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#35 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--46835-- — Sat, 18 Aug 2012 13:54:43 +0000

#34 un injerto no es una variedad híbrida, no es el cruce reproductivo sino la inserción de un tejido en otro, con cualidades bien diferenciaras, tanto que el fruto de una de las partes del injerto no tienen nada en común con la otra. Poniendo un ejemplo extremo es como si un humano que recibiera un órgano de un cerdo fuera declarado un híbrido entre humano y cerdo. Caso especial y muy curioso son las «quimeras» que son las partes que nacen del nudo de unión, pero carecen de estabilidad(que aunque saques el clon de una quimera no significa que tengas las mismas características que la quimera primigenia) es.wikipedia.org/wiki/Quimera_de_injerto.

Una variedad va ser siempre la misma use el portainjertos que se use, se especifica la variedad del fruto y el portainjerto, ya que este dependerá del terreno y uso, aclarando la variedad de fructificación y portainjerto.
Como detalle existe un portainjertos transgénico comercial para berenjenas(y otras solanáceas) resistente al tizón, y legalmente los frutos del injerto sobre éste no son transgénicos, también hay pruebas para cítricos y otros arboles.
Para aclarar la nomenclatura

» autor: --46835--

#34 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

Tanausu — Sat, 18 Aug 2012 12:54:03 +0000

#33 me sorprende que no utilices la palabra "injerto". Un vegetal híbrido se obtiene a partir de un injerto, aunque utilices una terminología moderna injertar un mato es una práctica muy antigua.
Hace unos días fui al supermercado y compré un racimo de uvas negras, uvas que yo comía de pequeño directamente de una parra, una parra llena de hormigas como tiene que ser, hablo de hace unos 30 años, las uvas que me he comido estos días del supermercado son una auténtica porquería, no sólo no saben a nada sino que tienes la sensación de estar masticando plástico.
Los jóvenes que se han criado con este tipo de comida manipulada genéticamente les resultará imposible comparar, no podrán criticar lo que comen porque desconocen el auténtico sabor-textura-olor de la comida natural.

» autor: Tanausu

#33 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--46835-- — Sun, 12 Aug 2012 20:51:31 +0000

#30 Un híbrido es conseguido mediante reproducción sexual “tradicional” de dos(o más) variedades(las comillas significa que no tiene por que ser una reproducción sexual que se pudiera obtener de forma natural, muchos híbridos se fuerzan mediante química para tener una reproducción viable); ejemplo: una mula, una clementina o el que voy a usar después, el maíz, en este caso el H-440 resistente a sequía, de los maíces LRB132×(LRB16×LRB18)(los LRBxxx son lineas de variedades tradicionales, el masculino va delante, y en este caso es una variedad pura de masculino con un híbrido de femenino).
Un transgénico es una planta donde se obtiene una variedad nueva mediante diferentes sistemas de inserción de cierto material genético de forma deseada, sí puede ser híbrido, es hasta habitual que sobre la variedad del evento se cruce con otras para obtener híbridos; ejemplo, el maíz MON 810 resistente al taladro del maíz.
Existe una tercera opción de obtener variedades nuevas fuera de la mutación normal, cruce o hibridación que es mediante el forzado de una mutación(mediante radiación, químicos, etc) hasta que se obtiene una característica adecuada; ejemplo, maíz Saporo Clearfiel(que por cierto es híbrido, no es una variedad).

Después se puede entrar entre híbridos F1, F2 y F3, la diferencia de protección legal sobre los derechos entre un híbrido y una variedad y cuando un híbrido se convierte en variedad; lo mismo para transgénicos y plantas de obtención por mutagénesis, pero si lo buscas es menos trabajo para mi que a que te lo explique.

» autor: --46835--

#32 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

ChukNorris — Sun, 12 Aug 2012 20:42:22 +0000

El titular es una gilipollez, es que ni siquiera necesitamos las frutas para tener el sabor ... ahora lo podemos hacer todo con "polvos" que le dan el sabor que quieras al producto que quieras ... ¿O es que los chicles no saben a fresa, menta o lo que quieran?

#3 ¿Cómo lo sabes?

#17 Que se vayan a Francia y que paguen un ojo de la cara por un kilo de fresas españolas, ya verás como todos dicen que saben a gloria.

