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#30 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

Zoorope — Wed, 07 Sep 2011 10:47:43 +0000

Yo desde que me enteré de que en nuestros cuerpos tenemos hasta un 70% de monóxido de dihidrógeno ya estaba intranquilo. Y ahora leo esto. Ojalá desaparezca la química de una vez por todas de nuestra vida.

» autor: Zoorope

#29 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

--196950-- — Wed, 07 Sep 2011 10:36:29 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --196950--

#28 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

--140932-- — Wed, 07 Sep 2011 10:35:14 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --140932--

#27 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

angelitoMagno — Wed, 07 Sep 2011 10:30:33 +0000

No me preocupa, no creo en la homeopatía.

» autor: angelitoMagno

#26 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

wendigo — Wed, 07 Sep 2011 10:22:21 +0000

#10 es laaaaaaaaaaaaaaaa www.youtube.com/watch?v=QlPS16NeBO0

Ahora la simple curiosidad... ¿Salsa Finas hierbas?... pero si es yogur, perejil y "poco mas"

Saludos

» autor: wendigo

#25 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

marcee — Wed, 07 Sep 2011 10:10:46 +0000

#9 Puede que estemos diciendo lo mismo, pero lo estamos diciendo con finalidades completamente distintas. Si leo bien tu comentario previo, lo que estás diciendo es que por pequeña que sea la presencia de determinados compuestos, pueden ser perjudiciales. Mi argumento es el contrario: para todo lo que puede encontrarse hay un umbral a partir del cual no tienen efectos sobre la salud, o estos efectos son indistinguibles. En tu ejemplo del cacahuete, no hace falta irse a sensibilidades inferiores a, digamos, 10 microgramos (un orden de magnitud inferior al umbral que marcan los estudios más pesimistas), porque a partir de este umbral, no hay efectos.

En resumen, el nuevo método encontrado para analizar sustancias es interesante, pero de limitada utilidad para encontrar sustancias en alimentos, a menos que se necesite hilar muy muy fino.

Ah, pero claro, para hacer titulares espectaculares y servir a los argumentos de #0 es muy útil.

» autor: marcee

#24 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

--32547-- — Wed, 07 Sep 2011 10:08:49 +0000

Es mentira, es mentira, ¡a mi que no me quiten mi colacao de todos los días!

» autor: --32547--

#23 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

AnonimoPerez — Wed, 07 Sep 2011 09:42:20 +0000

#22 Bueno, sólo algunas veces

» autor: AnonimoPerez

#22 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

--256178-- — Wed, 07 Sep 2011 09:41:12 +0000

#21 Me hunden demasiadas como para ponerme a llorar cada vez que lo hacen, exagerao

» autor: --256178--

#21 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

AnonimoPerez — Wed, 07 Sep 2011 09:39:17 +0000

#20 Se vota la noticia pero aún así cansa...

Lo segundo ni lo contesto porque ofende. Pero supongo que siendo una persona que llora cuando los especistas le hunden un envío en 1 minuto supongo que puedes pensar que el resto seamos así de amargados...

» autor: AnonimoPerez

#20 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

--256178-- — Wed, 07 Sep 2011 09:30:22 +0000

#19 Yo puedo enviar las noticias sobre el tema o los temas que a mí me parezcan interesantes. Y se vota la noticia, no al usuario.

Fuiste de los primeros en votar negativo, pero ahora que la noticia pasa a candidatas, te irrita, ¿eh?

» autor: --256178--

#19 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

AnonimoPerez — Wed, 07 Sep 2011 09:25:13 +0000

Qué cansadito estoy de #0 y sus noticias siempre encaminadas a demostrar que comer cosas de origen animal es inmoral o peligroso para la salud. No se puede votar cansino a un usuario?

» autor: AnonimoPerez

#18 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

Wir0s — Wed, 07 Sep 2011 09:23:21 +0000

En el titular lo afirma "es un cóctel de" en el cuerpo ya es condicional "puede contener"

Tb Dependerá de las vacas de la que se extraiga, etc...

Pero así, afirmándolo rotundamente queda mucho mas llamativo, donde vas a parar.

Voto sensacionalista.

» autor: Wir0s

#17 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

shinjikari — Wed, 07 Sep 2011 09:09:31 +0000

Los investigadores dicen que su nuevo test de 30 minutos es el más sensible de su tipo.

Negocios. Negocios everywhere... No sigo que la leche tenga o no restos de estos medicamentos, pero en la Universidad de Jaén lo que quieren es vender el test, ni más ni menos.

» autor: shinjikari

#16 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

--274347-- — Wed, 07 Sep 2011 09:07:23 +0000

#15 Hincharse a farlopa y beber un vaso de leche y oye, ponerme malo.

