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#45 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--216449-- — Thu, 17 Feb 2011 00:09:54 +0000

Descanse en paz. El tío era muy grande, me acuerdo cuando saltó en la mini-guerra contra Adriá, qué bien me caía.

» autor: --216449--

#44 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

hiTecH — Wed, 16 Feb 2011 22:18:31 +0000

DEP
Le echaste los cojones que pocos le han echado para criticar a los intocables de esa cocina que no nos aporta nada a las familias, ni tiene la fuerza de unas fabes, una paella, y tantos otros platos que han sobrevivido al paso de generaciones.

» autor: hiTecH

#43 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Rorok_89 — Wed, 16 Feb 2011 20:39:44 +0000

#26 Pues papeletas tiene... Mi madre

» autor: Rorok_89

#42 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Visent — Wed, 16 Feb 2011 20:07:24 +0000

DEP
#13 Joer, lagarto, lagartooo...

» autor: Visent

#41 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

mizz — Wed, 16 Feb 2011 19:46:19 +0000

#35, En catalán haba va con v, fava:

fava

1 1 f. [AGA] [BOS] Fruit en llegum de la favera. Pelar faves.
1 2 f. [BOS] Llavor comestible de la favera, grossa, ovada i comprimida, amb un senyal negrós, allargat, en un dels seus caps. Un plat de faves estofades.
1 3 [LC] això són faves comptades És cert, no hi cap posar-ho en dubte.
1 4 [LC] no poder dir fava No poder ni parlar de tan fatigat que hom està.
1 5 [LC] treure faves d’olla Experimentar una gran millora, refer-se d’una mala situació, d’un estat precari, etc.
2 1 f. [BOS] [AGA] Favera .
2 2 [BOS] fava de Calabar Planta herbàcia de la família de les papilionàcies, de fulles trifoliolades, flors purpúries en raïms axil·lars i llegums de dues o tres llavors molt metzinoses (Physostigma venenosum).
3 f. [LC] Mastegot .
4 m. i f. [LC] Persona aturada, que sembla com encantada.
5 f. [LC] vulg. Gland .
6 f. [VE] Tumor de sang coagulada que es forma a la boca de les bèsties.
7 f. [LC] Inflor a l’epidermis.
8 f. [LC] Clap o taca de color a la ploma o a la pell d’un animal.

» autor: mizz

#40 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--30053-- — Wed, 16 Feb 2011 19:14:56 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --30053--

#39 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--49195-- — Wed, 16 Feb 2011 18:55:27 +0000

Una amiga suya estaba conmigo en clase cuando la han llamado para darle la noticia... D.E.P

» autor: --49195--

#38 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Searus — Wed, 16 Feb 2011 18:39:39 +0000

#36 Arola

» autor: Searus

#37 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--220283-- — Wed, 16 Feb 2011 18:00:06 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --220283--

#36 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Searus — Wed, 16 Feb 2011 17:31:19 +0000

Vaya mazazo... mitico su punto de vista frente a Ariola o Adrià, DEP

» autor: Searus

#35 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Ousdog — Wed, 16 Feb 2011 16:45:40 +0000

#33 "Faba" es "haba" en catalán.

» autor: Ousdog

#34 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

mrpaco — Wed, 16 Feb 2011 16:45:40 +0000

muerto de infarto a los 53 años, ¿no comia sano este hombre? en casa del herrero...

» autor: mrpaco

#33 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--220283-- — Wed, 16 Feb 2011 16:39:30 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --220283--

#32 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--77343-- — Wed, 16 Feb 2011 16:36:33 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --77343--

