diabéticos) gracias a Montignac, que ya escribió el libro "comer para adelgazar" en los 80, pero esto tampoco lo sabrías. Ahora artículos como estos no hacen más que confirmar lo que él (y los médicos que avalaron su modelo dietético) ya había señalado.

Pero esto supongo que tampoco lo sabías y que tú sabes más que todos juntos, pero además sin leer. Además eres sobrehumano: haces críticas por telepatía, sin leer lo que criticas.

» autor: pollo

#185 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Mon, 23 Mar 2015 10:47:32 +0000

#184 ¿Eres inteligente?

Pues será a fuerza de repetirtelo a ti mismo, una y otra vez.

» autor: --466657--

#184 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pollo — Mon, 23 Mar 2015 10:46:06 +0000

#183 Dudo que los puedas entender si no los lees. Yo sí los entiendo, sobre todo porque al contrario que tú soy inteligente y hago el primer paso, que es leerlos. Luego puedo juzgar si el libro es bueno o no.

Es gracioso que critiques un libro por no seguir el método científico, cuando:
- el libro sigue el método científico y se basa en estudios científicos
- no lo has leído.

Conclusión: eres un bocazas (hablas sin saber), ignorante (no sabes de lo que hablas), y faltoso ad-hominem (te metes sin argumentos con autores que desconoces y personas que desconoces).

Y que además presume de serlo.

» autor: pollo

#183 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Mon, 23 Mar 2015 10:41:22 +0000

#182 de poco te sirve leer si luego no eres capaz de transmitir esas ideas.

La ciencia no se construye sobre libros sino sobre el método cientifico de hacer hipotesis y probarlas empiricamente.

Tu sigue presumiendo de leer muchos libros que yo me conformo con entenderlos.

» autor: --466657--

#182 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pollo — Mon, 23 Mar 2015 10:36:21 +0000

#181 No, se llama leer y es lo que los zotes e ignorantes no hacen. No es una religión, es una serie de ideas fundamentadas con explicaciones científicas, que es precisamente lo que no se ha hecho con la dietética que se suele recomendar y que por fin se empieza a reconocer por parte de organismos oficiales en EE.UU.

Todos sabemos que la sabiduría se adquiere criticando cosas sin haberlas siquiera leído, en vez de leer el libro en cuestión y evaluar si lo que dice tiene o no sentido. Incluso puedes hacer eso que se llama "criticar con fundamento" o "contrastar".
Yo supongo que serás de los listos de la primera opción. Espero que no hagas lo mismo cuando estudias.

» autor: pollo

#181 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Mon, 23 Mar 2015 10:31:04 +0000

#178 Salvadores... Yo no hablo de "Einstein" hablo de la Teoria Especial de la Relatividad.

Un nombre no es un argumento.

Señor, todo lo que diga Montignac me curara.

» autor: --466657--

#180 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Mon, 23 Mar 2015 10:26:34 +0000

#137 trollear es mi defensa ante los necios. No sois mis iguales, no en un plano practico. La ciencia es practica y algunas ideas mas pracitas que otras.

» autor: --466657--

#179 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Mon, 23 Mar 2015 10:24:12 +0000

#138 muchos años debatiendo con gilipollas que me hace verlos a lo lejos y no soy generoso, yo no discuto con quienes no son mis iguales, sino que los troleo.

Trolear es el arma del cientifico que pone al necio en su sitio.

Todos somos iguales, pero algunos llevamos muchos años esforzándonos por ser críticos y conocer.

No discutan con quienes piensan que "todas las opiniones son igual de validas", es mentira, algunas opiniones son mas practicas que otras.

» autor: --466657--

#178 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pollo — Mon, 23 Mar 2015 10:24:08 +0000

#176 Pues mejor que te vayas metiendo, ya que este señor que menciono fue el primero que puso negro sobre blanco, y hace ya bastante tiempo, la alarma sobre el absurdo que había detrás de las recomendaciones dietéticas habituales sobre calorías. Y fue quien le dio voz y difusión a médicos que hacía tiempo que lo advertían pero a los cuales no se les hacía caso.

Ahora resulta que de pronto, todo el mundo se empieza a dar cuenta.

Y además lo hizo (dios mío) rodeándose de médicos que le asesoraron, hizo estudios sobre la glucemia y explica los fundamentos médicos en el libro de por qué funciona.

Hablar de un francés desconocido cuando el libro ha sido vendido po rmillones de personas desde su publicación hace ya mucho tiempo, da una idea de la bocaza que tienen algunos. Será desconocido por ti.

A lo mejor antes de abrir la boca tendrías que aplicarte el cuento que tú mismo vendes. Como se suele decir, la ignorancia es muy atrevida.

» autor: pollo

#177 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Mon, 23 Mar 2015 10:18:43 +0000

#151 Tu cabeza esta sembrada de dudas y cuestiones debatibles.

Hace años que me he esforzado por dar carpetazo a muchos temas y no tener la cabeza tan llena de pajaritos.

Cuando se habla de un tema hay que ceñirse. Se puede divagar pero hay que recordar de que se está hablando.

¿Recuerdas como empezo este intercambio? Lo que me parecia...

» autor: --466657--

#176 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Mon, 23 Mar 2015 10:16:58 +0000

#156 ¿Quien es Montignac y a quien le importa? ¿Que es el "establishment"? ¿Que entiendes tu por "fundamento"?

El conocimiento es fruto de trabajo y esfuerzo. Hay que meterle miles de horas y tener una profundidad de ideas para no tener que hablar de franceses desconocidos ni termino anglosajones que resumen la ignorancia.

Si contar calorias y evitar las grasas no tiene fundamento... me meto a cura franciscano...

» autor: --466657--

#175 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Sobraoyjeta — Sun, 22 Mar 2015 08:02:12 +0000

Yo no sé qué pensar ya. Alguien tiene alguna opinión respecto a éste artículo? "Glycemia, starch, and sugar in context" raypeat.com/articles/articles/glycemia.shtml

» autor: Sobraoyjeta

#174 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

FedericoFD — Sat, 21 Mar 2015 19:06:53 +0000

#170 loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com.es/2012/10/aceites-vegetal
www.fitnessrevolucionario.com/2015/02/22/beneficios-del-aceite-de-coco

» autor: FedericoFD

#173 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--46835-- — Sat, 21 Mar 2015 18:34:29 +0000

#172 1- busca en inglés y la cosa cambia para la canola, el aceite de oliva se enrancia rápido, tiene sabor(no es bueno para todos los usos de un aceite), tiene normalmente el punto de humo bajo y si bien no es malo para la salud no es especialmente mejor que el girasol, soja o la canola siendo más baratos éstos.

2- eso no es falso, el coco en si está cargado de grasas saturadas, principalmente de una saludable, pero otras que no. Aun pesa mucho que todo lo que es grasa saturada es malo pero eso depende de la composición.

Ahora que pasó con aceite de colza, lo que pasó en España, el ácido erúcico, grasa monoinsaturada, del mismo grupo que el ácido oleico que es el principal del aceite de oliva, y cómo es posible que un aceite que es de gran utilización mundial e industrial, no como el aceite de oliva restringido a la zona mediterránea, apenas el 1% del aceite vegetal consumido, dio un problema grave sólo en España.
Pues de misma manera que sacaba el ácido erúcico de la colza normal, se hace lo mismo con el ácido palmítico del de coco. No puedes reducir a malo a un grupo de substancias cuando hay bastante diferencias entre ellas.

Aceite de coco en proporciones de manufactura bruta, virgen, posiblemente perjudicial. Aceite de coco manufacturado, posiblemente no perjudicial.

ajcn.nutrition.org/content/77/5/1146.full?ijkey=846a72387ebc0d82545acd

ajcn.nutrition.org/content/77/5/1146/F4.expansion.html

A lo mejor a semanas cambio de opinión, pero en principio el ácido láurico no es perjudicial.

» autor: --46835--

#172 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Shotokax — Sat, 21 Mar 2015 15:58:43 +0000

#171 pues no sé de dónde sacáis esas cosas. No las contradigo, pero:

1. En Google, al menos los primeros enlaces, halagan al aceite de oliva como bueno para freír.

2. En la Seguridad Social desaconsejan el coco (no concretamente el aceite, pero entiendo que es equivalente) para personas con colesterol, y no un médico en concreto de forma verbal, sino por escrito, como documentación oficial para entregar a los pacientes.

Como no entiendo del tema no te voy a llevar la contraria, pero me resulta extraño lo que decís.

» autor: Shotokax

#171 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--46835-- — Sat, 21 Mar 2015 15:38:14 +0000

#170 grasa saturadas no son iguales a coresterol.
El aceite de coco es grasa saturada, pero no es principalmente ácido palmítico, el que se supone más peligroso en grandes cantidades, que es distinto a que no sea un muy importante.
El aceite de coco está cargado de ácido láurico que en principio reduce la cantidad de triglicéridos del plasma y parece que no da disponibilidad para acumularse en tejido adiposo, por otro lado sí tiene bastante ácido palmítico cuando en otros aceites está prácticamente ausente, por cierto que se pueden separar, puedes tener aceite de coco libre de ácido palmítico, como se hace con ácido erúcico en el aceite de colza.