Dejaré de beber leche.

» autor: --274347--

#15 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

ElPerroDeLosCinco — Wed, 07 Sep 2011 08:42:03 +0000

¿Lo ves, Mamá? Vomitaba por la leche que bebía al llegar a casa, no por nada raro que hubiera tomado en los bares. A mi es que las mezclas y los cócteles siempre me sientan mal.

» autor: ElPerroDeLosCinco

#14 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

mrsemm — Wed, 07 Sep 2011 08:41:08 +0000

#10 Uranio enriquecido

» autor: mrsemm

#13 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

jjg — Wed, 07 Sep 2011 08:35:53 +0000

Gran artículo de verdades que oculta la industria alimentaria, sin embargo lo que más me llama la atención es el ejemplo de donde va nuestro país: artículo traducido del inglés, publicado en EEUU con fuente: ¡Universidad de Jaén!

» autor: jjg

#12 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

Tonyo — Tue, 06 Sep 2011 21:06:30 +0000

A mí también me llama la atención que se use la expresión "sustancia química" como sinónimo de "producto peligroso". Me parece un ejemplo más de esa tecnofobia que nos invade.

¿Es que el monóxido de dihidrógeno (vulgo agua) no es una sustancia química? ¡Y no veas lo peligrosa que puede ser en grandes cantidades!
www.meneame.net/story/peligro-agua-altos-niveles-hidrogeno

» autor: Tonyo

#11 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

--78935-- — Tue, 06 Sep 2011 21:03:42 +0000

Extra! extra! El agua pura también es una sustancia química!

» autor: --78935--

#10 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

Kutor — Tue, 06 Sep 2011 21:00:10 +0000

Si la leche es un "peligro" digestivo, ¿la salsa de finas hierbas del kebab qué es?

» autor: Kutor

#9 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

amisimeimporta — Tue, 06 Sep 2011 11:39:32 +0000

#8 Hola Marcee, la verdad es que no quería entrar en una batalla de conocimiento ni números. Creo que meneame no es el lugar indicado para tener una charla de gran rigor científico, no porque no interese, sino porque creo que no procede hacerlo por escrito, cuando quieras tomamos un cafe y charlamos.
Cuando decía muchos productos químicos, como suponías, me refería a productos químicos sintetizados por el hombre añadidos externamente tales como medicamentos, pesticidas (biocidas, fungicidas...), fertilizantes, hormonas de crecimiento... Siento que no estuviese así de claro, pensé que se entendía que no me refería al H2O, ni a la hierba ni a la mierda de vaca.
No voy a entrar más allá, muy probablemente tengas razón, no he estudiado este caso en concreto, pero creo que has entendido mal mi comentario, que iba a temas más generales. Lee los comentarios a los que he citado.
Mi crítica a #2 es porque creo que la ciencia es necesaria y que hay descubrimientos/inventos muy importantes y otros no tanto pero ambos cimentan la base del conocimiento y en este sentido son igual de importantes.
Mi crítica a #4 es que creo que no se debe banalizar el tema de las cantidades, y pongo como ejemplo el tema de las alergias en las que una cantidad muy pequeña de alguna sustancia puede acarrear serios problemas de salud o de cualquier tipo.
De verdad que tu último parrafo no entiendo que me lo digas así cuando es exactamente lo que he dicho en mi comentario: es importante saber las cantidades en las que se encuentran los productos químicos sintetizados por el hombre añadidos externamente en los productos que ingerimos, por pequeñas que sean, ya que dependiendo del producto químico en cuestión puede ser más o menos tóxico, o como bien dices puede que no haya la suficiente cantidad como para que sea peligroso. Pero eso hay que saberlo.

» autor: amisimeimporta

#8 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

marcee — Tue, 06 Sep 2011 11:04:12 +0000

#7 En primer lugar, me perdonarás, pero tengo muchos problemas con la frase "Desde hace tiempo se utilizan muchos productos químicos para todo". Me parece muy común y muy mal utilizada. Todo son productos químicos. A las vacas se les da de beber un producto químico llamado H2O y si tienen mucha suerte comerán el cóctel de moléculas orgánicas y productos químicos conocidos como "hierba". La expresión "productos químicos" debería sustituirse por "medicamentos" si prefieres. O cualquier otra cosa no tan general y que exprese mejor qué clase de productos químicos te molesta (¿los nitratos como fertilizante son "químicos" de esos? ¿qué clase de pesticidas son "químicos" (todos lo son)?