#31 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

martingerz — Wed, 16 Feb 2011 16:00:06 +0000

Carlos Maribona* – 16/02/2011 a las 16:17:59

Un verdadero palo. Estoy verdaderamente afectado. Como saben, esta tarde hora de Singapur (7 horas menos en España), teníamos el recorrido por los restaurantes de grandes chefs que están en el hotel Marina Bay. El tercero que visitábamos era el SANTI de Santi Santamaría. Allí hemos estado hablando con él, comentando algunos de los platos que había preparado, hablando sobre el futuro del restaurante. Como íbamos rotando por grupos, allí estábamos los españoles. Yo estaba en el comedor y Santi en la cocina con algunos colegas como Cristino Álvarez o Mikel Zeberio, los dos además grandes amigos suyos. De repente se ha desplomado y ha tenido que ser trasladado inmediatamente a un hospital de Singapur. Nos han dicho que era un ataque al corazón y nos han pedido, tanto la familia (su hija Regina le ha acompañado en la ambulancia) como los organizadores que no contáramos nada hasta tener más información. Hace media hora nos hemos enterado que había muerto. Tremendo. Alguien a quien acabábamos de ver, lleno de vitalidad, con el que anoche compartíamos gin tonics. Qué dura es la vida.

*Crítico gastronómico de ABC y Punto Radio

» autor: martingerz

#30 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--49-- — Wed, 16 Feb 2011 16:00:01 +0000

No somos nadie.

» autor: --49--

#29 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--198799-- — Wed, 16 Feb 2011 15:48:35 +0000

Qué lástima...
DEP.

» autor: --198799--

#28 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

de3 — Wed, 16 Feb 2011 15:37:13 +0000

#12, qué guapo que te dejara trear un violinista que fuera gran profesional y gran persona, ¿no? (chiste malo para relajar el ambiente). DEP Santi

» autor: de3

#27 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

asola33 — Wed, 16 Feb 2011 15:34:12 +0000

El del Intermedio también se llama Santamaria. ¿No?

» autor: asola33

#26 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

baronluigi — Wed, 16 Feb 2011 15:33:39 +0000

#15

Pues esperemos que a David De Jorge no le pase na

3.bp.blogspot.com/_F6UJZZ-ZGgQ/TLgAKl3KRqI/AAAAAAAAAyc/zUvECYfcXH4/s16

» autor: baronluigi

#25 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Lobo_Manolo — Wed, 16 Feb 2011 15:24:20 +0000

#18 No fue sólo con Ferran Adrià, es que dijo que algunas de las cosas que usaban todo un grupo de cocineros para sus elaboraciones era poco menos que un peligro para la salud. Fue un ataque gratuito y sin fundamento (entre otras cosas porque muchas las usaba él mismo). Personalmente me pareció una gran botaratada por su parte. Alguien de su prestigio debería tener más cuidado con sus declaraciones. Lo cierto es que se quedó solo en su cruzada: www.elpais.com/articulo/Tendencias/Santi/Santamaria/queda/solo/elpepit

Eso no quita que su muerte suponga una enorme pérdida porque era, sin ningún tipo de duda y esto jamás lo ha cuestionado nadie, un excelente cocinero.

» autor: Lobo_Manolo

#24 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

scaba — Wed, 16 Feb 2011 15:23:49 +0000

joder... Descanse en paz, qué grande era... y encima abuelo desde la semana pasada...

» autor: scaba

#23 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

gobierno — Wed, 16 Feb 2011 15:23:46 +0000

#11 Ha muerto, no lo ha contratado Ryan Air.

» autor: gobierno

#22 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

vvega — Wed, 16 Feb 2011 15:22:31 +0000

#19 Es el ciclo de la vida...

» autor: vvega

#21 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Magec — Wed, 16 Feb 2011 15:12:33 +0000

Los aditivos y tal...

www.meneame.net/search.php?q=santi+santamaria+aditivos&w=links&

» autor: Magec

#20 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--33563-- — Wed, 16 Feb 2011 15:11:42 +0000

No se conocen las causas todavía pero por las imágenes que he visto en la tele de él, costaba menos saltarlo que rodearlo, por ahí pueden ir los tiros.

» autor: --33563--

#19 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

garbage — Wed, 16 Feb 2011 15:02:01 +0000

Santamaria, que había sido abuelo la semana pasada
Vaya...

» autor: garbage

#18 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

astronauta_rimador — Wed, 16 Feb 2011 15:01:30 +0000

A ver que dicen todos los que le pusieron a parir hace un par de años por su enfrentamiento con Ferran Adrià.

