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#43 "He comido 80 veces en El Bulli"

pip — Sun, 31 Jul 2011 21:50:53 +0000

#42 no estoy diciendo que en la mayoría de los sitios den mala calidad porque cobran menos. Estoy diciendo que 4€ por 4 croquetas congeladas es más caro que El Bulli y estoy diciendo que El Bulli no era caro para lo que ofrecía. Lo de los parados es pura demagogia: si te vendo un Ferrari nuevo por 50.000€ es un chollo por más que un parado no pueda comprarlo.

Te vuelvo a decir: Era una cena de 5 horas con unos 50 platos exclusivos e innovadores. Te servían los 50 platos uno detrás de otro. El Bulli no habría todo el año, estaba unos meses investigando esos platos que servía en los meses de apertura. Atendían 50 cocineros, explicaban cada plato. Tío, eso no es caro lo mires por dónde lo mires. Era una experiencia gastronómica única. Los platos que la gente probaba ahí, es muy posible que no vuelva a comerlos en su vida en ningún otro sitio.

Yo, por comer, he comido quizás en un par de cientos de restaurantes, desde muy baratos a muy caros, y de éstos, algunos valían el precio y otros eran insultantes.
Gusto de todo tipo de cocina, desde un sencillo y exquisito cordero a la estaca a cocina del tipo de El Bulli, en restaurantes de cocina moderna en Barcelona, regentados por cierto, por discípulos de Adrià.
Se disfrutar tanto de una sangría como de un Priorat, de un carajillo y de un Blue Mountain, de un Soberano y de un Martell Cordon Bleu, de un Carta Nevada o de un Moët & Chandon.

Lo que trato es de no confundir valor con precio.

Por cierto, si quieres comida tradicional en cantidades industriales, por calidad y precio, nada mejor que el norte de España, donde también gusto de darme el atracón siempre que puedo.

» autor: pip

#42 "He comido 80 veces en El Bulli"

Chrp — Sun, 31 Jul 2011 20:52:06 +0000

#41 Me estas diciendo que en la mayoría de los sitios nos dan cosas de mala calidad pq nos cobran menos? me estas diciendo que ves eso bien habiendo casi 5 millones de parados? me estas diciendo que es barato para sueldos que no llegan ni a los mil euros? realmente me estas justificando el qué de ese precio por 50 platos que sera ínfimos en cantidad? pq me he perdido? me estas justificando lo injustificable, a los que venden humo. Me estas justificando una especie de comida a lo romano, pero con poquísima cantidad, con espectáculo incluido???
Mira, que cada uno se gaste el dinero en lo que le de la gana, no sere yo quien me meta en ello.Yo prefiero una buena comida, de buena calidad y sin tantas florituras.A mi q me vendan humo, no me convence.

Seguro que aunque han cerrado ese sitio, habrá sitios del estilo donde te van a presentar todo precioso, en poca cantidad y una buena clavada para haceros felices a los que os gusta ese espectáculo.

» autor: Chrp

#41 "He comido 80 veces en El Bulli"

pip — Sun, 31 Jul 2011 20:13:01 +0000

#40 ¿Crees que es una barbaridad 300€ por 50 platos servidos durante 5h con 50 cocineros para 60 comensales? ¿50 platos que además eran totalmente innovadores? ¿Con ingredientes de primera calidad que incluían caviar, trufas o angulas frescas?

A mí me parece barato, diría que casi precio de coste. Con dos años de lista de espera que tenía, podría haber multiplicado por 10 el precio y seguiría teniendo clientes. No era el ticket del restaurante lo que movía a El Bulli, es evidente.

¿Sabes lo que es caro rozando lo indecente? 4€ por 4 croquetas mal descongeladas que me clavaron en un bar del puerto de Barcelona. A euro por croqueta. Y fritas en aceite "de reserva". Eso sí que es caro.

» autor: pip

#40 "He comido 80 veces en El Bulli"

Chrp — Sun, 31 Jul 2011 20:03:34 +0000

#22 arte es toda cocina que se hace con cierta elaboración, y para eso no necesito que me lo presente un señor o me pongan una cosita de nada la mar de bonita en un superplato. Siento autentica debilidad por el tostón asado en horno de leña, un plato simple de hacer, pero que tiene su gracia, pq si te despistas o lo sacas a medio hacer o achicharrado,es una mierda, tiene que estar en su punto. Y degustar algo asi, es tocar el cielo, quedas comido y en Salamanca lo comes en algunos sitios por un precio bastante aceptable.
Respeto a quien quiere ver arte por que le den un sablazo a la hora de de pasar la cuenta, para mi tiene que tener cierta coherencia la comida con el precio. Cuando es una barbaridad, me parece obsceno, un robo y un abuso.