Sobre que es el mejor aceite, es muy relativo.

» autor: --46835--

#170 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Shotokax — Sat, 21 Mar 2015 12:01:49 +0000

#158 pues no es lo que me sale a mí:

www.google.es/?gws_rd=ssl#q=mejor+aceite+para+freir

» autor: Shotokax

#169 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Trigonometrico — Sat, 21 Mar 2015 11:19:34 +0000

#162 Esta es exactamente la información que estaba buscando, y todos los comentarios deberían girar en torno a ella.

Entiendo entonces que la leche y los huevos si contienen esos aminoácidos y demás.

Una vez aclarado esto, estoy con #167, una dieta vegetariana supone disponer de una mayor cantidad de recursos a distribuir entre todos, lo que podría derivar en una mejor alimentación para una parte de la población, sin que la de los demás pierda calidad, e incluso la gane, ya que la obesidad es una epidemia en algunas zonas/sectores.

#164

» autor: Trigonometrico

#168 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

belkar — Sat, 21 Mar 2015 11:04:57 +0000

Esa información es fundamental. Hay que ayudar a difundirla.

» autor: belkar

#167 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--15092-- — Fri, 20 Mar 2015 21:42:25 +0000

#162 yo no he dicho que sea más sana. Digo que consume menos recursos.

» autor: --15092--

#166 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 21:28:20 +0000

#163 Pues eso digo, que ni mucho menos es todo tan simple como un balance calórico. No todas las calorías son iguales.

» autor: EricDraven

#165 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

landaburu — Fri, 20 Mar 2015 20:42:50 +0000

#6 Ja, ja, buenísimo. Ruego ver los primeros 5 minutos, aunque sea.

» autor: landaburu

#164 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--46835-- — Fri, 20 Mar 2015 20:37:42 +0000

#162 has confundido la lisina que si está en gran cantidad en legumbres con la metionina que es deficitaria en legumbres.
No se de donde sacas que no coma animales ni que la dieta vegetariana es más sana y completa.

» autor: --46835--

#163 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

yomismovaya — Fri, 20 Mar 2015 20:26:18 +0000

#160 Yo en ningun momento estoy hablando de pernicioso no pernicioso.

La cosa es bastante simple. Todo superavit de hidratos y grasas se queda pero no todos los de proteinas.

» autor: yomismovaya

#162 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

feral — Fri, 20 Mar 2015 20:25:58 +0000

#38 #41

Hola, soy el valor biológico de las proteínas vegetales. Con sus deficiencias de aminoácidos y demás.

#58 #144 #145

¿Qué tal va de lisina el garbanzo?¿Me pones una tabla chuli de esas?

Que casi hay que estudiar nutrición para combinar bien las proteínas vegetales y obtener todos los aminoácidos en cada comida, no vale con comerse un plato grabanzos. Encima la absorción de la proteína vegetal es del 60% tirando alto y la animal del 90%

Que me parece muy bien que no comais animales, pero no queráis vender la moto de "la dieta vegetariana es mas sana y completa"

» autor: feral

#161 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 18:50:50 +0000

#157 Si no te importa esa me la guardo

» autor: EricDraven

#160 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 18:48:44 +0000

#152 Hay que tener cuidado con lo del superávit calórico, ya que la cosa no es tan simple. No es igual de pernicioso para la salud un superávit de 600 kcal en una dieta alta en hidratos simples, que en una dieta baja en hidratos simples y alta en proteínas. Con la primera engordarás más y tendrás más problemas de salud.

» autor: EricDraven

#159 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 18:43:27 +0000

#153 Yo dejé de tomar azúcar casi totalmente hace casi un año. De hecho mi consumo de carbohidratos no es muy elevado (para lo que suele consumir la gente) y casi todo procedente de fruta, verduras y legumbres. Y vaya si lo he notado, he bajado bastante grasa, cosa que siempre me había costado a pesar de entrenar bastante. Eso sí, algun fin de semana sí me doy algún capricho, algún dulce para desayunar o un helado de postre, pero la verdad es que cada vez me apetece menos a menudo.

» autor: EricDraven

#158 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

FedericoFD — Fri, 20 Mar 2015 18:22:17 +0000

#112 Si googleas aparecen muchos articulos llenos de referencias al respecto

» autor: FedericoFD

#157 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Blugh — Fri, 20 Mar 2015 18:21:05 +0000

#33... Yo siempre he dicho que la panceta es una verdura ligeramente procesada: Coges hierba. Se la endiñas a un cerdo. La procesa un poco... ¡¡Bacon!!

Todos los días me aseguro de tomar al menos tres raciones de verdura. ¡Al menos!

» autor: Blugh

#156 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pollo — Fri, 20 Mar 2015 18:19:53 +0000

#74 Eso es como decir que no demonicemos el petroleo porque los coches usan gasolina.

En el libro de montignac hace una clasificación entre glúcidos buenos, medios y malos, pero la idea general es que los efectos perjudiciales de la alimentación son provocados por los glúcidos (en particular el exceso de glúcidos "malos") al contrario de la idea que se nos vende sin fundamento desde el "establishment", que se basa en contar calorías y evitar todo tipo de grasas.

» autor: pollo

#155 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

skyleth — Fri, 20 Mar 2015 17:40:34 +0000

#16 poyas o pollas, lo que prefieras

» autor: skyleth

#154 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

skyleth — Fri, 20 Mar 2015 17:40:12 +0000

#63 En la conclusión habla de las recomendaciones de la OMS

» autor: skyleth

#153 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

YaExisto — Fri, 20 Mar 2015 16:59:42 +0000

Yo no tomo azúcar AÑADIDO desde hace bastantes años, y tan feliz. Ni en postres que sólo en cumpleaños y poco más, ni con el café. El otro azúcar el que tiene la fruta y los alimentos ese sí lo tomo.

» autor: YaExisto

#152 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

yomismovaya — Fri, 20 Mar 2015 16:59:19 +0000

#147 Pues claro que me lo lei. Y la realidad es que el azucar no engorda, el superavit calorico sí. Y eso es lo que dije en mi primer comentario. Que viene a ser lo mismo que lo de comer hidratos por la noche. Comer hidratos por la noche no engorda.

Mira!!! un gordo cenando espaguetis.

Yo tambien se leer abstracts.

un saludo.

» autor: yomismovaya

#151 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 16:51:45 +0000

#130 Tal y como dice #138 no merece la pena discutir con alguien tan cerrado de mente.

Como última cosa, decirte que no hay verdades universales y la dieta mediterránea por supuesto que se puede discutir.

» autor: pastorator

#150 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 16:49:43 +0000

#144 Gracias, no conocía esos datos. Más razones para seguir disfrutando a menudo de un buen hummus

» autor: EricDraven

#149 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 16:48:23 +0000

#135 Entiendo que para freír sí, pues al ser grasa saturada mantiene la composición incluso en altas temperaturas, cosa que con el aceite de oliva no ocurre. El aceite de oliva es perfecto, pero para freír no es la mejor opción.

» autor: pastorator

#148 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 16:47:21 +0000

#114 No, no lo hace. Ningún tipo de zumo sustituye a una fruta. Aquí la justificación fisiológica: midietacojea.com/2013/11/24/el-zumo-que-estaba-triste-porque-perdio-su

» autor: Albaceitor

#147 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 16:45:59 +0000

#64 Puedes leer el post, la parte que explica lo del balance energético. Lo digo porque asumo que no has podido hacerlo antes de comentar. A sí a primer vistazo cerca del tweet insertado de Coca-Cola. Puedes buscar en el texto "balance energético" para encontrarlo.

Efectivamente, correlación no es causalidad. Aquí tienes los meta-análisis que muestran los resulados con Ensayos clínicos, que como sabrás no son epidemiológicos ni observacionales: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23966427
Espero que cumplan tus requisitos metodológicos.

» autor: Albaceitor

#146 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 16:42:38 +0000

#92 Efectivamente, noa nivel de Seguridad Alimentaria podemos decir que estamos mejor que nunca en prevención de toxi-infecciones y lucha frente al fraude. Harina de otro costal es lo sanas que son las alternativas alimentarias que nos ofrecen los stands de un supermercado. Un saludo y gracias por tu comentario

» autor: Albaceitor

#145 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 16:40:51 +0000

#89 Hay proteínas vegetales completas. Mira el comentario #144 o estos datos: nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4327/2

» autor: Albaceitor

#144 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 16:40:10 +0000

#84 Te he enviado el score, que incluye el aminograma. Comprueba aquí el garbanzo frente a otra carne. Te sorprenderá ver su proporción de aa esenciales (y teniendo ya en cuenta la digestibilidad): nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4327/2

» autor: Albaceitor

#143 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 16:38:51 +0000

#78 Ok elchivocabra, creía que era diferente porque ese mismo mensaje se refleja en el propio post y por eso entendía que podía ir contraposición. ¡un saludo!