» autor: astronauta_rimador

#17 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Malthuso — Wed, 16 Feb 2011 14:57:27 +0000

sin duda uno de los grandes.......

» autor: Malthuso

#16 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

thelematico — Wed, 16 Feb 2011 14:56:44 +0000

Es una pena...se va un tres estrellas, gente que ponía a España en el mapa.

» autor: thelematico

#15 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Rorok_89 — Wed, 16 Feb 2011 14:56:35 +0000

#2 Es una edad de lo más natural para morir, sobre todo si tienes tanto sobrepeso como este señor. No se menciona la causa de la muerte, pero me juego lo que sea a que tenía como mínimo hipertensión, y a mayores algún problema cardíaco. Tuvo un infarto, lo juraría casi al 100%.

Una lástima, siempre me había parecido uno de los pocos cocineros de alto standing que tenían más talento que cuento, que realmente intentaban hacer cosas buenas y no rizar el rizo con tanto nitrógeno y tanta payasada, y que se daba mucho menos bombo que otros (léase Adrià y similares). DEP

» autor: Rorok_89

#14 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--1662-- — Wed, 16 Feb 2011 14:55:33 +0000

Mierda, no hace mucho estuve mirando para ir a comer a su restaurante. Se me escapa todavía para ir sin un gran motivo, pero este verano hago 5 años de casados y me apetecía.

Descanse en Paz

» autor: --1662--

#13 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

ciudadlibre — Wed, 16 Feb 2011 14:52:53 +0000

si es que a partir de los 50 ya estamos viviendo gratis.

» autor: ciudadlibre

#12 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

anOnY — Wed, 16 Feb 2011 14:51:22 +0000

Una gran perdida, le tengo especial cariño porque le pedi a mi mujer que se casara conmigo en su restaurante y me permitio traer un violinista. Un gran profesional y gran persona.

DEP

» autor: anOnY

#11 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

RedShoes — Wed, 16 Feb 2011 14:50:37 +0000

Me he quedado de piedra. Ayer estuve leyendo uno de sus articulos en el Magazine. A partir de ahora en el cielo se comerá mejor.

» autor: RedShoes

#10 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Tensk — Wed, 16 Feb 2011 14:48:30 +0000

No es que lo conociera especialmente, sólo de leerle en el magazine cuando éste caía en mis manos, pero solía tener unos puntos de vista muy razonables, casi siempre estaba de acuerdo con él y, cuando no, al menos hacía una exposición correcta de su manera de pensar.

Con ello a un lado, con 53 años, hoy, no se puede morir nadie. D.E.P.

» autor: Tensk

#9 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

estudio — Wed, 16 Feb 2011 14:41:38 +0000

Hemos perdido a un grande. DEP

» autor: estudio

#8 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

ElPerroDeLosCinco — Wed, 16 Feb 2011 14:40:05 +0000

La verdad es que a mí este tío no me caía nada bien; pero joé, 53 años, qué putada. DEP.

» autor: ElPerroDeLosCinco

#7 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Staedtler — Wed, 16 Feb 2011 14:35:49 +0000

Me he quedado de piedra, la notícia es raquítica como mínimo

DEP

» autor: Staedtler

#6 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

Balobaloba — Wed, 16 Feb 2011 14:33:14 +0000

A mi también se me ha quedado la cara cuando he visto la notícia. Precisamente ayer, por temas que no vienen a cuento, me acordaba de cuando arremetió contra la cocina molecular.

DEP

» autor: Balobaloba

#5 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--76095-- — Wed, 16 Feb 2011 14:31:10 +0000

Joder 53 años, DEP

» autor: --76095--

#4 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

nEwI — Wed, 16 Feb 2011 14:30:51 +0000

Demasiado joven, DEP

» autor: nEwI

#3 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

IceC — Wed, 16 Feb 2011 14:30:25 +0000

Qué fuerte!

» autor: IceC

#2 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

--126510-- — Wed, 16 Feb 2011 14:29:49 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --126510--

#1 Fallece el chef Santi Santamaria a los 53 años

patient43 — Wed, 16 Feb 2011 14:29:37 +0000

La leche....DEP

» autor: patient43