» autor: Chrp

#39 "He comido 80 veces en El Bulli"

WarDog77 — Sun, 31 Jul 2011 19:16:42 +0000

#34 El bar de tu barrio no creo que sea referente mundial reconocido en cocina, vamos es como si cerraran el MOMA o el Luvre y lo hiciesen con todas sus obras dentro.

» autor: WarDog77

#38 "He comido 80 veces en El Bulli"

WarDog77 — Sun, 31 Jul 2011 19:13:56 +0000

#7 #33 A parte de la carta cuyo precio depende de lo que pidas, "tenian un menu del dia" cuyo precio eran unos 110€ y tenia como 20 platos (te ponian todos), por pequeños que sean, no creo que salgas con hambre, tenia 40 cocineros para 50 comensales, con lo que te puedes imaginar el servicio. Aparte de que este sitio no es para que vallas a cenar con tu novia/mujer, es un sitio para los que les gusta la Cocina con mayuesculas, ya sean aficionados o profesionales, mi novia (ex-cocinera de profesión) intento hace un año reservar y ya tenian las listan cubiertas hasta el cierre.
Por eso que ir al Bulli seria como ir a ver una exposicion de Dali o Picaso o Velazaquez, si te gusta de verdad la pintura disfrutaras, si solo te gusta la comida tradicional es como si en pintura solo te gusta el realismo, o en musica el flamenco, es que no entiendes la pintura ni de musica, solo que gusta porque reconoces lo que ves u oyes, te puedo asegurar que al sentido del gusto se le educa, el mio se educo cuando conoci a mi pareja y empece a probar cosas nuevas, igual que el de la vista, el olfato, o el oido, pues lo que hoy se llama Nueva Cocina mañana no lo será pues muchas de las tecnicas que han desarrollado se pueden realizar un fin de semana en casa para una comida/cena especial si de verdad te gusta la cocina.

» autor: WarDog77

#37 "He comido 80 veces en El Bulli"

forn_711 — Sun, 31 Jul 2011 19:07:32 +0000

#36 Un argumento contundente.

» autor: forn_711

#36 "He comido 80 veces en El Bulli"

XAbou — Sun, 31 Jul 2011 19:06:14 +0000

#6 Yo no, pero tampoco me han colado nunca unas estampitas y no necesito que me las cuelen para saber que es un timo.

» autor: XAbou

#35 "He comido 80 veces en El Bulli"

Ratoncolorao — Sun, 31 Jul 2011 19:04:09 +0000

#34 Cuando hay alguna noticia de futbol, aunque sea un equipo argentino que baja a segunda, es seguro que llegará a portada. Y sin embargo, las noticias de Adriá, que han sido muchas este finde, se han quedado todas medio abandonadas.
A mí ese asunto sí que no me parece normal.

» autor: Ratoncolorao

#34 "He comido 80 veces en El Bulli"

CrazyMad — Sun, 31 Jul 2011 18:35:47 +0000

¿Soy el único al que no le parece normal que el cierre de un restaurante, por muy bueno e innovador que sea, salga hasta en la sopa?

El dia que cierre el bar de al lado de casa igual se me cae la lagrimita... pero de ahí a esto...

» autor: CrazyMad

#33 "He comido 80 veces en El Bulli"

--264354-- — Sun, 31 Jul 2011 18:32:09 +0000

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» autor: --264354--

#32 "He comido 80 veces en El Bulli"

--133709-- — Sun, 31 Jul 2011 18:24:23 +0000

#28 Lo de que llegara a ser el nº 1, se debe sobre todo a su innovación. Puedes copiar recetas o crearlas, al igual que otro artista puede copiar un estilo (o una técnica) o crearlo. Por ejemplo, cuando Picasso empezó con el cubismo a mucha gente no le gustó (y a otros sigue sin gustarle) pero nadie le podrá negar que en esos momentos rompió con todo lo establecido y nada en el mundo del arte volvió a ser igual. Con Ferrán y su equipo ha pasado lo mismo. Son creadores a los que ahora todos copian. Han revolucionado la alta cocina a nivel mundial y eso tiene mucho mérito, independientemente de que te guste o no ese tipo de cocina.

