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#10 Los cardiólogos piden prohibir las grasas trans

nefernef — Fri, 12 Oct 2007 09:19:06 +0000

9# El colesterol y las grasas saturadas son saludables. Al menos siempre que se consuman en la proporción adecuadas en función de las necesidades dietéticas de cada uno. (Aunque suene a herejía, tan malo es un exceso de colesterol como un defecto)

Las grasas Trans son peligrosas, independientemente de la dosis, todas las dosis son malas, todas las dosis aumentan las posibilidades de cáncer y problemas cardiovasculares. Y es así porque las grasas trans no existen en la naturaleza como tales, se producen a consecuencia del proceso químico-industrial de hidrogenar las grasas vegetales y no pueden ser asimiladas ni eliminadas bien por el organismo.

Que las grasas insaturadas sean "buenas" no significa que debas sustituir todas las grasas de tu dieta por grasas insaturadas. Eso también generaría desequilibrios.

¿Tan difícil es entender que hay que comer de todo, pero en las proporciones adecuadas? Es como decir que el exceso de col produce bocio. Pues si, eso no significa que la col sea mala, sino que no debe ser la base de la alimentación.

» autor: nefernef

#9 Los cardiólogos piden prohibir las grasas trans

mystico — Wed, 10 Oct 2007 17:41:24 +0000

#8 No estoy de acuerdo. La cantidad de grasas saturadas de la mantequilla es mayor que en la margarina, además de contener colesterol. La cantidad de grasas trans viene especificada en la etiqueta y si no es así, simplemente no hay que comprarla. Una margarina baja en trans es más saludable que la mantequilla.

Pero en fin, no se trata de defender a la una o a la otra, sino que consumirlas poco, al igual que aquellos alimentos preparados por otros si no sabes lo que contienen.

» autor: mystico

#8 Los cardiólogos piden prohibir las grasas trans

nefernef — Wed, 10 Oct 2007 17:18:39 +0000

7# Es el proceso de fabricación de la margarina lo que produce las grasas trans, que no existen en la naturaleza. NO hay margarinas sin grasas Trans, que no te engañen con eso.

Las grasas no deben aportar más de un 30% de la energía de la dieta, y de estas, al menos el 20% debe de ser de grasas insaturadas. Pero es que la margarina (siempre que esté adicionada de vitaminas liposolubles) es igual de saturada que la mantequilla, sólo que con más problemas asociadas. Lo único bueno que se puede decir de la margarina es que es más barata.

» autor: nefernef

#7 Los cardiólogos piden prohibir las grasas trans

mystico — Wed, 10 Oct 2007 16:02:30 +0000

#6 Las margarinas pueden ser buenas, siempre que no tengan ácidos grasos trans. Ya en los años ochenta eso se sabía, pero era poco conocido y no comprobado. La ciencia avanza con la evidencia. No se puede culpar a los médicos por no saber lo que nadie sabe o puede saber en un momento determinado.

Tampoco me parece apoyar el uso de grasas saturadas. Los productos animales deben ser consumidos con precaución. Lo mismo las frituras y por supuesto los aceites trans.

» autor: mystico

#6 Los cardiólogos piden prohibir las grasas trans

nefernef — Wed, 10 Oct 2007 14:36:21 +0000

Las grasas trans son grasas vegetales (con consistencia de aceite) que se hidrogenan para que parezcan manteca. Efectivamente, estamos hablando de la margarina, que tan buena nos dijeron "los cardiólogos" que era durante los ochenta.

La noticia debería decir "una asociación de cardiólogos" o incluso "los representantes de una asociación de cardiólogos" ya que dudo que la mayoría de los cardiólogos abogue por medidas tan estúpidas como prohibir las hamburguesas de determinado tamaño. Prohibir las grasas trans es una medida adecuada, pero que puede hacer subir el precio de los productos de bollería en torno a un 10% hasta un 30% (en función de su composición), por los precios mayores de la nata y la manteca con respecto a la margarina y las grasas vegetales hidrogenadas.

» autor: nefernef

#5 Los cardiólogos piden prohibir las grasas trans

--2965-- — Wed, 10 Oct 2007 14:18:22 +0000

#3 Un chuletón de 600gr es mucho más sano que cualquier Burger XXL... yo más bien veo que lo que quieren es prohibir el uso de grasas tras, altamente perjudiciales, por aumentar sus márgenes de beneficios...

Es como si mañana descubren que echar arsénico o cianuro en el tabaco es más rentable que usar tabaco, y lo permitiesen...

» autor: --2965--

#4 Los cardiólogos piden prohibir las grasas trans

marmak — Wed, 10 Oct 2007 14:10:04 +0000

Otra opción sería cargarlas con tantos impuestos que no fueran competitivas en el mercado, porque lo de prohibir lo veo difícil, no lo hacen con el tabaco..., cuanto más con las grasas. Seguro que aumentar los ingresos por impuestos las autoridades lo verían más intersante.

» autor: marmak

#3 Los cardiólogos piden prohibir las grasas trans

masde120 — Wed, 10 Oct 2007 13:43:15 +0000

¿prohibir las burger xxl? ¿porque? ¿también van a prohibir servir chuletones de 600 gr? ¿y un cocido completo en su cazuela? Una cosa son los ingredientes y otra la cantidad que cada uno decide libremente.

» autor: masde120

#2 Los cardiólogos piden prohibir las grasas trans

--38661-- — Wed, 10 Oct 2007 13:35:59 +0000

La lucha contra la obesidad infantil, empieza en la casa de cada uno. Mas bocatas de jamón, chorizo y queso, y menos donuts, bollería y patatas fritas(de bolsa), más fruta y zumos, y menos refrescos y chucherías, un poquito menos de carne y más pescado azul. Y si a todo esto le sumas que hay menos grasas, mejor que mejor. Pero lo que comemos nosotros y nuestros hijos es lo que nosotros compramos, los padres.

» autor: --38661--

#1 Los cardiólogos piden prohibir las grasas trans

nadasurf — Wed, 10 Oct 2007 13:16:13 +0000

lo peor que se ha permitido usar en la alimentación son las grasas trans, aún no somos conscientes de lo pésimas que son. ¿Lucha contra la obesidad infantil? Prohibamos las trans, es lo más sencillo.

» autor: nadasurf