» autor: ChukNorris

#31 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--46835-- — Sun, 12 Aug 2012 20:23:01 +0000

#25 un tomate «corazón de buey» o similar pasando por encima de la media, nada muy excepcional. Si quieres tomates grande, «gigante belga», por si quieres tomates donde lo normal es que pasen del kilo: store.tomatofest.com/Giant_Belgium_p/tf-0193.htm con salidas de la media de hasta 2,5 kilos.
La pregunta es para que quieres semejante tomate; tener frutos grades no es una cualidad positiva para bastantes consumidores, es un tomate que se desecharía, y luego que no tenga otros problemas.

» autor: --46835--

#30 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

Tanausu — Sun, 12 Aug 2012 18:18:05 +0000

#29 Desconozco totalmente la diferencia y te agradecería de verdad que tu me lo explicases, gracias.

» autor: Tanausu

#29 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

andresrguez — Sun, 12 Aug 2012 18:08:50 +0000

#28 ¿Y qué narices tendrán que ver los transgénicos cuando lo que se habla aquí son de variedades híbridas? ¿Sabes diferenciar un transgénico de un híbrido? Porque me parece que no.

» autor: andresrguez

#28 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

Tanausu — Sun, 12 Aug 2012 17:58:50 +0000

#12 El tema este de los transgénicos lo he sacado en anteriores ocaciones y me he dado cuenta de que hay gente a la que no le interesa airearlo mucho. Pues que sepan que lo seguiré aireando.
Pienso que es un tema más complejo que el sabor o el tener fruta fuera de temporada. Hay unos pocos empresarios muy poderosos capaces de producir grandes cantidades de productos transgénicos que abastecen a los hipermercados. No sólo hunden la agricultura tradicional además hunden la economía de las zonas rurales y que voy a decir de la salud.

» autor: Tanausu

#27 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

Tanausu — Sun, 12 Aug 2012 17:37:25 +0000

Para que los más jovenes entiendan cual es la diferencia entre la comida de ahora y la de antes les diría que es como la diferencia entre ver una película porno o darle un beso a una mujer de verdad.

» autor: Tanausu

#26 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--246458-- — Sun, 12 Aug 2012 17:27:45 +0000

#21 Mis padres no podían tomar tomates en invierno si no eran en conserva, no tenían ni naranjas ni peras casi todo el año. Ni temporadas tan largas de melocotones y cerezas. Por no hablar de que yo, de los ochenta, ahora puedo tomar melón sin estar en verano. Más las nuevas frutas y verduras que no había antes. Coño, que en invierno antes se tomaban las manzanas que habían guardado, no había apenas fruta y verdura. No niegues que hay más variedad de productos todo el año.

» autor: --246458--

#25 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

hellodolly — Sun, 12 Aug 2012 17:20:10 +0000

¿no hay gran diferencia? Pues yo sí que la encuentro.
Te voy a presentar los tomates que nos comíamos en casa hace unos años (el de la foto pesa 1,100 Kgr)

» autor: hellodolly

#24 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--246458-- — Sun, 12 Aug 2012 17:18:40 +0000

Hay Qué ricos los tomates antes, hay meneo

» autor: --246458--

#23 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--330392-- — Sun, 12 Aug 2012 17:12:21 +0000

#13 Yo todos los años como tomate de huerto de mi pueblo y no tienen gran diferencia a los que puedes comprar en una frutería (en temporada, claro, pero es que en Enero difícilmente vas a encontrar un tomate de huerto para comparar).

» autor: --330392--

#22 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

angelitoMagno — Sun, 12 Aug 2012 16:30:46 +0000

#21 Ansia de Karma.

Hablando de mezclar el tocino con la velocidad

» autor: angelitoMagno

#21 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--333941-- — Sun, 12 Aug 2012 16:29:41 +0000

#4 ¿qué tendrá que ver una cosa con la otra? Se puede tener comida natural, de calidad, respetando siglos de evolución y selección tradicional y al mismo tiempo tener todos los avances científicos ¿no? Que ganas de mezclar el tocino con la velocidad. (además no sé a qué te refieres con más variedad de productos alimentarios ¿Ruffles sabor a chorizo de cantimpalo?¿Fruta que no caduque en 5 años?)