» autor: Albaceitor

#142 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Sedda — Fri, 20 Mar 2015 16:19:31 +0000

#106 Pues no lo veían, no. La ciencia no es algo que se invoca y soluciona cosas, sino un proceso prolongado de estudio de algo que puede, o no, dar frutos. Especialmente si la pregunta que uno se hace no es relevante.

Te aconsejo que le eches un vistazo a la serie de documentales Cosmos. En uno de sus capitulos explican lo mucho que se tardó la comunidad científica en darse cuenta de que el el combustible con plomo era muy peligroso para la salud, ya que estudios científicos pagados por la industria de la gasolina afirmaron lo contrario durante años.

» autor: Sedda

#141 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

osiris — Fri, 20 Mar 2015 16:14:38 +0000

#139 tú lo has dicho. Hay muchos factores en la obesidad. No únicamente ingerir grandes cantidades de azúcar refinado.

Tabaquismo, alcohol, vida sedentaria, etc... Incluso motivos genéticos u hormonales.

Eliminar el consumo de azúcar refinado, harinas y grasas vegetales saturadas no reduciría por si misma el gasto en la sanidad pública un 80%.

» autor: osiris

#140 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

neuron — Fri, 20 Mar 2015 16:07:55 +0000

#41 Creer no es saber. El brocoli tiene mucha proteina y ya ni hablar der algunos frutos secos y legumbres

» autor: neuron

#139 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--74648-- — Fri, 20 Mar 2015 15:59:05 +0000

#131 siempre se ha dicho que 3/4 del gasto de la sanidad publica tiene que ver con enfermedades derivadas de sobrepeso, falta de actividad fisica junto con el tabaquismo y abuso de alcohol, que además suelen ser los mismos quienes conjuntan todo.

www.europapress.es/galicia/noticia-enfermedades-cardiovasculares-supon

Las enfermedades cardiovasculares suponen el 70% del gasto sanitario en España
Publicado 07/06/2012 13:04:21CET
Expertos creen "fundamental" actuar sobre factores de riesgo como el tabaquismo, abuso de alcohol o el sedentarismo

SANTIAGO DE COMPOSTELA, 7 Jun. (EUROPA PRESS) -

Los problemas cardiovasculares, la diabetes, los trastornos respiratorios y el cáncer son las cuatro enfermedades crónicas "más frecuentes" y suponen "el 70 por ciento del gasto sanitario en España".

Así lo ha afirmado el doctor del Grup Segassa José Augusto García Navarro con motivo de la celebración del congreso de las Sociedades Española y Gallega de Geriatría y Gerontología que tiene lugar en Santiago de Compostela.

Según ha indicado, el progresivo envejecimiento de la población en España va acompañado de un "marcado incremento" de las enfermedades crónicas, hasta el punto de que "muchos especialistas hablan de este fenómeno como la pandemia del siglo XXI".

En este sentido, ha indicado que también la Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que las enfermedades crónicas "son y serán la gran carga de los sistemas sanitarios", por lo que "representan un reto de adaptación tanto para los profesionales sanitarios como para los pacientes".

A este respecto, el doctor García Navarro ha asegurado que "un 80 por ciento" de las enfermedades cardiovasculares, infartos cerebrales y uno de cada tes cánceres "puede evitarse modificando estilos de vida". Para ello, ha considerado "fundamental" actuar sobre factores de riesgo como el tabaquismo, el abuso de alcohol, el sedentarismo o las dietas desequilibradas.
AYUDA DEL GERIATRA

"En los pacientes en los que no se ha conseguido evitar la aparición de la enfermedad crónica, tenemos el reto de adaptar nuestro sistema sanitario para ejercer un mayor control sobre las complicaciones e las mismas y, al mismo tiempo, evitar que el paciente visite de formar reiterada los hospitales sin encontrar respuesta adecuada", ha explicado García Navarro.

Sobre esta cuestión, ha indicado que la geriatría puede ofrecer soluciones para los enfermos crónicos más complejos. Así, ha detallado que, hasta un 70 por ciento de los ingresos hospitalarios se beneficiarían de la geriatría para evitar que el paciente pase mucho tiempo ingresado o realice muchas visitas a urgencias.

Por último, ha abogado por "unir esfuerzos" desde la atención primaria y la geriatría hospitalaria. Desde la atención primaria para "implantar hábitos de vida saludables desde el primer momento y ejercer un adecuado control de la enfermedad". Desde la geriatría hospitalaria para "tratar a los pacientes más complejos y que más dificultan la gestión del sistema sanitario".

Precisamente, durante el 54 Congreso de la Sociedad Española de Geriatría (SEGG) junto con el 24 Congreso de la Sociedade Galega de Xerontoloxía y Xeriatría se desarrollará una mesa de Atención al enfermo crónico, en la que participarán tres expertos que analizarán estas patologías.

» autor: --74648--

#138 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 15:39:09 +0000

#127 Yo no lo intentaría más. #119 es, o bien un troll con ganas de dar la lata, o bien un ceporro más tonto que una piedra y con cero ganas de aprender. No hay mayor estúpido que quien cree que ya lo sabe todo.

» autor: EricDraven

#137 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 15:36:32 +0000

#125 Que sí majo, lo que quieras. Tengo formas mejores de entretenerme que tratar con trolls

» autor: EricDraven

#136 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

ChukNorris — Fri, 20 Mar 2015 15:30:05 +0000

#106 Los estudios en temas de nutrición en humanos son difíciles de hacer, de echo creo que se fijan más en metaestudios donde puedan descartar o tengan una cantidad abrumadora de datos como para sacar conclusiones. Piensa que no se pueden controlar a los sujetos como si fuesen ratas y que en desarrollar una diabetes se tardan años.

De todos modos siempre ha habido gente en contra o avisando de lo perjudicial que podía ser el azúcar. Al igual que con el tema grasas ... que ahora salen estudios diciendo que es buena e imprescindible y que la reducción de su consumo lleva a aumentar los indices de obesidad.

» autor: ChukNorris

#135 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Shotokax — Fri, 20 Mar 2015 15:25:03 +0000

#126 entonces dices que la grasa animal es mejor que el aceite de oliva o te he entendido mal?

» autor: Shotokax

#134 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 15:25:03 +0000

#133 cree el ladrón que son todos de su condición. Pasate por 4Chan que hay son todos un FAGGOTS!

» autor: --466657--

#133 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

garnok — Fri, 20 Mar 2015 15:23:58 +0000

#132 a los políticamente correctos que les den por culo.

» autor: garnok

#132 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 15:22:22 +0000

#129 he he... hay que ser politicamente correcto, que luego nos rajamos las vestiduras por la discriminación positiva.

Lo de "puta" se lo dejo a la grada del betis.

» autor: --466657--

#131 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

osiris — Fri, 20 Mar 2015 15:22:21 +0000

#25 aquí todo el mundo lanza datos al tuntun y la suda.
Y eso lo sabe el 58% de la gente.

¿Puedes mostrarnos de dónde has sacado esos porcentajes?

» autor: osiris

#130 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 15:20:29 +0000

#127 huyendo para adelante? ahora quieres discutir la Piramide Alimenticia? Y lo siguiente será la dieta Mediterranea?

» autor: --466657--

#129 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

garnok — Fri, 20 Mar 2015 15:19:38 +0000

#62 puta, la puta al rio, no jodamos las buenas costrumbres

» autor: garnok

#128 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

garnok — Fri, 20 Mar 2015 15:17:16 +0000

#107 coño y el tabaco es verdura seca

» autor: garnok

#127 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 15:16:51 +0000

#119 Ahhhhh, hablas de la famosa pirámide alimenticia totalmente obsoleta???

Informaté un poco anda, que hablas de ignorancia sin tener ni idea. Fijaté en este artículo como ha evolucionado la pirámide hasta llegar al choosemyplate actual. blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2015/01/23/nueva-gui

Estas nuevas pirámides vienen de EEUU. En España todavía seguimos encasquillados en una pirámide que se elaboró en base a un estudio en donde se analizaban como comen diferentes países y se escogieron los que cumplían sus necesidades para poder generar tal pirámide. Busca un poco anda...

» autor: pastorator

#126 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 15:15:16 +0000

#124 Te doy la razón en que nunca hay que hacer comentarios tan osados en la alimentación como "es el mejor". Pero sí te puedo confirmar que es mejor que el aceite de oliva, pues éste se descompone a altas temperaturas. Grasa animal, ghee, aceite de coco... estos aceites son altos en grasas saturadas y soportan mucho mejor las altas temperaturas

» autor: pastorator

#125 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 15:14:01 +0000

#123 ¿Presumes de ignorante? ¿Te crees lo que dice wikipedia?

Cuando era niño pensaba como un niño y hacia cosas de niño. Cuando me hice adulto dejé las cosas de niño.

Wikipedia es transparente. Nadie cuestiona que se pueda y deba mejorar, la ciencia tiene en el avance su razón de ser y por descontado que un cientifico sabe que es un viaje sin final.