Yo la alta cocina la he problado poco, por falta de recursos, y soy como tú, me siento muy a gusto en lo tradicional. Pero no le quito méritos a El Bulli y sus logros, algo de lo que deberíamos presumir y de lo que nos dedicamos a echar por tierra sin motivo.

» autor: --133709--

#31 "He comido 80 veces en El Bulli"

Maroto — Sun, 31 Jul 2011 18:15:04 +0000

Si queréis dar un repasillo a los platos de El Bulli www.elbulli.com/catalogo/catalogo/index.php?lang=es

Y sí, es una pena que tengamos al mejor cocinero del mundo y la peña dale que te pego con que mi madre hace unos huevos fritos que le da mil vueltas al Adrià ese.

» autor: Maroto

#30 "He comido 80 veces en El Bulli"

Ratoncolorao — Sun, 31 Jul 2011 18:11:31 +0000

#28 Eso es porque sigues sin entender que más que una cocina, El Bulli es un laboratorio que nos está dando inventos a raudales para la posteridad. Ni siquiera creo que Adriá pretenda que sus platos los comas todos los días.
Cuando uno iba al Bulli iba a vivir una experiencia total, nueva y arriesgada, que seguramente, sólo vivirá una noche en la vida. Y yo, como otros que por aquí comentan, también hubiera dado lo que sea por haberlo probado, sobre todo despues de escuchar a unos amigos durante meses como les fue la experiencia, y efectivamente; alucinaron.

» autor: Ratoncolorao

#29 "He comido 80 veces en El Bulli"

pip — Sun, 31 Jul 2011 18:08:59 +0000

#28 a mí me gustan todas esas cosas que pones pero la verdad, para comer un pollo frito o un huevo con chorizo prefiero ir a casa de mi madre, que lo hace mejor y no me cobra.

Yo si pago en un restaurante es precisamente para descubrir platos que mi madre -o yo mismo- no podemos siquiera imaginar. El Bulli ya era además directamente otro nivel, no hablamos de comer si no de arte. Es como decir que prefieres un póster de una tia buenorra que un cuadro de Velázquez. Sí, habrá quien lo prefiera.

» autor: pip

#28 "He comido 80 veces en El Bulli"

--196950-- — Sun, 31 Jul 2011 18:03:28 +0000

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» autor: --196950--

#27 "He comido 80 veces en El Bulli"

forn_711 — Sun, 31 Jul 2011 18:00:41 +0000

#25 Respeto al que no le guste viajar, igual que respeto al que no tenga interés en saber más de gastronomía, o el tema que sea, cada uno tiene sus gustos.
Pero que alguien me diga que "prefiere" la opción A a la opción B, cuando nunca ha probado la opción B, pues qué quieres que te diga, me sigue pareciendo de ignorantes.

» autor: forn_711

#26 "He comido 80 veces en El Bulli"

--159598-- — Sun, 31 Jul 2011 17:52:29 +0000

#7 ¿Me dices, por favor, cuántos euros te costaba un menú en El Bulli?

Evidentemente, no tienes ni idea. Como tampoco tienes idea ni tú ni ninguno de los que soltáis chorradas sobre ese restaurante en menémane ni de los precios ni de la carta ni de nada de nada de lo que allí se servía.

En fin, cada hilo sobre El Bulli en menéame se convierte automáticamente en un foro de descalificaciones y de insultos por parte de decenas de subnormales que no tienen ni guarra sobre gastronomía, ni han conocido jamás la carta de El Bulli ni sus precios. Eso sí, "alguien" les dijo la chorrada (y la mentira) de que allí te ponían un platito con una oliva y te cobraban 150 euros y ellos, como buenos borregos que son, basarán todos sus comentarios en esa estupidez.

Os habrán estafado cientos de veces en multitud de restaurantes y bares en los que os habrán cobrado 25/30 euros por una cena de mierda, mal hecha, con pésimos ingredientes y de donde habréis salido borrachos y con hambre (porque eso sí, las jarras de cerveza y sangría que no paren). Os habrán hecho pagar en vuestras bodas y en las de vuestros familiares 80 ó 100 euros por un menú insípido, pobre, con carne de mala calidad y recalentado al microondas en salones de bodorrios tan chabacanos y ridículos como pomposos. Y aún tenéis los cojones de decir esas imbecilidades sobre el que fue considerado el mejor restaurante del mundo por los mejores cocineros de todos los países, más aún cuando jamás fuisteis allí a comer ni conocéis la carta ni los precios.