#22 Ansia de Karma: en Menéame se estila llevar la contraria sistemáticamente, preferentemente de esta manera efectista, así siempre cae algún caramelito, el problema es llevar esta costumbre a la vida real, entonces es cuando nos convertimos en insoportables.

» autor: --333941--

#20 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--46835-- — Sun, 12 Aug 2012 16:09:08 +0000

#17 tiene delito olvidarme de la blanquilla, va dentro de la ercolina y la de san juan como de verano.

» autor: --46835--

#19 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--46835-- — Sun, 12 Aug 2012 15:55:57 +0000

#17 lo de las peras es más por sustitución de variedad en el mercado dominado la ercolina y la de san juan.
Una pera conferencia o D'anjou verde es lo que mucha gente dice sabor pera, son de las típicas para usar de confitura, bebidas o en conserva(de por si es una variedad que se conserva muy bien fresca). El problema que tiene es que son arboles de poca producción(de forma industrial, es un plantón que necesita leña para producir y un peral es un árbol muy lento), no es bonita ni cómoda de comer(piel muy dura, ni de lejos parecida a las que cité de primeras) y es una fruta de bien entrado otoño e invierno.

» autor: --46835--

#18 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--70528-- — Sun, 12 Aug 2012 15:49:46 +0000

Las nuevas generaciones no conoceran los autenticos sabores tradicionales. Pero si conoceran un montón de sabores nuevos. El sabor de los contaminantes y residuos que desde que comenzó la revolución industrial han ido incorporándose al medio.
Nuestra generación ya sabe algo de eso pero lo mejor vendrá dentro de 50 años o así.
Todos los residuos que se vierten a la atmosfera y al mar de fuentes como el petroleo, los residuos nucleares, de los hospitales, industrias químicas y muchas mas acaban tarde o temprano en la cadena trófica.

Como nos decia Mama cuando éramos niños: nos lo vamos a comer todito.

» autor: --70528--

#17 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--330451-- — Sun, 12 Aug 2012 15:22:43 +0000

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#16 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--46835-- — Sun, 12 Aug 2012 14:58:40 +0000

#12 demasiado simplificado pero con razón en parte, aunque los insípidos son a razón de que se recogen maduros, no verdes; como algo curioso respecto a este cultivo. El proceso de conservación de un tomate maduro lo hace insípido(sobre todo por hormonación en la propia planta para su posterior cosecha), mientras una maduración en cámara de atmósfera modificada de un tomate verde le da saber a costa de un merma de peso, calidad, apariencia y un encarecimiento notable: «Aunque el tomate sigue madurando después de recolectado, solo alcanza su calidad óptima para el consumo cuando madura unido a la planta madre. El estado de madurez en la recolección es seguramente el factor más determinante de su vida comercial y calidad de consumo. Los frutos recolectados verdes, cuando maduran tras la recolección son más sensibles a la deshidratación, marchitamiento y daños mecánicos y de inferior calidad y con menor valor nutritivo (vitamina C) que los recolectados plenamente maduros. Por su parte los frutos recolectados maduros son menos sensibles a los daños por el frío que los inmaduros, aunque se ablandan más fácilmente y suelen ser más insípidos (Kader, 1993)»

#15 hay que manejar las existencias, sino puede que no seas capaz de pagar los tomates de diciembre.

» autor: --46835--

#15 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--234798-- — Sun, 12 Aug 2012 14:56:29 +0000

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» autor: --234798--

#14 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

el_fruta — Sun, 12 Aug 2012 13:52:52 +0000

No, si todavía querrán comer tomates en Diciembre y que sepan como recién cogidos del huerto en Agosto.

» autor: el_fruta

#13 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

hellodolly — Sun, 12 Aug 2012 13:46:02 +0000

#5 Hoy me he comido un tomate de mi propio huerto y antes de cortarlo me he quedado mirando su forma perfecta. Nada más abrirlo su aroma cautivaba como el mejor perfume y ya antes de saborearlo he decidido guarda sus pepitas para el año próximo.

» autor: hellodolly

#12 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

andresrguez — Sun, 12 Aug 2012 13:44:06 +0000

La culpa no es de las semillas ni nada raro. Es de que se recogen verdes para llegar premaduros a destino. Punto.