Desarrolla espiritu crítico y deja de quemar libros. Criticar wikipedia es criticar tu incapacidad para obtener valor de ella.

» autor: --466657--

#124 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Shotokax — Fri, 20 Mar 2015 15:10:07 +0000

#121 aun aceptando que la información sanitaria que proporciona la Seguridad Social está equivocada y que esa página y sus enlaces tienen razón, me parece columpiarse decir que el aceite de coco es el mejor para cocinar, sin al menos tener un mínimo de duda al respecto. Dudo muchísimo que sea mejor que el aceite de oliva, aunque no soy un experto.

» autor: Shotokax

#123 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 15:09:31 +0000

#116 Que sí que sí campeón, que la información de calidad y actualidad la encuentras en la Wikipedia. No se te olvide tampoco ver todos los días Saber Vivir, que también es una mina de conocimiento. No seré yo quien saque a un mendrugo de sus mundos de yupi si él no quiere salir.

» autor: EricDraven

#122 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 15:09:24 +0000

#120 lo he comentado en #116, cuando yo estudie el buscador de referencia era Yahoo y las publicaciones había que buscarlas en la biblioteca, pero no estaban.

El tema de las revistas cientificas y los derechos de autor han dado mucho que hablar. Muchas revistas siguen siendo pay-per-view, y si no pagas no te publican.

Estamos de acuerdo que lo que se financia con dinero público debe ser de dominió publico. Espero que hoy cuando se da una bibliografía esté accesible al alumno, o sino es ridículo dar unas fuentes que no están accesibles.

Un saludo de este troll peleón

» autor: --466657--

#121 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 15:05:41 +0000

#112 Te recomiendo este artículo: www.fitnessrevolucionario.com/2015/02/22/beneficios-del-aceite-de-coco

Está lleno de referencias a artículos científicos que hablan de las bondades del coco

» autor: pastorator

#120 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 15:03:21 +0000

#111 Y claro, el pubmed, la mayor fuente de internet para buscar estudios científicos... para que lo queremos teniendo la wikipedia donde cada uno puede escribir lo que le dé la gana? (Que conste que la wikipedia me encanta, pero aquí hablamos de otra cosa)

» autor: pastorator

#119 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 15:02:31 +0000

#115 ¿Y tu que entiendes por ser "la base"?

Joder como esta el patio...

Lo dice la OMS, que tienen que ser el 75% de nuestras calorías.

la puta BASE DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA...

¡QUE OSADA ES LA IGNORANCIA!

» autor: --466657--

#118 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

AngryBird — Fri, 20 Mar 2015 15:02:22 +0000

#107 es todo vegano.

» autor: AngryBird

#117 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

AngryBird — Fri, 20 Mar 2015 15:01:40 +0000

#114 Así mismo que no pasaba nada por tomar un zumo hecho en casa, al contrario, pero que no lo usara "en sustitución", que la fibra era importante.

» autor: AngryBird

#116 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 15:00:52 +0000

#90 por cierto, las revistas cientificas es otro chiringuito para meterle fuego: si no pagas no puedes leer los artículos.

Tanta bibiografía que nos daban en la universidad que un día me dio por buscarla y eche la tarde entera en la biblioteca para comprobar que faltaban 3/4 de las publicaciones y que era materialmente imposible acceder a la bibliografía.

Desde entonces cuando me dan una bibliografia me rio.

» autor: --466657--

#115 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 15:00:38 +0000

#109 Aprende un poco a interpretar lo que lees. Tu frase: "los glucidos son la base de la alimentación"

Para nada. El cuerpo puede producir glúcidos a partir de grasas.

» autor: pastorator

#114 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

estofacil — Fri, 20 Mar 2015 15:00:35 +0000

#79 A mi tambien me lo dijo una nutricionista clínica

» autor: estofacil

#113 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 14:58:48 +0000

#96 ¿Donde he propuesto una dieta? No he mencionado la cantidad de azucar recomendado al no saber cuanta llevan las galletas. Tu parece que tampoco lo has mirado.

Que vago esta hoy el patio.

» autor: --466657--

#112 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Shotokax — Fri, 20 Mar 2015 14:57:38 +0000

#99 eso del coco de dónde lo sacas? Según una hoja que me dio a mí el médico la grasa de coco es la más perjudicial del mundo vegetal y recomendaba moderar el consumo de coco casi al nivel de las carnes rojas.

» autor: Shotokax

#111 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 14:56:04 +0000

#88 #103 el enciclopedismo trabaja el espiritu crítico, el evaluar la naturaleza de las fuentes y darles un peso correspondiente.

Los que criticais a wikipedia no teneis ni puta idea de lo que es el enciclopedismo. Afortunadamente a mi me lo enseño mi profesor de historia, que tenía que desarrollar un espiritu crítico y ver quien me estaba contando que.

Pero vamos, que algunos parece que echais de miedo el libro unico: la biblia.

» autor: --466657--

#110 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Shotokax — Fri, 20 Mar 2015 14:54:47 +0000

#17 y los lípidos.

» autor: Shotokax

#109 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 14:54:25 +0000

#104 ¿la glucosa es un glucido? ¿De que se alimentan las celulas? me estas dando la razon... joder como esta el patio...

» autor: --466657--

#108 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 14:49:55 +0000

#53 Te sirve este: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19943985
o este: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3592618

O quizá este metaanális (los de mayor evidencia científica), que concluye que los estudios donde se decía eso estaban mal elaborados: jn.nutrition.org/content/141/1/148.abstract?sid=5d52d9ab-df7b-4126-b31

» autor: pastorator

#107 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--127714-- — Fri, 20 Mar 2015 14:47:49 +0000

#33 Por supuesto, galletas de chocolate más patatas fritas es la dieta de la ensalada.

» autor: --127714--

#106 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

mcfgdbbn3 — Fri, 20 Mar 2015 14:40:57 +0000

#24: Pero a mi me parece muy raro que de repente ataquen tanto al azúcar, lo mismo que los motores diésel. ¿Es que hace 10 años no había científicos ni laboratorios? Incluso el humo de los motores diésel hace 10 años era más espeso, y no te digo hace 20. ¿No lo veían?

» autor: mcfgdbbn3

#105 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Vuduchild — Fri, 20 Mar 2015 14:38:43 +0000

Estoy con los que ya te han contestado. Revisa tus fuentes y tus datos. Pasate por la página fitness revolucionario. El autor siempre hace referencia a estudios cientificos. Lo de comer muchas veces al dia es un mito y el pan hay que comerlo con mucha moderacion.

» autor: Vuduchild

#104 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 14:26:26 +0000

#74 Otra farsa más que sueltas aquí. Si el cuerpo no dispone de glucosa, hay una cosa que se llaman cuerpos cetónicos que convierten la grasa en glucosa. De base de la alimentación nada. Pero nada, tu sigue informándote por la wikipedia

» autor: pastorator

#103 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 14:24:22 +0000

#88 Vaya tela tiene tu comentario. O sea, que la wikipedia es el centro donde sale todo el conocimiento científico. Donde todos los médicos acuden en cuanto tienen una duda, etc....

En fin, lo que quizá está un poquito más cerca de la realidad es pubmed. Si buscaras un poco estudios que demuestren lo que dices, no tardarías mucho en darte cuenta que la mayoría de cosas que has dicho no son más que mitos como te han desmontado algunos en #80

» autor: pastorator

#102 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

-pasillo- — Fri, 20 Mar 2015 14:21:58 +0000

#33 El azúcar también proviene de una planta

» autor: -pasillo-

#101 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

yomismovaya — Fri, 20 Mar 2015 14:17:59 +0000

#75 pues diselo a el, a ver si cae de la burra

» autor: yomismovaya

#100 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 14:14:47 +0000

#5 De modas nada. En todo caso intereses motivados por la industria alimentaria. Alimentos completos como el huevo, el chocolate mínimo 85%, frutas, verduras y en general cualquier producto lo más cercano a como lo encontrarías en la naturaleza siempre será sano y así lo evidencian los estudios continuamente. Otra cosa es esa "pseudociencia" que se encarga de elaborar informes interesados como excusa para seguir vendiendo sus productos.

Te reto a que busques los estudios en donde afirman que el azúcar debe formar parte de la dieta. En ellos siempre ponen la culpa al sedentarismo y no al azúcar en sí. Si buscas la financiación detrás de este tipo de estudios siempre llegas a las mismas compañías: Nestle, cocacola co., ...

» autor: pastorator

#99 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 14:09:57 +0000

#25 De acuerdo con tu comentario excepto por lo de "grasas requetesaturadas". Ahí pierde todo el sentido tu comentario. Y el ejemplo te lo pongo con el aceite de coco, lo más alto que puedes encontrar en grasas saturadas y en cambio la mejor y más saludable forma de freír los alimentos.

