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#7 El misterioso manjar de Roma

--13404-- — Sun, 28 Apr 2013 04:14:31 +0000

#3 César senador?

» autor: --13404--

#6 El misterioso manjar de Roma

ziegs — Sat, 27 Apr 2013 20:15:55 +0000

En una carnicería de un pueblo diminuto de Huesca, Graus, me encontré hace años con la sorpresa del "Garum", habían empezado a fabricarlo hacía años y lo vendían a tiendas para gourmets, por su precio, claro.

Es una salsa deliciosa, altamente recomendable.

» autor: ziegs

#5 El misterioso manjar de Roma

briarreos — Sat, 27 Apr 2013 20:08:47 +0000

No sé, buscas en Google Imágenes y salen tropocientos botes de Garum, de distintas marcas. Pero bueno, si el suyo es "nuevo, pero como el original", entonces vale
EDIT: Y aquí hay una receta, basada en una traducción de la original derecoquinaria-sagunt.blogspot.com.es/2006/07/recetas-de-garum.html

» autor: briarreos

#4 El misterioso manjar de Roma

ikipol — Wed, 24 Apr 2013 19:35:25 +0000

» autor: ikipol

#3 El misterioso manjar de Roma

IuliusCaesar — Wed, 24 Apr 2013 16:49:30 +0000

Yo, como ex-senador romano, os digo que el garum estaba delicioso.

» autor: IuliusCaesar

#2 El misterioso manjar de Roma

--289279-- — Wed, 24 Apr 2013 16:33:31 +0000

Yo hubiera tenido en cuenta el sabor unami del Garum y dos condimentos fermentados con sal en su re-descubrimiento: la salsa asiatica de pescado,la salsa de soja y el miso japonés. El Garum se perdio en occidente, pero evoluciono en oriente. Y esa conclusión ha salido de mi cabecita, no de ningun sabio de la cocina quimica, ello tras descubrir ambos ingredientes y hacer gracias a internet, kimchi coreano casero ,una delicia.

» autor: --289279--

#1 El misterioso manjar de Roma

--359007-- — Wed, 24 Apr 2013 16:31:31 +0000

¿Qué le pasa al redactor con las comas?...

» autor: --359007--