#0 La noticia copia de elpais.com/diario/2011/08/15/andalucia/1313360525_850215.html que a su vez es lo mismo de www.meneame.net/story/los-tomates-ya-no-saben-a-nada www.meneame.net/story/tomates-saben-nada

#10 Productos químicos, que en realidad es etileno natural de la propia planta. Simplemente con modificar las condiciones de temperatura y humedad tienes el mismo efecto sin necesidad de añadir nada.

» autor: andresrguez

#11 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

osmarco — Sun, 12 Aug 2012 13:36:56 +0000

Para que y en que se estan utiliznado los avances cientificos, si los alimentos estan empeorando.

Vaya mierda de siglo XXI.

» autor: osmarco

#10 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

okeil — Sun, 12 Aug 2012 12:24:33 +0000

No es solo la semilla, el método de producción influye mucho más negativamente en la calidad. La mayoría de los productos se recogen antes de su maduración, con el objetivo de aumentar su edad. Posteriormente les agregan agentes químicos que producen la maduración externa del producto, hacen que parezcan maduros. Esto, en la fruta, hace que sea ácida, poco agradable de comer. En el caso de los tomates los vuelve insípidos.
#7 El maiz transgénico de monsanto consiste en que es el único ser vivo capaz de resistir el tóxico que se utiliza para fumigar la cosecha. Es decir, la cosecha de maiz será más aprovechable, pero a costa de que ese tóxico quede en el ambiente. Si no se usa el tóxico, la cosecha es idéntica a cualquier otra. Ya se están descubriendo especies naturalmente resistentes al tóxico, y en unos años el método será inservible, pero el tóxico estará en el ambiente.

» autor: okeil

#9 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--2002-- — Sun, 12 Aug 2012 12:22:17 +0000

#7 Si los mismos nutrientes se meten en más kilos de producto la calidad baja. Pasan a estar aguados.

» autor: --2002--

#8 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

ignipa2 — Sun, 12 Aug 2012 12:05:23 +0000

#7 Pero es jústamente al contrario:

-loa animales de granja han de estar protegidos, ya que el adn es tan parecido que cualquier enfermedad les afecta a todos. por igual

Los granjeros antes usaban semillas de sus plantas que mejor se adaptaban al medio, (alcalinidad de tierra, porosidad, bacterias, temperatura...) Una única variedad no puede hacer de super-planta para todos los terrenos.

» autor: ignipa2

#7 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

Tao-Pai-Pai — Sun, 12 Aug 2012 11:52:09 +0000

¿Y qué mas da? Prefiero cualquier vegetal transgénico que sea capaz de crecer más rápido y en más sitios (y que por lo tanto pueda alimentar a más personas) que uno que sepa mejor. Como siempre los agricultures anclados en el pasado y en su egocentrismo.

» autor: Tao-Pai-Pai

#6 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

ctrl_alt_del — Sun, 12 Aug 2012 11:51:05 +0000

...del trigo rico.

» autor: ctrl_alt_del

#5 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

wizco — Sun, 12 Aug 2012 11:48:27 +0000

sí, los tomates ahora no saben a nada. antes solo los podíamos comprar unos pocos meses al año... hay que buscar el equilibrio.

» autor: wizco

#4 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

angelitoMagno — Sun, 12 Aug 2012 11:48:03 +0000

Tampoco conocerán muchas enfermedades, tendrán menos riesgo de sufrir infecciones alimentarias, disfrutarán de más variedad de productos alimentarios, etc.

Asco de progreso tecnológico

» autor: angelitoMagno

#3 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--153225-- — Sun, 12 Aug 2012 11:47:12 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --153225--

#2 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

--331322-- — Sun, 12 Aug 2012 11:40:54 +0000

Lo que mejor conocerán las nuevas generaciones será la deuda que les dejamos desde ésta

» autor: --331322--

#1 Las nuevas generaciones nunca conocerán los auténticos sabores...

RaffMingui — Sun, 12 Aug 2012 11:39:20 +0000

Y como sigamos así no tendrán acceso a muchos medicamentos que nosotros aún no hemos inventado, pero que ya hemos destruido.

» autor: RaffMingui