En segundo lugar... estamos saltando a conclusiones precipitadas. La cuestión no es tanto de qué productos se encuentren trazas, sino de qué clase de trazas estamos hablando. En la noticia en inglés (considerablemente más informativa www.sciencedaily.com/releases/2011/07/110705081113.htm) se nos dice que, por ejemplo, también se han encontrado restos de antiinflamatorios, analgésicos y horror hormonas en la leche materna analizada. ¿Cuánta concentración? ¿De un ibuprofeno tomado una semana antes? ¿El mismo día? ¿Cantidad suficiente para tener alguna clase de efecto?

Pero vámonos al artículo original: pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf200364w
Lamentáblemente, no me puedo gastar la pasta que hace falta para leerlo entero, pero en el abstract se dice:

The sample preparation procedure involves deproteination of the milk, followed by sample enrichment and cleanup by continuous solid-phase extraction. The proposed method provides a linear response over the range of 0.6–5000 ng/kg and features limits of detection from 0.2 to 1.2 ng/kg depending on the particular analyte.

Podemos asumir que no todas las sustancias detectadas lo han sido al límite de la capacidad del aparato, pero es que ese límite es de 0.2 a 1.2 nanogramos. Para hacernos una idea, 1 ng = 0.001 microgramos = 0.000001 miligramos.

Relacionando esto con lo del cacahuete, se han hecho muchos estudios de cuál es la dosis mínima media (www.johnweisnagelmd.com/peanutallergy.htm#minimumdose): En la mayoría de éstos parece que normalmente está entre 100 microgramos y 1 miligramo.

Así que, como ves, tiene mucha importancia saber cuál es la cantidad encontrada para saber si tiene alguna importancia o no. No todos los químicos hacen daño a cualquier cantidad. Nos pasamos la vida absorbiendo químicos de una forma o de otra, no me parece que esto sea tan alarmante como el titular quiere hacer creer.

» autor: marcee

#7 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

amisimeimporta — Tue, 06 Sep 2011 10:29:07 +0000

#2 La peña no se aburre, simplemente investiga todo lo que está a nuestro alrededor y por supuesto todo lo que ingerimos o inhalamos para tener información veraz y precisa de lo que nos podría afectar. Al igual que se sigue estudiando los mares el espacio y por supuesto el cuerpo humano.
Desde hace tiempo se utilizan muchos productos químicos para todo, y debido a la cadena trófica conviene estudiar a donde van a parar esos productos. Si a ti no te interesa no lo leas pero no comentes que es una pérdida de tiempo porque no lo es.

#4 ¿Qué son cantidades irrelevantes para ti? ¿Sabes que hay compuestos que si se encuentran en concentrciones inferiores a ppm (partes por millón) pueden ser muy tóxicas o perjudiciales? Pregúntaselo a un alérgico al cacahuete o a otras sustancias que con ingerir algún otro producto que contenga trazas de lo que le causa alergia puede ser muy dañino para él llegando incluso a producirle un choque.

» autor: amisimeimporta

#6 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

marcee — Tue, 06 Sep 2011 10:20:09 +0000

#5: Pero es que a esas sensibilidades, todo lo que analices va a contener trazas de un huevo de sustancias que "no deberían estar ahí".

¡Que lo único puro es el agua destilada, oiga!

» autor: marcee

#5 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

Vichejo — Tue, 06 Sep 2011 09:59:48 +0000

#4 Han metido un 1 mm de leche en un espectrofotómetro y han flipado

PD: yo cuando digo que la leche de vaca tiene cantidades muy bajas de morfina, me toman por loco

» autor: Vichejo

#4 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

--122195-- — Tue, 06 Sep 2011 09:56:21 +0000

De la propia noticia:

- Mediante una prueba de alta sensibilidad
- Las dosis de los medicamentos eran demasiado pequeñas para tener un efecto en cualquier bebida

Necesitan una prueba de alta sensibilidad para detectar cantidades irrelevantes y sin efecto de medicamentos. Irrelevante y el titular es sensacionalista

» autor: --122195--

#3 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

jamenda — Tue, 06 Sep 2011 09:47:43 +0000

Los hígados de las personas en unos años no se les podrán transplantar a nadie de la mierda que tendrán, es más el negocio del futuro fijo que es una depuradora para la comida...

» autor: jamenda

#2 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

Feindesland — Tue, 06 Sep 2011 09:46:42 +0000

Y una patata, ni te cuento...
joder, lo que se aburre la peña....

» autor: Feindesland

#1 Estudio científico demuestra que un vaso de leche es un cóctel de hasta 20 sustancias químicas

clinteastwood — Tue, 06 Sep 2011 09:44:56 +0000

¿Pero es que nadie se da cuenta de que esas vacas se están dopando?

» autor: clinteastwood