En todo caso estarías hablando de las grasas trans, entonces toda la razón

c/c #81

» autor: pastorator

#98 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pys — Fri, 20 Mar 2015 14:09:56 +0000

#59 #84 Para no reñir, nos apretamos un buen cocido con garbanzos, pollo y jamón (con su hueso) y así disfrutamos de las cosas buenas que nos aporta cada ingrediente

» autor: pys

#97 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 14:07:24 +0000

#85 Pero es que "alimentos frescos" y "alimentos procesados" es una contradicción en sí misma

» autor: pastorator

#96 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 14:06:24 +0000

#31 Aquí no estamos hablando de grasas, hablamos de hidratos de carbono. Y con la "dieta" que sugieres te pasas de largo la candidad de azúcar recomendado

» autor: pastorator

#95 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

hipJov — Fri, 20 Mar 2015 14:05:33 +0000

#12 Ahí las dao. Ese es el reputo problema. La superpoblación. Si ya lo ha dejado claro Lagarde. Nos tenemos que morir de una reputa vez, que vivimos demasiado, ¡¡¡coño!!! Y encima ahora estos perro-flautas anti-sistema de los nutricionistas haciendo campaña contra le azúcar. Les están jodiendo la vida a los pobres gobernantes de este mundo (sean políticos o no) con tanta salud, tanto ejercicio y tanta polla.
Al final tendrán que volver a aquello de las guerras mundiales, lo jodido es que se les iba mucho de las manos y acababan pringando ellos.

Ains... Habrá que buscar otras maneras de hacer limpieza.

» autor: hipJov

#94 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pastorator — Fri, 20 Mar 2015 14:03:51 +0000

#33 Entonces prueba el chocolate 99%, muy saludable

» autor: pastorator

#93 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

mondaymorning — Fri, 20 Mar 2015 14:03:11 +0000

Ved el documental "Fed Up", no hay más. Es brillante.

» autor: mondaymorning

#92 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

michaelknight — Fri, 20 Mar 2015 14:02:57 +0000

#67 Creo que habría que explicar qué significa una "mejor alimentación". Es innegable que la seguridad de los alimentos que consumimos hoy en día es infinitamente mejor a la de hace solamente unas décadas, y eso ha influido positivamente en la esperanza de vida. Otra cosa es que los alimentos que componen la dieta de mucha gente sean inadecuados desde el punto de vista nutricional y eso repercuta de forma negativa en su salud.
Gracias por el artículo

» autor: michaelknight

#91 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

hipJov — Fri, 20 Mar 2015 14:02:11 +0000

#32 El menos por menos más de toda la puta vida.

» autor: hipJov

#90 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 13:58:19 +0000

#88 Claro claro, la información científica reciente está en Wikipedia, pata qué queremos las revistas científicas. Es más, para qué queremos nutricionistas que hagan estudios e investigaciones, si ya está en la wiki el conocimiento verdadero...

Háztelo mirar anda, que te falta cultura a paladas

» autor: EricDraven

#89 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--346294-- — Fri, 20 Mar 2015 13:52:34 +0000

#38 #46 de que sirve las proteínas vegetales si son incompletas y luego necesito un suplemento para obtener todos los aminoácidos, está demostrado que aunque la complementes no causa el mismo efecto anabólico en el cuerpo. Yo aplaudo a los véganos porque es lo único por lo que defiendo el vegetarianismo, el maltrato animal. Por mucho que quieran poner la fruta y verdura mejor que la carne no puede ser, hemos evolucionado gracias y para comer carne además de verdura y frutas por supuesto.

» autor: --346294--

#88 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 13:52:12 +0000

#80 he leido "la nutricion no está en wikipedia" y he dejado de leer.

Vuelvete con la dieta atkins...

» autor: --466657--

#87 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Laureano33 — Fri, 20 Mar 2015 13:48:27 +0000

Cabrones, no me quitaréis los donetes

» autor: Laureano33

#86 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--166178-- — Fri, 20 Mar 2015 13:42:08 +0000

#25 y nuestra economía se iria a la mierda

» autor: --166178--

#85 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--93350-- — Fri, 20 Mar 2015 13:41:34 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --93350--

#84 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 13:39:22 +0000

#59 lo importante no es la cantidad de proteínas, si no su aminograma. Las proteínas de productos animales tienen mayor valor biológico, es decir, nos aportan muchos mas aminoácidos esenciales.

» autor: EricDraven

#83 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 13:34:17 +0000

#36 Pues no andas muy desencaminado, viendo que nuestro sistema sanitario gasta más en recetarnos medicamentos que en inculcar y facilitar hábitos de vida saludables que nos eviten enfermar

» autor: EricDraven

#82 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--119586-- — Fri, 20 Mar 2015 13:31:46 +0000

#72 La sociedad ha cambiado también: cada vez hay más entretenimiento que no requiere ejercicio físico: videojuegos, televisión, smartphones. Hormonalmente, no hay nada que haga que el azúcar sea más dañina que otros carbohidratos. La gente tiene adicción al azúcar como al pan, los alimentos grasos, etc.

También creo que muchos casos de obesidad son productos de relaciones no sanas con la comida (comer por ansiedad, por depresión, por aburrimiento). Y el apartado genético: hay gente que sencillamente tiene que comer mayores porciones para saciarse (las hormonas grelina y leptina controlan esto) y esa idea de comer muchas veces durante el día puede estar fomentando que se coma en exceso.

» autor: --119586--

#81 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 13:31:34 +0000

#25 Coño, un comentario sensato, menos mal.

Qué hartazgo de leer comentarios de gente que ni tiene ni idea y cree saber más que los nutricionistas. Que si lo importante es comer de todo, que si los carbohidratos son importantes, que si todo es malo en exceso... Tópicos por todas partes. En nutrición y en deporte todo el mundo se cree experto, tiene cojones.

» autor: EricDraven

#80 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

EricDraven — Fri, 20 Mar 2015 13:27:43 +0000

#20 Me parece que necesitas revisar tus conocimientos:

1. La nutrición NO está en Wikipedia. La nutrición es una ciencia, y como tal, se actualiza constantemente. Lo qie hay en Wikipedia puede estar más que atrasado.

2. Lo de que los carbohidratos deben ser el 75% de la dieta es algo más que discutible. Desde que se hicieron esas recomendaciones, los índices de obesidad no han hecho más que subir.

3. Lo de comer muchas veces en poca cantidad, también se sabe a día de hoy que es inservible. Puedes llevar una dieta muy saludable con 3 comidas al día. Lo importante es qué comes.

4. Yo no diría que el pan es el demonio, pero hay que limitar su consumo, sobre todo el pan blanco. Son hidratos de carbono muy simples.

5. A día de hoy se sabe que la obesidad es más culpa de dietas altas en carbohidratos (sobre todo simples) que de un alto consumo de grasas. Las grasas nobson tan malas ni engitdan tanto como nos habían contado.

» autor: EricDraven

#79 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

AngryBird — Fri, 20 Mar 2015 13:25:24 +0000

No me quedó claro el cuadro que dice que un zumo no sustituye a una fruta y debajo pone "zumos industriales". Lo digo porque un médico me dijo que incluso un zumo de naranja hecho en casa no sustituye a la naranja, pues la fibra que nos aporta la fruta es esencial.

» autor: AngryBird

#78 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

elchivocabra — Fri, 20 Mar 2015 13:22:20 +0000

#70 mi argumento no contradice el tuyo. Evidentemente hay sustancias más perjudiciales que otras consumidas en exceso, pero lo que yo trataba de hacer era reflejar que casi cualquier cosa consumida en exceso puede llegar a ser nociva lo que, repito, no entra en conflicto con tu razonamiento.

» autor: elchivocabra

#77 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Kuruñes3.0 — Fri, 20 Mar 2015 13:17:39 +0000

#38 aceptó lentejas, las otras no, yo de comer pienso paso...

» autor: Kuruñes3.0

#76 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 13:15:50 +0000

#73 si, un poquito. De la misma manera que es preferible lo integral vs lo refinado, el pan normal vs el integral.

Los procesos de refinamiento suelen quitar lo que a nuestro cuerpo le cuesta digerir, lo cual es una mala noticia si queremos evitar subidones de azucar.

Un gran alimento son los lacteos, que al ser de digestión lenta, tardan mas en pasar a glucosa en sangre.

Buscando un poquito: "Un buen ejemplo de la variación del Índice Glicémico según la calidad de los alimentos es la azúcar. La azúcar blanca, refinada, tiene un IG alto de 80, lo que quiere decir que entra al torrente sanguíneo casi inmediatamente. En cambio, el azúcar mascabado, al ser menos refinado, tiene un IG de 65, y la caña de azúcar, de donde se extraen ambos, tienen un IG bajo de 43, pues es, en su mayoría, fibra insoluble

y agua."

remediosnaturales.about.com/od/ABD-de-la-Medicina-Alternativa/qt/Indic

» autor: --466657--

#75 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Xtampa2 — Fri, 20 Mar 2015 13:14:24 +0000

#64 Menudo descubrimineto. El azúcar produce obesidad cuando se consume dentro de una dieta "normal". Con tus 10g de miel al día (unas 30 kcal) estás en un déficit calórico brutal, así que tu cuerpo simplemente empezará a consumirse a si mismo para intentar seguir con sus funciones básicas.

