Menéame: comentarios [2304340]

#7 Falsos mitos paelleros (5): el limón es decorativo

millanin — Wed, 26 Nov 2014 16:40:21 +0000

A mí me gusta un poco ácida tanto la paella como otros arroces. Con el tomate suele ser bastante pero a veces lleva poco o no tiene mucha acidez y un poquito de limón le da un gusto buenísimo.

Pero tengo amigos y familiares que ven casi un insulto el que le eche un poquito de limón a mi plato sobre todo si cocinan ellos.

» autor: millanin

#6 Falsos mitos paelleros (5): el limón es decorativo

--13404-- — Wed, 26 Nov 2014 14:15:49 +0000

#5 tiene un motivo histórico/higiene, no sólo cultural/práctico. Igual que el limón en el pescado. Y la mayoría del artículo habla de temas más culturales que de ocio, Repásalo

» autor: --13404--

#5 Falsos mitos paelleros (5): el limón es decorativo

--110030-- — Wed, 26 Nov 2014 14:12:45 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --110030--

#4 Falsos mitos paelleros (5): el limón es decorativo

--375774-- — Wed, 26 Nov 2014 14:09:53 +0000

#3 Mito paellero número 3: "La paella es solo para ella"

» autor: --375774--

#3 Falsos mitos paelleros (5): el limón es decorativo

pichorro — Wed, 26 Nov 2014 14:08:23 +0000

#2 Mito paellero número 2: "La paella es cualquier arroz que lleve cosas"

» autor: pichorro

#2 Falsos mitos paelleros (5): el limón es decorativo

Aitor — Wed, 26 Nov 2014 14:05:14 +0000

Mito paellero número 1: "La paella es sólo lo que algunos ultras valencianos dicen que es".

» autor: Aitor

#1 Falsos mitos paelleros (5): el limón es decorativo

--13404-- — Wed, 26 Nov 2014 14:01:55 +0000

#0 Actualidad, actualidad, pues ... Sería |Cultura:
"El limón era un remedio rápido y casero para retirar este maquillaje popular. Y también para limpiarse las manos manchadas con la grasa del pollo. Los restaurantes hoy en día ofrecen un bol con agua y trozos de limón o toallitas aromatizadas cuando el comensal emplea las manos al comer. Pero antiguamente el valenciano sólo disponía de una cuchara de madera para acceder a la Paella, el resto de cubertería para coger los tropezones eran las manos, y en el campo o en alta mar, medio limón era una solución tremendamente higiénica."

Conoces |Cocineame, igual ahí podría haber tenido también algún sitio

Veo que no se puede editar la categoría. Deberías pedirla a un admin que te lo hiciera

» autor: --13404--