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#6 Las temperaturas de servicio del vino y trucos térmicos para mejorarlo.

Gosku — Fri, 05 Oct 2007 10:00:42 +0000

Ala, y yo que creía que me sabía mejor porque ya me había bebido casi toda la botella... ^_^

» autor: Gosku

#5 Las temperaturas de servicio del vino y trucos térmicos para mejorarlo.

mciutti — Fri, 05 Oct 2007 07:29:45 +0000

#4: Normalmente no. Pero te aseguro que aunque no seas un entendido, se nota la diferencia si el vino se sirve a su temperatura justa.

Otra cosa a la que no se le suele dar importancia, es a la necesidad de airear los vinos que llevan mucho tiempo en la botella (crianzas, reservas y sobre todo grandes reservas). Es necesario abrirlos, como mínimo una hora antes y si es posible decantarlos para que respiren. Esa es la razón por la que ese tipo de vinos saben mejor cuando se está terminando la botella; es porque llevan ya un rato abiertos y las características negativas que se han acumulado al estar tanto tiempo la botella cerrada han tenido tiempo de disiparse.

» autor: mciutti

#4 Las temperaturas de servicio del vino y trucos térmicos para mejorarlo.

--53127-- — Thu, 04 Oct 2007 21:28:17 +0000

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» autor: --53127--

#3 Las temperaturas de servicio del vino y trucos térmicos para mejorarlo.

pilar_in — Thu, 04 Oct 2007 20:54:17 +0000

Muy curioso lo de los efectos de la temperatura sobre la percepción del vino...

» autor: pilar_in

#2 Las temperaturas de servicio del vino y trucos térmicos para mejorarlo.

apons — Thu, 04 Oct 2007 13:45:21 +0000

Brutal, aunque yo soy de los de tinto de verano san deivid

» autor: apons

#1 Las temperaturas de servicio del vino y trucos térmicos para mejorarlo.

--15435-- — Thu, 04 Oct 2007 13:43:12 +0000

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» autor: --15435--