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#3 Mitos sobre el aceite de oliva

efedoso — Thu, 21 Jun 2012 14:45:10 +0000

#1 La revista es argentina; aunque allí hay aceite muy bueno, lo mismo que los vinos, la cultura del aceite de oliva no es como aquí.

» autor: efedoso

#2 Mitos sobre el aceite de oliva

--272-- — Thu, 21 Jun 2012 12:37:20 +0000

3) No sirve para freír. FALSO.

» autor: --272--

#1 Mitos sobre el aceite de oliva

oso_69 — Thu, 21 Jun 2012 12:20:16 +0000

¿De verdad se creía alguien esas cosas?

Quitando lo del color, que para mí suponía un sabor más o menos intenso, el resto es lógica de perogrullo. Si no se frie con aceite de oliva es porque resulta mucho más caro. Casi todos, por no decir todos, los alimentos se conservan mejor preservados de la luz. La comida se estropea con el tiempo, incluso los vinos deben ser consumidos en un periodo concreto, ya que "almacenar" no es lo mismo que "envejecer". Y la mayoría de las recetas utilizan aceite de oliva para cocinar. No sé de dónde sacan eso de "sólo para ensaladas".

» autor: oso_69