» autor: Xtampa2

#74 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 13:12:45 +0000

#29 los glucidos son la base de la alimentación. Los hay con indice bajo, medio, y altisimo en el caso de los azucares.

No demonices a los glucidos. Las células se alimentan de glucosa, no de lipidos o protidos.

» autor: --466657--

#73 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

guachapeli — Fri, 20 Mar 2015 13:12:34 +0000

#20 si el azúcar es integral de caña ¿ mejora en algo la situación ? Gracias

» autor: guachapeli

#72 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 13:09:07 +0000

#53 Pero si ese aumento del "demasiado" se debe y coincide a la entrada del azúcar en el 95% de los productos procesados... ¿quién tiene más la culpa? No podemos creernos libres, cuando nuestros niños gordos empiezan a zampar bollos y anuncios en la televisión sin parar.
Es "normal" que pase esto, y culpabilizar siempre al individuo no consigue nada.
Corresponde a los poderes publicos a defender a su ciudadanía ¿dónde está una legislación que vele por una mejor composición, información, etiquetado y publicidad? No existe, ergo nos desprotegen.

» autor: Albaceitor

#71 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 13:08:46 +0000

#65 señor, una frase tuya bastara para convencerme.

» autor: --466657--

#70 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 13:06:14 +0000

#52 ¿Igual que el abuso de brócoli? ¿Igual que el de garbanzos? ¿Igual que el de merluza?
Que todo en exceso sea malo no justifica que haya alimentos que lo sean a menos dosis.
No hace falta ser Dietista-Nutricionista para saber que si abusas de refrescos tienes más papeletas de poner en riesgo de salud a que si te hinchas a manzanas. Ese argumento es el que usa Coca-Cola, y está desmontado en el post.

» autor: Albaceitor

#69 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 13:04:19 +0000

#42 Es nueva industria es la misma industria en ocasiones. Los estudios sobre edulcorantes acalóricos están financiados en gran medida por las mismas empresas. Si sigues los enlaces del post a los congresos científicos mencionados lo verás

» autor: Albaceitor

#68 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Peachembela — Fri, 20 Mar 2015 13:03:36 +0000

el azucar puede causar ansiedad, no lo dice este articulo

» autor: Peachembela

#67 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 13:03:10 +0000

#36 El tema de usar siempre la esperanza de vida es muy falaz y conveniente a veces. La gente antes moría de otras cosas, accidentes, infecciones, infermedades contagiosas... No hay que atribuir esa mejora de la esperanza con una mejor alimentación, porque claramente no la tenemos. La mitad del planeta sufre desnutrición crónica, mientras la otra mitad lo hace enfermedades no transmisibles.

La esperanza de vida sube por otros motivos, higiene, salud pública, acceso a centros de salud, vacunas... no por la alimentación. La alimentación correcta lo aumenta, sobre todo la CALIDAD de vida. Pero a día de hoy no es para nada la norma.

» autor: Albaceitor

#66 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 12:59:40 +0000

#39 La tenemos, es obligatorio decir la cantidad de azúcar, pero aún así confunde el hecho de que vaya acompañado de una ingesta de referencia. Parece por tanto que HAY que tomarlo, cuando en realidad no lo es. Está mejor explicado aquí: midietacojea.com/2014/12/17/los-8-errores-de-la-nueva-normativa-de-eti

» autor: Albaceitor

#65 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 12:57:50 +0000

#20 ¿Has leído el post? Creo que todo lo que dices se rebate con datos en la entrada.

» autor: Albaceitor

#64 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

yomismovaya — Fri, 20 Mar 2015 12:57:24 +0000

lo siento mimesacojea pero el azucar no produce obesidad, la obesidad la produce el exceso de kcal.

Si yo me como 10g de miel al dia y solo eso adelgazo y al mes estoy en el hospital desnutrido.

No es lo mismo causalidad que correlacion de conductas alimentarias.

Y el indice glucemico se mide en experimento (ayunas y por la mañana y solo el alimento que se quiere medir), es decir, no como se produce en la realidad, combinado con otros alimentos. El indice glucemico es altamente manipulable en cuanto se meten proteinas o grasas.

» autor: yomismovaya

#63 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 12:57:08 +0000

#15 El de gominolas es sobre procesado industrial principalmente, mientras que el de Mi Dieta Cojea es sobre la presión que hacen en legislación. Lo único que es relacionado es que es sobre el azúcar.

» autor: Albaceitor

#62 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 12:55:05 +0000

#60 ¿Que entiendes tu por "a grosso modo"?

Si quieres matizar maticemos, pero estoy en el trabajo y no puedo ver videos que no tengo audio.

Tampoco me gusta quien responde a la palabra escrita con audio. Ultimamante en los grupos de whassap los que no tienen paciencia para escribir todas las gilipolleces que se les ocurren, les da por mandar mensajes de audio:

Aquí o escribimos todos o la cabra al rio

» autor: --466657--

#61 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 12:52:50 +0000

#3 Una cosa es actualizar contenidos relativos al efecto fisiológico de un alimento, y otro muy distinto ocultar sus efectos negativos ya conocidos.
La nutrición se actualiza constantemente, y todo lo que se sabe sobre grasas saturadas, colesterol, poliinsaturadas cambia constantemente.

» autor: Albaceitor

#60 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 12:51:40 +0000

#31 Esos porcentajes son más que cuestionables. No valen para absolutamente nada, son una visión extremadamente cuantitativa de la nutrición. Aquí se explica mejor: www.youtube.com/watch?v=CustmTTCfNE

» autor: Albaceitor

#59 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Albaceitor — Fri, 20 Mar 2015 12:50:09 +0000

#58 El garbanzo tiene una calidad proteica igual a la de la carne. Más de 100 en el aminoacid score. Lo podéis comprobar aquí: nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4326/2

» autor: Albaceitor

#58 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--46835-- — Fri, 20 Mar 2015 12:44:12 +0000

#41 #46 es importante saber si la medida es a contenido neto o seco. En seco hay leguminosas que son bombas de proteinas mientras las proteínas sarcoplasmáticas, que son proteínas que se miden al peso como proteínas pero que realmente nutricionalmente es proteína más agua, llegando a ser 76% humedad y 21% compuesto nitrogenado.
No es raro que la soja de pienso tenga valores proteínicos mucho más elevados que para alimentación humana ya que el peso de la humedad repercute negativamente en el precio al lastrar el transporte, la merma por humedad es alta.

La humedad es un valor que hace que los porcentajes nutricionales se vuelvan un poco absurdos, caso habitual es la comparación de uvas con uvas pasas, siendo la humedad perdida el 75% del peso y pasar de ser una fruta dulce a una bomba de azúcar.

» autor: --46835--

#57 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Arganor — Fri, 20 Mar 2015 12:36:32 +0000

Ya lo decía Hommer Simpson : En América primero se consigue el azúcar, luego el poder, y luego las titis...

youtu.be/RvfDU9i93Zw

» autor: Arganor

#56 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 12:35:05 +0000

#40 AKA SUGAR LOBBY

Lo gracioso es cuando el cuerpo se lava las manos y dice: "mira cariño, me tienes hartito de subidones de glucosa, así que me voy a coger unos años sabáticos y te controlas tu los niveles, comiendo y si te hace falta, inyectandote insulina".

» autor: --466657--

#55 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 12:32:56 +0000

#26 Pegarse una panzada de comer y luego nos quedamos comatosos en el sofa... Ese es el subidon de azucar, y mas de uno que conozco dice que la siesta de los domingos es lo mejor de la vida

Ayer me contaban mis padres que en Torre del Campo cultivaban amapolas y les daban un preparo a los niños / bebes que lloraban mucho. Obviamente mis padres sabian que la amapola tiene opio y no me lo dieron, pero en el pueblo era una especie de remedio casero, y no lo usaban de manera lúdica, sino que con toda la inocencia del mundo se la daban a los bebes para que se durimeran...

DROGAS!!! DROGAS!!! DROGAS EVERYWHERE!!!

» autor: --466657--

#54 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--127714-- — Fri, 20 Mar 2015 12:30:23 +0000

#38 Os odio a todas, malditas insípidas.

» autor: --127714--

#53 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--119586-- — Fri, 20 Mar 2015 12:27:33 +0000

El problema de la obesidad no es del azúcar, o de los carbohidratos, o de las grasas. Ni la fuente de estas. El problema es sencillamente que comemos demasiado para nuestra actividad diaria. A mi me gustaría más un artículo que desmintiera el mito de las 5 comidas diarias, que me parece más relevante en este asunto.

» autor: --119586--

#52 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

elchivocabra — Fri, 20 Mar 2015 12:26:28 +0000

El veneno está en la dosis. El abuso del azúcar claro que es perjudicial, exactamente igual que el abuso de cualquier otro alimento o sustancia... incluso el agua ingerida en cantidades demasiado elevadas puede ser perjudicial para la salud e incluso mortal. Lo que tiene que hacer uno es preocuparse por lo que come y tratar de llevar una dieta equilibrada. Todo lo demás son tonterías sin fundamento.