Lamentable

» autor: --159598--

#25 "He comido 80 veces en El Bulli"

--196950-- — Sun, 31 Jul 2011 17:46:15 +0000

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» autor: --196950--

#24 "He comido 80 veces en El Bulli"

--133709-- — Sun, 31 Jul 2011 17:44:30 +0000

Esta es una de esas noticias, totalmente irrelevantes desde el punto de vista informativo o cultural, "he comido 80 veces en Bulli", paren las rotativas.

Por otro lado, a nivel de comentarios, no tiene desperdicio. Se critica un sitio que ni siquiera se ha pisado. Si la envidia fuera tiña... Pero no, hay que disfrazarla de algo más "noble", de "yo soy muy listo y a mí no me estafan, que eso es lo que hacen a los bobos que van allí", o mejor "donde se ponga un buen chorizito frito que se quiten esas mariconadas" o también "seguro que se quedaron con hambre".

Y se quedan tan anchos. Ya lo decía mi abuela, el que no se consuela es porqué no quiere.

#12 A mí también me hubiese gustado ir. Hay un documental que ponen en la 2 sobre la trayectoria del restaurante y es una pasada ver como evolucionó todo, las penurias económicas durante tantos años y el enorme esfuerzo que tuvieron que hacer entre todos para que saliera adelante. Esa pasión por un ideal es admirable.

» autor: --133709--

#23 "He comido 80 veces en El Bulli"

forn_711 — Sun, 31 Jul 2011 17:43:08 +0000

Caro es pagar esos 300 euros por unos percebes o unas angulas.

» autor: forn_711

#22 "He comido 80 veces en El Bulli"

pip — Sun, 31 Jul 2011 17:24:18 +0000

Pero es que El Bulli no era caro. Eran unos 300€ por 50 platos que cada uno era una obra de arte, previamente explicado por Adriá. Eso no es cocina, es arte. Una experiencia gastronómica para quien sepa apreciarla.

En cambio, hay muchísimos restaurantes sobrevalorados sobre todo en las capitales, muchas veces por el simple hecho de que allí van a cenar determinados personajes. Esos sí son caros, esos sí son pijerío. El Bulli no.

» autor: pip

#21 "He comido 80 veces en El Bulli"

magarbu — Sun, 31 Jul 2011 17:17:10 +0000

#17 Oye que ni mucho menos quiero faltarle al respeto, como tu dices sobre gustos no hay nada escrito, aunque algunos piensen otra cosa. Y yo soy de comer comer, esas cosas tan innovadas como que no. A quien le gusten pues perfecto, yo me quedo con mis huevos y mi chorizo (y que nadie piense mal que os veo venir con los juegos de palabras ;-))

» autor: magarbu

#20 "He comido 80 veces en El Bulli"

--5404-- — Sun, 31 Jul 2011 17:15:15 +0000

#19 Si, pero a no todos nos gusta "viajar"

Yo soy bastante más feliz yendo a una ciudad y pateando calles o paseando por los alrededores que viendo edificios, monumentos o museos que puedo ver mucho mejor desde casa tranquilamente.

» autor: --5404--

#19 "He comido 80 veces en El Bulli"

forn_711 — Sun, 31 Jul 2011 17:02:58 +0000

Es la misma actitud, #17, de los que dicen "¡Pa qué voy a viajar, si como aquí no se vive en ningún lao!"

» autor: forn_711

#18 "He comido 80 veces en El Bulli"

--58777-- — Sun, 31 Jul 2011 17:01:36 +0000

#4 ¿King size me?

#16 La estadística, esa gran verdad mentirosa.

