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#7 El margen del pescado, para quien lo pesca

perica_we — Mon, 25 Nov 2013 12:29:44 +0000

intermediarios, quieren comprar más barato y vender más caro, y ahí está su negocio. no sólo en el pescado. deberían limitarse sus márgenes de alguna forma.

» autor: perica_we

#6 El margen del pescado, para quien lo pesca

--386021-- — Mon, 25 Nov 2013 12:17:24 +0000

#5 En mi pueblo ya hay alguna familia de pescadores que también tiene pescadería. El precio de la mercancía no es más barato que en otras pescaderías que compran en las rulas. Ahora bien, si el día de mañana cierran la pescadería quiero saber yo si tendrán quien les compre el pescado.

» autor: --386021--

#5 El margen del pescado, para quien lo pesca

rar — Mon, 25 Nov 2013 12:11:27 +0000

#4 Normalmente, los que deciden es modelo de comercialización son los de bajura. ¿te imaginas a un palangrero vendiendo 20 toneladas de merluza de una marea cuando vuelve a puerto?.

» autor: rar

#4 El margen del pescado, para quien lo pesca

--386021-- — Mon, 25 Nov 2013 12:09:13 +0000

#3 ¿Acaso hablan sólo de barcos de bajura en la noticia? De hecho, lo que dicen es que la venta directa puede funcionar en lonjas pequeñas (donde venden embarcaciones de bajura) pero que en las grandes lo dudan. Y sí, estoy de acuerdo, los armadores que ganan pasta son los de altura, si los de bajura ganasen pasta seguramente cambiarían de embarcación y se dedicarían a vivir de sus barcos y no de su oficio

» autor: --386021--

#3 El margen del pescado, para quien lo pesca

rar — Mon, 25 Nov 2013 12:03:40 +0000

#1 ¿El armador de una barca de bajura gana pasta?. La justa para sobrevivir, no confundas los grandes arrastreros o palangreros de altura con loas embarcaciones de bajura, muchas veces con tripulaciones formadas exclusivamente por miembros de la familia.

» autor: rar

#2 El margen del pescado, para quien lo pesca

--386021-- — Mon, 25 Nov 2013 11:44:14 +0000

El patrón lastrín destaca que si un particular compra directamente en la rula escogerá los ejemplares de mayor tamaño y quedarían los pequeños y medianos sin vender, mientras que un fresquero "se lo lleva todo". Fernández asegura que no está en contra de la fórmula de la pescadería, pero la ve más adecuada para "cofradías que sólo tengan un comprador o dos". A su juicio, el establecimiento de una pescadería en la lonja implicaría que "moralmente no lo estaríamos haciendo bien y económicamente dudo que compensase".

Justo estaba pensando yo esto mismo, el comprador de pescado pilla un lote, lo paga y luego si lo vende o no ya es cosa suya. De esta forma, el cliente se compra el pescado (por piezas) pero el que no se venda dejan de cobrarlo los "pescadores" (entrecomillo porque si es una embarcación grande, los pescadores no van a oler un céntimo del margen de mejora)

» autor: --386021--

#1 El margen del pescado, para quien lo pesca

--386021-- — Mon, 25 Nov 2013 11:35:54 +0000

El margen se lo llevan los armadores, eses sí que ganan pasta.

» autor: --386021--