» autor: elchivocabra

#51 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

PedroMateu — Fri, 20 Mar 2015 12:23:55 +0000

#39 Y que haya conciencia de lo que significa tomar azucar y que productos contienen y cuanto azucar.

» autor: PedroMateu

#50 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

PedroMateu — Fri, 20 Mar 2015 12:23:08 +0000

Y que haya conciencia de lo que significa tomar azucar y que productos contienen y cuanto azucar.

» autor: PedroMateu

#49 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Trigonometrico — Fri, 20 Mar 2015 12:22:24 +0000

#46 Efectivamente. Y yo sin embargo casi estoy por la labor de que una cosa si sustituya a la otra. Pero creo que producir leche o huevos mantiene el consumo de recursos muy paralelo al de consumir productos extrictamente vegetales.

» autor: Trigonometrico

#48 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 12:19:55 +0000

#37 "Depende" no creo que sea la palabra adecuada. No se cuestiona que el pan es ideal para una dieta saludable. Podemos matizar y hablar de que hay panes mas saludables que otros, como muy bien apuntas, que los refinados tienen menos proteina y fibra que los integrales, por lo que se asimilan mas rapidamente.

El indice glucemico es como la VELOCIDAD: cuanto mas alto mas rápido se asimila. Y como bien apuntas, los refinados se asimilan mas rapido y tienen un indice glucemico superior.

» autor: --466657--

#47 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

ChukNorris — Fri, 20 Mar 2015 12:19:33 +0000

#42 Es una putada para ellos que endulcen tanto sus productos ...

» autor: ChukNorris

#46 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--15092-- — Fri, 20 Mar 2015 12:18:23 +0000

#41 Tienen más proteinas. Pero compara la cantidad de recursos (naturales) consumidos por gramo de proteina y verás la diferencia entre una cosa o la otra.

No estoy hablando de que una cosa tenga necesariamente que sustituir a la otra, pero es muy importante tener esto presente ante una futura crisis de recursos.

» autor: --15092--

#45 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

perrico — Fri, 20 Mar 2015 12:17:42 +0000

#10 Y la del bioetanol.
Lo cual no quita para que el azúcar siga siendo malo.

» autor: perrico

#44 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Imag0 — Fri, 20 Mar 2015 12:17:12 +0000

Resumen rápido: Controla un poco lo que te metes entre pecho y espalda y no te pondrás como "La Chon Gorda".

www.youtube.com/watch?v=IRgc2Z6gRos

» autor: Imag0

#43 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

DrLove — Fri, 20 Mar 2015 12:16:08 +0000

#33 enorme! gran razonamiento, ahora mi ingesta de chocolate ha cobrado sentido, gracias!! soy vegetariano! yuhuu!

» autor: DrLove

#42 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--373044-- — Fri, 20 Mar 2015 12:16:07 +0000

Sacarina, aspartamo, fructosa de jarabe de maíz, a tutiplén.
La nueva industria frotándose las manos.

» autor: --373044--

#41 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Trigonometrico — Fri, 20 Mar 2015 12:16:05 +0000

#38 Lo que dices es interesante, pero creo que los productos de origen animal tienen más proteínas.

» autor: Trigonometrico

#40 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--431034-- — Fri, 20 Mar 2015 12:14:57 +0000

No es de original del artículo pero este es más sexy.

» autor: --431034--

#39 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Trigonometrico — Fri, 20 Mar 2015 12:14:45 +0000

#26 En este caso es por "falta de leyes". Se solucionaría con una ley nueva. Al fiambre de chorizo también le añaden azúcar, lo que necesitamos es una ley que obligue a poner la cantidad donde indica los ingredientes.

» autor: Trigonometrico

#38 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--15092-- — Fri, 20 Mar 2015 12:14:02 +0000

#17 #30 Hola, somos las proteinas vegetales.

Soja, amaranto, quinoa, lentejas...

» autor: --15092--

#37 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pollo — Fri, 20 Mar 2015 12:13:31 +0000

#20 Depende del pan. Montignac (el primero que lo recomendó en un libro) explica que hay muchos tipos de pan y lo que comemos en la panadería (pan blanco baguette) es normalmente lo que más índice glucémico tiene.

» autor: pollo

#36 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

u_1cualquiera — Fri, 20 Mar 2015 12:12:36 +0000

Al leer el artículo pensaba comentar que ya está bien de bombardearnos con que tal componente es más bueno o malo, o un 5% mejor o un 20% peor. Que la esperanza de vida sigue creciendo y por lo tanto no lo estamos haciendo tan mal.
Después he pensado que la esperanza de vida aumento no sólo por el aumento de la higiene sino porque tomamos más medicinas y nos "curamos" más.
He acabado pensando en una conspiración entre la industria de la bollería y la farmaceútica para ponernos gordos sebosos, con colesterol alto y enfermedades cardiovasculares para poder vendernos más medicinas

Me voy a poner mi gorro de papel de plata y a encerrar en casa

» autor: u_1cualquiera

#35 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Frederic_Bourdin — Fri, 20 Mar 2015 12:11:53 +0000

TL;DR

» autor: Frederic_Bourdin

#34 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Segope — Fri, 20 Mar 2015 12:11:40 +0000

#23 No, el azucar es el PPSOE.

» autor: Segope

#33 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Joshey — Fri, 20 Mar 2015 12:10:47 +0000

#1 Yo necesito comer chocolate como el que fuma tabaco , ¿el chocolate viene de una planta no ? entonces cuenta como ensalada.

» autor: Joshey

#32 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

eboke — Fri, 20 Mar 2015 12:10:41 +0000

#28, pero se anula con el extra de sal que le echan a la carne,

» autor: eboke

#31 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 12:09:36 +0000

#11 Haz las cuentas y verás que tienen que ser unas galletas enormes y mojadas en aceite.

Es TAN sencillo hablar con propiedad...
Se dicen TANTAS gilipolleces...

A groso modo, 75% de glucidos, 15% de protidos y un 10% de lípidos. En una dieta de 2000 calorias, 200calorias de lipidos vienen a ser 21g de grasa (1g de grasa = 9 caloria)

Las galletas que a mi me gustan son las bolachas de toda la vida que tiene apenas un 12% de sus calorias en grasa, por tanto, incluso alimentandome enteramente, las 2000 calorias, de esas galletas, no cubro el limite diaro "saludable" de grasa.

En cambio si te coges una galletas danesas hechas con mantequilla, la cosa cambia.

No es complicado. Esta todo muy estudiado y explicado. En wikipedia tiene un excelente artículo sobre el indice glucemico y la dieta glucemica.

Un saludo

» autor: --466657--

#30 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Trigonometrico — Fri, 20 Mar 2015 12:08:53 +0000

#17 Y la leche y los huevos.

» autor: Trigonometrico

#29 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

pollo — Fri, 20 Mar 2015 12:06:29 +0000

Hace 10 meses que sigo el método Montignac. Básicamente es evitar los alimentos con un alto índice glucémico.

12 Kg en 10 meses, y estoy mejor que nunca sin pasar hambre. Es muy recomendable leer lo que tiene que decir este señor sobre los glúcidos y lo que hacen en el cuerpo (en particular del azúcar).

Lo esperable por seguir una dieta basada en el estilo de vida yankee y abandonar cada vez más nuestras mucho más saludables dietas tradicionales.

No os fiéis de quien os venda la moto de la comida procesada/industrializada. En el mejor de los casos os quiere vender la moto. En el peor os quiere vender la moto y además es un ignorante y realmente se cree lo que dice.

» autor: pollo

#28 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--283951-- — Fri, 20 Mar 2015 12:05:27 +0000

#21 el pan, el kétchup y los pepinillos contien azúcar añadida

» autor: --283951--

#27 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

forms — Fri, 20 Mar 2015 12:03:26 +0000

#21 yo me pido el triple, le meto dos nueces dentro.... y más sano imposible!!!

» autor: forms

#26 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

PedroMateu — Fri, 20 Mar 2015 12:02:58 +0000

El azucar es la droga mas consumida actualmente. Eso si todo muy legal, pese a ser muy perjucidial. Farsa de leyes.

» autor: PedroMateu

#25 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--74648-- — Fri, 20 Mar 2015 12:02:47 +0000

#3 tipico comentario que hace mucho mas mal que bien. Es mucho mejor cero azucar refinado que algo. Si quieres azucares, el de la fruta sin procesado o el de los frutos secos o las pasas. Pero nada de mierda industrial. La epidemia de obesidad, diabetes y problemas cardiovasculares que sufrimos hoy en dia tiene muchisimo que ver con el consumo de azucares industriales y similares, harinas refinadas y grasas requetesaturadas procedentes de sirope de fructosa, aceite de palma etc etc . Si mañana el 100% de la poblacion eliminara esos alimentos nuestra sanidad costaria un 70 u 80% menos.