» autor: --58777--

#17 "He comido 80 veces en El Bulli"

Ratoncolorao — Sun, 31 Jul 2011 17:00:30 +0000

Pero vamos a ver; El Bulli no es un restaurante pa comer menús, ni pa comerse unos huevos con chorizo, que están buenísimos, claro. El Bullí es un restaurante que ha innovado tanto que seguramente los restaurantes de medio mundo utilizarán muchos de sus avances ( rediseñados, matizados o plagiados vilmente) durante los próximos cincuenta años.
En la moda, en los coches, en la pintura, hasta en los ordenadores hay gente como Adriá; gente que innova y que no hace productos para "la masa" pero que despues "la masa" de algún modo o de otro, se beneficia de sus avances. En España su influencia es clarísima, lo que pasa es que no todos son tan buenos como Adriá ni tienen sus medios.
¿Tan difícil es de entenderlo?
Ojo, que cada uno tiene sus gustos, por supuesto, pero echo taaaantísimo de menos el respeto por figuras importantes en este país y el no hacer de la ignorancia un orgullo.
Pos nada, habrá que repetirlo millones de veces, a ver si algunos caen del burro de una vez.

» autor: Ratoncolorao

#16 "He comido 80 veces en El Bulli"

Spartan67 — Sun, 31 Jul 2011 16:56:44 +0000

Pues mira entre él y yo hemos comido nada menos que 80 veces, sale una media de 40...la hostia.

» autor: Spartan67

#15 "He comido 80 veces en El Bulli"

--31259-- — Sun, 31 Jul 2011 16:51:39 +0000

Yo, una o ninguna

» autor: --31259--

#14 "He comido 80 veces en El Bulli"

--264354-- — Sun, 31 Jul 2011 16:50:23 +0000

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» autor: --264354--

#13 "He comido 80 veces en El Bulli"

--196950-- — Sun, 31 Jul 2011 16:49:39 +0000

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» autor: --196950--

#12 "He comido 80 veces en El Bulli"

pip — Sun, 31 Jul 2011 16:49:09 +0000

Pues yo era una de las cosas que tenía pendientes de hacer algún día, pero ya ha cerrado. De la gente que conozco que fue, ninguno se arrepiente de haber ido.

» autor: pip

#11 "He comido 80 veces en El Bulli"

magarbu — Sun, 31 Jul 2011 16:48:30 +0000

Aunque ya lo he dicho en otra entrada relacionada, no puedo evitarlo....donde estén los huevos con chorizo y abundante pan (pa moja), regado con cerveza fresquita....

» autor: magarbu

#10 "He comido 80 veces en El Bulli"

osmarco — Sun, 31 Jul 2011 16:46:40 +0000

#6 Todo el mundo tiene un Bulli en su casa..... en la mía, cuando cocina mi madre.

» autor: osmarco

#9 "He comido 80 veces en El Bulli"

--175578-- — Sun, 31 Jul 2011 16:42:19 +0000

¿En ese restaurante hacen acoso escolar?

» autor: --175578--

#8 "He comido 80 veces en El Bulli"

forn_711 — Sun, 31 Jul 2011 16:40:16 +0000

No digo que os tenga que gustar, #7, pero es de ignorantes criticar lo que no se conoce.

» autor: forn_711

#7 "He comido 80 veces en El Bulli"

--196950-- — Sun, 31 Jul 2011 16:39:07 +0000

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» autor: --196950--

#6 "He comido 80 veces en El Bulli"

forn_711 — Sun, 31 Jul 2011 16:34:16 +0000

Los que tanto criticáis elBulli diciendo que es un timo, ¿habéis ido alguna vez a comer allí?

» autor: forn_711

#5 "He comido 80 veces en El Bulli"

--233824-- — Sun, 31 Jul 2011 16:29:14 +0000

80 veces? Que te timen 1 vez vale, aprendes y ya está, pero 80????

» autor: --233824--

#4 "He comido 80 veces en El Bulli"

--140519-- — Sun, 31 Jul 2011 16:26:52 +0000

Yo he comido bastantes mas en el Mc Donals y por la milésima parte de dinero.

» autor: --140519--

#3 "He comido 80 veces en El Bulli"

Tao-Pai-Pai — Sun, 31 Jul 2011 16:25:28 +0000

Esas dietas extremas con tan poco aporte calórico no son buenas para la salud.

» autor: Tao-Pai-Pai

#2 "He comido 80 veces en El Bulli"

--155504-- — Sun, 31 Jul 2011 16:24:27 +0000

Pobrecito, el hambre que habrá pasado.

» autor: --155504--

#1 "He comido 80 veces en El Bulli"

weezer — Sun, 31 Jul 2011 16:22:07 +0000

Po vale

» autor: weezer