» autor: --74648--

#24 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

ChukNorris — Fri, 20 Mar 2015 12:02:25 +0000

#10 La sacarina se hace de derivados de petroleo, así que es la malvada industria del petroleo la que ataca de nuevo!!!

A ver si te crees que la industria de la sacarina con lo insignificante que es comparada con la del azúcar podría plantarles cara por si sola.

» autor: ChukNorris

#23 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

davamix — Fri, 20 Mar 2015 12:01:55 +0000

El azúcar es ETA.

» autor: davamix

#22 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

davamix — Fri, 20 Mar 2015 12:01:19 +0000

Voy a pedir unos días de vacaciones para poder leer el artículo.

» autor: davamix

#21 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

eboke — Fri, 20 Mar 2015 12:00:53 +0000

#7 #13, un Big Mac es la hostia: Tiene marrón (carne), blanco (pan), verde (lechuga y pepinillos), amarillo (queso) y uno indefinido (salsa especial). Y cereales (sémola).

» autor: eboke

#20 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 12:00:42 +0000

Hace 15 años el lobby del azucar yanki presiono a traves de Washington a la OMS, amenazando con retirar las aportaciones de USA a sus programas si publicaban un informe limitando la cantidad recomendada de azucar al 15%.

Obviamente la OMS se basaba en estudios clinicos rigurosos y hoy en día no solo ha limitado la cantidad de azucar recomendada, sino que ha bajado el valor al 5%

Hablamos de AZUCAR REFINADO añadido a la alimentación.

El Azucar es un glucido (carbohidrato) y estos deben ser el 75% de la dieta. Pero no es lo mismo comerse 100G de gominolas que 100g de pan.

El azucar el estomago lo asimila (lo convierte en glucosa) casí al instante, dando un subidon de glucosa en sangre que se equipara con los "subidones" que tienen muchas drogas. Tambien se observan sindromes de abstinencia.

Este es un tema que al que le interese tiene suficietne información, pero la gran mayoría de borregos de este pais prefiere hablar de dietas milagro, de que si el pan es malo y la leche les sienta mal.

La ciencia de la nutrición la tienen en wikipedia. Se reduce al indice Glucemico que evalúa la rapidez con la que el organismo asimila los alimentos y libera su energía en forma de glucosa en sangre. El objetivo de TODOS, seamos un deportista en plena competición olimpica o una viejecita en casa, ES MANTENER NIVELES DE GLUCOSA EN SANGRE ADECUADOS, insisto, MANTENER.

La clave para MANTENER los niveles de glucosa es comer muchas veces al día poca cantidad, y si son alimentos naturales, sin refinar, con fibra, sin azucares simples, lacteos... MEJOR, pues el organismo los asimila mas lentamente MANTENIENDO niveles de glucosa mas tiempo. El HAMBRE es la señal del organismo de que los niveles de glucosa en sangre están bajos.

Es tan sencillo que en 5min os he dado las claves de la alimentación de un deportista de Elite, o de CUALQUIER persona.

Quien hable de nutrición y no mencione el indice glucemico es como un soldado que va a la guerra en pelota picada.

P.D. El pan es maravilloso, apenas tiene grasa, no tiene azucares simples, y es un 97% de glucidos/carbohidratos que encajan perfectamente en la recomendación de la OMS de que sean el 75% de nuestra dieta.

» autor: --466657--

#19 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Democrito — Fri, 20 Mar 2015 12:00:39 +0000

#13 Y unos trozos de bacon, y unos dados de queso curado... pero ¡eh! Que es una sanísima ensalada

» autor: Democrito

#18 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--169456-- — Fri, 20 Mar 2015 11:59:54 +0000

#3 No, era el pescado azul.

» autor: --169456--

#17 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--127714-- — Fri, 20 Mar 2015 11:59:33 +0000

#1 Todo el mundo sabe que son las proteínas, que nos aportan los animales muertos, el combustible del cerebro.

» autor: --127714--

#16 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

DaniTC — Fri, 20 Mar 2015 11:55:20 +0000

Joder, yo ya no sé qué comer

» autor: DaniTC

#15 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

cathan — Fri, 20 Mar 2015 11:54:52 +0000

Relacionada del blog Gominolas De Petroleo: www.meneame.net/story/mito-cinco-venenos-blancos-ii-azucar

» autor: cathan

#14 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Yomisma123 — Fri, 20 Mar 2015 11:54:46 +0000

El azúcar es lo peor.

» autor: Yomisma123

#13 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

HyperBlad — Fri, 20 Mar 2015 11:52:50 +0000

#7 Por ejemplo, las ensaladas deben ser multicolores

Verde de la lechuga.
Marrón de la pechuga de pollo rebozada y los curruscos de pan frito.
Blanco de la salsa césar.

¿Valdría?

» autor: HyperBlad

#12 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--48110-- — Fri, 20 Mar 2015 11:51:45 +0000

Joder qué manía tiene la puta gente con estar saludable y no querer morirse

» autor: --48110--

#11 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Mister_Lala — Fri, 20 Mar 2015 11:51:35 +0000

#9 Basta con que te comas unas cuantas galletas para que ya hayas sobrepasado los límites diarios saludables de azúcar, grasa y sal.
Eh, pero si tú prefieres gominolas, te mando esta bolsa www.meneame.net/story/penes-correo-servicio-anonimo-permite-enviar-tus

» autor: Mister_Lala

#10 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--433079-- — Fri, 20 Mar 2015 11:49:30 +0000

La industria de la sacarina de EEUU ataca de nuevo.

» autor: --433079--

#9 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

--466657-- — Fri, 20 Mar 2015 11:48:29 +0000

#2 el que quiera atiborrarse de gominolas que luego no diga que nadie se lo advirtio.

» autor: --466657--

#8 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

ChukNorris — Fri, 20 Mar 2015 11:48:13 +0000

#5 Hasta parece que has leido el artículo:

Precisamente la ciencia es eso. La búsqueda de la verdad, intentar encontrar las explicaciones a lo que sucede en nuestro mundo. Y claramente aquí tenemos un chiringuito muy bien montado. El mundo de las puertas giratorias, la influencia en nuestras guías alimentarias, el de nuestros niños desprotegidos ante una legislación publicitaria inexistente, solo un triste código de adhesión voluntaria que no se cumple es lo que tenemos para ellos. Consecuencia:

» autor: ChukNorris

#7 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

sivasalhort — Fri, 20 Mar 2015 11:39:19 +0000

La mejor forma de comer es "comer de todo un poco y de nada mucho", es decir, comer muy variado. Por ejemplo, las ensaladas deben ser multicolores: lechuga, pimiento y rúcula (verde), tomate (rojo), zanahoria (naranja), cebolla (blanco), así como añadirle cereales (cus-cus, arroz), legumbres (aunque sea de lata), huevos duros, etc. También se debe comer frutos secos. Si de algo comes mucho, aunque sea "saludable", ya estás comiendo mal.

» autor: sivasalhort

#6 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

dedalus142 — Fri, 20 Mar 2015 11:37:34 +0000

Un documental de la noche temática sobre el azúcar:
www.youtube.com/watch?v=frsJnB5GQ28
A quien esté muy interesado, le recomiendo la lectura de Fat Chance: Beating the Odds against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease del doctor Robert Lustig.

» autor: dedalus142

#5 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Tao-Pai-Pai — Fri, 20 Mar 2015 11:34:10 +0000

La nutrición y dietética es como la moda, los productos beneficiosos y nocivos van cambiando cada temporada, van y vuelven y se recuperan cada cierto tiempo (azúcar, chocolate, huevos, ...). Es un ejemplo más de la ciencia al servicio de su amo el capitalismo.

» autor: Tao-Pai-Pai

#4 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

michaelknight — Fri, 20 Mar 2015 10:53:26 +0000

Aquí más artículos recomendables sobre el azúcar:
blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2015/03/12/azucar-y-
blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2013/05/20/es-el-azu
www.gominolasdepetroleo.com/2014/12/el-mito-de-los-cinco-venenos-blanc

» autor: michaelknight

#3 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Amalfi — Fri, 20 Mar 2015 10:26:37 +0000

Todos los excesos son malos y perjudican la saluda, pero tampoco tienen que estar mareando la perdiz, doy un ejemplo nos aburrieron anteriormente que el pescado blanco creo si no me equivoco era malísimo, ahora todo lo contrario, yo en realidad no hago ni caso, tomo mis medidas para no pasarme y punto, y sí no para que tenemos, la dieta Mediterránea.

» autor: Amalfi

#2 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Mister_Lala — Fri, 20 Mar 2015 10:24:13 +0000

Pues prácticamente cualquier cosa procesada que comas, tiene sal, grasa y azúcar en cantidades obscenas.

» autor: Mister_Lala

#1 Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

ChukNorris — Fri, 20 Mar 2015 10:24:10 +0000

Dedicado a todos los que dicen ¡El azúcar es el motor del cerebro!

» autor: ChukNorris